Ang sopas na "Gaisburgsky march" pressure cooker na Steba DD1

Ang sopas na "Gaisburgsky march" pressure cooker na Steba DD1

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Karne ng baka	1 kg
Patatas	5 piraso
Karot	1
Kintsay	1/4
Ugat ng perehil	1/4
Paghahalo ng gulay (mga gisantes, karot, cauliflower)	100gr
Bow	1
Leek	1/2
Spetzle (dumplings)
Harina	250gr
Mga itlog	3
Mineral na tubig
Asin	1 / 2h l

Paraan ng pagluluto

• Isang napaka-simple, masarap at kasiya-siyang ulam.
• Nagluto kami ng malakas na sabaw ng baka, maaari kang kumuha ng karne ng baka na may buto, mayroon lamang ako isang piraso ng sopas ng baka.
• Magdagdag ng kalahating karot at isang sibuyas, paminta, asin.
• Soup mode, 40 min.
• Kapag handa na ang sabaw, itapon ang mga sibuyas at karot, gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
• Ilagay ang tinadtad na patatas, leeks, karot, kintsay, ugat ng perehil at gulay sa sabaw. Nagdagdag din ako ng isang kamatis, kahit na wala ito sa resipe.
• Soup mode, 7 minuto.
• Sa oras na ito, naghahanda kami ng kuwarta para sa spezle.
• Hatiin ang mga itlog sa harina at asin, magdagdag ng kaunting carbonated mineral na tubig. Sinisimula namin ang kuwarta tulad ng pancake. Ang dami ng tubig ay nakasalalay lamang sa kung gaano kakapal ang kuwarta na sinusubukan mong makamit.
• Kapag binuksan mo ang talukap ng mata, ilagay sa programa ng Fry, ang sopas ay magpapakulo, idagdag ang dumplings at patayin ang kasirola.
• Ang mga dumpling ay maaaring hulma sa iba't ibang mga paraan, gamit ang isang espesyal na kudkuran
• 

• tulad ng sa grocery site, gamit ang isang cutting board at isang kutsilyo o spatula
• 🔗 post number 77316,
• ngunit maaari mong gamitin ang isang simpleng kutsara.
• Sa pagkakataong ito ay bumili ako ng mga spetzles.
• Napakasarap ng sopas.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain !!

Oras para sa paghahanda:

40+7+2

Programa sa pagluluto:

Sopas, Inihaw

Tandaan

Mula sa website ng Gastronome

Ang isa sa pinakatanyag na Swabian Eintopfs ay patula na tinawag na "Geisburg March". Mahal ng dating Aleman na si Pangulong Horst Köhler ang masarap na ulam na ito sa sabaw ng baka o baka na inorder niya na ihain ito sa isang hapunan sa gala sa okasyon ng kanyang pagpapasinaya noong 2004.
Ang pangalan ng sopas ay nagmula sa bayan ng Geisburg malapit sa Stuttgart. Mayroong dalawang bersyon tungkol sa pinagmulan ng sopas na ito.

Una
Ang panunuluyan na \ "Bäckerschmide \" (isinalin bilang \ "" Forge of bakers \ ") ay nagtatamasa ng malaking tagumpay sa mga hindi opisyal na opisyal. Nagsilbi ito ng mayamang eintopf na may mga gulay, karne at spetzels. Ito ay mainit, pumupuno, at hindi magastos. Kadalasan, ang mga sundalo ay dinadala sa bahay-tuluyan pabalik sa labas ng Geisburg mula sa mga pagsasanay sa pagbaril sa Stuttgart.
Ang kasikatan sa mga hindi komisyonadong opisyal ay ipinaliwanag ng isang simpleng dahilan - ang nangungunang platun ay natanggap ang kanilang bahagi nang libre. Ang tagapag-alaga, na nagsisilbing isang lutuin sa hukbo noong siya ay isang lutuin, bumili ng bahay at ubasan para sa pera ng mga sundalo.

Pangalawang bersyon.

Paano nakuha ng kaaway ang mga sundalong Swabian at inilagay sa labas ng Stuttgart. At pinayagan ang kanilang mga asawa na magdala sa kanila ng pagkain isang beses sa isang araw. Kaya't ang mga asawa ng sundalo ay nakakuha ng isang nakabubuting eintopf - na may mga gulay, spetzle at karne. Nagmartsa kasama ang mga kaldero araw-araw sa kanilang mga asawa sa pamamagitan ng Geisburg. Kaya't ang pangalan.
Ang pangunahing sangkap at natatanging tampok ng "Geisburg martsa" ay ang Spetzle - homemade Swabian dumplings. Naglagay din sila ng maraming patatas sa sopas, at ito ay ang pagsasama ng patatas at pasta na nagbigay sa sopas ng pangalawang pangalan nito - Verheierte ("kasal").

Kung paano ko ginusto ang isang sopas .. Kailangan kong bilhin ang aking sarili ng ganoong bagay para sa isang spetzle. At dapat sila ay masyadong mahaba o ang laki ay hindi mahalaga

Mukhang pampagana)

Ang kuwarta para sa spetzle ay naging puno ng tubig, kapag nagmamaneho ka sa kudkuran na ito, kung gayon ito ay makalabas lamang. Iyon ay, kung ang kuwarta ay mas payat, kung gayon sila ay magiging mas tunay. Ibinebenta ang mga ito sa isang pakete, ang haba ng bawat dumpling ay tungkol sa tatlong sent sentimo.
Sa pangkalahatan, ang laki at hugis ay hindi nakakaapekto sa lasa, nagsulat ako na maaari mo silang gawin sa iba't ibang mga hugis. Marami lamang ang mayroong mga grater dito, sapagkat ang spetzle ay napakapopular.

Cool na sopas! Mahal na mahal ko si Spetzle.

Oo, ang Spetzle ay napakasarap, at, tila, mabuti, mga itlog at harina, ngunit ang lasa ay naiiba saanman. Kahapon nagpunta kami sa Wainachtsmarkt, nagpunta sa ilang restawran para sa tanghalian, kaya ang Spetzle ay napakasarap, kinain namin ang lahat, bihirang mangyari ito, malaki ang mga bahagi.

Naku, gustung-gusto ko ang sopas na may dumplings, oh sorry, may shpetzle. Marahil ay kailangan mo ring bumili ng isang kudkuran na tulad nito, kung hindi man ang aking dumplings ay napakapangit nitong mga nakaraang araw mula sa isang kutsara. At dito napakasarap na bulate ...

[Lerele,]

Lerele,kung ano ang isang nakakaganyak na sopas, at ang kuwento ng paglikha nito ay lubhang kawili-wili!

Siya nga pala, ang tavern na ito ay mayroon pa rin.

At gusto rin namin ang sopas, madali itong lutuin, at palaging masarap ito. At nagbibigay-kasiyahan.

Kaya't niluto ko ang masarap at nakabubusog na sopas na ito sa Shteba. Si Spetzle ay naging bilog lamang, ginawa ko ang mga ito sa pamamagitan ng pagbawas ng tatlong beses ng 1 itlog. Nagustuhan ang sopas, salamat.

Sa iyong kalusugan !!! Mas gusto ko rin ito, kasiya-siya, madaling gawin.