BBQ sauce (para sa bawat araw at pangangalaga)

Oo Sumasang-ayon ako
Ito ay bilang kapalit ng asukal sa tubo, naisip ko ...
Lahat bagay sa akin! Magkakaroon ng oras, magluluto ako ng isa pang bahagi para sa "pagpapagamot sa isang tao"

Dasha, ilagay sa isang kutsarang puting granulated na asukal, at hawakan ito sa apoy hanggang sa ito ay matunaw - makakakuha ka ng isang kayumanggi na nasunog, na may lasa at amoy ng caramel, at ketchup, at isang apoy ...
Idagdag ang masa na ito sa sarsa kapag nagluluto - pagkatapos ay sasabihin mo sa amin ang iyong mga impression huwag lamang maging matalino sa sarsa, masarap at may kakayahan sa sarili, huwag masira ito ng anuman

[Tatyana]

Tatyana, binigyan ng premyo ang aking asawa kahapon, pupunta kami sa tindahan para sa luya!

[Si Lena]

Si Lena, perpekto! Binabati kita sa iyong asawa para sa isang mahusay na trabaho, at ikaw para sa iyong "kalayaan sa pagkilos" sa tindahan
Tandaan na ang luya ay maaaring ma-freeze ... kung biglang may labis

Si Tanya, hindi magkakaroon ng labis, kinuha sa puwit. Bumili din ako ng mga maiinit na peppers at natigilan sa tabi mismo ng window ng shop. Bumili kami ng 6 na piraso ng magaganda para sa 40 rubles, at mga berdeng bastard sa merkado para sa 20 rubles bawat item. Sinulyapan niya ang asukal sa tubo. Halos mahulog ako, ang presyo ng pinakamurang 153 rubles ay tila 800 gramo, at ang pinakamahal na 255, tila hindi rin ito isang kilo, kahit na mali ako sa bigat. Nang tiningnan ko ang mga presyo ng asukal, magalang na nagtanong ang aking asawa kung naloko ako ng kaso (siya ay isang aoooo ekonomista, gumastos ako). Naghihintay ako ng kamatis hanggang sa mamula ang mga ito.

[Si Lena]

Sinulyapan niya ang asukal sa tubo. Halos mahulog ako, ang presyo ng pinakamurang 153 rubles ay tila 800 gr, at ang pinakamahal na 255

Si Lena, sa prinsipyong "madaling magbigay ng payo sa iba, ngunit hindi sa iyong sarili" Ngunit, susubukan ko ... nang kaunti
Siguro ngayon hindi mo dapat habulin ang brown sugar kung ito ay mahal para sa iyo. Lalo na sa panahon ng pagkuha, kung maraming lahat at kailangan mo itong bilhin kaagad.

Maglakad-lakad sa mga site ng mga supermarket, tingnan ang kanilang mga presyo, at kung kailan ang mga diskwento at kung ano ang mangyayari, podkaraul. Mabuti din na magkaroon ng isang supermarket na diskwento sa supermarket, upang makaipon ng higit pang mga diskwento dito. Dahil sa diskwento-diskwento sa card, maaari kang bumili ng asukal o isang bote ng langis ng oliba - bilangin ito nang libre

Sa palagay ko naiiba: ang parehong kilo ng kayumanggi asukal ay hindi gagamitin sa isang oras, hindi para sa pag-inom ng tsaa araw-araw, ngunit sa maliliit na bahagi para sa pag-iimbak o pinggan, sa isang lugar maaaring kailangan mo lamang ng 1-2 tsp. at ito ay tungkol sa 15-20 gramo, na nangangahulugang ang naturang asukal ay ililipat ang gastos nito nang paunti-unti at sa loob ng mahabang panahon, minsan sa loob ng isang taon.
Ang langis ng oliba, halimbawa, ay maaaring mabawasan ng kalahati, at ang buhay ng istante sa balot ay 2018 - ito ay dahil sa pagbotelya ng langis sa mga warehouse sa supermarket, kapaki-pakinabang para sa kanila na ibenta ito nang mas mabilis. Sa gayon, at mayroon ako sa pantry hanggang sa oras ng pag-iingat, at hindi lamang (idinagdag ko ito sa mga salad). Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa langis ng oliba sa pantry.

Nasa huling bahagi ng taglagas, kapag ang lahat ng mga sample mula sa mga blangko ng pangangalaga ay natanggal, nagsisimula akong mag-aralan ang mga ito nang sa gayon, nais kong mapanatili para sa susunod na panahon at sa kung anong dami, gumawa ako ng isang listahan para sa aking sarili na nagpapahiwatig ng halaga ng mga sangkap. Dito maaari mong isaalang-alang ang lahat ng mga "hindi pangkaraniwang" sangkap at subukang bilhin ang mga ito nang paunti-unti hanggang sa susunod na panahon.
Sinulat ko na sa ganitong paraan bumili ako ng langis ng oliba, suka, balsamic, brown sugar at iba pang mga goodies na nakakaapekto sa lasa ng ilang mga de-latang pagkain at pinggan (kung kailangan nilang maging handa para sa holiday, ang mesa ng panauhin).
Halimbawa, mayroon pa rin akong kayumanggi asukal mula noong nakaraang taon, maayos itong nakaimbak sa kubeta, sa pantry.

Mga batang babae, tulungan ang inyong sarili, kahit na mayroon akong isang libra na lumago, pagkatapos lumago.

[Helena]

Helena, amoy, marahil !!
Agad na kailangang gawin ang asin mula kay Tatiana

[Daria]

Daria, natigilan ang amoy .............Kapag hindi ako gumamit ng maraming sabon, kaya't pumunta ako at nasisiyahan.

[Lino]

Lino, well, isang palumpon! Kaya't pumutok ito mula sa kanya ng kasariwaan at amoy ng basil

Agad na kailangang gawin ang asin mula kay Tatiana

Dasha, isuksok mo ang ilong mo sa resipe, pohaaaalusta. Hindi ko mahanap ito.

Pagluluto ng asin "Basil na may bawang" (Admin)

Lena, narito ang aking mga resipe, halos lahat Adminculinary din ... hangga't makakaya niya

[Admin]

well, isang palumpon

Tanya, ito ba ay isang palumpon? Noong nakaraang taon, nakolekta ko ang limang kilo nang paisa-isa, at ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. At sa taong ito ay hindi isang basil. Tanya pwede ba kitang tawagan?



Admin, Tanyush, salamat, bumagal ang internet, wala akong mahanap.



Admin, Tanya, hilingin sa kanila na magdala sa iyo ng isang bush na may live na mga ugat, ang basil ay maganda na lumalaki sa isang palayok sa windowsill.

Tanya pwede ba kitang tawagan?

Syempre! Masisiyahan akong makatanggap ng gayong paggamot, sa totoo lang hindi ako nakakatakot, hindi ako kumagat

Sa totoo lang hindi ako nakakatakot, hindi ako kumagat

At walang nagsasalita, sadyang hindi ako sanay na "sinusundot" ang mga tao nang walang pahintulot sa kanila



Kinuha ko ang 3 balde ng iba't ibang mga kamatis, pupunta ako upang ayusin kung aling paraan, at bababa ako sa sarsa. Isang litro lamang ang natira mula sa unang batch.

[Admin]

Admin, Tatyana, salamat sa iyong mga recipe, kamangha-manghang sarsa, ginawa ko lamang mula sa aking mga kamatis, ang natitira ay ayon sa resipe.

Nga pala, ang chili pepper jam ay nasa fridge na din.

[Nadia]

Nadia, sa iyong kalusugan! Mga masasarap na burger at kebab para sa iyo

[Tatyana]

Tatyana, Nagsara ako ng isa pang tatlo at kalahating litro, nang hindi nag-draining! mula sa unang batch mayroon lamang mga alaala, at mula sa batch na ito wala nang isang litro.

[Lino]

Sa gayon, at sabik kang kumain! Ano ang kinakain mo dito? Ipagpalagay ko na binili nila ang lahat ng baka para sa mga burger?

Lino, at paano mo nahanap ang orihinal na sarsa, na walang mga plum

Flax, at paano mo naisip na ang orihinal na sarsa ay walang mga plum

Tanya, napaka sarap. Hindi sila bumili ng baka. Palihim kong kinakain ito ng may kutsara. Nagbigay ako ng isang garapon na 0.5 bilang isang regalo. Nararamdaman ko kung hindi ko ito ihuhulog sa basement, kung gayon wala ring maiiwan sa partido na ito. Ngayon nakita ko ang aking asawa na umiinom ng sarsa na ito nang diretso mula sa isang lata. Sa pangkalahatan, sumasaklaw ako sa malalaking dami, may mga nagpapasalamat na kumakain (asawa at anak). Share ko kay ate.

Ngayon nakita ko ang aking asawa na umiinom ng sarsa na ito nang diretso mula sa isang lata

Ang minamahal ay hindi magkakasakit? Dalhin ito sa silong sa lalong madaling panahon malayo sa kasalanan, at itago ito

oo magtago ka

Hindi ito kinakailangan, ang basement ay ang aking kaharian, hindi ko pinapayagan ang sinuman doon

Inilagay ko ang pangatlong batch ng sarsa upang lutuin. Nagustuhan niya ang mga tinatrato sa kanyang kapatid na babae, at hiniling na isara ito para sa kanya.

Tanya, at muli at muli akong may mga katanungan))) Sinimulan kong ihanda ang tomato juice para sa mga bata para magamit sa hinaharap, ipinapasa ko ito sa isang juicer at nauunawaan na ang mga kamatis ay napaka-laman at mas mashed na patatas kaysa sa juice, tama ito sa sarsa. Naaalala ko na ang isang mega barbecue na trato ay nasa mga tab na, hayaan mo ako, sa palagay ko lutuin ko ito ... at igugulat ko ang aking mga turnip. Hindi ko tinimbang ang mga kamatis, may nakahanda na katas, walang mga peel at binhi, paano ko makakalkula ang mga proporsyon ngayon? At kritikal ba na ang katas ay dalisay, nang walang alisan ng balat?

Hindi ko tinimbang ang mga kamatis, may nakahandang katas,

Pagsuspindi ng mashed patatas na handa at bilangin ito sa bigat ng kamatis, na handa na para sa trabaho.

Nakuha ko!



At magkapareho, ang bato na bulaklak ay hindi lumabas. Ang sarsa ay likido, ngunit kahapon ay sumingaw nang dalawang beses ang haba. Tila sa akin na may purong mashed patatas, nang walang balat, kailangan mong magluto ng maraming beses na mas mahaba o palaputin ito ng isang bagay.

Tanya, inikot ko ito kahapon
Sinasabi ko sayo. Sa pangalawang araw, kumukulo ito ng dalawang oras sa halip na 25 minuto, hindi nalalapat ang pampalapot. Ang density sa oras ng pagliligid ay pareho sa sarsa ng Krasnodar, na ganap na nababagay sa akin. Mayroong literal na isang pares ng mga kutsara na natitira sa kasirola para sa sample.
Anong sasabihin? Natuwa ang pamilya, nagustuhan nila talaga ito.
Isa NGUNIT, hindi ko pa rin natatago ang mga sukat, at mas mababa ang asukal at suka kaysa sa kinakailangan. Sa isang hindi kumpletong 4 litro ng puree ng kamatis, naglagay ako ng 900 gramo ng asukal, 0.5 liters ng suka ng mansanas at kung saan 150 ML ng balsamic. Wala na sa bahay.Sa pamamagitan ng panlasa - matamis at maasim na ketsap, ang asim ay hindi sapat para sa akin, ngunit ito ang pinaka para sa aking matamis na ngipin!
Ngayon nais kong subukan sa lahat ng mga proporsyon, nag-drive na ako sa tindahan - bumili ako ng mga kalakal)))

[Admin]

Admin, Tanechka, maraming salamat sa resipe, bombic sauce !!!!!! Dinilaan ko ang pan ng tinapay pagkatapos kong lutoin ang aking asawa na lubos na pinahahalagahan. Totoo, sa susunod na araw ay iginiit ko ito sa isang shinua sieve at niluto ito ng 2 oras sa nais na density. Narito kung ano ang nangyari

Ang sarsa ay hindi kapani-paniwalang masarap, ang mga kasintahan ay humihiling na para sa resipe. Salamat ulit

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan!

Nagluto ka ba ng maraming, sapat para sa panahon? O kakailanganin mong maghanap para sa isang lugar ng paradahan para sa mga lata ngayon, kung saan ilibing ang mga ito palayo sa mga partikular na nakakainis na kaldero at lata na dilaan

[Tatyana]

Tatyana, Nagluto ako ng isang bahagi para sa isang pagsubok, naka-out ng dalawang lata na 0.5 bawat isa, sinabi ng aking asawa na magluto ng higit sa isang bahagi at sa mas maliit na mga garapon

Tama na sinuri ng asawa ang sitwasyon

Bumili ako ng 16 na kalahating litro na garapon para sa sarsa na ito) ngunit kung gaano kasarap ito ay pinagsama bilang isang atsara na may toyo, hindi mo ito ma-drag sa tainga.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, salamat sa payo, mahal ko talaga ang toyo, susubukan ko talaga

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Nag-marinate ako ng baboy, hindi ko man inasinan, ngunit hindi naman ako kumakain ng asin.

[Anita]

Anita, mayroon kaming isang grill (bumili kami ng Webber sa taong ito) subukan lamang na maghurno ng isang buong piraso ng karne o tadyang na may karne. Kumakain din ako na hindi maalat, at ang aking asawa ay laging nagdaragdag ng asin

Kasama ko ang isa pang salamat !!!!! Sa unang batch nagdagdag ako ng 2 tbsp para sa 2 kg ng mga kamatis. l. pinausukang paprika, masarap.
At kung nagdagdag ka ng mga niligis na mansanas o peras sa mga kamatis? Gusto kong subukan. Pagkatapos marahil bawasan ang asukal?

[Anita]

mansanas o peras?

TUNGKOL! At ang pinausukang paprika ay nagpunta sa negosyo kasama nito, ang lasa ay magiging ganap na litson
Magkakaiba rin sila sa tamis. Kailangan mong subukan habang nagluluto ng sarsa. Subukang huwag iulat ang isang maliit na asukal para sa isang pagsisimula, at pagkatapos ay makikita mo kung idaragdag, at kung magkano ang idaragdag.

Anita, sa iyong kalusugan! Masarap na taglamig

[Tatyana]

Tatyana, sa iyo ang aking mga taglamig ay nagiging mas malasa at mas masarap

Walang limitasyon sa pagiging perpekto para sa kalusugan ng buong pamilya!

Gumawa ba ng dobleng dosis. Para sa 3.5 g ng kamatis, nagdagdag ako ng 500 gramo ng mga peras (mga peras na walang butil, na may maraming pectin), nabawasan ang asukal, dahil ang mga peras ay matamis.
Ang mga peras ay nagtrabaho bilang isang mas makapal, ang pangwakas na lasa ay hindi pa malinaw, ang sarsa ay kailangang maipasok, ngunit amoy napakasarap! Gumamit din sila ng balsamic, na dinala mula sa Cyprus noong nakaraang taon.

[Anita]

Anita, ang lasa ng sarsa ay maaaring naiimpluwensyahan ng mga peras. Kadalasan ay hindi ako nagdaragdag ng anumang labis sa sarsa na ito, ito ay may kakayahan sa sarili sa panlasa
Ngunit maghintay, hayaang humawa ang sarsa at humanda, pagkatapos ay lubos mong mapahahalagahan

Sa iyong kalusugan!

Nagluto ako ng sarsa, ngunit ang lahat ng mga peppers ay nawala sa kung saan, kamakailan lamang at hindi. Gaano karaming tuyong ibubuhos?



Threw sa 4 tsp. para sa 1.5 servings sa mga plum, kung mayroon man, itatama ko ito bukas.

[Anita]

Anitakung ano ang isang kahanga-hangang pagpipilian ng sarsa - ito ay magiging napaka masarap

Pepper upang tikman, ayusin sa paglaon

[Anita]

Anitakung ano ang isang kahanga-hangang pagpipilian ng sarsa - ito ay magiging napaka masarap

Pepper upang tikman, ayusin sa paglaon

Hindi ito ang unang taon na ginagawa ko ito. Totoo, ngayon ay naghulog ako ng isang garapon ng pinausukang paprika dito, hindi ko alam kung ilan ang nakarating doon. Malalaman ko bukas.

Pinausukang paprika, ito ay isang magandang katanungan lamang - magkano?
At tawa at tawa ng kasalanan inaasahan ko ang pinakamahusay

Pinausukang paprika, ito ay isang magandang katanungan lamang - magkano?
At tawa at tawa ng kasalanan inaasahan ko ang pinakamahusay

Kung mayroon man, magtatalaga ako ng isang marinade.



O magdagdag ng mansanas.