Paninigarilyo sa mga kaldero Zepter

Paninigarilyo sa mga kaldero Zepter

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Turkey shank
Ribs ng baboy
Fillet ng manok
Para sa pag-atsara
Tubig	1.5 l
Provencal herbs	1 kutsara
Liquid honey	3 kutsara
Asin	4 na kutsara
Bawang	4 na sibuyas
Katamtamang dilaw na sibuyas	1 piraso
Star bituin anise	2 pcs
Rosemary	2 twigs
Paghahalo ng paminta	1 tsp
Dill humigit-kumulang	30 g
Parsley	30 g

Paraan ng pagluluto

• Ang pagkakaroon ng sapat na nakita ng mga masarap na pinausukang karne, naisip ko tungkol sa pagbili ng isang smokehouse. Ngunit sa kasamaang palad, wala akong lugar upang maiimbak at panatilihin ang naturang isang katulong. At naalala ko na ang mga kaldero ng Zepter ay nakatago sa aking mga aparador sa malapit, ligtas kong tinanggal ang mga ito nang makakuha ako ng MV, SV, oo, hindi isa! Sinubukan kong manigarilyo ng isang isda sa malayong nakaraan, ngunit ito ay herring at gupitin - hindi ako partikular na humanga sa resulta. At sa gayon napagpasyahan kong subukan, dahil iginagalang ang prinsipyo ng smokehouse, ang tanging bagay ay walang tubo at butas para lumabas ang usok at singaw, ngunit mayroon ding mga smokehouse na walang water seal at tubes.
• Kaya narito ang aking pansamantalang smokehouse:
• binubuo ito ng:
• -main pan
• -poteng bapor (ilalim sa isang butas)
• -dobleng boiler
• -Bowl
• -takip
• -mantovarka (aking improvisation)
• 
• Bago simulan ang proseso ng paninigarilyo, i-marinate ang karne para sa mga 8-10 na oras.
• Naglalagay kami ng mga pampalasa sa palayok, nagbuhos ng tubig at inilagay ang hinugasan na karne sa pag-atsara. Isinasara namin ito sa isang pelikula o isang takip at inilalagay ito sa isang malamig na lugar (balkonahe, ref).
• 
• Patuyuin ang lutong inatsara na karne gamit ang isang napkin at ilagay sa isang impromptu captile.
• Una, ilagay ang 2 dakot ng alder sawdust sa ilalim. Balotin ang manteler na kusinilya na may foil upang ang katas ay hindi tumulo sa sup. Ilagay ito sa ilalim ng palayok sa sup. Pagkatapos ay ilagay ang bapor sa isang kasirola, ilagay ang karne. pagkatapos mag-install ng isang flat steamer - ilagay ang karne at takpan ng isang mangkok, at ilagay ang takip sa itaas.
• 
• 
• Upang magsimula, pinainit namin ang system sa sobrang init at sa lalong madaling amoy namin ang pinakamaliit na amoy ng alder, binabago natin ang apoy sa daluyan. Pagkatapos ng 3 oras ng paninigarilyo, narito ang resulta:
• 
• 
• 
• Bon gana at magandang kalagayan!

Oras para sa paghahanda:

3 oras + oras ng paghahanda

Tandaan

Ang mga pinausukang karne ay naging walang kapantay! Napakalugod ng resulta! Ang manok ay malambot, malambot, makatas - ngunit tulad ng lahat ng iba pang karne! At ang mga buto-buto ay hindi kapani-paniwalang masarap at makatas !!!

Ang lahat ay hugasan sa PS. Kung saan ito naging itim mula sa paninigarilyo, pinahiran ko ito ng kalan ng Amway - matapos hugasan muli ang lahat! Mabilis at hindi gumugugol ng oras!

Ma-ri-na, sinaktan, pinatay, knock-out Buweno ikaw, ina, ibinigay ito !!!!!!!!! Kaya, ito .... mabuti, ikaw .... Natutuwa ako. Ano, at wala man lang usok sa bahay? at hindi kailangan ng mga tubo?

[Rarerka]

Rarerka, salamat!
Tungkol sa usok ... Nakalimutan kong magsulat. Ano ang masasabi ko, walang usok, may amoy, ngunit hindi gaanong tumakbo at maghugas ng mga kurtina sa kusina! Ang tanging bagay lamang ay ilagay ang lahat ng mga saucepan nang eksakto upang hindi lumabas ang usok. Sa pangkalahatan, wala akong mga pintuan sa aking kusina - mayroong isang arko, kaya nag-aalala ako tungkol sa kung paano maramdaman ng mga bata at paano ito sa mga silid! Ngunit ang lahat ay OK! Ang amoy ay hindi hihigit sa kapag nagluluto ka sa isang pressure cooker, normal, hindi nakakasuklam - ang aking ulo ay hindi nasaktan o umiikot, kahit na ako ay madaling kapitan ng amoy. Matapos buksan ang takip, may amoy, ngunit mabilis itong nawala (isinasaalang-alang na wala rin akong hood), hindi ko sinasadya buksan ang mga bintana.

[Marka]

Marka, Magkantot Marami akong mga frypot ng Zepter - mahal ko sila, ngunit hindi ko naisipang manigarilyo sa kanila. Salamat sa ideya. Susubukan ko . At ang alder na sup lamang? Bakit naglalagay ng takip sa tuktok ng mangkok?

Samakatuwid, hinihimok ko ang Lahat na walang smokehouse - tingnan nang mabuti ang iyong mga kaldero, marahil ay sapat nilang papalitan ang smokehouse !!!

Klase !!! Sa pagkukusa, Kulibin

[Marka]

Marka, Magkantot Marami akong mga frypot ng Zepter - mahal ko sila, ngunit hindi ko naisipang manigarilyo sa kanila.Salamat sa ideya. Susubukan ko . At ang alder na sup lamang? Bakit inilalagay ang mga mangkok sa tuktok ng talukap ng mata?

Salamat! Inilagay ko ang talukap ng mata upang mag-navigate sa temperatura ng rehimen! At magkaroon ng kaunting ideya kung ano ang nangyayari sa loob!

[Marish,]

Marish, well, ikaw ay isang imbentor! Mahusay na ideya! Sayang isa lang ang aking kaldero

INVINCIBLE ANG ATING TAO !!!!

Naku, gaano kagiliw-giliw na ito! Mayroon bang maraming usok sa apartment nang sabay?

[Marishka]

INVINCIBLE ANG ATING TAO !!!!

At huwag sabihin, ninong! Natigilan ako sa talino ni Marishkina!

Marishka, Naipahayag ko na ang aking sigasig sa iyo, ngunit muli: BRAVO !!!

Natigilan ako sa talino ni Marishkina!

Agad nating kailangang i-patent ang imbensyon bago malaman ng Zepter.

[Marka]

Marka, Marina! Inaalis ang aking sumbrero! Mahusay na imbensyon.

"Marami ang naligo. Ngunit isa lamang ang mapanlikhang kumuha" - tungkol ito sa iyo!

[Natali06]

Natali06, Omela, Caprice, Elena Tim, lana19, SALAMAT! Sinusubukan namin, inimbento namin!

Omela, at ang kabutihan na iyon ay walang ginagawa, tumatagal ng isang lugar - kakatwa sapat na tunog !!! At ang Zepter ay nag-aalok upang takpan ito, ngunit mayroon lamang silang mga fillet ng herring sa pagtatanghal - sorpresa ito sa mga bisita, ngunit talagang walang karne !!!! Pag-isipan natin ang tungkol sa isang patent

Caprice, walang usok man, ngunit ang amoy ay naroroon. Isinulat ko doon sa simula na ang lahat ay nasa loob ng dahilan!

[Marina]

Marina, Igalang ang aking paggalang at galak!

INVINCIBLE ANG ATING TAO !!!!

Dito, sa forum, marami kang nabasa ... at tiyak na magkakaroon ka ng parehong konklusyon. Tapos lana19-Sveta lumilikha ng isang vacuum na may isang vacuum cleaner, sous vide sa smokehouse at gumagawa ng ham sa mga shade, pagkatapos Mar_k-Marina nagaayos ng isang smokehouse sa mga pans ...
Ang talino sa paglikha ng aming mga batang babae ay maaari lamang namangha ...
MAAYOS NA KALALAKIHAN !!!

Marinka, well, super lang.

[Ninelle]

Ninelle, gala10, salamat! Sinusubukan namin

[Marka]

Marka, Marina, natigilan, walang salita! Bravo!
Marin, ang amoy ba ay matindi ang amoy ng mga pinausukang karne? Wala lang akong taong may matindi ng pinausukang amoy ng mga pagkain, ngunit hindi ko ito makakain ngayon, maliban kung subukan ko ito nang kaunti. Mayroon akong isang hanay ng mga kaldero, ngunit walang mantool. Oh, kung paano ko nais na subukan! Siguro subukan ang isda.

Mga batang babae, saan nabibili ang mga chips?

[pandagat]

h-oo ... ngunit mayroon ako etava gutalina mayroong isang buong aparador ng mga kaldero na Hindi, mabuti, malayo ako sa pisika, kaya't hinuhubad ko ang aking sumbrero At ang pangunahing bagay ay ang lahat ay malinis !!! pandagat, ilang litro mayroon ka sa pinakamababang palayok?

At ilalagay ko ang aking 5 kopecks, marahil ay magagamit ito para sa isang tao. Nabasa ko ang tungkol sa 3 taon na ang nakakaraan sa aming forum tungkol sa paninigarilyo sa isang ordinaryong pressure cooker. Sinubukan ko ito - ang mackerel pala. Nagpasok ako ng isang baligtad na salaan ng metal dito, sa ilalim - palara at isang dakot na sup. Takot na takot ako na ang pressure cooker ay sumabog nang walang tubig - hindi, maayos ang lahat. Katamtamang naroroon ang amoy ng paninigarilyo. Binuksan sa loggia. At syempre, ang oras ay ginugol ng maraming beses na mas kaunti.

[pandagat]

h-oo ... ngunit mayroon ako etava gutalina mayroong isang buong aparador ng mga kaldero na Hindi, mabuti, malayo ako sa pisika, kaya't hinuhubad ko ang aking sumbrero At ang pangunahing bagay ay ang lahat ay malinis !!! pandagat, ilang litro mayroon ka sa pinakamababang palayok?

Salamat! Ito ang pinakamalaking kasirola mula sa hanay na kasama ng bapor, at ang diameter kasama ang panloob na dingding ay 24 cm - ito ay 6 o 5 litro!

[Anna1957]

Anna1957, oo, naninigarilyo ako ng pareho sa isang pressure cooker, sa isang electric headquarters lamang. Ngunit ang lasa ay hindi sa lahat pareho, ibang-iba !!! Kaya sa palagay ko kung ano ang maaari mong gawin sa Pans GOURMET, pareho sila sa Zepter - mayroong isang kawali sa bahay. At hindi sila maaaring sumabog, dahil nabuo ang candensate at inilabas ang juice!

Sa gayon, wala akong maihahalintulad na lasa, sa pang-industriya na paghahanda lamang ng mackerel. At wala akong katas, hindi ako naninigarilyo ng karne, ngunit mackerel. Gayunpaman, walang sumabog. At kahit na higit pa ang iyong mga istraktura ay hindi sasabog, walang mataas na presyon.

[Anna1957]

Anna1957, mabuti, oo, nakalimutan kong sabihin, kapag ang kabisera ng isda ay herring, pagkatapos ay halos walang juice, ngunit may condensate pa rin. Kaya maaari mo ring gawing kapital ang SV.
Susubukan kong manigarilyo ng isda, masarap yata ito!

Mabuhay kayo, mga kasama! Usok sa Zepter .... narito ang nagkakahalaga na nakakatakot itong bilhin para sa ordinaryong pagluluto! Para sa mga walang septor o para sa mga naawa sa kanya para sa mga ganitong layunin: mga 5 taon na ang nakakaraan nabasa ko sa pagluluto na ang mga batang babae sa Israel ay umangkop sa isang ordinaryong balabal ng pala para sa paninigarilyo at gumawa ng pareho.Mantle cooker + tray para sa pagkolekta ng taba (lata mula sa herring) + stand na gawa sa makapal na kawad sa ilalim ng tray + foil sa ilalim ng kawali para sa sup, isang pares ng mga twalya ng papel na binasa ng tubig sa gilid ng kawali sa ilalim ng tuktok talukap ng mata (isang bagay tulad ng isang selyo ng tubig) at isang pares ng mga brick sa talukap ng mata para sa isang snug fit. Mura ang disenyo, ngunit napaka-epektibo. Ang paninigarilyo sa maraming mga tier, halos walang amoy ng usok (binubuksan ko ang hood), at ang proseso ng paninigarilyo ay tulad ng inilarawan ng may-akda ng post.

[filirina]

filirina, iyon ang isinulat ko tungkol sa itaas, maaari mo itong cap sa mga katulad na aparato, tulad ng Gourmet - ang mga ito ay mas makapal sa aming ilalim at mabibigat na kaldero !! At sa teorya, walang mangyayari kay Zeptor, makatiis siya, hayaan mong magawa niya ang kanyang gastos !!! Ang aking mayroon ay higit sa 20 taong gulang, kaya posible pa rin ang pag-araro at pagararo dito at papayagan ang mga apo !!!
Sa pangkalahatan, sa disenyo na ito, ang pangunahing bagay ay ang mas mababang kawali na may isang makapal na ilalim, at lahat ng iba pa ay nakadamit!
PS Ang gourmet ay maraming beses na mas mura, at ang kalidad ay mahusay, nais kong magluto sa kanila at ang init ay tumatagal ng mahabang panahon!
Sa pangkalahatan, sa palagay ko ang ilalim ay may mahalagang papel at mahalaga kung ito ay na-encapsulate o solid !!!

Hindi pa ako nakakakilala ng isang kasirola na Gourmet, ngunit nagsulat tungkol sa isang kusinang kusinilya para sa pinaka-matipid (mabuti, tulad ko) - nanatili ito sa halos bawat bahay mula pa noong panahon ng Sobyet! Ito ay lumiliko tulad ng isang "kasirola" ng dalawahang paggamit. Ang aming kahanga-hangang site ay palaging isang kamalig ng katutubong karunungan at pagpapalitan ng karanasan!

Mga batang babae! Sa gayon, sabihin mo sa akin kung saan hahanapin ang alder sawdust na ito?

Nadezhda, huwag mabitin sa alder sawdust, maaaring mayroong anumang sup, maliban sa mga conifers, ngunit pinakamahusay sa lahat ng prutas (cherry, apple). Muli - hindi kinakailangang sup, maaaring may manipis na mga sanga. Gayundin, kapag ikaw ay ganap na malungkot, maaari kang gumamit ng lasing na berdeng tsaa (tuyo) + isang pares ng mga berry ng juniper (isang napakahusay na lasa ang nakuha - hindi mas masahol kaysa sa alder).

[filirina]

filirina, halimbawa, dinadala ko ang mga saucepan, tulad ng nakita at naramdaman ko ang mga ito! At sa gayon oo, kung iisipin mo ito, maaari kang makakaisip

Nadezhda, huwag mabitin sa alder sawdust, maaaring mayroong anumang sup, maliban sa mga conifers, ngunit pinakamahusay sa lahat ng prutas (cherry, apple). Muli - hindi kinakailangang sup, maaaring may manipis na mga sanga. Gayundin, kapag ikaw ay ganap na malungkot, maaari kang gumamit ng lasing na berdeng tsaa (tuyo) + isang pares ng mga berry ng juniper (isang napakahusay na lasa ang nakuha - hindi mas masahol kaysa sa alder).

Na ang tuwid na mga cherry twigs ay angkop din? At ang pagtulog ng tsaa ay tulad ng ... Lunod at tuyo?

Oo, manipis na mga sanga mula sa isang seresa o puno ng mansanas (hindi mo rin kailangang tuyo ito, ngunit dalhin ito diretso mula sa puno - magkakaroon ng mas maraming usok). At uminom ng tsaa, tuyo ang mga dahon, kanais-nais na magdagdag ng isang pares ng mga berry ng juniper at gamitin ang halo na ito para sa paninigarilyo (hindi ang aking ideya - mula sa tyrnet, ngunit sinubukan ko ito sa "mga gutom na oras" na may mahusay na mga resulta). Ngunit mas gusto ko ang mga cherry at apple tree para sa paninigarilyo.

[handa na CHIPS para sa paninigarilyo iba]

Girls, sa Ozone meron handa na CHIPS para sa paninigarilyo iba, ang mga pakete ay malaki at hindi mahal

[filirina]

filirina, Admin, Girls, salamat!

[Marina]

Marina, Ipinagmamalaki ko sa aking asawa ang tungkol sa iyong imbensyon. Pinilipit niya ang kanyang ilong nang hindi makapaniwala at binomba ako ng mga katanungan na hindi ko alam ang mga sagot: girl_red: ngunit alam kong nagawa mo ito !!! Kaya ... sinuri niya ang kawali at nakita roon ang kadiliman, na hindi ko napansin. Kumusta ka? nilabhan?
Pagkatapos ... tungkol sa usok ... nandoon ba o wala? Kumusta naman ang isang water seal? Lumalabas na hindi siya kailangan ng nafig?
Sa pangkalahatan, labis akong humanga sa iyong ideya, dahil ang aking mga pans ay mas idle na rin kaysa sa gumagana. Pangalawa, hindi na kailangang bumili ng isa pang pinagsama, na naka-install na ... at hindi kami madalas manigarilyo, higit sa lahat sa mga piyesta opisyal))) Sa pangkalahatan, ano ang dapat kong sabihin sa kanya?

Kailangan mo ng payo. Si mama ay may mga kaldero ng amway at nagtataka ngayon kung posible bang manigarilyo sa kanila. Ayaw niyang bumili ng pressure cooker na tulad ko. Hindi siya nasa matulungin na termino sa teknolohiya.

Ang mga batang babae sa Israel ay inangkop ang isang ordinaryong coat ng scoop para sa paninigarilyo at ginawa ang pareho.Mantle cooker + tray para sa pagkolekta ng taba (lata mula sa herring) + stand na gawa sa makapal na kawad sa ilalim ng tray + foil sa ilalim ng kawali para sa sup, isang pares ng mga twalya ng papel na binasa ng tubig sa gilid ng kawali sa ilalim ng tuktok talukap ng mata (isang bagay tulad ng isang selyo ng tubig) at isang pares ng mga brick sa talukap ng mata para sa isang snug fit. Mura ang disenyo, ngunit napaka-epektibo. Ang paninigarilyo sa maraming mga tier, halos walang amoy ng usok (binubuksan ko ang hood), at ang proseso ng paninigarilyo ay tulad ng inilarawan ng may-akda ng post. Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Isang kagiliw-giliw na pagpipilian ... ngunit ... kailangan mong bumili ng isang mantool. At ang kasirola - narito, nakatayo nang walang ginagawa sa kubeta.
Mayroong isang Soviet aluminium manti-kaskan sa pantry, ngunit ang talukap ng mata ay hindi umaangkop nang mahigpit sa lahat. Si lola, kapag nagluluto, naglagay ng damp twalya sa ilalim ng talukap ng mata. Tumaas ang usok. At ang mga bago, sa palagay ko, mas umaangkop sa takip. Sumulat ka ng payo tungkol sa bagong mantis, hindi ba? (nakikita sa pagbebenta)

[RybkA]

RybkA, ang asawa ko ay deretso ang mata ano
Kaya, sinasagot ko: ang kadiliman pagkatapos ng paghuhugas sa makinang panghugas ay nawala na! Ginawa ko pa rin ito sa kalan ng Amaeevskaya para sa seguro, ngunit maaari mo ring hugasan ito sa sinuman (isang manto-cooker, isang basket na pinilipit ko ng isang falg, hindi pinahid, ang mga binti ay hinugasan, lumiwanag sila). Kaya't kumikinang na parang bago!
Tungkol sa bitag ng amoy - lumalabas na hindi ito partikular na kinakailangan, tiyak na walang usok !!! Ang aroma ng paninigarilyo ay naroroon, ngunit sa loob ng mga katanggap-tanggap na mga limitasyon, ang mga bata ay hindi nagreklamo, at para sa akin tila hindi ito nakakainis, wala itong amoy mas malakas kaysa sa SV! Sa pangkalahatan, ang temperatura ng mga kaldero ay tulad na maaari mong hawakan ang mga ito at hindi masunog nang masama!
Sa katapusan ng linggo plano kong magdagdag ng ilang mga isda at asing-gamot!

[mur_myau]

mur_myau, sa pangkalahatan, ang Amway at Zepter ay karaniwang magkatulad! Tulad ng ipinaliwanag sa akin ng manager, ang Zepter ay nagmula sa Amaei sa malayong nakaraan ... Bukod dito, kung handa na, ang kanilang mga takip ay bumubuo ng parehong tubig na selyo - kahit na maaaring hindi ito mangyari kapag naninigarilyo! Sa palagay ko dapat kong subukan!

[RybkA]

RybkA, iyon ay tungkol lamang sa kung ano ang itim na pinag-uusapan natin! Kung ang ibig sabihin namin ay ang ilalim ng isang malaking kasirola, kung gayon ang depekto na ito ay higit na sa 10 taong gulang! Kapag nagpakulo kami ng tubig, nakatulog, at nang magising kami walang tubig sa palayok at ang ilalim ay naging itim na ganoon, mula sa malakas na sobrang pag-init !!!
At sa kasong ito, hindi magkakaroon ng sobrang pag-init, dahil mayroong candinsat sa loob ng system - kahalumigmigan!

Si Elena, ang mantle ay hindi bago at ang takip ay hindi magkakasya nang maayos, ngunit nagsulat ako kung paano ito haharapin: isang pares ng mga twalya ng papel na binasa ng tubig sa gilid ng kawali sa ilalim ng tuktok na takip (isang bagay tulad ng isang selyo ng tubig) at isang pares ng mga brick sa talukap ng mata para sa isang snug fit. Tinitiklop ko ang mga tuwalya tulad ng isang panyo, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang malawak na tubo, pagkatapos ay basain ng tubig at ibalot sa buong gilid ng kawali na may isang maliit na magkakapatong, pagkatapos ay mahigpit na ipasok ang takip (dahil sa mga tuwalya, ikaw din kailangang maglapat ng kaunting puwersa) at ilagay sa itaas ang mga brick. Mayroong isang bahagyang amoy usok dahil sa mga tagas ng ilalim ng kasirola mula sa itaas. Hindi ko alam kung ano ang manty-kaskan. Tinatawag namin ang isang pan ng aluminyo isang mantle, tulad nito, ng dalawa: ang mas mababang isa para sa tubig, at ang itaas na walang ilalim na may mga grates at isang takip ay ipinasok sa mas mababang isa.
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa kadiliman sa ilalim ng kawali: takpan ang ilalim ng palara at iwisik ang mga chips sa palara - at hindi magkakaroon ng kadiliman at madaling alisin ang mga nasunog na chips.

