Kystybai

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kystybai

Mga sangkap

Pasa ~ 1 kg:
Harina
Tubig
Gatas
Kefir
Maasim na cream
Asin
Dinurog na patatas
8-10 medium patatas
Mantikilya mga 150 g

Paraan ng pagluluto

  • Mula sa isang halo ng gatas, kefir, lumang kulay-gatas (lahat ng bagay na pagawaan ng gatas sa ref), asin at harina (ganap na walang mga itlog)
  • matarik na kuwarta ay masahin. (Hindi ko pa nagagawa ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay, kaya't ang mga sangkap ay sa pamamagitan ng mata)
  • Igulong ang mga cake nang manipis (L = 20 cm) at tuyo sa isang mainit na tuyong kawali (Sa isip, cast iron)
  • Tiklupin sa isang tumpok at grasa na may tinunaw na mantikilya.
  • Magluto ng patatas at gawin ang iyong paboritong masarap na mashed patatas, na may pagdaragdag ng mantikilya at mainit na gatas.
  • Maglagay ng 1-2 kutsarang mashed na patatas sa kalahati ng cake, ikalat at tiklupin ito sa kalahati.
  • Inilalagay namin ang handa na kystybai sa isang tumpok.
  • Paghatid ng malamig na gatas at mainit na mantikilya (kung saan isinasawsaw namin ang cake).
  • Ang mga pagpipilian ay:
  • - Maaari kang magdagdag ng mga piniritong sibuyas sa katas.
  • - Iprito ang nakahanda na kystybai sa mantikilya.
  • - Ang ilang mga tao ay gumagamit ng millet porridge sa halip na mashed patatas.

Tandaan

Ang Kystybai ay walang lebadong patag na cake na may mga pores ng patatas sa loob.
Mula sa oriental na pagluluto.

Masiyahan sa iyong pagkain!


06.jpg
Kystybai
TRaichenok
Palagi namin silang pinirito sa langis sa magkabilang panig. Ang aking lola ay tinuruan na gawin ang mga ito ng isang pamilyar na batang babae ng Tatar noong isang mahabang panahon, kaya't sa paglipas ng mga taon nakalimutan ng aking lola ang kanilang pangalan at tinawag lang namin ang ulam na ito - cabasti.
Napakasarap at nagbibigay-kasiyahan.
Dakota
Mayroon kaming ulam na ito - isang sinta. Kapag nais mong palayawin ang iyong sarili.
At sa umaga - ang mga malamig na may gatas ay maayos din. At walang langis.
Pakat
Sa Kazan, nang kumain ako, ng ganitong uri, doon lamang ang mga patatas at fat fat fat na piraso, ito ay napakasarap.
Sayang hindi ko naalala ang pangalan, ngunit hindi ko mahanap ang resipe ...
Baka may alam?
Krivoruchkina
Ang kystybai ay hindi pumutok kapag sila ay pinagsama?
Hindi ba nagmula ang kuwarta pagkatapos ng kawali? o pinapalambot kaagad ng langis?
Deni
ang kystyby ay pinagsama nang mainit, inalis mula sa kawali, pinahid ng langis, pinagsama sa kalahati at muli sa tuktok na may mantikilya, takpan ng isang napkin upang hindi ito lumamig at hindi mahangin.
Kapag naghahain, ibuhos ang tinunaw na mantikilya o karaniwang pinirito sa bahay.
Ang pagpuno ay maaaring iba-iba: patatas, kalabasa katas, millet porridge, millet-pumpkin porridge.
Krivoruchkina
Maraming salamat!

ang kawali ay hindi kinakailangang cast iron?
Teflon coated ay hindi gagana?
Deni
Ang kystyby ay inihurnong sa isang tuyong kawali na walang langis, kung ang isang Teflon frying pan ay maaaring maiinit nang walang langis, kung gayon bakit hindi - maaari mo.
Krivoruchkina
Quote: Deni

Ang kystyby ay inihurnong sa isang tuyong kawali na walang langis, kung ang isang Teflon frying pan ay maaaring maiinit nang walang langis, kung gayon bakit hindi - maaari mo.

ng ilang taon na ang nakakaraan Mayroon akong isang napakahusay na aralin sa buhay pagkatapos na malinaw na naintindihan ko - hindi mo maiiwan ang isang kawali ng Teflon na walang langis sa apoy

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay