Lebadura kuwarta (koleksyon ng mga recipe)

Lebadura kuwarta (koleksyon ng mga recipe)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	600 g
Gatas	200 ML
Asin	1/2 tsp
Asukal	250 g
Tuyong lebadura	4 tsp
Margarine	200 g
Itlog	4 na bagay.

Paraan ng pagluluto

• Aking mga obserbasyon:
• 1. mga itlog na may iba't ibang laki - kailangan mong kontrolin ang batch (mabuti, o kung sino ang nakakaalam kung paano agad makontrol ang dami ng likido + na mga itlog sa isang pagsukat na tasa)
• 2. Natunaw ko ang margarine - ito ay walang kabuluhan, sapagkat sa isang oras ng pagkakapantay-pantay ng temperatura, lumalakas pa rin ito. maaari mo lamang itong itapon sa isang piraso.
• 3. kapag ang mga buns ay gupitin na, patayoin sila, dagdagan ang laki, pagkatapos ay pahiran sila ng isang itlog at iwiwisik ng asukal (para sa kagandahan)

Tandaan

Kahapon lamang ako gumawa (sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay!) Matamis na pastry, naging simple ito, lahat ay umepekto.
Kinuha ko ang resipe mula sa isang libro mula sa Panasonic, hinati ang lahat ng mga produkto ng 2 (upang mabawasan ang bahagi), mula sa nabawasan na bahagi ay nakakuha ako ng 2 buns ng mga buns at "hedgehogs" (gumawa ng mga pagbawas sa mga buns na medyo pinahabang hugis ng gunting , nakakakuha ka ng "mga tinik" tulad ng isang hedgehog).

Mga pamamaraan para sa paggupit ng kuwarta, pinanuod ko ang forum na ito sa paksang "Pagputol ng kuwarta", may mga link sa mahusay na pagluluto.

Katulad na mga resipe

Lean na kuwarta na may langis ng mustasa sa isang gumagawa ng tinapay (Olga mula sa Voronezh)

Pasa ng "Vienna" (Q Antara)

Malamig na kuwarta ng lebadura (nang walang pagmamasa) (Q Antara)

Lebadura -10 gr. (Pinindot)
Flour 500 gr.
Asin 2 tsp
Asukal 3-3.5 kutsara
Egg 2 pcs (malaki)
Mantikilya (kumalat lumalaki) 50 gr
Gatas 220 ML.
Turmeric (para sa kulay)
Vanilla (tikman)

Warmed milk (100 ML.) + Lebadura + 1.5 tbsp. l asukal + harina (2-3 tbsp. l) - tumayo nang 20-30 minuto.
Una, inilagay ko ang 1/2 harina sa timba, pagkatapos ay ang asukal, pagkatapos ay ang natitirang harina at lahat ng iba pang mga sangkap. Dough program - 2 oras 20. Masahin ang tapos na kuwarta, mga bagay at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. sa faaa- 40 * C- distansya, grasa ng isang itlog bago maghurno. Maghurno sa t-180 * C sa loob ng 15-20 minuto.

Magandang gabi sa lahat! Nais kong ibahagi ang aking resipe. Ang aking ina ay gumagawa ng parehong kuwarta para sa Pasko ng Pagkabuhay sa buong buhay niya. Mahal lang namin siya. Ngunit ang recipe ay naiiba mula sa iyo at napaka masarap din. Palaging ginagawa ito ni Nanay sa isang naka-enam na 10-litro na timba. Kaya, para sa isang balde na kailangan mo:

1 litro ng gatas
50 g sariwang lebadura
200 g sour cream
0.5 kg asukal
200 g mantikilya o margarin
0.5 l ng langis ng mirasol
10 itlog
vanillin
asin sa lasa

Ito ay lumiliko ng maraming kuwarta. Si Nanay ay laging gumagawa ng maraming mga pie, roll at buns upang gamutin ang lahat ng mga kaibigan.
Salamat sa iyong resipe! Susubukan ko talaga!

Magandang gabi sa lahat! Nais kong ibahagi ang aking resipe. Ang aking ina ay gumagawa ng parehong kuwarta para sa Pasko ng Pagkabuhay sa buong buhay niya. Mahal lang namin siya. Ngunit ang recipe ay naiiba mula sa iyo at napaka masarap din. Palaging ginagawa ito ni Nanay sa isang enamel na 10-litro na timba. Kaya, para sa isang balde na kailangan mo:

1 litro ng gatas
50 g sariwang lebadura
200 g sour cream
0.5 kg asukal
200 g mantikilya o margarin
0.5 l ng langis ng mirasol
10 itlog
vanillin
asin sa lasa

Ito ay lumiliko ng maraming kuwarta. Si Nanay ay laging gumagawa ng maraming mga pie, roll at buns upang gamutin ang lahat ng mga kaibigan.
Salamat sa iyong resipe! Susubukan ko talaga!

at harina?

Kamakailan binili ko ang HP Panasonic, at ngayon sa kauna-unahang pagkakataon gumawa ako ng mantikilya ng mantikilya ayon sa parehong recipe, tulad ng dito sa pahina 1 ng resipe. Ito ay tinatawag na "Moscow Bun" sa libro ng mga recipe para sa Panasonic. Nabasa ko na nagtagumpay ang may akda dito. Ngunit nakakuha ako ng isang napaka manipis na kuwarta, tulad ng pancake. Kailangan kong ihalo ito sa maraming harina. At pagkatapos ay hinulma tulad ng plasticine, hindi tulad ng ordinaryong mahangin na kuwarta, na minasa ng mga kamay.Nawawala ako sa kung bakit ko nagawa ito sa ganitong paraan.

Kamakailan lamang ay nakikipag-usap ako sa kuwarta, hindi ako makahanap ng isang resipe para sa masarap na buns, ngunit nagustuhan ko ito ... Ngunit binago ko ito ng kaunti.
Salamin 220ml
Gatas 2/3 kutsara ng tubig 1/3 kutsara
Sariwang lebadura 100g
Sugar 200gr
Mga itlog 3pcs
Margarine plum 180gr pack
Isang pares ng mga pakurot ng asin
Flour 700gr
Ginawa ko ito sa HP, una kong natunaw ang gatas, tubig, asukal at lebadura sa isang timba, pagkatapos ay natunaw ng kaunti ang margarin, nagdagdag ng mga itlog, harina at asin at kuwarta sa loob ng 1.5 oras. Malagkit ang kuwarta! Itinali niya ang kanyang mga kamay. langis, dahon din. Kalahating oras para sa pagpapatunay at sa oven. Ginawa ng jam mula sa ranetki, na may asukal at kanela ... Masarap, luntiang! Narito ang napakalaki lamang. Hindi ko maipasok ang isang larawan, isang bagay ..