Gaya ng Hamburg na piniritong naamoy (Gebratene Stinte)

Gaya ng Hamburg na piniritong naamoy (Gebratene Stinte)

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Kusina: Aleman

Mga sangkap
umamoy	6 na mga PC
harina	100 g
asin, paminta, tuyong halaman
mantika	100 ML
perehil	ilang mga sanga
limon

Paraan ng pagluluto

• Sa Hamburg, ang mga residente ay matagal nang nagpapista sa masarap na isda. Ang isda na ito ay matatagpuan sa North Sea at Elbe. Siyempre, sa kasong ito ang ibig kong sabihin ay ang Alemanya, at hindi lahat ng mga tirahan ng pang-amoy. Sa Elbe, nahuli ito mula Pebrero hanggang Marso. At, tulad ng sinabi nila, sa oras na ito kalahati ng mga naninirahan sa Hamburg ay nangangisda, at ang kalahati ay kumain ng isda na ito.
• Tiningnan ko ang maraming mga recipe ng Aleman para sa paggawa ng pang-smelt - lahat sila ay magkatulad sa bawat isa. Samakatuwid, nagpapakita ako ng isang unibersal na resipe.
• Hindi ako sigurado kung ang aking pang-amoy ay mula sa Elbe, binili ko ito sa mga suburb. Ang isda ay napakahusay, kamangha-manghang amoy ng pipino!
• 
• Kaya, pinutol namin ang mga ulo mula sa pang-amoy, alisin ang loob. Ang ilan ay naglalaman pa ng pinakapino na caviar.
• Budburan ang isda ng lemon juice, asin, paminta at iwiwisik ang mga dry trvs (caviar din).
• Pag-init ng langis sa isang kawali, igulong ang bawat isda sa harina sa magkabilang panig.
• 
• Pagprito ng 5 minuto sa bawat panig.
• Paglilingkod na may piniritong inamoy na may patatas.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Katulad na mga recipe

Umusok si Crispy (Tinapay)

Mainit na pinausukang saury at namula si Kamchatka (MariV)

Amoy "sa istilo ng Gusakov" (Admin)

Wow, gaano kawili-wili - ang isda, na itinuturing na aming card ng negosyo sa St. Petersburg, ay inihanda din sa istilo ng Hamburg? At, tulad ng mayroon tayo mula pa noong una? Mula sa pagtatapos ng Abril hanggang kalagitnaan ng Hunyo, ang aming lungsod ay may amoy na naaamoy na nahuli sa Golpo ng Pinland, sa lahat ng anyo: adobo, inasnan, ngunit mas madalas na pinirito. Ang mga pang-amoy na pagdiriwang ay ginaganap sa lahat ng mga distrito, at ang sinuman ay maaaring magpista dito at ihambing ang sining ng pagluluto ng iba't ibang mga chef. Ang Far Eastern smelt ay na-import din, mas malaki ang sukat nito, ngunit nawawala sa panlasa.

[Larissa]

Larissa, Palagi ko ring isinasaalang-alang ang kanya sa amin. Sa loob ng maraming taon nabuhay kami sa Sakhalin at alam na alam natin ang masarap na isda, lalo na ang sariwang nahuli. Ngayon sa rehiyon ng Moscow maaari kang bumili ng sariwang frozen lamang. Ikaw, Petersburgers, masuwerte! Kumain ka ng sariwa. Naiisip ko kung paano ka amoy sa mga piyesta!

Nagrereklamo ka rito tungkol sa fresh-frozen, ngunit sa pangkalahatan sinubukan ko lamang ang tuyo. Nahuhulog! Ang sarap ng isda !!!!!
Kaya gusto kong subukan ang pritong

[Arka]

Nooo, hindi kami kumakain ng sorbetes, anong klaseng pang-amoy yan? Ngunit sa lalong madaling panahon na magsimula ang pangingisda, sinubukan kong bilhin ang pinakaunang pangamoy, hindi kahit sa isang tindahan o sa palengke, ngunit mula sa mga mangingisda. At ito ay isang tunay na kapistahan para sa tiyan! Maaari mong kainin ito ng walang katapusang! Oh, kung paano ko ginusto! Bilisan mo spring! Arka, rake ito sariwa sa Mayo!

Hindi ko kaya
dumaan sa tren
gumawa tayo ng palitan: ikaw ay naamoy, ako ay isang bagay sa atin (isipin ang iyong sarili)

[dopleta]

dopleta, Larissa! magtanong sa Natuli palendwitz! Sariling gawa. A-a-a-a! Ano ang bagay na ito! O kumpyachok! Skusnaaa!

ikaw ay naamoy

Kaya pagkatapos ng lahat ng sariwang hindi maaabot! Kailangan mo ito mismo sa kawali.

sang-ayon sa pinirito

At hindi rin ito magiging - dapat itong langutngot! Oh, huwag mong lason ang kaluluwa, hindi mo alam kung ano ito, ngunit dumura na ako!

[Arka]

Nah, hindi kami kumakain ng sorbetes

Oo, alam ni Laris, na sumubok ng sariwa, na hindi ito maikukumpara sa sorbetes. Ngunit kung ano ang gagawin, nais ko.
Arka, at ang iyong mga sweets ay napaka-masarap (Kommunarka at Spartak) Palagi kaming nagdadala.

at ang iyong mga sweets ay napaka-masarap (Kommunarka at Spartak)

Naku...
naghahalo na sila ng palad ng palma sa halip na cocoa butter, mantikilya ay pinalitan ng lahat ng uri ng trans fats, at ang kalidad ay bumagsak nang malaki. Taon-taon, mayroon kaming mga problema sa pera sa bansa, kaya nakakatipid sila sa mga hilaw na materyales, ngunit ang aming mga kakaw ay hindi lumalaki, mas maraming patatas.
Hawak pa rin ang tatak na "Krasny Mozyryanin" at Bobruisk "Krasny Pishchevik", iyon ay, medyo mga paligid na pabrika. maaari ka ring makahanap ng mga candies, marshmallow, disente sa komposisyon at kalidad. mayroon ding "Ivkon", na gumagawa ng butter sweets, tafé, cows - ang lasa ay tulad ng mula pagkabata. Ito ay kung paano ka bibili sa susunod, tingnan ang tagagawa

Naku...
naghalo na sila ng palad sa halip na cocoa butter, ang mantikilya ay pinalitan ng lahat ng mga uri ng trans fats, at ang kalidad ay bumagsak nang malaki

Naku, sayang naman! Gustung-gusto rin namin ang Bobruisk marshmallow, ito ang pinaka masarap at malambot sa lahat. Salamat sa impormasyon!