Stollen ng pasko

[Tatyana]

lahat tayo ay magkakaiba

Tatyana, oo, syempre ... ngunit katulad ko, lahat ng stollen, stollen ... mabuti, sa palagay ko kailangan nating maghurno ... narito ang resulta ... , maraming tuyong prutas ... mataba ... to lumalaki ito ... ngunit Natashin, Rozhdestvensky, sinabi nila, Oo! Speckled ulit ...

At kailangan nating itago ang stollen pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Hindi nila hahayaang tumayo ito ng dalawang linggo. At oo, magaling ang marzipan. Naghahurno din ako ng ganitong recipe bawat taon. Mas gusto namin ito.

Sa loob ng maraming taon ay niluluto ko ito - ginugusto ng lahat - kapwa pamilya at mga kaibigan, at lahat na pinangalagaan ko. Taon-taon, para sa Bagong Taon, dinadala nila ako bilang Regalo sa akin ng Stollen. Kaya - mas masarap ang isang ito! Hindi ako nagdaragdag ng juice sa pagpuno, pinupuno ko ang lahat ng may rum kalahating daliri sa itaas ng mga candied fruit / nut. Hindi ko inaalis ang natitirang likido - Nagdaragdag lamang ako ng isang kutsarang harina sa batch na may tagapuno. Walang malabo. Sa pangalawang pagwiwisik ng pulbos, pinipilit kong mahigpit ang pulbos - ito ay naging isang mahusay na crust na may pulbos ng langis! Ngayong taon nagbake ako ng 3 araw - 3 batch!

At nagdagdag ako ng 150g .... mabuti, nais kong sabihin, walang espesyal tungkol sa stollen na ito (tulad ng sinabi ng aking asawa, Darnitsky na may mga pasas), inihurnong sa mga hulma .... para sa akin ang Christmas cake, mas masarap ... ang oven ay hindi na gagawin ko ...

baka binugbog nila ako ng harina.
Ginagawa ko ang aking ikalawang taon - nagustuhan ko ito nang husto

Mahalaga rin ang harina. Sa aming karaniwang protina na 10.3, ang lahat ay maayos. At kung ang harina ay ng uri ng malakas na tinapay (Shugurovskaya, Italyano na may bklk 13-14), kung gayon ito ay magiging walang lasa.

At kung ang harina ay ng uri ng malakas na tinapay (Shugurovskaya, Italyano na may bklk 13-14), kung gayon ito ay magiging walang lasa.

at saan nagmula ang nasabing pananaliksik!?

Ang mga batang babae ay gumawa ng stollen sa manitoba. OOOOO Napakasarap at pinapanatili ang hugis nito nang maayos


At ito ay isang stollen sa hugis ng isang ardilya (ang labi ng kuwarta. Ginawa ng timbang para sa pagbebenta)
at gupitin





Ang masa ng Marzipan ay idinagdag nang direkta sa kuwarta



Tulad ng para sa lasa ... Ang aking asawa, nasisira ng lahat ng mga uri ng mga goodies, purrs sa kasiyahan ... At bastard ako mula sa isang amoy

[Helen]

Helen, ang resipe na ito mula kay Anya mula sa isang kaibigan mula sa Alemanya at doon ay ipinahiwatig na uri ng harina 405.

[Helen]

Helen, ang resipe na ito mula kay Anya mula sa isang kaibigan mula sa Alemanya at doon ay ipinahiwatig na uri ng harina 405.

Ang mga batang babae ay gumawa ng stollen sa manitoba. OOOOO Napakasarap at pinapanatili ang hugis nito nang maayos

Ngunit ano ang tungkol dito!?

Ngunit ano ang tungkol dito!?

Pinanood ko ang aralin ni Maria Selyanina, at sa gayon sinabi niya na ang isang tunay na stollen ay inihurnong may malakas na harina

na ang isang tunay na stollen ay inihurnong may malakas na harina

Dito ka na!

Sa form lamang na ito maaari kang kumuha ng larawan. Kalahating kumain pagkatapos ng NG, ang pangalawa ay nakaimbak sa foil sa balkonahe. Ngayon ang lahat ay naputol, at halos wala nang makunan ng larawan. Isang piraso

Wala lang akong mga salita, napakasarap, maliwanag, mabango! Nakakahilo ang aroma).
Ang Manitoba ba ay isang malakas na harina? O Shugurovskaya?
Hindi ko nais na magdagdag ng harina alinsunod sa resipe, ngunit hindi ko nais na maghurno ito sa isang kawali, ngunit nakakatakot kung wala ito. O bibili ako ng isang hulma para sa isang stollen sa isang taon)

[Svetlana]

Svetlana, at manitoba at shugurovskaya - malakas na harina. Ang nilalaman ng protina ay pareho, ngunit mas malakas pa rin. Ito ay lamang na ang mga pamantayan para sa pagtukoy ng lakas ng harina dito at sa Europa ay bahagyang naiiba. Bumili ako ng Shugurovskaya sa Vkusville para sa isang kasamahan. Mayroong isang kilo ng isang bagay sa rehiyon na 80 rubles.