[filirina]

filirina, salamat sa ideya na may foil sa ilalim !!

sa ilalim - foil at isang dakot na sup.

Sumulat ako tungkol dito sa isa pang pahina:
sa ilalim - foil at isang dakot na sup.

[Anna1957]

Anna1957, Namiss ko ito, hindi ito ipinagpaliban! Salamat po!

[Marka]

Marka,

sa pangkalahatan, ang Amway at Zepter ay karaniwang magkatulad! Tulad ng ipinaliwanag sa akin ng manager, ang Zepter ay nagmula sa Amaei sa malayong nakaraan ... Bukod dito, kung handa na, ang kanilang mga takip ay bumubuo ng parehong tubig na selyo - kahit na maaaring hindi ito mangyari kapag naninigarilyo! Sa palagay ko dapat kong subukan! Higit pang mga detalye: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Ang kastilyo ng tubig ay may isang lugar na naroroon.
Ngunit kung walang tubig, kung gayon mahirap. Lamang kung ang singaw ay nabuo mula sa mga produkto na aming usok. Ngunit hindi ko ito nasubukan, hindi ko alam.

Kailangang subukan. Sinabi niya sa aking ina - ano ang ibibigay mo upang mapunit? Maglalagay kami ng mga eksperimento sa katapusan ng linggo.Mayroong isang 8 l kasirola para sa pasta na may isang salaan insert (colander). Marahil maaari kang manigarilyo ng isang malaking bagay dito. Naisip ko pa ang tungkol sa pinakuluang manok o pato.
At mayroon ding isang 4.5 l pan, ngunit walang sapat na puwang (insert-steamer, 5 cm lamang ang lalim).

Sa pangkalahatan, magpapasya kami bago ang katapusan ng linggo.

Sa pangkalahatan, ang temperatura ng mga kaldero ay tulad na maaari mong hawakan ang mga ito at hindi masunog nang masama!

At kung ang mga hilaw na pagkain ay inilatag, tiyak na lutuin hanggang luto? O ito ay mas mahusay na paunang-asin / pinakuluang?

[mur_myau]

mur_myau, sa pangkalahatan ay sinubukan raw sa SV, ngunit ang lasa ay hindi pareho !!! Samakatuwid, mas mahusay na ilagay ito sa isang atsara! Sa pangkalahatan, nakuha ito ni Tim kay Elena, tiningnan kung paano siya naninigarilyo at gumawa ng atsara !!

[Marka]

Marka,
Salamat! Maaari ka bang mag-link sa adobo na ito?

mula kay Elena Tim

Karaniwang brine: Para sa 1 litro ng tubig - 100 g ng asin, bay dahon, itim na paminta. Inirerekumenda na pakuluan ang buong bagay sa loob ng tatlong minuto, cool sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay isawsaw ang pagkain dito. Ngunit, dahil marami akong mga "produktong" iyon, tumagal ito ng isang buong 5 litro ng tubig. Ang pagpapakulo ng lahat, at pagkatapos ay naghihintay ng maraming oras hanggang sa lumamig ay hindi para sa akin. Ibinuhos ko lang ang kalahating litro ng tubig sa isang ladle, nagdagdag ng isang timpla ng 5 peppers, lavrushka, at pinakuluan ito. At pagkatapos sa lababo, sa malamig na tubig, cooled ng 5 minuto. Sa isang malaking kasirola, pinunaw ko ang asin sa malamig na inuming tubig at idinagdag ang nilalaman ng sandok. Kaya, tumagal lamang ng ilang minuto upang maihanda ang asin. Higit pa: ] https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0

[Rarerka]

Rarerka,
Maraming salamat!

Hindi ako pinakuluan ng atsara, ang pareho ay mabuti!