Napakasimple na lutong bahay na tinapay

Napakasimple na lutong bahay na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	~ 1.4 kg
Tubig	0.9 l
Lebadura	2 sachet
Asukal	1 kutsara ang kutsara
Asin (Mayroon akong asin sa dagat)	4 tsp
Langis ng gulay sa kuwarta	2 kutsara kutsara
Langis ng halaman para sa mga pampadulas na hulma, kamay at tinapay	~ 3 kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

• Mga produkto para sa pagluluto:
• 
• Salain ang harina (hindi lahat), pukawin ito ng maayos na may lebadura:
• 
• Idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin sa isang makinis na kuwarta, dahan-dahang pagdaragdag ng harina hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi ito pinupuno ng harina!
• 
• Ilipat ang kuwarta sa isang malalim na mangkok, takpan ng malinis na tuwalya at tumaas. Sa una nais kong ilagay ito sa isang multicooker para sa pagpapatunay, ngunit habang hinahanap ko kung paano ito gawin, nagpasiya itong lumayo sa akin ... Sinahod ko ito, makalipas ang ilang minuto ay nagpasiya itong umalis ulit (walang larawan , dahil sa oras na ito nakikipag-chat ako sa isang telepono), kailangan kong ilabas ito, masahin ito (pinahiran ko ang aking mga kamay ng langis ng halaman) at gumawa ng mga tinapay:
• 
• Upang gawin ito, hinati ko ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi (dahil mayroon akong dalawang magkakaibang diameter, ganap na ordinaryong "Soviet" na mga form ng lata), pinatag ko ang mas maliit na piraso sa ilalim ng isang mas maliit na hugis, ang kapal ng kuwarta ay nakuha sa isang lugar "sa daliri", bahagyang pinalamutian ng mga nangungunang mga cone at bulaklak, at medyo may langis na langis ng halaman at pinapayagan na tumaas:
• 
• Habang ginagawa ko ang tinapay, binuksan ko ang oven sa 200`C, ang mode ay ang ilalim ng init.
• Pagkatapos ay inilagay niya ang unang tinapay doon:
• 
• Habang siya ay nagluluto sa hurno, gumawa siya ng pangalawang tinapay sa isang mas malaking hugis, mula sa isang mas malaking piraso ng kuwarta.
• Kapag ang unang tinapay ay naipula nang mabuti sa tuktok, tiningnan ko kung inihurnong ito sa isang kahoy na tuhog, at inilabas ito:
• 
• Pagkatapos ay inilagay niya ang pangalawa sa oven:
• 
• Narito ito sa output:
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 tinapay

Oras para sa paghahanda:

2-2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

200`C, mode - ilalim ng init, oven BOSH

Tandaan

Humihingi muna ako ng paumanhin, kung mayroon nang isang katulad na resipe, hinanap ko ito - hindi ko ito nahanap.
Mula sa aking sarili ay idaragdag ko na kadalasan ang aking tinapay ay direktang nagdaragdag ng higit, 4-5 beses na higit pa, narito ito 3-3.5 beses, marahil ay pinapayagan itong tumaas nang higit pa sa kuwarta, ngunit pinilit nitong makatakas mula sa mangkok patungo sa ang mesa .. .. Ang resipe ay kinuha mula kay Lyudmila Vladimirovna, mula sa russianfood website, pinalitan ko lamang ng sariwang lebadura ang sariwang lebadura.

Katulad na mga resipe

Ang simpleng tinapay na may sourdough na walang lebadura ay idinagdag sa gumagawa ng tinapay (serggav)

Puting tinapay, simpleng recipe (tagagawa ng tinapay) (ven-til)

Simpleng tinapay na rye-trigo sa isang gumagawa ng tinapay (Peppercorn)

[Ninelle]

Ninelle, ganyang kagandahan pala! Sa isang mabagal na kusinilya, sa susunod na susubukan mong gawin ito.

[Rick]

RickTulad ng tokama ay magiging isang mangkok, lutuin ko ito, at susubukan ko ito para sa pagpapatunay, o tuda, o sa airfryer. Sa prinsipyo, posible na pumunta sa oven, ngunit may panganib na tumakas.
At walang natitirang kagandahan. kumakain muna ang bata ng mga bugbog-bulaklak.

Gayunpaman, ipagpalagay ko hindi lamang ang kagandahan, kundi pati na rin ang pinaka masarap

Hanggang sa natupok mo ang lahat, halika, mainit na tsaa at lutong bahay na honey, ginagarantiyahan ko! Napakasarap, sariwang lutong tinapay, crispy crust, butter at honey

Aalis na 🔗

Ok, naghihintay kami kasama ang tinapay at asin

[Ninelle]

Ninelle, kung ano ang isang napaka-simpleng lutong bahay na tinapay, isang tunay na tinapay! Napaka-ganda! Sayang walang pangwakas na larawan ,: girl-th: maaari mong ipasok ang huling isa?

[Vasilica]

Vasilica, salamat!
at ano ang huli? Mga mumo sa kahon ng tinapay?

Siya, ang huling larawan, kung saan ang mga ribed na gilid. Kaya, maaari mo at mga mumo - magiging mas mahiwaga pa ito.

Hindi ko maintindihan ... ang larawang ito ay nakatayo na may mga gilid na corrugated ... ang huli

Hindi ko maintindihan ... ang larawang ito ay nakatayo na may mga gilid na corrugated ... ang huli

Huling mayroon ka, oo. At ang panghuli ay ang pinakauna, pagkatapos ng pangalan, kategorya, nat. kusina Nakikita mo ba ang haligi sa kanan na may mga larawan ng mga bagong recipe? At ang sa iyo ay hindi, dahil wala kang huling larawan. Sana ipinaliwanag ko ito ng malinaw.

[Vasilica]

Vasilica, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…

Anong tinapay! Tulad ng sinabi ng pusa na Behemoth na dati: "Kami ay nalulugod!" Ngunit hindi ba mayroong labis na lebadura? Sa dalawang pack ng Saf moment na gramo ... 20?

Nagsulat ako sa pack na "isang bag ay idinisenyo para sa 0.5 kg ng harina", mayroon akong isang nagsimulang pakete, kung mayroong kalahati doon, pagkatapos ay mabuti, at ang pangalawang buo, kapwa mula sa ref. Ngunit matagal na akong hindi nagluluto ng tinapay, madalas na mas mababa ang lebadura ang inilalagay ko. Dati nagluluto ako ng mga tinapay na tinapay sa loob ng isang linggo, para sa tatlong kg ng harina - tinapay, para sa isang kilo ng muffin. At kung natitira ang dalawang maliit na pack ng lebadura, mabuti na. Naalala ko nung handa na ang tinapay. Ayon sa resipe, sa pangkalahatan ay may sariwang lebadura, binilang ko ito sa plato at, isinasaalang-alang ang katunayan na ito ay nakasulat sa pakete, kahit na binawasan ito. Kailangan kong ihurno ito alinsunod sa aking dating recipe.

Bakit itabi ang tuyong lebadura sa ref? Mayroon ding mga extraneous na amoy, at nadagdagan ang halumigmig.
Paumanhin tungkol sa lebadura, hindi ko isinasaalang-alang na ang harina ay 1.4 kg. Para sa isang bigat, ang lebadura ay maaaring hindi gaanong. Ngunit lumalabas na ang naturang batch ay hindi maaring ipagkatiwala sa HP.

[iris ka]

iris kasapagkat mayroon akong isang napakainit na apartment, at ang kusina ay mas maginhawa para sa akin. Walang amoy sa aking ref. At lagi kong iniimbak doon ang anumang lebadura, mabilis sa pintuan, tradisyonal sa freezer. Mga 15 taon na ang nakalilipas ay itinago ko ito sa matandang Orsk, at pagkatapos ay sa Stinol, ang mga ref na ito ay walang sistema para matanggal ang mga amoy, tulad ng sa aking Toshiba. Inilagay ko ito sa isang plastic box. At lahat ay kahanga-hanga!
At tungkol sa lebadura, pati na rin tungkol sa lahat ng iba pa - umaangkop ang bawat isa sa kanyang sarili. Uulitin ko, dati ay iba-iba ang paraan ng bake ko dati. Sa sobrang takot ng mga panadero, maaari siyang gumawa ng kuwarta na may mayonesa. At nagluto ako ng mga pie sa pie kuwarta, at tinapay sa pie, sa pangkalahatan ako ay isang hindi karaniwang panadero. Ngunit sumasang-ayon ako na sa recipe na ito posible na maglagay ng isang pakete ng lebadura para sa isa at kalahating kg ng harina, dahil tumakbo ito palayo sa akin sa bilis ng tunog.
Kinasa ko ito sa aking mga kamay, ni hindi ako nag-abala sa harvester. Gustung-gusto kong makinig sa kuwarta, kung paano ito humihinga, sumisigaw, nagsasalita.