Tinapay na may isang bundle ng mga kapatid na Simili

[🔗]

Tinapay na may isang bundle ng mga kapatid na Simili

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pulso:
pagluluto sa harina ng trigo	100g.
tubig	100g.
tuyong instant yeast	1d.
Pasa:
pulso
pagluluto sa harina ng trigo	350g.
rye harina (may peeled harina ako)	50g.
tubig	220g.
tuyong instant yeast	1d.
asin	11d
honey	1 tsp
langis ng oliba	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Para sa pulso:
• Paghaluin ang harina at lebadura, magdagdag ng tubig at ihalo sa isang kutsara. Mag-iwan sa pagbuburo ng 2 oras sa 26 - 28 * C. Pagkatapos nito, maaari mong agad na masahin ang kuwarta, o maaari mong ipadala ang pulish sa ref hanggang sa umaga, ilabas ito sa umaga, bigyan ito ng isa o dalawa na oras upang magpainit, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Ginawa ko pareho, mas mahusay ang malamig na pagbuburo.
• Pasa:
• Paghaluin ang dalawang uri ng harina, pagsala. Paghaluin ang lebadura na may harina.
• Paghaluin ang pulso ng tubig at honey, magdagdag ng harina na may lebadura at simulan ang pagmamasa. Una sa isang kutsara o panghalo sa unang bilis. Kapag nahulog ang kuwarta, magdagdag ng asin at masahin para sa 2 - 3 bilis ng 8 - 10 minuto. Nagmasa ako sa ika-2. Ang kuwarta ay mabilis na nagsimulang mahuli sa likod ng mga pader, sa pangkalahatan ito ay napaka-masunurin at kaaya-aya. Sa huli, nagdagdag ako ng kaunting langis. Mangyaring tandaan: walang mantikilya at pulot sa pangunahing resipe. Mas gusto ko sila, ngunit hindi ito kinakailangan.
• Ito ang hitsura ng kuwarta pagkatapos ng pagmamasa:
• 
• Ilagay ang kuwarta sa isang greased na mangkok. Pre-proofing - 90 min. Iniwan ko ito mismo sa mangkok ng pagsasama, ang takip ng shower ay kinakailangan dito (Salamat Omelochka!):
• 
• 
• Ang kuwarta ay dinoble:
• 
• Dahan-dahang i-scraper ang kuwarta sa mesa, iwiwisik ng harina at hatiin sa dalawang bahagi: mas malaki at maliit. Para sa pinaka-bahagi upang bumuo ng isang bola:
• 
• Hatiin ang kalahati sa kalahati at igulong ang dalawang bundle. Tiklupin ang mga harness sa isang krus at magkabit tulad nito:
• .
• At ilagay ito sa isang buhol sa tuktok, sa gitna ng bola, at ikonekta ang mga dulo ng mga bundle sa ilalim ng bola at kurutin sa kantong:
• .
• Takip:
• 
• Pangwakas na pagpapatunay - 40 -55 min. Meron akong 40.
• Pugon sa 200 * C, ang unang 15 minuto na may singaw. Oras ng pagbe-bake - 40 -45 minuto.
• 
• Ang sarap ng tinapay! At hindi kumplikado. At kaaya-aya upang gumanap.

Pambansang lutuin

Italya

Tandaan

Isang mapagkukunan - 🔗
at mula din dito, kawili-wili ito:.

Ira, hello Ang isa pang maganda at masarap na tinapay ay siguradong susubukan kong lutongin ito, lalo na't sa loob ng ilang panahon ngayon ay nagluluto ako ng tinapay na trigo-rye para sa aking asawa

Kumusta, Lenchik!
Ang sarap talaga ng tinapay! Isang maliit na karagdagan ng harina ng rye, hindi ko alam kung paano, ngunit ginagawa itong napaka masarap at mabango.
Naipakita ko na minsan ang tinapay ng mga kapatid na Simili - dito... Napakagandang tinapay din. Ngunit doon, upang maging matapat, ang lasa ng pulot ay nakagambala sa akin (hindi ko gusto ito, nakakagambala ito sa akin). At sa honey madali ito!
Peks, Peks! Magugustuhan ito ng asawa ko. Sa kanyang kalusugan! At ikaw naman.

Salamat Irisha, ngunit ang aking mga kamay ay hindi nakarating sa sourdough, dahil hindi pa ako inspirasyon nito. Samakatuwid, nadaanan ko ang sourdough na tinapay

Salamat Irisha, ngunit ang aking mga kamay ay hindi nakarating sa sourdough, dahil hindi pa ako inspirasyon nito. Samakatuwid, nadaanan ko ang sourdough na tinapay

Hindi, hindi, hindi ko sinasadya ang matandang tinapay na iyon! Mas nagustuhan ko ito, marahil ay hindi ko ito naiintindihan. Sinadya ko ang isang ito! Siya -! At ito ay walang lebadura. Nagluto din ako ng isang rye na may sourdough, at iniingatan ko ito para sa kanya. At ang mga tinapay na tulad nito, na may isang bundle, ay mabuti at iba pa. Sobrang becky!

Hindi, hindi, hindi ko sinasadya ang matandang tinapay na iyon! Mas nagustuhan ko ito, marahil ay hindi ko ito naiintindihan. Sinadya ko ang isang ito! Siya -! At ito ay walang lebadura. Nagluto din ako ng isang rye na may sourdough, at iniingatan ko ito para sa kanya. At ang mga tinapay na tulad nito, na may isang bundle, ay mabuti at iba pa. Sobrang becky!

Kaya't nagpunta ako kung saan mo ako pinapunta * JOKINGLY * tumingin siya sa sourdough, nagsulat tungkol sa kanya at ang lahat ay maayos sa tinapay na ito

Kaya't nagpunta ako kung saan mo ako pinapunta

[Irish]

Kaya't nagpunta ako kung saan mo ako pinapunta

Masunurin na babae !!!!

shl Irish, ang ganda ng tinapay! Si Myakish ay "humihinga"!

[Irish]

shl Irish, ang ganda ng tinapay! Si Myakish ay "humihinga"!

Salamat sinta ! Oo, gusto ko ng tinapay, ngunit higit sa lahat gusto ko ang iyong takip ng shower (binili kung ano ang ...)

Salamat sinta ! Oo, gusto ko ng tinapay, ngunit higit sa lahat gusto ko ang iyong takip ng shower (binili kung ano ang ...)

Tinatakpan ko rin ang mangkok ng tulad ng isang sumbrero kapag umaangkop ang kuwarta, ito lamang ang transparent, gawa sa ordinaryong oilcloth. At naglagay din ako ng isang makina ng tinapay sa isang timba kapag napakalikabok habang nagmamasa.

ngunit higit sa lahat gusto ko ang iyong takip ng shower (binili kung ano ang ...)

Hindi ako sinasadya bumili. Ginagamit ko ang mga inilalagay sa pangulay ng buhok. Transparente sila at makikita mo ang lahat.

Hindi ako sinasadya bumili. Ginagamit ko ang mga inilalagay sa pangulay ng buhok. Transparente sila at makikita mo ang lahat.

At hindi ako bumili. At ang aming kamag-anak ay nagtatrabaho sa isang hotel sa Moscow, dinala niya sila sa akin. Inilagay nila ang mga ito sa mga silid sa shower.

At hindi ako bumili. At ang aming kamag-anak ay nagtatrabaho sa isang hotel sa Moscow, dinala niya sila sa akin. Inilagay nila ang mga ito sa mga silid sa shower.

Ang isang mahusay na ideya na may isang sumbrero, bilang ito ay naging, at mayroon ako sa kanila, mula sa hotel ng isang regalo mula sa Vienna

Hindi ako sinasadya bumili. Ginagamit ko ang mga inilalagay sa pangulay ng buhok. Transparente sila at makikita mo ang lahat.

At hindi ako bumili. At ang aming kamag-anak ay nagtatrabaho sa isang hotel sa Moscow, dinala niya sila sa akin. Inilagay nila ang mga ito sa mga silid sa shower.

Ang isang mahusay na ideya na may isang sumbrero, bilang ito ay naging, at mayroon ako sa kanila, mula sa hotel ng isang regalo mula sa Vienna

Mayroon din akong transparent, disposable, mula sa mga hotel, isang pares, ngunit natapos. Hindi isang problema, sa lahat ng oras may nangyayari, dadalhin nila ito. At sa pagbebenta - ang may mga bulaklak lamang. E ano ngayon! Ginagawa nila ang kanilang trabaho, maaari mong laging ispya ito, ngunit ito ay maganda! Mukha ang aming lola, kung paano siya lumabas pagkatapos ng shower ...

Naubusan din ako, minsan ay nagluto pa ako ng tinapay na may sugat ng takip sa mga gumalaw.
Kinakailangan upang lumikha ng isang tema - mga takip ng shower at ang kanilang paggamit sa kusina.

Naubusan din ako, minsan ay nagluto pa ako ng tinapay na may sugat ng takip sa mga gumalaw.

Ganito???

Oh, sabay luto ako ng twalya. Tumayo kami sa mga lata sa oven sa isang proofer sa ilalim ng isang tuwalya, at pagkatapos ay binuksan ko ang oven para sa pagluluto sa hurno. Sa gilid ng aking mata nakakita ako ng apoy. At ang bango !!!!!!! Sayang ang twalya .. malambot ito ..

Ganito???

Mayroon akong 2 mixer na HP. Tinakpan ko ang timba ng isang sumbrero at nakalimutan kong alisin sa paglaon, at sa pangkalahatan ay nakalimutan ko ito, at tila sa panahon ng pagmamasa ay sa anumang paraan sinipsip ako doon, na-screwed sa mga stirrers. Nang magsimula akong maglabas ng tinapay, nakita kong may mali, pagkatapos ay nais kong itapon, ngunit inalis ko ang takip, at bagaman napunit ito, magkakasama ito, walang mga piraso sa tinapay, kaya't kami kinain ito Hindi ko na natatakpan ang timba, sa programang Dough-Kneading lamang.

[kisuri]

kisuri

Link sa pagrehistro ng LJ? Mas mahusay mong isulat sa mga salita kung anong uri ng LJ ang inirerekumenda mo, kung hindi man ang link ay "emasculated" at hindi ito bubuksan. At iba pa sa paghahanap maaari mong makita ang "LJ register"

Sumulat si Threat ng isang mensahe at ipinahiwatig ang palayaw ng may-akda ng LJ sa Latin, ngunit kahit na hindi ito napalampas.

Oh, sabay luto ako ng twalya. Tumayo kami sa mga lata sa oven sa isang proofer sa ilalim ng isang tuwalya, at pagkatapos ay binuksan ko ang oven para sa pagluluto sa hurno. Sa gilid ng aking mata nakakita ako ng apoy. At ang bango !!!!!!! Sayang ang twalya .. napakalambot nito ..

Nasaan ang iyong mga daga na nahimatay? !!! ...

Mayroon akong 2 mixer na HP. Tinakpan ko ang timba ng isang sumbrero at nakalimutan kong alisin sa paglaon, at sa pangkalahatan ay nakalimutan ko ito, at tila sa panahon ng pagmamasa ay sa anumang paraan sinipsip ako doon, na-screwed sa mga stirrers. Nang magsimula akong maglabas ng tinapay, nakita kong may mali, pagkatapos ay nais kong itapon, ngunit inalis ko ang takip, at bagaman napunit ito, magkakasama ito, walang mga piraso sa tinapay, kaya't kami kinain ito Hindi ko na natatakpan ang timba, sa programang Dough-Kneading lamang.

Nakikita ko ang paksang ito na talagang sulit na buksan ito nang hiwalay!

[kisuri]

kisuri

Link sa pagrehistro ng LJ? Mas mahusay mong isulat sa mga salita kung anong uri ng LJ ang inirerekumenda mo, kung hindi man ang link ay "emasculated" at hindi ito bubuksan. At iba pa sa paghahanap maaari mong makita ang "LJ register"

Sumulat si Threat ng isang mensahe at ipinahiwatig ang palayaw ng may-akda ng LJ sa Latin, ngunit kahit na hindi ito napalampas.

LenaV07, Kamusta!
Siguradong sasagutin kita, ngunit sa paglaon, tumakas ako.

Nakikita ko ang paksang ito na talagang sulit na buksan ito nang hiwalay!

Sa gayon, oo, mayroon din, dahil nakalimutan kong maglagay ng lebadura, asin, isang panghalo sa HP, atbp.

Sa gayon, oo, mayroon din, dahil nakalimutan kong maglagay ng lebadura, asin, isang panghalo sa HP, atbp.

Noong unang panahon mayroong isang tema tulad ng "The Horrors of the Bread Maker", ngunit sa paanuman ay tahimik itong nawala, at sa mga nakaraang taon, naipon ang materyal sa buong Hitchcock. Oh, ngunit sa iyong sarili Maaari ko bang bumaha ang paksa?

[Irisha]

Irisha, kamangha-manghang tinapay!

Salamat, Marinochka!
Ang sarap talaga niya. Mayroon siyang ... tauhan. At ang kulay ay napakatindi! At ito ay salamat sa 50 gramo lamang ng harina ng rye? O ang mga kapatid na Simili na ito ay tulad ng mga sorceresses.

[Irisha]

Irisha, Mahal na mahal ko ang tinapay na ito. Ito ay nakakagulat na magkakasuwato. At nakakita ka ng isang napaka-tumpak na salita - mayroon siyang karakter! Sa aking palagay imposibleng hindi maiinlove sa kanya.

[Irisha]

Irisha, Mahal na mahal ko ang tinapay na ito.

Kilala mo siya, di ba?

Posible bang gumawa ng gayong tinapay sa isang ordinaryong gumagawa ng tinapay (mayroon akong LD)? Upang ihalo niya ang lahat? O kailangan mong masahin ang iyong sarili at maghurno sa oven. Walang oven, kaya't tinatanong ko.

[kisuri]

kisuri

Link sa pagrehistro ng LJ? Mas mahusay mong isulat sa mga salita kung anong uri ng LJ ang inirerekumenda mo, kung hindi man ang link ay "emasculated" at hindi ito bubuksan. At iba pa sa paghahanap maaari mong makita ang "LJ register"

Sumulat si Threat ng isang mensahe at ipinahiwatig ang palayaw ng may-akda ng LJ sa Latin, ngunit kahit na hindi ito napalampas.

Kamusta, LenaV07!
Paumanhin na sagutin ngayon lang.
Sa katunayan, ang salitang "kaso" ay hindi laktawan ang Latin script! Huh! Sa gayon, hindi ito kinakailangan. Sundin ang link na ito:
at kumuha ng dalawang mga link, sundin ang una para sa lebadura.
O maaari mo lamang i-type ang: BREAD & BREAD Tinapay na may isang buhol.
O maaari kang kumuha ng resipe mula rito: 🔗, Kumuha ako mula dito.

Posible bang gumawa ng gayong tinapay sa isang ordinaryong gumagawa ng tinapay (mayroon akong LD)? Upang ihalo niya ang lahat? O kailangan mong masahin ang iyong sarili at maghurno sa oven. Walang oven, kaya't tinatanong ko.

Kamusta, Persefona!
Hindi ko pa nasubukan ang tinapay na ito sa KhP, ngunit bakit hindi ?! Maaari kang gumawa ng isang pulso (masahin lamang ito sa isang kutsara), hayaang tumayo ito ng dalawang oras, at pagkatapos ay magdamag sa ref, tulad ng resipe. Pagkatapos sa isang balde ng HP ihalo ang pulish sa tubig at honey, magdagdag ng harina na may lebadura at simulan ang pagmamasa. Matapos ang unang batch, kapag nabuo ang tinapay, magdagdag ng asin at langis. Hindi ako pamilyar sa iyong HP, kaya hindi ko alam kung aling programa ang pipiliin. Kailangang subukan. Malinaw lamang na kailangan mong bantayan ang kolobok. Sa HP, ang kuwarta ay maaaring tumagal ng mas kaunting tubig.
At maaari mong gawin ang kuwarta sa mode na "Dough", pagkatapos ay itapon ito sa mesa, hilahin ang stirrer, hatiin at habi ang kuwarta, tulad ng sa resipe. Pagkatapos ay ibalik ang HP sa timba, ilagay ito sa proofer hanggang sa ito ay dumoble - sa pamamagitan ng 40-50 minuto at i-on ang "baking". Kapansin-pansin din ito, ngunit kailangan mong maging handa para sa katotohanan na sa unang pagkakataon na nais mo ay hindi ito lumalabas sa gusto mong paraan. Pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa at magpatuloy hanggang sa magtagumpay ka.

Wala akong hiwalay na "baking" mode. Mayroon lang akong pagmamasa ng kuwarta. Tiningnan ko ang tinapay, gagawin ng programang French bread. Patunay sa mahabang panahon at maghurno ng halos 50 minuto.

Inilalagay ko ang lebadura sa gabi. Pagkatapos ay inilabas niya ito, pinainit sa temperatura ng kuwarto at inilagay ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Nakikita ko na ang kuwarta ay malambot at masarap sa lasa. Titingnan ko kung anong klaseng tinapay ang lalabas.

[Persefona]

Inilalagay ko ang lebadura sa gabi. Pagkatapos ay inilabas niya ito, pinainit sa temperatura ng kuwarto at inilagay ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay. Nakikita ko na ang kuwarta ay malambot at masarap sa lasa. Titingnan ko kung anong klaseng tinapay ang lalabas.

Magandang umaga, Persefona !
Magaling ka! Matapang na babae!
Lahat ng pareho, kumuha ka ng bagong tinapay para sa HP, hindi alam kung paano ito kikilos sa program na ito. PERO! Ganyan ang pagkatuto nila!
Magtatagumpay ka, tingnan natin kung ano ang susunod na mangyayari.Aalis ako para sa trabaho, ngunit doon paminsan-minsan ay maaari kong masagasaan ang forum. Sigurado ako na kung gagawin mo ang rehimen, kung gayon ang tinapay na ito ay dapat na mahusay sa isang gumagawa ng tinapay.
Tagumpay!

Kaya, inihurno ko ang tinapay na ito. Ang amoy ay kahanga-hanga sa buong apartment! At ang sarap !!! MMMMM! Pakiramdam ko wala nang mananatili sa tinapay sa umaga.

Kaya, inihurno ko ang tinapay na ito. Ang amoy ay kahanga-hanga sa buong apartment! At ang sarap !!! MMMMM! Pakiramdam ko wala nang mananatili sa tinapay sa umaga.

Well, klase!
At ang tanawin? Anong uri ng bubong?
Mayroon ka bang pagkakataon na kumuha ng litrato?

basag ang bubong. at ang tanawin ay parisukat sa hugis ... walang paraan upang kumuha ng larawan - nawala ang camera

Ayos Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap at nagustuhan mo ito. Kung mayroong isang pagkakataon na kumuha ng litrato o mga katanungan lamang, posible na magtrabaho nang higit pa sa hitsura.

kisuri, salamat! Ngayon sa palagay ko ay basag ako dahil sa harina, malamang. Tila sa akin na ang kuwarta ay runny at nagdagdag ng isang maliit na harina. Maliwanag na walang saysay.

kisuri, salamat! Ngayon sa palagay ko ay basag ako dahil sa harina, malamang. Tila sa akin na ang kuwarta ay runny at nagdagdag ng isang maliit na harina. Maliwanag na walang saysay.

Nakakaawa na imposibleng makita kung ano ang hitsura nito. Pagkatapos ang isa ay magkakasamang mag-iisip. Ngunit narito sa forum mayroong maraming, maraming kapaki-pakinabang at talagang impormasyong pang-edukasyon. Halimbawa dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 - ito ay isang paksa tungkol sa mga bitak at "pag-slide" ng bubong ng tinapay.
Sa pangkalahatan, ang buong seksyon ng Forum na "Kapaki-pakinabang na payo at tulong sa pagluluto ng tinapay" - hindi mo ito makikita kahit saan pa. Ito ay nagkakahalaga ng paggala doon, pagbabasa.

Maraming salamat! Titingnan ko talaga

Inulit ko ngayon. Nagluto lamang sa isang airfryer. Malambot ang tinapay. maganda at masarap! Ang crust lamang ang mabilog, malutong.

Sa iyong kalusugan!
Inaasahan kong balang araw ay magkakaroon ng isang camera pababa.
At ang crust ay crispy. Paano mo ito nagustuhan?

At ang crust ay crispy. Paano mo ito nagustuhan?

at kaya at napakasarap)))

: girl_red: hanggang kamakailan hindi ako naniniwala na 2 gramo ng lebadura bawat 400 gramo. ang harina ay magbibigay ng tulad malabay na tinapay. Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Maraming salamat sa resipe!

Sa iyong kalusugan, Yulechka!
Pa rin, at isang larawan!
Ira

Pa rin, at isang larawan!

Sa kasiyahan Totoong tinapay ay kinakain sa gabi, hanggang sa umaga ang pamilya ay walang lakas na maghintay. Sa gayon, ang buhol mismo ay hindi masyadong maarte, natural na hindi ito nakakaapekto sa lasa ng tinapay sa anumang paraan.

[Irisha]

Irisha, Kamusta!!! At napunta ako sa iyo na may isang ulat, pinahihirapan ng aking budhi si Khlebushek, halos naluto ko ito, ngunit hindi ako nakapag-ulat, kumuha ako ng mga larawan gamit ang aking telepono, ngunit wala akong oras, wala akong oras , mabilis na nagkalat ang tinapay: girl_wink: Salamat sa masarap na tinapay !!!

Yulechka! Lenchik!
Mga kamangha-manghang tinapay !!!
Lena, gwapo!
Julia, ito ay tinapay ng nayon, hindi ito dapat masyadong maging "maarte". Napakaganda mo, at ang mumo ay napaka-cool na.
At salamat sa mga kapatid na Simili, lahat ng kanilang mga recipe ay!
Boom magpatuloy!

Boom magpatuloy!

Ito ay oo Bumalik ako upang ibahagi ang gawaing nagawa sa mga pagkakamali at ang resulta. Ito ay cool na sapat sa bahay, kaya't "tumayo" ako malapit sa maligamgam na baterya. Inilagay ko ito sa oven na may ilaw sa kagabi. Ganap na magkakaibang resulta. Kung ang aking unang pulso ay tumaas nang bahagya at bahagyang bumulwak, pagkatapos kahapon ang proseso ng pagbuburo ay mas aktibo. Sa gayon, sa pagkakaintindi ko, sa unang pagkakataon na hindi ko hinayaang magpainit nang maayos ang pulso. Ngayon ay pinainit ko ulit ito sa oven, ang kuwarta ay dumating na mas mahusay. Nasa pagpapatunay na, napagtanto ng tinapay na ngayon lahat ng bagay ay nangyayari tulad ng nararapat. Ang tinapay ay naging mas malago at masarap. Mas nagustuhan ng mga sambahayan ang pagpipilian ngayon.