Ang Pozharsky cutlets sa isang multicooker na Brand 502

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Russian
Ang Pozharsky cutlets sa isang multicooker na Brand 502

Mga sangkap

Laman ng manok 700 g
Puting tinapay sa tinadtad na karne 70 g
Tinapay na puting tinapay 200 g
Cream 20% 150 ML
Bow 1 PIRASO.
Asin, sariwang paminta sa lupa tikman
Mantikilya para sa tinadtad na karne 100 g
Mantikilya at langis ng oliba para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Maglagay ng puting tinapay para sa breading at 100 g ng makinis na tinadtad na mantikilya sa freezer sa loob ng 30 minuto.
  • Kumuha kami ng isang malaking manok ng broiler, pinuputol ang karne mula dito - alisin ang balat at taba.
  • Magbabad ng puting tinapay na walang crust sa cream.
  • Pagkatapos ang karne ng manok ay kinakailangang tinadtad - sa orihinal na resipe inirerekumenda na tadtarin ito ng isang kutsilyo, ngunit noong ika-19 na siglo walang mga blender at grinders ng karne na may isang malaking grill, kaya pinadali namin ang aming gawain at ipinapasa ang karne na may babad na puting tinapay sa pamamagitan ng isang malaking grinder grill.
  • Tagain ang sibuyas nang napaka makinis at kumulo ng mantikilya hanggang sa maging transparent.
  • Magdagdag ng sibuyas, asin at sariwang ground black pepper sa tinadtad na karne, masahin nang mabuti ang masa hanggang mahimulmol. Ngayon ay nagtatapon kami ng maliliit na piraso ng frozen na mantikilya dito at mabilis na masahin, pagkatapos ay ilagay ang masa sa ref.
  • Para sa isang mas pagpipilian sa pagdidiyeta, ang langis ay maaaring mapalitan ng durog na yelo.
  • Ngayon ay inihahanda namin ang pag-breading, kung saan inilabas namin ang nakapirming tinapay at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ito ay dapat magmukhang petals.
  • Kinukuha namin ang masa ng cutlet mula sa ref, mabilis na hugis ang mga cutlet, tinapay, iprito sa isang halo ng mantikilya at mga langis ng oliba sa isang mabagal na kusinilya sa programang "Fry" sa magkabilang panig, pagkatapos ay ihanda ito sa "Paghurno" programa sa loob ng 30 minuto.
  • Ang mga cutlet na ito ay hindi napapailalim sa pag-init - gamitin kaagad, habang sila ay mainit.
  • Kung nagluluto kami sa tradisyunal na paraan, iyon ay, nagprito kami sa isang kawali, inilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno at inilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa 5-10 minuto.

Programa sa pagluluto:

Pagprito, Pagbe-bake

Admin

TUNGKOL! Isa pang kopya ng mga cutlet ng sunog! Si Olya, SALAMAT!
Halos pareho ang niluluto ko mga cutlet ng sunog , napaka sarap!
MariV
Yeah, isa pa, sa ibang bersyon lang.

Kung gawa sa suso, sila ay magiging tuyo. Pinakamahusay mula sa manok - hita, suso, atbp., Maliban sa balat at taba.
irysikf
Anong masarap na cutlets !!! Salamat sa resipe na Naka-book sa ngayon, ngunit talagang gagawin ko ito!
MariV
Salamat sa iyong puna! Oo, sulit magluto! Masarap!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay