Wheat-buckwheat-rye na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap

Wheat bakery harina ng pinakamataas na grado 250 g
Harina ng bakwit 100 g
Rye harina 50 g
Patuyuin ang lebadura na mabilis na kumikilos 1 1/3 tsp
Asin 1 tsp
Mahal 1 kutsara l.
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Tubig 300 ML
Bran (opsyonal) 3 kutsara l.
Panifarin 1 tsp o 0.5%

Paraan ng pagluluto

  • Punan ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakalagay sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay. Inihurnong sa Pangunahing mode, madilim na tinapay. Ginamit ng spatula ang dati. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ilabas ang tinapay at pabayaan itong cool sa isang tuwalya sa loob ng ilang oras.

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

Pagpapantay ng temperatura: hanggang sa 1 oras. Pagmamasa - 15-30 minuto. Pag-akyat: 1 oras 10 min - 1 oras 30 min. Pagbe-bake - 50 minuto.

Tandaan

Mayroon akong isang programa sa aking tagagawa ng tinapay: pagpapantay ng temperatura, pagkatapos lamang - pagmamasa. At sa mode ng Mabilis na Tinapay ay 2 oras.
Ang tinapay na may nababanat, magandang mumo, na may isang magaan na aroma ng bakwit. Ang Panifarin ay idinagdag kung sakali, dahil ang dami ng mga gluten-free na sangkap ay 37.5% pa rin.

Barmamam
salamat sa resipe. inihurnong walang panifarin sa sabaw ng patatas. Ito ay naging isang matangkad, masarap na tinapay.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay