Malamig na beetroot

Malamig na beetroot

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Beet	1 daluyan
Pinakuluang itlog	2 pcs.
Berdeng sibuyas	1 bundle
Leaf salad	1 bundle
Dill, perehil	1 bundle
Mga sariwang pipino	2 pcs.
Asukal	1 bahagi tsp
Citric acid	0.25 tsp
Bawang	2-3 ngipin
Paminta ng asin	tikman
Maasim na cream	kapag naglilingkod

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang beets sa 2 litro ng tubig na may pagdaragdag ng citric acid, cool, alisan ng balat, chop "sa isang tugma" at bumalik sa pilit na sabaw. Magdagdag ng asukal, tinadtad na mga itlog, tinadtad na sibuyas, litsugas, dill at perehil, magaspang na gadgad na mga pipino, durog na bawang. Timplahan ng asin, paminta, pukawin, cool. Paghatid na may kulay-gatas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2.5 l

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Ang sopas sa listahan ay fantastically mababa sa calories, kaya maaari kong muling isulat ang isang tala mula sa aking resipe ng Cold Sorrel Soup:

Ito ay naging isang napaka, napaka-ilaw na unang kurso na maaaring kainin sa napakalaking mga plato, dahil ang calorie na nilalaman ay halos 12 Kcal. Sa parehong oras, perpektong ibinalik nito ang balanse ng likido at asin sa init. At naglalaman din ng mga live na bitamina ng mga batang gulay. At sa ilang kadahilanan hindi ito nagsasawa!

Siyempre, maaari kang magdagdag ng patis ng gatas at kefir, at kahit cream; maaari mong i-cut ang mga sausage at pinakuluang patatas ... Ngunit ito ay magiging isang ganap na magkakaibang malamig na sopas.

Tungkol sa pag-akda sasabihin ko ang parehong mga salita: "Hindi ko maipahiwatig kung saan ko nakuha ang resipe: Matagal na akong nagluluto sa ganitong paraan. Humihingi ako ng paumanhin sa may-akda, pati na rin pasasalamat."

Tanyusha, kinukumpirma kong ito ay isang bagay !! Kapag ang init ay higit sa 40 degree at hindi mo nais na kumain ng lahat, ang sopas na ito ay tila lasing at kumain ng isang malamig, tinawag namin ito - malamig! At Maligayang Kaarawan!

Oo, tama ang sinabi: "Uminom ako at kumain ng isang malamig!"
Maraming salamat sa iyong pagbati!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, nakuha ko ang isang maliit na kuwento, ito ay napaka-angkop para sa resipe.

Si Firochka Haimovich ay napakaswerte. Tatawa ka, ngunit sa wakas nagpakasal siya. Hindi, sa una, syempre, hindi sa hindi siya sinuwerte; sa una, walang sinumang isinasaalang-alang si Firochka Khaimovich na isang ikakasal. Nang ang kanyang pinsan na si Khasya ay ikinasal at oras na upang magtapon ng pangkasal na palumpon, hindi man lang inangat ni Firochka ang kanyang mga tuks mula sa upuan at nagpatuloy na kumain ng binti ng manok.

- Ay, nakikiusap ako sa iyo, halos apatnapung taon ako, at sa lahat ng oras na ito, kung titingnan ako ng mga kalalakihan, tatanungin lamang kung magkano ang halaga ng mga piraso na ito. Si Firochka ay nagtrabaho sa canteen ng isang pinakamasamang pabrika at alam ang lahat para sa mga piraso, kasama ang presyo. Si Firochka ay nanirahan kasama ang kanyang ina, si Bronya Yakovlevna, at isang makina ng pananahi, na hindi pa rin gumagana. Kahit na si Bronya Yakovlevna ay hindi rin gumana. Sa mga manggagawa sa buong apartment, si Firochka lamang ang mayroon. At ang lahat ay nagpatuloy na tulad nito, kung hindi pinalad si Firochka. At napakaswerte niya na hindi naintindihan ng lahat kung paano. Si Firochka ay hindi nag-asawa ng ilang gozn-potsn mula sa merkado, ngunit isang totoong doktor na may puting amerikana at isang gintong pince-nez. Ang pangalan ng doktor ay Samuil Abramovich Schwartz, ngunit tinawag siya ni Firochka Mula, at tumugon siya. Lahat ng higit pa o hindi gaanong disenteng mga babaeng ikakasal na hinabol para sa doktor na ito hanggang sa Firichka sa loob ng limang buong taon, at maging si Rosa Shuyt ay nagbuntong hininga tungkol sa kanya gamit ang kanyang mataas na suso, at si Rosa Shuyt ay mayroon pa ring hininga, upang hindi mo maiisip ang iyong sarili doon. Sa isang salita, habang ang bawat isa ay nasisira ang kanilang nerbiyos at nais na gumawa ng isang personal na buhay para sa kanilang sarili, ang buhay na ito ay nilikha ni Firochka Khaimovich, isang maikling mabilog na batang babae na tatlumpu't pitong taong gulang na may isang hindi maibabalik na puwang ng pamumuhay at dalawang dumi ng pag-aari. At sino ang mag-iisip! Siyempre, tatanungin mo ako kung paano nagawa ng kaparehong Firochka na ito na gawing may sakit ang lahat, at kasiyahan ng pamilya sa kanyang sarili? Kaya sasagutin ko kayo kung paano nagawa ng Firochka na gawing buntis ang lahat, at kasiyahan ng pamilya sa kanyang sarili. Sasagutin kita, syempre, sasagutin kita. At alam kong sasagutin ko sa iyo ang totoo, at maiisip mo sa sarili mo kung ano ang gusto mo.

Kapag si Dr. Schwartz ay nagpunta sa Firochka tungkol sa isang puso. Hindi ang kanyang mga puso, ngunit ang mga puso ni Bronya Yakovlevna, ang kanyang ina, na hindi gumana, tulad ng kanilang makina ng pananahi. Kumuha ng kaunti ang puso ng aking ina, at dumating si Dr. Schwartz upang gamutin siya sa pamamagitan ng polyclinic ng lungsod.Ngunit lumabas na siya ay dumating para sa puso ng aking ina, at nakuha si Firochkino. Nang dumating si Dr. Schwartz mula sa init, pawisan, tulad ng isang pantalan, hinubad ang kanyang puting sumbrero at sinulat ang valokordin para sa ina, inalok siya ni Firochka ng malamig na pulang borscht, na tinawag mong lahat na beetroot, at para sa pangalang ito ay matatalo ka ng lola ko may walis at hindi ka hahayaang umiyak. Ngunit kung nais mong tawagan siyang ganoon, gawin ang gusto mo, maaari mong isipin na mayroon ako ng negosyong ito. Kaya, pinakain ni Firochka ang doktor ng pulang borscht. At napagtanto ng doktor na ito ang hinahanap niya sa lahat ng kanyang buhay sa doktor. Ibig kong sabihin, malamig na pulang borscht at Firochka. At nang punasan niya ang kanyang bibig ng isang napkin, gusto niyang pakasalan si Firochka at nagsimulang puntahan siya na may mga bulaklak at mga damit na crepe de Chine bilang regalo.
Si Firochka ay hindi isang bagay na masira, sa kanyang edad mas nakakatawa ito kaysa sa isang sirko, kaya't siya ay sumang-ayon, at ngayon kahit na si Rosa Shuyt ay naiinggit sa kanya, sa kabila ng dami at mahinang paghinga. Sa gayon, nais mo bang malaman kung ano ang ibinigay ng Firochka sa doktor para sa isang pulang borscht? Kung gayon, sasabihin ko sa iyo. Maaari mo ring lutuin at gawing masayang buhay ang iyong sarili, ang pangunahing bagay ay maging malusog at kumain sa tamang oras. Kailangan mo ng top. Kumuha ng isang beet, putulin ang mga tuktok at mayroon ka nito. Itabi ito, at hugasan ang beet mismo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa pigsa sa isang kasirola. Kapag luto, alisan ng balat at rehas na bakal. Ang pangunahing bagay ay hindi ibuhos ang sabaw, kailangan mong salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth at hayaang cool ito nang tahimik. Habang hinihimas mo ang beets, pigsa ang mga itlog. Pagkatapos alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Huhugasan at gupitin natin ang mga tuktok, na dating nasa gilid, na may mga balahibo, gupitin ang mga sariwang pipino, berdeng mga sibuyas at dill. Kapag handa na ang lahat, paghaluin ang lahat ng ito: beets, egg, herbs, top, cucumber. Asin, paminta, huwag mag-atubiling. Kung gayon ang lahat ay hindi madali. Inilagay namin ang resulta sa mga plato gamit ang isang kutsara at ibinuhos ito ng malamig na sabaw, kung saan pinisil ang lemon. Naglalagay kami ng sour cream sa bawat plato, pinuputol ang brown na tinapay at naghihintay para sa isang angkop na doktor upang mapaligaya siya sa pagkain na ito at personal na buhay. At upang ikaw ay malusog para sa akin.
Alexander Gutin

Elechka, salamat sa kwento, ang teksto ay napakaliwanag, makatas, binasa ko ito - Nasisiyahan ako!