Cherry Truffle Cake

Kategorya: Kendi
Cherry Truffle Cake

Mga sangkap

Biskwit:
Almondong harina 120 g
Asukal 150 g
Itlog (malaki) 6 na mga PC
Harina 25 g
Cocoa pulbos 25 g
May pulbos na asukal 60 g
Cherry cream:
Mga seresa (sariwa o frozen) 150 g
Madilim na tsokolate 200 g
May pulbos na asukal 25 g
Mantikilya 200 g
Rum o konyak 50 g
Cherry impregnation:
Tubig 100 g
Asukal 50 g
Inumin na seresa 50 g
Rum o konyak 50 g
Cherry layer:
Mga seresa (sariwa o frozen) 300 g
Asukal 150 g
Agar-agar 4 g
Chocolate glaze:
Madilim na tsokolate 100 g
Glucose syrup 25 g
Cream 33% na taba 150 g
--------------------------------------------- --------------
Ang form Ø = 18 cm

Paraan ng pagluluto

  • Cherry layer:
  • Paghaluin ang mga berry na may asukal at katas (maginhawa na gawin ito sa isang blender ng pagsasawsaw. Ilagay sa apoy, init hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, idagdag ang agar, pakuluan at ibuhos upang patatagin sa isang hulma na may diameter na 18 cm (linya sa ilalim ng baking paper).
  • Cherry Truffle Cake
  • Biskwit:
  • Paghaluin ang almond harina na may pulbos na asukal, dalawang protina at latigo ang lahat kasama ang isang immersion blender hanggang sa makinis (nakakakuha ka ng isang mushy mass). Talunin ang mga yolks (anim na piraso) na may asukal at pagsamahin sa almond mass, talunin muli ang lahat.
  • Cherry Truffle Cake
  • Pagkatapos ay magdagdag ng harina na hinaluan ng kakaw at idagdag ang mga puti na pinalo sa isang malakas na bula.
  • Cherry Truffle Cake
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma na may diameter na 20 cm at maghurno sa 160tungkol saMula sa tuyong tuhog.
  • Cherry Truffle Cake
  • Cherry cream:
  • Pag-puree ng mga seresa na halo-halong may pulbos na asukal, init sa mababang init hanggang 40tungkol saC, magdagdag ng alkohol at pagsamahin sa tsokolate na natunaw sa isang paliguan sa tubig. Palamigin ng hindi bababa sa isang oras upang tumigas.
  • Cherry Truffle Cake
  • Talunin ang pinalambot na mantikilya at pagsamahin sa pinalamig na base, idagdag ito sa mantikilya sa mga bahagi at hindi hihinto sa paghagupit.
  • Cherry Truffle Cake
  • Cherry impregnation:
  • Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pakuluan at kumulo sa mababang init sa loob ng tatlong minuto.
  • Assembly:
  • Gupitin ang natapos na biskwit sa apat na cake at ibabad sa syrup.
  • Cherry Truffle Cake
  • Ilagay ang isang katlo ng cherry cream sa ilalim ng cake, ilagay ang pangalawang cake at isa pang ikatlo ng cream. Pagkatapos ilatag ang cherry layer, ilatag ang pangatlong layer ng cake. Ilagay dito ang natitirang cream at ilagay ang huli, ika-apat na cake.
  • Ilagay sa ref para sa maraming oras.
  • Cherry Truffle Cake
  • Cherry Truffle Cake
  • Chocolate glaze:
  • Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Dalhin ang cream na may syrup ng glucose sa isang pigsa, pagsamahin sa tsokolate, pukawin hanggang makinis, palamig nang bahagya at ilapat sa cake. Hayaang itakda ang glaze at palamutihan ayon sa ninanais.
  • Cherry Truffle Cake

Tandaan

Magluto nang may pag-ibig at bon gana!
Ang cake ay ginawa batay sa resipe na ito. 🔗

Admin

Oh Marinka, Natutuwa ako sa mga taong nakikibahagi sa mga cake at baking, ito ang anong uri ng trabaho at pasensya na wala akong sapat para sa mga ganitong gawain, o dahil hindi ako kumakain ng mga Matamis, Ayoko lang ng mga Matamis, ngunit tinitingnan ko ang mga lutong kalakal na may interes at kasiyahan!
Pulisyan
Wow! Marinochka, ang ganda lang nito!
Baluktot
Tanyusha, salamat sa mga magagandang salita!
Natutuwa ako sa mga taong nakikibahagi sa mga cake at baking, ito ay tulad ng pagtatrabaho at pasensya
At gusto ko talaga mag tinker. Nasisiyahan ako sa proseso. At kung ang resulta ay nakalulugod din, kung gayon sa pangkalahatan

Sasha
salamat sa papuri! Subukan ito, ang cake ay nagkakahalaga ng tinkering!
Tasha
Ano ang isang basa at truffle cut! : hi: pakiramdam ko masarap ang cake !!!!
SanechkaA
Marina - ang cake ay isang bagay na kahanga-hanga !!! Ipinakita ko ang malambot na lasa ng tsokolate na may maselan na asim na berry !!! kaya sinabi mo sa akin na magluluto ako ng owim sa susunod na katapusan ng linggo
Baluktot
Natasha, Sanechka, Masayang-masaya ako na nakuha ng pansin ang cake! Salamat sa ganitong rating!
Ang cake ay napaka maayos sa panlasa. At talagang nagustuhan ko ang cream na may mga pureed cherry. Nakagawa na rin ako ng katulad sa itim na kurant. At sa mga seresa, sa palagay ko, mas masarap ito!
Subukang i-bake ito sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan!
olesya26
Marina, ang cake na ito ay sobrang, dapat mong gawin ito. Ngayon alam ko kung paano palayawin ang aking asawa, ang tsokolate at mga seresa ay ang kanyang paboritong Salamat sa gayong napakarilag na resipe
MariS
Marishka, ang ganda-ganda niyan! : girl_love: Larawan - kahit na para sa isang pabalat ng magazine! Isang hiwa ngayon para sa panggabing tsaa ...
Sonadora
Oh, Marish, anong masarap! Paano ka mapadaan sa gayong cake ... Pakiramdam ko kailangan kong maghurno!
Marish, kung gagamit ka ng gelatin sa halip na agar-agar, magkano sa palagay mo ang kukunin?
Vilapo
Marinochka Ang nasabing isang tsokolate cake na may seresa, ito ay nakakabaliw !!! Hindi ito maaaring maging ibang paraan
Baluktot
Olesya Pamper mo ang asawa mo, syempre! Kung siya ay isang tagahanga ng cherry at chocolate pairing, pagkatapos ay tiyak na pahalagahan niya ang cake na ito!

Si Marisha, tulungan mo sarili mo!

ManechkaSigurado ako na ikaw, bilang isang malaking kasintahan ng pagluluto sa tsokolate, ay magugustuhan ang cake!
Marish, at kung gagamit ka ng gelatin sa halip na agar-agar, magkano sa palagay mo ang kukunin?
Hindi ako gumamit ng gelatin, mayroon akong kaunting karanasan dito, kaya hindi ko alam. Ang layer na ito ay mukhang homemade marmalade sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho at lasa nito (by the way, tinatawag itong sa pinagmulan) at ang recipe ay binibigyan ng agar.

Lenochka, salamat! Maghurno sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan!
Vilapo

Si Marisha, Halos handa na ako, tinanggal mo ba ang cherry o hindi
olesya26
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Olesya Pamper mo ang asawa mo, syempre! Kung siya ay isang tagahanga ng cherry at chocolate pairing, pagkatapos ay tiyak na pahalagahan niya ang cake na ito!
Si Marinochka, habang pinahahalagahan ito ng aking asawa, pinahahalagahan ko ito, ito ay isang napakasarap na nais kong agad na ulitin ang sarap at kagandahang tulad mo
Baluktot
tinanggal mo ba ang cherry o hindi
Lenochka, defrosting. Kinolekta ko ang pinatuyong juice at nagluto ng syrup dito para sa pagpapabinhi.

Olesya, kaya ano ang nangyari? Pinahahalagahan ko na ang ikatlong piraso ng pambalot
olesya26
Quote: Iuwi sa ibang bagay


Olesya, kaya ano ang nangyari? Ang aking na pinahahalagahan ang pangatlong piraso ng pambalot
Walang mga seresa sa Marinka, sa taong ito namasyal ako kasama ang mga seresa at wala ring mga almendras, hindi ko bibilhin ito bago ang Sabado, dahil nakatira ako sa 20 km sa labas ng lungsod.
At wala ito sa mga lokal na tindahan. Ngunit ang cake na ito ang gumalaw sa lahat na nasa pila
Svetlanaur
Kaya't hindi ako lumaktaw ng nakaraan, bumagal ako nang makita ang ganoong kasarap! Gusto ko ang kombinasyon ng tsokolate at seresa! Marina, Dadalhin ko ito sa mga bookmark, tiyak na lilikha ako ng himalang ito!
Baluktot
Ngunit ang cake na ito ang gumalaw sa lahat ng nasa pila
Olesya, Maniwala ka sa akin, ang cake na ito ay hindi walang kabuluhan na naiugnay sa iyo! Ito ay naging napakasarap. Kaya planuhin ang iyong mga pagbili

Svetlana, salamat sa nasabing rating! Maligayang baking, maghihintay ako para sa iyong mga impression!
Vitalinka
Marina, kamangha-manghang cake !!!
Kanta lang ang pagpapares ng seresa at tsokolate! Magaling!
olesya26
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Olesya, Maniwala ka sa akin, ang cake na ito ay hindi walang kabuluhan na na-hook mo! Ito ay naging napakasarap. Kaya planuhin ang iyong mga pagbili
Yeah, mayroon akong ilang mga kapaki-pakinabang na meryenda para sa mga goodies, oh-oh At para sa mga pagbili, iniisip ko kung paano mabuhay hanggang sa Sabado
Baluktot
Vitalinka , salamat sa gayong pagtatasa ng cake! Sa palagay ko, isa pa siyang patunay na ang mga classics ay hindi kailanman nabibigo!

Olesya, kaya't ilan sa linggong iyon! Lumipad ka at hindi mo mapapansin!
Tatiana.k
Simpleng Banal !!!!
Hindi bababa sa huwag pumunta sa mga naturang link sa gabi)))
Mayroon akong isang katanungan: at kung ang mantikilya ay pinalitan ng whipped cream sa cream, maaapektuhan ba nito ang lasa at pagkakapare-pareho?
lungwort
: hi: Marinochka, may isa pang obra maestra sa iyong pahina. Ang cake ay karapat-dapat sa pinakamahusay na French pastry shop. Sa sandaling makita ko ang iyong mga pastry, nais kong mabilis na kumalabog sa kusina, pinagsama ang aking manggas. Ang nasabing cake para sa bawat araw ay kalapastanganan, para lamang sa isang holiday! Di nagtagal ay nagkaroon sila ng isang araw ng pagluluto, at pagkatapos ay susubukan ko ito. Sigurado akong dapat itong umepekto. Dinadala ko ito sa mga bookmark at hindi mahaba. Salamat sa ganyang ganda at sarap.
Baluktot
Tatyana, maraming salamat sa isang mainit na pagsusuri!
Mayroon akong isang katanungan: at kung ang mantikilya ay pinalitan ng whipped cream sa cream, maaapektuhan ba nito ang lasa at pagkakapare-pareho?
Iba't iba ang lasa ng cream sa cream. At, tulad ng sa tingin ko, nasa cake na ito na ito ay malalaman na hindi gaanong nagkakasundo. Maniwala ka sa akin, sa bersyon na ito, ang cream ay hindi mukhang mataba sa lahat.Ngunit mayroon ding pagpipilian na may cream, ang gelatin lamang ang kailangang idagdag doon.

Natasha, Salamat sinta!
Ang nasabing cake para sa bawat araw ay kalapastanganan, para lamang sa isang holiday! Di nagtagal ay nagkaroon sila ng isang araw ng pagluluto, at pagkatapos ay susubukan ko ito. Sigurado akong dapat itong umepekto.
Natasha Sigurado ako na gagana ito, hindi mahirap gumanap.
Tatiana.k
Baluktot,
Marina, well, ngayon kailangan kong gumawa ng dalawang cake

Salamat sa kasiyahan sa aesthetic, magandang buksan ang mga ganoong mga link, ang mata ay nagagalak)))
Baluktot
Tatyana, Salamat ulit! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin at gusto ko ang cake! Sana marinig ang aking mga impression pagkatapos ng pagtikim.
lu_estrada
Napakagandang cake !!! Kagandahan at masarap
EEEh, Marinochka, paano ako napunta sa site sa tamang oras.
Tanging iyon ang inihurnong ko ng dalawang cake ng tsokolate sa kumukulong tubig, at ang cream ay kasama ng mga prun.
Alam sa susunod, para sa susunod na piyesta opisyal, ay ang Cherry Truffle.
Baluktot
Lyudochka Natutuwa ako na nagustuhan ko ang cake! Masisiyahan ako kung gagamitin mo ang resipe. Maniwala ka sa akin, hindi mo ito pagsisisihan!
Tatiana.k
Baluktot,
Marina, kunin ang ulat)))) Binulag ko siya sa nangyari))) Ang pangunahing bagay ay talagang nagustuhan ito ng aking asawa, at mayroon ako sa kanya sa isang matamis na malaking fussy.
Cherry Truffle Cake Cherry Truffle Cake
Chocolate icing sa gelatin (wala akong glucose, ngunit hindi ko alam kung ano ang papalitan)
Alkalized cocoa cake at milk chocolate cream. Mayroong isang bagay na halo-halong lahat (nangyari ito sa gabi), kaya't isang malakas na kaibahan sa tonalidad ang nangyari.
Marina, mayroon akong isang katanungan: ang cream ay naging isang uri ng maluwag, mayroon kang isang ganap na naiibang istraktura sa larawan. Ano ang maaaring maging dahilan? Nagambala, hindi natapos? O baka tungkol ito sa tsokolate?
Baluktot
Tanechka, ang cake ay mukhang kamangha-manghang lamang! Bigyan ang iyong asawa ng aking mabuting pagbati at maraming salamat sa nasabing pagtatasa! Tuwang-tuwa ako!
Ngayon tungkol sa cream - malamang na ito ang kalidad ng tsokolate. Sa tsokolate ngayon, pati na rin sa mantikilya, marami pang iba. At maaari itong makaapekto sa pagkakayari ng cream sa mga hindi mahuhulaan na paraan. At tulad ng isang pagkakaiba sa kulay dahil sa kakaw, na may mga alkalized na cake ay laging madilim. Kamakailan kong sinubukan ang pagdaragdag ng lutong bahay na tsokolate na sarsa sa cream sa halip na tsokolate. Tuwang-tuwa ako sa resulta, na kung tawagin ay "mura at masayahin". Ginawa ko ito sa batayan ng resipe na ito.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342987.0
walang alak at pinakuluang mas makapal.
Salamat muli para sa iyong pagtitiwala at isang mahusay na ulat sa larawan.
P.S. Masisiyahan akong makipag-usap sa "ikaw".
Tatiana.k
Baluktot,

Dito rin, nagkakasala ako sa tsokolate, ang mantikilya ay nasuri.

PS: Nagsisimula lamang akong "sundutin" pagkatapos ng mahabang komunikasyon, ngunit itatama ko
Baluktot
Si Olya Ginagawa ko din yan. Ngunit narito kami sa forum tulad ng isang malaking pamilya, at samakatuwid ay nakikipag-usap kami nang walang mga pormalidad.
Matanya
Marinochka !!! Dinala kita ng isang malaking salamat sa resipe, kapwa mula sa aking sarili at mula sa aking mga kliyente !!! Ang cake ay napakarilag !!! Totoo, wala akong pamutol (ngunit aayusin ko ito, nangangako ako !!!), at na-pack ko ang iyong mga cake sa mastic dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
at dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
Kailangan mong kunin ang aking salita para dito !!! Kinain ko lahat ng mga scrap !!! Oo! Oo! Oo!
Baluktot
Tanyusha, Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay in demand at ang iyong mga customer ay nasiyahan !!! Hayaan kang magkaroon ng marami sa kanila hangga't maaari, dahil ang iyong mga cake ay napakarilag!
P.S. At para sa isang cake cut mula sa isang propesyonal ay lubos akong nagpapasalamat!
Matanya
Quote: Iuwi sa ibang bagay

dahil ang iyong mga cake ay napakarilag!
Salamat)))

Quote: Iuwi sa ibang bagay
P.S. At para sa isang cake cut mula sa isang propesyonal ay lubos akong nagpapasalamat!
Straight ... Hindi naman ako propesyonal, tuluyan akong nahiya
Baluktot
Tanechka, Taos-puso kong ipinahayag ang aking opinyon. Ang mga cake ay karapat-dapat sa lahat ng papuri!
olesya26
Marinka ginawa ko ito
Ginawa ko ang glaze sa gelatin, ngunit kumikinang ito. Wala pang hiwa, darating ang mga panauhin at kumain kami sa gabi.
Ang biskwit ay naging isang FAIRY TALE !!!! Ito ay buhay, kapag pinindot, gumawa ito ng mga tunog na talagang gusto ko ito !!! Nag-aalala lang ako sa sarap, (palagi akong nag-aalala) natatakot akong nasira ko ito, binabad ito ng malakas
Ito ay isa sa tatlong mga cake, inihurnong sa isang hulma na may diameter na 26 Bagaman posible para sa apat, natatakot ako na ang cream ay hindi sapat.

Cherry Truffle Cake

Cherry Truffle Cake
Baluktot
Olesya Ang biskwit ay naging lampas sa papuri, kaya't mahangin sa hiwa! At ang cake mismo ay gwapo lang!
Wala pang hiwa, darating ang mga panauhin at kumain kami sa gabi.
Inaasahan ko ang iyong mga impression at puna mula sa mga panauhin!
Natatakot akong nasira ko ito, basang-basa

Olesya, sa palagay ko hindi ito mag-alala. Ang biskwit na ito ay sapat na tuyo at gusto ng pagpapabinhi Kaya't dapat maging OK ang lahat
Magandang gabi!

olesya26
Marinka, medyo sinubukan ko ang biscuit, parang hindi matuyo. Kaya, lahat ay maaaring maging. Ang mga panauhin ay huli, ang aking asawa ay sinira ang gulong sa paraan. Salamat sa nais, mag-a-unsubscribe ako tungkol sa panlasa sa paglaon, susubukan kong kumuha ng larawan ng hiwa
Baluktot
Olesya, Inaasahan kong ang maliit na emerhensiyang ito kasama ang gulong ay mabilis na tatahimik at magiging OK ang lahat! Hawak ko ang mga kamao para sa iyo
olesya26
Marinka, wala akong mga salita, mabuti, isang sooooo masarap na cake. Ngayon siya ay magiging sa mga paborito. Nagustuhan ng lahat. kinuha din nila ang additive sa kanila Girls maghurno ng cake na ito hindi mo pagsisisihan Well at isang larawan

Cherry Truffle Cake

Marina
Baluktot
Olesya, paano ako bastard na nagustuhan ko ang cake !!!
Ngayon siya ay magiging sa mga paborito.
Tuwang-tuwa ako! Peks para sa kalusugan at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay! Maraming salamat sa cut photo! Ang galing lang niya! Maaari mong makita kung ano ang isang pinong cake na ito ay naging
Svetlanaur
Marisha, nagre-report ako! Upang sabihin na ito ay masarap ay upang sabihin wala! Nakakabaliw lang masarap! Kahapon ang mga bisita ko ay kakila-kilabot! Uulitin ko talaga! Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe sa amin!
Cherry Truffle Cake Cherry Truffle Cake
P.S. Oo, nakalimutan kong sabihin, ginawa ko ang icing, tulad ng mga nakaraang batang babae, sa gelatin, hindi makita ang glucose.
olesya26
Anong uri ng cake ang mayroon ka? Nagustuhan ko rin ito
Marinka
Svetlanaur
Aha, Oles! Vkusnooooo! Ito ang aking unang mga pagtatangka sa dekorasyon ng tsokolate!
Wildebeest
Dito na kayo Sinabi lamang niya sa kanyang sarili na ang mga lutong kalakal at pie ay magagamit lamang sa katapusan ng linggo, mga cake kapag holiday. At dito bam. .... at tulad ng isang kaakit-akit na resipe. Ang pangunahing bagay sa bahay ay mga seresa at tsokolate, at matatagpuan ang agar. Ngayon ay lilipas na ang gabi, ngunit dumating na ang araw.
Svetlanaur
Wildebeest May pareho ako! Magsisimula lang ako makalipas ang Marso 8! Sinubukan kong i-bake ito, ngunit hindi ko ito sinubukan mismo, ngunit ang mga pagsubok na ito ay hindi matagumpay! Kaya lamang sa katapusan ng linggo, o kahit na sa katapusan ng linggo!
Baluktot
Svetochka, ang cake ay napakarilag! Parehong hiwa at tsokolate na dekorasyon! Super! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang cake! Peks nang mas madalas at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay!

Olesya

Wildebeest, Nalulugod ako na ang recipe ay interesado! Subukan ang cake para sigurado! Sigurado akong hindi ka magsisisi!
Svetlanaur
Marinochkasalamat sa papuri! Tulad ng sinabi ko, lubos kong mahal ito! Ang cake ay talagang mayaman sa lasa. Kapag ang biskwit ay inihurnong, tulad ng isang aroma ibinuhos .... at ang cream ay walang maihahambing. Hindi ko muna ito inihurno, tinago ko ito para sa aking kaarawan!
Baluktot
Svetochka, Tuwang-tuwa ako na para sa isang maligaya na mesa sa isang makabuluhang araw para sa bawat tao, pinili mo ang cake na ito! salamat

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay