Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: Latvian
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Mga sangkap

Pasa:
Trigo harina 1c (Mayroon akong pangkalahatang layunin) 200 g
Tubig 80 g
Gatas 60 g
Sariwang lebadura (tuyo) 9.6 g (2.4 g)
Pasa:
Kuwarta lahat
Trigo harina 1c (Mayroon akong pangkalahatang layunin) 200 g
Mantikilya 4 g
Mantika 4 g
Gatas na may pulbos 12 g
Asin 5.5 g
Keso (sa isang magaspang na kudkuran) 48 g
Tubig 130 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang sapat na siksik na mangkok. Takpan at iwanan ng 1.5 oras. Pasa sa simula at sa pagtatapos ng pagbuburo:
  • Ang Latvian cheese roll ay nasa oven Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
  • Para sa kuwarta, idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa asin sa kuwarta. Paghaluin sa mababang bilis ng 8 minuto.
  • Pagkatapos masahin ang maximum na bilis ng 10 minuto.
  • Magdagdag ng asin, pukawin ang maximum na bilis para sa isa pang 2 minuto. Pasa sa pagtatapos ng pagmamasa:
  • Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
  • Tiklupin ang kuwarta sa isang sobre, ilagay sa isang lalagyan na grasa:
  • Magsara at umalis ng 60 minuto. Pagkatapos masahin ang kuwarta, tiklupin sa isang sobre, bumalik sa lalagyan at iwanan ng isa pang 60 minuto. Pasa sa simula, gitna at pagtatapos ng pagbuburo:
  • Ang Latvian cheese roll ay nasa oven Ang Latvian cheese roll ay nasa oven Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
  • Pagkatapos masahin ang kuwarta, igulong sa isang bola, takpan at iwanan ng 5 minuto.
  • Pagkatapos ay i-roll ito muli sa bola, ilagay ito sa basket na may seam. Takpan at iwanan ng 60 minuto.
  • Painitin ang oven gamit ang isang cast iron pan hanggang 220C
  • Bago ang pagluluto sa hurno, i-on ang workpiece sa isang sheet, iwisik ng tubig, gupitin, ilagay sa isang kasirola, takpan at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos alisin ang takip at maghurno hanggang malambot. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa iyong oven. Mayroon akong isang kabuuang oras na 40 minuto.
  • Palamig sa isang wire rack.
  • Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
  • Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
  • Humihingi ako ng paumanhin sa mga Latvian, ang aking tinapay ay tiyak na hindi ang tama, ngunit ito ay simpleng hindi kanais-nais na !!!!!!!!! Imposibleng magputol ng tinapay. Ang aroma ay nakamamangha. Crust ang crust. Ang mumo ay hindi makatotohanang malambot. Ako ay nagagalak!!!!!!!!!!!!!!
  • At kinutya ko ang mumo. Hindi mo maaaring i-on ang tunog, maliban kung syempre nais mong makinig sa Luntik.)))))
  • Ngayon ko lang napansin na hindi tama ang pamagat ng video.
  • Nagluto siya ng doble na rate.

Tandaan

Salamat kay Sveta para sa resipe: 🔗

Kras-Vlas
Ang tinapay ay mabuti, ang mumo ay lampas sa papuri, naipasa nito ang pagsubok nang may dignidad
Merri
At bakit humihingi ng kapatawaran sa mga Latvian? Sa tingin ko naiinggit na sila ngayon!
Omela
Olya, Ira, salamat, mga batang babae! Nagustuhan ko talaga ang tinapay !! At ang mga Latvian ay may bahagyang magkakaibang paunang data.

At ito ay pinutol ko ang pangalawang tinapay. Ito ay naka-kaunti nang kaunti sa timbang at tinatakan sa takip.

Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
SanechkaA
ang isang kamangha-manghang tinapay ay dapat tikman, naiisip ko kung anong mayroon itong crispy cheese crust
Omela
Sanechka, salamat! Tiyak na dapat mong subukan !!!
Baluktot
Ksyusha, ang tinapay ay kamangha-mangha! At ang tinapay ay isang kasiyahan lamang! Gusto ko na ng isa!
Omela
Marish, salamat! Masaya ako na nagustuhan mo!
MariS
Iyon ay magiging isang piraso ng tulad ng isang mabangong tinapay, Ksyusha!
Magandang tinapay at marahil masarap. Susubukan kong i-bake ito kahit papaano - baka magtagumpay ako.
Omela
Marish, salamat! Tiyak na gagana ito !!
Inusya
Ksyu, sisyayus kong tanungin - Hindi pa ako nagluto sa isang preheated pan, sa isang mainit na baking sheet lamang. Ngunit doon mas madali - Tahimik ko itong binago sa sheet - at pasulong. At paano mo maitutulak ang tinapay doon sa isang mainit na kasirola? O kinakailangan pa man na ilagay ito sa papel?
At pagkatapos ay may kuwarta ng daloy ng mga operasyon - tumalikod mula sa basket - iwiwisik ...
Mapapasabog siya habang pinapahirapan ko siya ng ganon. O baka naman sa tingin ko hindi ...
Omela
Inusik, tama gamit ang papel at itulak, hawakan at ibaba ng mga gilid sa magkabilang panig. Ang isang maliit na pagpapalipad, ngunit pagkatapos ay nakikita mo kung paano ito namumula. Siyempre, ang papel ay nai-jam sa ilang mga lugar at naka-imprinta sa tinapay, ngunit hindi kami pupunta sa isang eksibisyon. At sa isang kawali ito ay mas mahusay kaysa sa isang apuyan. Tama ang singaw doon.
Inusya
Ah, kaya tama kong naintindihan pagkatapos ng lahat - kasama ang papel. At pagkatapos ay naisip ko at naisip. Nang walang isang "bedding" sa anumang paraan ...
Salamat
Omela
Joy
Ksyusha, cool bun ... At amoy ito ... at kung ano ang isang crust ... mabaliw. Hindi ko ito binubulay-bulay, kumakain na ako ng isang piraso ng keso na may mga kamatis na cherry at langis ng oliba. Vkusnoooo ... Tulad ng nakita ko ngayon, agad kong tinungo ang mga labi ng keso. Natagpuan ko ang 37g ng halos bato na parmesan at nagdagdag ng keso ng Lithuanian, tulad ng sa iyong video, kaya't hindi ka nagkamali.
Kung maaari, kumuha ako ng litrato bukas.
Omela
Si Marisha, Tuwang-tuwa ako na kasama mo ako !!!! Huwag magnilay, ngunit kumain !!!!! Sabihin mo sa akin na ang galing niya !!!
Crumb
Ksyu, at mula sa tore ang gayong tinapay upang maghurno kay Mona?

Harina SIYA BA Mayroon akong, "Kopeyka" na, tuwid, benta at ninaia ... ilang uri ng may pader na kulay-abo .... maaari bang ihalo sa isang tower?
Omela
Kroshik, et sa orihinal na recipe ng 1 baitang. Peks sa tower.
kirch
Hindi ako nagluto ng tinapay sa oven. At gusto ko. Totoo, mayroon akong isang mini-oven na Delongy, 28 liters. Gagana ba ito Mayroon akong tanong na ito. Gaano kalaki dapat ang kasirola? At ang tinapay ay mahusay
Omela
Ludmila, salamat, mayroon akong isang 3.5 litro na palayok. Ito ay naging isang puwit. Bibili pa. At kung magkasya ito o hindi, kailangan mong tingnan ang panloob na sukat ng oven at kawali.
kirch
Quote: Omela

Ludmila, salamat, mayroon akong isang 3.5 litro na palayok. Ito ay naging isang puwit. Bibili pa. At kung magkasya ito o hindi, kailangan mong tingnan ang panloob na sukat ng oven at kawali.
Ksyusha, salamat. Pareho ang laki ng kasirola ko. Siguradong susubukan kong maghurno
Crumb
Quote: Omela

Mayroon akong 3.5 litro na palayok. Ito ay naging isang puwit.

Oops ...

At nagbibilang ako sa aking 3-litro ...

Gumapang ang bummer na hindi napapansin ...

3.5 litro. Mayroon akong isang kasalukuyang Gourmet ...

Ksyu, at maaari itong lutong sa apuyan?
Omela
Kroshik, maaari at sa apuyan ng singaw. O maaari mo itong subukan sa Gurmanovskaya.
Shahzoda
kamangha-manghang tinapay !!!
Omela
Shahzoda , salamat!
kisuri
Hello Oksyusha! Kamusta po kayo lahat!
Ang aking mga bookmark ay sasabog sa lalong madaling panahon, ngunit nais ko pa rin kung ano ang huling bagay na nakikita mo ay kagyat!
Tulad ng nakita ko ang iyong rolyo - FSE !!!
At hindi ako nagkamali! Hindi ito isang tinapay! Ito ay isang bagay na hindi kapani-paniwala, isang ulap sa iyong pantalon! !
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Ang Latvian cheese roll ay nasa ovenAng Latvian cheese roll ay nasa oven
Nakalimutan ko pang gawin ang mga paghiwalay, at hindi ito kinakailangan! Hindi ito sumabog kahit saan. Perpekto ang tinapay, eksaktong eksaktong ituwid tulad ng mayroon ka sa roller. Vku-usny sa imposibilidad!
Totoo, kumuha ako ng mas kaunting lebadura - 7g. At ilagay ang kuwarta sa ref ng magdamag (pagkatapos itong patuluyan nang isang oras sa temperatura ng kuwarto) At kumuha ng mas maraming tubig. ... AT ANG LAHAT NG IBA PA AY MAAARI SA RESIPE!
Napakalaking salamat


Omela
Ito na, ito na, ang kartero ng Leningrad !! (c) Irish, gwapo pala siya !!! Natutuwa akong naibahagi mo ang aking kasiyahan sa tinapay na ito !!
VGorn
Magandang araw. Ako ay isang baguhan. Hindi pa ako naitampok sa forum, ngunit talagang nagustuhan ko ang resipe. Gustung-gusto ko ang keso at lahat ng mga kasabay nito. Tanging hindi ko masyadong naintindihan kung ano ang ibig sabihin ng maghurno sa isang kasirola, at kahit na sa isang preheated na isa. Sa gayon, napagtanto ko mula sa mga komento na lutong ito sa pergamino. Lubos akong magpapasalamat sa sagot. Oo, at ano ang proofing basket na ito ...
Omela
VGorn ay inihurnong sa isang cast iron pan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa tinapay. Maaari kang maghurno sa isang preheated baking sheet o sa isang bato na may singaw. Upang lumikha ng singaw, kailangan mong maglagay ng isang matigas na lalagyan sa ilalim ng kalan, painitin ito sa oven at ibuhos sa loob nito ang isang baso ng kumukulong tubig bago maghurno. Alisin ang lalagyan ng tubig pagkatapos ng unang 15 minuto.

Quote: VGorn

Oo, at ano ang proofing basket na ito ...
Ang basket ay ganito:
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

dito makikita mo: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
VGorn
Salamat sa iyong pagtugon. Dadalhin mo ba sa iyong kumpanya?
Arka
Quote: Omela

Ang basket ay ganito:

Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Diretso ang set ko! Isang bagay na matagal ko nang hindi naluluto sa oven
Sa palagay mo, Melchik, maaari ba akong maghurno ng iyong tinapay para sa katapusan ng linggo, ha?
Ang ganitong kagandahan, rosas! At ang mumo ay puntas! Lahat ng mahal ko
kisuri
Quote: VGorn

Salamat sa iyong pagtugon. Dadalhin mo ba sa iyong kumpanya?

Hoy!
Siyempre gagawin namin! Mistletoe, kukunin ba natin ito?
Omela
Quote: Arka

Sa palagay mo, Melchik, maaari ba akong maghurno ng iyong tinapay para sa katapusan ng linggo, ha?
:
Paano ?? Wala ka pa ring mga Latvian roll ??? Kagyat na oven !!!
Quote: VGorn

Dadalhin mo ba sa iyong kumpanya?
Quote: kisuri

Mistletoe, kukunin ba natin ito?
May kasiyahan!
VGorn
May kasiyahan!

Magaling yan !!
tsokolate
Quote: Omela

VGorn Upang lumikha ng singaw, kailangan mong maglagay ng isang matigas na lalagyan sa ilalim ng kalan, painitin ito sa oven at ibuhos sa loob nito ang isang baso ng kumukulong tubig bago maghurno. Alisin ang lalagyan ng tubig pagkatapos ng unang 15 minuto.
Hindi ako makakaibigan ng singaw, ang ilalim ng mga lutong kalakal ay basa, maputi, be-e. At gayon pa man, kung walang cast iron pan, pagkatapos ... maghurno sa isang simpleng form na Teflon?
tsokolate
Quote: Omela

Ang basket ay ganito:
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

dito makikita mo: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0
Mistletoe, makikita mo, ngunit ang pag-order mula sa Ukraine, napagtanto kong magiging mahal ito. Gusto ko si Lily ng sobra.
Omela
Quote: iris. ka

Hindi ako makakaibigan ng singaw, ang ilalim ng mga lutong kalakal ay basa, maputi, be-e. At gayon pa man, kung walang cast iron pan, pagkatapos ... maghurno sa isang simpleng form na Teflon?
Si Irina, nagbe-bake ng singaw lamang sa unang 15 minuto, ang dami ng tubig ay 1 baso, pagkatapos alisin ang lalagyan na may tubig. Sa pamamaraang ito, maaaring walang basa na mga lutong kalakal. Kung walang kasirola, pagkatapos ay maghurno sa isang baking sheet na preheated ng oven.

Quote: iris. ka

Mistletoe, makikita mo, ngunit ang pag-order mula sa Ukraine, napagtanto kong magiging mahal ito. Gusto ko si Lily ng sobra.
Nag-order ako ng mga unang basket sa pamamagitan ng koreo, ang mga sumunod ay dinala na ng mga batang babae na may isang pagkakataon.
Ilaw
Oksana! Sa gayon, isa pang obra maestra!
Eksakto ang bookmark! Ang iyong pangalan ay isang garantiya ng kalidad at mahusay na mga resulta!
Omela
Ilaw, salamat! Masaya ako kung gusto mo ito.
kulay ng nuwes
Kape - Nag-order ako mula sa LULYOK, iyon ay, Ukraine, at kahit na may regular na paghahatid ng mail ay mas mura kaysa sa pag-order ng isang salamangkero sa aming Internet. may paghahatid
Ilaw
Sigurado akong magugustuhan mo ito!
Tingnan mo PM.
kisuri
Kamusta mga batang babae! Magandang gabi !
Una at pinakamahalaga - Na-hook lang ako sa tinapay na ito, kamangha-mangha! Kahapon ay niluto ko ito sa gabi, ni kahit isang maliit na piraso ay nabuhay hanggang sa umaga. At ngayon pinalitan ko ang 100 g ng harina dito ng buong harina, sa isang kuwarta. Bukod dito, sa huling pag-proofing, umalis ako sa bahay, nag-isip ng 15 minuto, ngunit bumalik pagkatapos ng 45. At siya, syempre, na-ferment ... Ngunit ang resulta ay hindi mas masahol. Well, marahil ay isang maliit na isang malamya. Ngunit masarap! Malambing! Tulad ng pagsulat ni Mistletoe, maaari kang kumain gamit ang iyong ilong, tainga, kung ano pa man.
Narito kung ano ang natitira dito, na may isang hiwa ng aming taglamig sa Israel:

Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

At higit pa tungkol sa mga nagpapatunay na mga basket. Tiyak na para sa isang baguhan na panadero, na ako pa rin, sa pangkalahatan ... Ang mga basket na ito ay kamangha-mangha, syempre! Ngunit, hanggang sa makuha mo ang mga ito, at ang presyo ... Ngunit nais mong maghurno! Kinukuha ko lang ang pinakasimpleng basket ng tinapay na wicker, isang mahusay na gadgad na twalya na linen - at umalis ka!
Ang Latvian cheese roll ay nasa ovenAng Latvian cheese roll ay nasa ovenAng Latvian cheese roll ay nasa ovenAng Latvian cheese roll ay nasa oven

Sa totoo lang, mayroon akong tulad na isang bilog na basket na gawa sa mga ubas, na dinala ko mula sa ibang bansa. At mas gusto ko ang munting tinapay na ito.
Omela
Irchik, natutuwa na ikaw ay fan din ngayon ng tinapay na ito !!!

Quote: kisuri

Kinukuha ko lang ang pinakasimpleng basket ng tinapay na wicker, isang mahusay na gadgad na twalya na linen - at umalis ka!
At kung walang wicker isa, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang regular na colander! Gamit ang isang twalya at harina.
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Quote: kisuri

na may isang hiwa ng aming taglamig sa Israel:
naghihintay para sa isang sagot ngayon mula sa aming taglamig.
kisuri
Quote: Omela

naghihintay para sa isang sagot ngayon mula sa aming taglamig.

Halika na! Naaalala ko rin ang mga larawan ng iyong nakaraang taon !!!
Omela
Oo, kailangan mong lumabas gamit ang isang camera pababa ... ang snow na ito ay kakaibang para sa iyo, ngunit para sa amin - muli !!!!!
Ilaw
Oksanochka, anong damit ng Bagong Taon mayroon ka! Straight Snow Maiden!
Nag-uulat ako. Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito ... Ang malabay na tinapay ay naging sa panahon ng pag-proofing, at pagkatapos ng isang pares ay tinanggal ko ang takip - kahit papaano ay napalawak ito ...
Ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanyang panlasa sa anumang paraan! Gustung-gusto ng aking anak na babae ang mga pastry na may keso, kaya nagdala ako ng isang tinapay sa kanya sa ilalim ng kanyang paghinga, sinugod niya ako kasama ang mga daing upang abutin ako sa kusina ... Galing na crust, super-duper crumb ... Isang bagay na napagtanto ko, ikaw hindi ito maaaring lutuin sa gabi, kung hindi man malasing ako tulad ng isang bobik, tinapay para sa gabi ... Alin, sa katunayan, nangyari ngayon ... kumain ako ng manti para sa hapunan, at pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang halagang ang tinapay na ito ...
Maghintay ng upload ng larawan mula sa isa pang computer ... Salamat, kaibigan!
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven
Omela
Svetlana, ang ganda ng mumo !! Natutuwa nagustuhan mo !!
Omela
Quote: kisuri

Halika na! Naaalala ko rin ang mga larawan ng iyong nakaraang taon !!!
Tanggapin mo !!! Tyts.
Kras-Vlas
Ksyusha, narito ang aking Latvian bun ... Paghurno sa apuyan ...
Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Ang Latvian cheese roll ay nasa oven

Mahirap ilarawan ang tinapay na ito sa mga salita - napakahusay nito, kailangan mong subukan: lutongin ang isang tinapay, ilibing ang iyong ilong sa mumo, at pagkatapos ay kumagat nang diretso mula sa tinapay (ito ang ginawa ng apo sa harap ng kindergarten - halos hindi sila napunit mula sa tinapay)

Salamat, Ksyusha! Kahanga-hangang recipe - kamangha-manghang tinapay !!!
Omela
Si Olya, napakarilag bun !! Natutuwa nagustuhan mo!

Quote: Kras-Vlas

bahagyang napunit mula sa rolyo)
Apong lalaki ng kilalang tao !!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay