Mga sopas at bakwit ng mga bata na may mga bola-bola (pressure cooker + kalan)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
para sa sopas:
ang karne ay hindi mataba (kuneho, baka, manok)	sa edad ng bata
patatas, karot, sibuyas, repolyo, cereal	tikman
pinatuyong mga sibuyas at dill	tikman
langis ng gulay (raf + neraf, neraf + langis na linseed, na kumakain ng ano)	sa edad ng bata
-------------------------
para sa bakwit na may mga bola-bola:
bakwit	1 bahagi
tubig na kumukulo	1 bahagi
asin	tikman
mantikilya	tikman
tinadtad na karne + bigas + asin + halaman	tikman

Paraan ng pagluluto

Maaari mong ihanda ang pagpipiliang ito para sa pinagsamang paggamit ng isang pressure cooker + isang kalan
Sopas ng mga bata
Buckwheat na may mga bola-bola
1. Maghanda ng karne para sa sopas. Kumuha kami ng mababang taba na tinadtad na karne, mayroon akong 150g ng karne ng baka (ginabayan ako ng mga pamantayan para sa edad ng bata), ipadala ito sa isang kasirola na may malamig na tubig, lutuin ng 5-10 minuto pagkatapos kumukulo. Inililipat namin ang handa na tinadtad na karne sa isang mug na lumalaban sa init at ibinuhos dito ang mainit na tubig mula sa isang takure. Inilalagay namin ang CB sa mangkok, iyon ay, inihahanda namin ang pangalawang sabaw sa pressure cooker.
2. Ibuhos ang 1 tasa ng kumukulong tubig sa mangkok ng CB, ilagay ang mga bola-bola (asin tinadtad na karne) para sa pangalawang kurso. I-on ko ang CB sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng presyon. Sa ilang kadahilanan, nagluluto ako ng anumang karne / tinadtad na karne (lalo na kung para sa mga bata) sa loob ng 1.5 oras, ngunit sa isang lugar nabasa ko na ang isda ay dapat na pareho ... sa pangkalahatan, ang oras sa pagluluto ay ayon sa iyong paghuhusga.
3. Habang niluluto ang karne, magluto ng mga gulay para sa sopas ng bata sa isang kasirola sa kalan, nagkaroon ako ng bigas - 1 patatas, isang maliit na sibuyas, isang katlo ng mga karot, 1 kutsarita ng bigas .... ibuhos ang kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Maaari kang magluto ng anumang - na may repolyo, may mga siryal, kung sino ang may gusto.
4. Naghuhugas kami ng 1 baso ng bakwit. Ang halaga ay nakasalalay sa tubig na ibinuhos namin sa mangkok ng SV para sa mga bola-bola, mayroong 1 baso, iyon ay, 1 hanggang 1. Kung ang bakwit ay may mga gulay o iba pa, ihahanda namin ang lahat ng kailangan mo.
5. Tapos ng pagluluto ng Sv, puwersahang ilabas ang presyon, nakikita natin:
6. ilipat namin ang karne at sabaw mula sa tabo sa isang kasirola na may gulay, at ibuhos ang sabaw mula sa mangkok ng SV sa isang hiwalay na lalagyan, mabilis na banlawan ang latak at sukatin sa ilalim ng gripo, ibalik ang sabaw sa mangkok at magdagdag ng bakwit, magdagdag ng isang maliit na asin, i-on ang CB sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng presyon
....... at pansamantala, ang aming sopas sa gulay + tinadtad na karne + sabaw (mula sa isang tabo) na pinakuluan sa isang kasirola sa kalan at alisin mula sa init, magdagdag ng tuyong dill at mga sibuyas (o nagyeyelong, lahat mula sa dacha), ang mga bata ay walang kemikal na ginagamot na kemikal na kinakailangan, pinupuno namin ng langis ng halaman (oliba, hindi nilinis na mirasol, pinong mga sangkap, sa panlasa ng bata), hindi ako asin, handa na ang sopas! Pinalinis namin ang pinakamaliit.
7. Ang luto ng buckwheat ng SV, sapilitang pinakawalan ang presyon, idagdag ang alisan ng tubig. mantikilya, asin sa wakas. Handa na ang bakwit na may mga bola-bola
Tapos Tunay, ang lahat ay mabilis, ngunit kung lutuin mo ang tinadtad na karne para sa isang mas maikling oras (25 minuto ako), mas mabilis ito!