Dessert Crepes ni Julia Child

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: pranses
Dessert Crepes ni Julia Child

Mga sangkap

gatas 180 ML
tubig 180 ML
pula ng itlog 3 mga PC
mantikilya (natunaw) 70 g
harina 130 g
rum o orange liqueur 3 kutsara l.
asukal 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang lahat ng mga likidong sangkap maliban sa mga yolks sa isang blender at mag-scroll ng 1 minuto sa mataas na bilis.
  • Salain ang harina, idagdag ang mga yolks sa harina at ihalo sa isang spatula, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo hanggang sa isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal. (Kung gagawin nila ito, kuskusin ang kuwarta sa isang mahusay na salaan).
  • Takpan ang tapos na kuwarta ng takip at ipadala ito sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras, o magdamag.
  • Painitin ang isang kawali at magsipilyo ng mantikilya. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa gitna ng kawali at mabilis na mag-scroll sa iyong kamay upang ang kuwarta ay kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw sa isang manipis na layer (kung mayroong labis na kuwarta, alisan ng tubig, at alalahanin ang bahagi na kinakailangan para sa isang pancake).
  • Fry ang crepes hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
  • Ito ay lumiliko mula 10 hanggang 18 pancake, depende sa diameter ng kawali.
  • Nakuha ko ang 16 na piraso sa isang kawali na may diameter na 16 cm. Ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, nagdagdag lamang ako ng 1 kutsarang alkohol. l.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-18 na piraso

Oras para sa paghahanda:

mga 30 minuto + ripening time

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Akala ko alam ko kung ano ang pinakamayat at pinaka malambot na pancake, ngunit nagkamali ako - imposibleng maghurno nang mas malambot kaysa sa resipe na ito para sa mga pancake.
Ang hirap lamang na lumitaw sa proseso ay kung paano i-on ang isang pancake sa isang kawali nang hindi pinunit ito, binasa ko ang payo ng may-akda na gawin ito sa kanyang mga daliri, at ginawa ito, ngunit nasunog nang bahagya).
Kung ninanais, sa resipe, ang tubig ay maaaring mapalitan ng gatas o cream.

Ang resipe ay ibinahagi ng isang kaibigan na gusto ang mga recipe ni Julia. Orihinal na resipe 🔗

Natali06
SanechkaAang bait mong babae ka! Nagdala siya ng napakasarap na kagandahan! Susubukan kong gawin ito ngayon, upang makasama ang mga pancake bukas!
SanechkaA
Natasha, Inaasahan ko lang ang iyong puna ... napakasarap at malambot, at ang mga nasabing pancake ay mahusay para sa panghimagas na crepe-suzette
Natali06
Quote: SanechkaA
ito ay napakasarap at malambot
Yun lang napansin ko!
barbariscka
Sasha, makikita mo na ang mga pancake ay ang pinaka maselan ... ngunit hindi ka makakain ng maraming mga goodies ... Mayroon pa ring isang buong pancake na linggo na hinaharap. Sa pamamagitan ng paraan, i-flip ko ang mga pancake sa aking mga daliri sa lahat ng oras ...
SanechkaA
Vasilisa, salamat
Quote: barbariscka
Sa pamamagitan ng paraan, i-flip ko ang mga pancake sa aking mga daliri sa lahat ng oras ...
oh, ngunit naghirap ako - syempre hindi ko sinunog ang aking mga kamay, ngunit ...
Pinaghurno ko ang mga pancake na ito nang madalas, at sa pangkalahatan ay madalas akong nagluluto ng mga pancake - kaya't ang Maslenitsa, tulad nito, ay hindi magiging apogee ng baking pancake, marahil ay maghurno ako ng mga pancake ng custard mula sa Sanadora Marina at maraming mga pancake ang nasa isip, lumiliko ito napakasarap, ngunit hindi kasing ganda ng nais ko - magsusumikap ako para sa kahusayan
Ksyushk @ -Plushk @
SanechkaDiyos, anong pancake. At kung ang crepe suzette lang ang kasama nila.
eva_8
Mga batang babae, kapag nagprito ako ng mga pancake, nagsuot ako ng isang hindi kinakailangan na medikal na guwantes at ang lahat ay ok sa aking mga kamay.
Gala
Mahusay na pancake! Tiyak na lutuin ko ito, sa palagay ko ito ay magiging masarap. Gusto ko talaga ng pagdaragdag ng rum o alak sa kuwarta.
Sanechka
Vilapo
SanechkaA, ang pancake ay mahusay Siguraduhin na maghurno: batang babae-oo: Ang aking anak na babae ay isang mahilig sa manipis na pancake, at ang oven mismo ay tamad
SanechkaA
Girls salamat po, para sa iyong pansin sa mga pancake! Masisiyahan ako kung lutuin mo ang mga ito at ibahagi ang iyong mga impression

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - walang paraan na maaabot ng iyong mga kamay

eva_8,
Quote: eva_8
Kapag nagprito ako ng mga pancake, nagsuot ako ng isang hindi kinakailangan na medikal na gwantes at lahat ay ok sa aking mga kamay.
salamat - napakahalagang payo

+ Gala +, Galya, hinihintay ko ang iyong puna!

Vilapo, Lena, sa palagay ko pahalagahan ito ng aking anak na babae!
Vilapo
SanechkaA, salamat !!!! Anak na babae pinahahalagahan ang pancake Delicate, manipis, masarap !!!Dessert Crepes ni Julia Child
Sonadora
Sanechkaang lambing! Naiisip ko kung paano sila natunaw sa iyong bibig!
fomca
Mga batang babae, at asin, asukal - hindi kailangan ng anuman?
Vilapo
Sveta, Naglagay ako ng asin 1 / 2h. l. at asukal-1 kutsara. l.
fomca
Quote: Vilapo

Sveta, Naglagay ako ng asin 1 / 2h. l. at asukal-1 kutsara. l.
Salamat! Inilagay ko na rin ang lahat! :-) :-)
Gala
Sanechka, pancake, tulad ng inaasahan ko, naging walang kapantay! Ang nasabing masarap, ang pinaka maselan at payat, mahirap i-turn over. Kailangan kong kumuha ng payo at magsuot ng isang disposable glove, pagkatapos ay naging mas masaya ang mga bagay.
Hindi magkakaroon ng isang ulat sa larawan, dahil ang paksa ng pagbaril ay nangahas na agad na inaasahan kong ulitin itong muli, pagkatapos ay ire-report ko na ito nang dokumentado
Anka_DL
Quote: fomca

Mga batang babae, at asin, asukal - hindi kailangan ng anuman?
sa mapagkukunan, na nagpapahiwatig na ang SanechkaA ay napupunta sa 1 kutsara. l. asukal, tungkol sa asin o hindi nahanap o hindi)
Quote: SanechkaA
Orihinal na resipe 🔗
Dessert Crepes ni Julia Child
SanechkaA
Sonadora Marina, salamat, matutuwa ako kung susubukan mo
Anka_DL Salamat sa tulong!
+ Gala + Galya, kamangha-mangha lamang na nagustuhan namin ang mga pancake! Natutuwa kang pahalagahan ang kanilang paglalambing
Ligaw na pusa
Nais kong i-post ang resipe na ito ngayon, ngunit nandito pala!
Masarap talaga ang crepes. Ash higit sa isang beses.
Kahapon ng hapon ay ginawa ko ang kuwarta, sa gabi ng 00:00 nagsimula akong maghurno. (Akala ko gagawin ko ito sa umaga) ... Aha!
Isang asawa at lalaki ang dumating at kinain ang lahat sa init ng init! Kasama sa aming istilo si Mikhaskina "Nutella", mahusay silang sumama sa kanila!
Mayroon akong isang kawali na 21 cm, mula sa bilang ng mga produktong ito ay nakakuha ako ng 10 soooooo pancake at 1 lump.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay