Mga tinapay na may keso sa maliit na bahay (Buchteln)

[DITO]

Mga tinapay na may keso sa maliit na bahay (Buchteln)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: austrian

Mga sangkap
Kuwarta
Harina	500 g
Mainit na gatas	250 ML
Asin	1 tsp
Asukal	0.5 tasa
Natunaw na mantikilya	80 g
Tuyong lebadura	3 tsp
Itlog	0,5
Sarap ng 1 lemon
Pagpuno (sa pagkakataong ito ay mayroon akong keso sa maliit na bahay, maaari kang mag-imbento ng anumang):
Cottage keso	100 g
Philadelphia cream cheese (o 170 g lamang ng keso sa maliit na bahay, kung walang cream cheese)	70 g
Vanilla sugar
Cornstarch (o kung ano man ito)	0.5 tbsp l.
Yolk	1 PIRASO.
Madilim na mga pasas (maaaring ibabad sa rum)	dakot
Asukal sa panlasa (ang tamis ng pagpuno, suriin lamang ito sa iyong panlasa)
Patong:
Kalahati ng natitirang itlog mula sa pagluluto kalahati ng kuwarta at gatas	1 kutsara l.
Natunaw na mantikilya upang ma-grasa ang ilalim	50 g

Paraan ng pagluluto

Ang mga pamamaraan para sa pagmamasa at paggawa ng kuwarta ay inilarawan dito:


Ito ay lumiliko dito ay tulad ng isang maayos na bilog na pinalamanan sa gitna, at hindi sa kaliwang-kanan-kanan:



Pagkatapos, mula sa pananaw ng Gastronome, ang tinapay ay dapat na isawsaw sa natunaw na mantikilya baligtad. Hindi ko gusto i-drag ito pabalik-balik gamit ang aking mga kamay (ito ay deformed, ang kuwarta ay napaka malambot), kung isawsaw mo ito, ang iyong mga kamay ay dapat na nasa langis, kaya inilagay ko ito ng baluktot na may isang kurot (ilalim) sa isang kutsara. Kutsara sa isang plato, grasa ng tinunaw na mantikilya at ilagay ang isang kutsara sa upuan nito sa isang baking sheet. Lahat Mabilis, malinis at maganda:



Kumuha ng isang malalim na baking sheet at iguhit ito sa pergamino. Ang mga buns ay inilalagay sa isang maikling distansya mula sa bawat isa (bilang malapit hangga't maaari kaysa sa aking larawan). Bago ang pagluluto sa hurno, kailangan nilang spaced ng halos 30 minuto sa ilalim ng isang tuwalya. Pagkatapos ay grasa ang mga ito ng isang halo ng gatas at itlog at maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Aabutin ng halos 20 minuto.

Tandaan

Pinag-isipan ko ng mahabang panahon kung ilalagay ang mga ito sa paksa na may mga pie ng repolyo o magkahiwalay, dahil ginagamit ko ang lahat ng parehong kuwarta ng minahan. Naghahanap ako ng mga lutong kalakal na may isang search engine, hindi maaaring walang sinuman dito ang nagluto ng gayong mga sikat na rolyo at walang nahanap. O ang aking mga hawakan ay medyo baluktot. Huwag manumpa ng matindi kung mayroon nang naglatag.

Napagpasyahan kong i-post ito nang magkahiwalay, dahil hindi makatotohanang hanapin sila doon sa paglaon. Walang supernova, sobrang kamangha-manghang. Ito ang pinakakaraniwang mga titi. At nang walang anumang mahigpit na pagsunod sa tradisyunal na resipe.
Maaaring matingnan ang recipe para sa "Buchteln" buns na may cream pagpuno DITO.
Ito ang mga burger (na may kaunting pagpuno). Sa katunayan, maaari mo silang tawaging mga pie na may keso sa maliit na bahay, ang mga ito ay hinulma lamang sa mga tinapay at inihurnong ng isang "pamilya". Dapat silang maging malambot, mayaman at mainit. Ginawa ko ito sa keso sa maliit na bahay, at mga buto ng poppy, at may mga pinatuyong prutas at kahit na hindi pinupunan, ngunit may pagpuno ng cream, atbp. Sa katunayan, ito ay isang ideya lamang, malaya mong mapagtanto ito alinsunod sa iyong saloobin. Sa librong grocery na "About Milk and Eggs" (tila nasa loob nito) mayroong isang resipe para sa mga bohemian ng Bohemian (tinawag nila sila sa ganoong paraan na may tala na ito ay isang buhteln). Iminumungkahi nilang isawsaw ang ilalim ng bawat tinapay sa mantikilya, na may paliwanag na pagkatapos ay madali silang magbalat mula sa bawat isa. Nagluto din ako nang walang langis, magbabalat pa rin sila, ngunit sa langis, syempre, mas mabango ito, kaya't napagpasyahan kong gamitin ang diskarteng ito, ngunit hindi kinakailangan.
Mayroong maraming mga larawan, siyempre, ngunit sa personal mas gugustuhin kong makita ang isang tao na gawin ito nang isang beses.

Ginawa mo ang lahat nang napakaganda, pinag-aralan, kung paano hindi mo subukang gawin din ito.
Magsusumbong ako mamaya

[Scarecrow]

Scarecrow I just love your buns !!! Mayroon kang maraming mga ideya batay sa isang recipe sa prinsipyo.
Siguradong magluluto ako nito.

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat!
Ang mga buns ay isang himala! Para sa akin ito ay nagbibigay-kaalaman din: Hindi ko alam ang tungkol sa pagkakaroon ng "Buchteln" buns Master class mula sa Master, mahusay, salamat.

[Scarecrow]

Scarecrow, pagkatapos lutuin ang iyong mga pie sa repolyo .. Nais kong lumikha ng isang bagay na higit pa at mas masarap na thread. Sa palagay ko ang mga buns na ito ay magiging pinakamahusay!
Kung gagawa ako ng mga buns na may pagpupuno ng keso at cream .. magiging maganda ito? hindi makakasira ng anuman?

Wala kang sinira kahit ano. Lumikha ng iyong kalusugan!

Maaari mo bang gawin ang pagpuno mula sa mga seresa? (mula sa ice cream) .. kung "oo", payuhan mo ba kung anong thread?
sa sandaling ang gayong pag-inom ay nawala, mag-eksperimento nang hanggang sa buo!

Ang cherry ay napaka-agos. Binabalaan kita. Dahil dito, ang lahat ng mga rolyo ay maaaring maalis. Dapat itong maging maayos na "namamaga" bago gamitin ang pagpuno at mas mabuti na halo-halong may semolina o starch.

Chuchelka, isinasaalang-alang ko ang iyong kuwarta na pinakamahusay na kuwarta sa buong mundo, nagluluto ako ng halos lahat ng aking mga pastry at tinapay at mga rolyo mula dito, maraming salamat, maraming salamat, salamat, salamat, salamat ....
Ngayon ay tiyak na gagawa ako ng mga buns alinsunod sa iyong mga itinuro.

Isang mainit na pagsusuri.
Napakalaki sa iyo mangyaring, mangyaring at mangyaring. At 10 pang beses para sa kalusugan.

Ngunit bukod sa pagsusuri, mayroon ding mga buns, ang mga ito ay hindi karaniwang masarap, maraming salamat. Ang aking pamilya ay hindi gusto ang pagpuno ng curd, ngunit ang mga tinapay na ito ay kinakain sa isang araw, para dito, salamat muli.

Tao !!!!!!!!!!!!!! Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang kasiyahan ng 1 lemon? Nais kong gumawa ng mga buns ngayon at ngayon ay natigil ako sa kasiyahan. Ano ito at kung paano ito gawin upang ang sarap ay maaaring nakatiklop sa x) n nang sabay-sabay o hindi ito inilalagay sa x) n? Inilagay ko na ang lahat sa x) n maliban sa This zest.
Salamat nang maaga

Svetlana2010,
gamit ang isang pinong kudkuran, burahin ang dilaw na bahagi ng alisan ng balat mula sa ibabaw ng limon - ito ang magiging kasiyahan ng isang limon.

Rita, salamat, at idagdag kaagad ang kanyang (kasiyahan) sa x) na idagdag sa lahat ng mga produkto o sa paanuman magkahiwalay? Paumanhin para sa ganoong mga hangal na katanungan

[Svetlana2010]

at idagdag ito (kasiyahan) kaagad sa x) n idagdag sa lahat ng mga produkto o sa paanuman magkahiwalay?

Svetlana2010
Kasama ang natitirang mga sangkap.

Krosh, Rita, maraming salamat, ngayon ay ilalagay ko ito sa kalan, sa madaling panahon susubukan natin.

Scarecrow !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! MARAMING SALAMAT para sa recipe ng kuwarta na ito. Super lang ang buns, 3 piraso na ang asawa ko. kaagad na umakyat (at gabi na). Sinubukan ko na ang maraming mga resipe ng kuwarta at hindi ko makita kung ano ang kailangan ko sa anumang paraan, ngunit ang resipe na ito ay napakahusay lamang.
Salamat din sa mga batang babae na sina Rita at Krosh para sa mga tip (hindi ko alam kung paano hawakan ang pagsubok dati), ngunit ngayon ang lahat ay umepekto sa unang pagkakataon. SALAMAT Oo

Kaya, mahusay na ang lahat ay umepekto!

Nagustuhan mo ba ang kuwarta? Ito ang aking pagmamalaki sa pagsasanay.

Oo, ang kuwarta ay sobrang superyor, tila sa akin na bago ang mga tinapay ng 9 kopecks ay ginawa mula sa isang katulad na kuwarta, (napaka masarap) at ang ilan sa mga batang babae sa larawan ay may mga buns na may mga piraso ng kuwarta, para sa akin ang kuwarta naging napakahusay lamang, kahit na ako mismo ay hindi ko sinusubukan ang mga buns, ngunit sa pamamagitan lamang ng hitsura ng pagsubok natutukoy ko kung nababagay sa akin ang resipe o hindi. Ang asawa ay ligaw na nasisiyahan. Sinabi niya na magpasalamat at ipaalam na ito ang pinaka masarap na resipe. Salamat ulit sa resipe.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nag-uulat ako sa "buhtelkami" na may keso sa maliit na bahay. Sa gayon, napaka masarap, binibigyang diin lamang ng pagpuno ang lasa ng kuwarta. Nais kong ibuhos ang ilan pang cream, ngunit walang sapat sa kanila, at hindi pinagsisisihan, at ito ay napakahusay na walang cream. Salamat: mga bulaklak: At ito ang natitirang mga buns, kailangan mo pa ring magtrabaho, subukan ng mga batang babae ang +1

Ayoko ng buns. Ayoko - Ayoko - Ayoko ... Ayoko - Ayoko - Ayoko ...

Ito ang mga mantras. Nakatutulong ito nang masama, ngunit kung minsan nakakatulong ito ...

Maraming salamat sa resipe !!!!! Hindi ako nakakuha ng mga buns, ngunit salamat sa IYO nakuha ko ang mga ito: girl_curtsey: At napaka masarap.

Maraming salamat sa resipe !!!!! Hindi ako nakakuha ng mga buns, ngunit salamat sa IYO nakuha ko ang mga ito: girl_curtsey: At napaka masarap.

At ito ay nagsisimula pa lang !!

Chuchelka, maraming salamat !!!!! Palagi akong nakasama sa mga inihurnong kalakal !!!! Ngunit isang himala lamang ito sa iyong mga buhtelkas! Ginawa ko ito sa keso sa maliit na bahay, at mga buns lang, at may jam !!! At ngayon madalas kong palayawin ang aking sambahayan!

[Scarecrow,]

Ngayon ay nagluto ako ng mga cake na may keso sa maliit na bahay!
🔗

Panay ang sarap! Upang maging matapat, nagustuhan ko sila kahit na higit pa sa mga tinapay sa cream.
Mayroong dalawang mga paglihis lamang mula sa resipe. Naglagay ako ng 2.5 beses na higit pang pagpuno ng curd. At nagdagdag ako ng orange zest sa halip na lemon (cool!).

Scarecrow, mula sa akin sa iyo ng isa pang pasasalamat para sa isang kamangha-manghang recipe

Nagpunta ako sa sanga para sa mga pie na may repolyo ...

Oh, ano, hindi mo maalis ang iyong mga mata. Natuwa ako. Straight ipinagmamalaki ng aking sarili))). Inangkop ko na ngayon upang magdagdag ng mga natural na lasa (binili sa Italya): lemon, orange. almond, rum, vanilla. Napakahusay Nagbebenta kami, ngunit kemikal. Kung mauubusan sila, susubukang muli sa sarap.