Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Amerikano

Mga sangkap
Harina	3.5-4 tasa
Pinindot na lebadura	15 g
Asukal	1/4 tasa para sa kuwarta at 1/2 tasa para sa pagpuno
Vanillin	Sa dulo ng kutsilyo
Asin	0.5 h l
Mantikilya	80 g para sa kuwarta at 80 g para sa pagpuno
Itlog	1 pc para sa kuwarta at 1 pc para sa grasa
Gatas	1 baso
Mga mansanas para sa pagpuno	3 malaki
Kanela	3 h l
May pulbos na asukal para sa alikabok

Paraan ng pagluluto

• Ginawa kong MUM 86 sa Bosch. Dissolve ang yeast sa maligamgam na gatas. Ibuhos ang 2 tasa ng harina, asukal, vanillin at asin sa mangkok ng food processor. Magdagdag ng lebadura ng gatas, itlog at mantikilya. Simulang masahin ang kuwarta sa 1 bilis. Kapag ito ay naging isang gruel, simulang idagdag ang natitirang harina. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong malambot. Masahin sa bilis na 1.5 para sa mga 10 minuto. Ang bola ay mabubuo at ang mangkok ng processor ng pagkain ay halos malinis. Patayin ang food processor, alisin ang mangkok, takpan ng plastic foil at proof. Inilagay ko ito sa oven, preheated sa 50 degrees at pinatay.
• Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang gitna at tumaga. Tinadtad ko ang isang pagsamahin sa isang magaspang grater disc. Magdagdag ng asukal, kanela at mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa mga mansanas. Paghalo ng mabuti Kapag tumaas ang kuwarta, hatiin ito sa 2 piraso. Igulong ang bawat bahagi sa anyo ng isang rektanggulo. Ilagay ang kalahati ng pagpuno sa bawat rektanggulo. I-roll ang rektanggulo sa isang masikip na rolyo, simula sa mahabang bahagi. Gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa mga bilog tungkol sa 2.5 cm makapal. Takpan ang oven sheet ng baking paper at ikalat ang mga bilog sa distansya na 2-3 cm mula sa bawat isa. Patunay Painitin ang oven sa 160 degree. Kapag ang mga booth ay tumaas sa dami, magsipilyo ng isang binugok na itlog at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ng pulbos bago ihain. Masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Kumuha ako ng 2 baking sheet

Narito ang isang pagkakaiba-iba sa mga mansanas at mga nakapirming raspberry:

[Babushka]

Babushka , ang ganda !!! dinadala namin ang mga bookmark. dapat mo ring subukan, at hindi lamang paghanga!

Good luck! Anumang pagpuno ay maaaring: kanela, mansanas, berry, cottage cheese, pasas, prun ...

At narito ang bersyon na may pagpuno ng nut at fondant. Batay sa RIESEN-SCHNECKE mula sa Anker bakery chain, Vienna:

At sa wakas, sa kanela lamang:

At ngayon, isang variant na may mashed black currants:

Nag-frolick siya ulit sa kanela at icing ...

Kamangha-manghang mga buns !!!!!!!!!!!!!!!!! Kanela ito

Bukas magpapaluto ako!

Nag-frolick siya ulit sa kanela at icing ...

At ngayon ay magsusumikap ka upang kainin ang lahat. Tanya, magagaling ang mga buns, gusto ko rin ng kanela.

[tatulja12]

tatulja12, Wala akong problema sa feed - bukas ang mga kasamahan sa trabaho. At masaya rin ang pamilya. Nag-freeze ako ng mga inihurnong kalakal, at pagkatapos ay muling magpainit-defrost alinman sa microwave o sa isang air fryer. Ginagamit ko ang air fryer kapag kailangan ko ng isang crispy crust (croissant o waffles). Wala akong palaging sapat na oras upang maging abala sa pagluluto sa hurno. At ang opsyong ito ay nakakatulong ng malaki.

at anong uri ng glaze? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, paano mo gagawin ang pagpuno ng nut? At fudge?

[Natasha]

Natasha, salamat! Kapag ginawa ko ito nang walang mga mansanas, sa kanela lamang, pagkatapos ay takpan ko ng isang glaze: 2 kutsarang mantikilya, 4 na kutsara ng kumukulong tubig at may pulbos na asukal upang ang halo ay makinis at maputi. Ito ay 200-300 gr. Dagdagan ko ang bahagi depende sa bilang ng mga buns.

Gusto ko rin ang bersyon ng Scandinavian kasama ang forest berry. Ginagawa ko ito sa itim na kurant, dahil walang ligaw na berry.

[Helena]

Helena, Nagsulat lamang ako tungkol sa pagyelo.Ginagawa ko ang pagpuno ng kulay ng nuwes mula sa mga walnuts, lupa na may isang immersion blender na may idinagdag na asukal. Ang halo ay makinis na nakakalat, madulas. Nagdagdag ako ng asukal pagkatapos ng blender at paghalo ng isang spatula hanggang sa matunaw ang asukal. Ito ay kung puting asukal. At kung kayumanggi, pagkatapos ihalo ko lang at iyon na.

Nag-frolick siya ulit sa kanela at icing ...

Gaano karaming kuwarta ito? Mahal na mahal ko Kahit na ang minahan ay kumakain sa iba't ibang paraan. Minsan mabilis silang hamster, at kung minsan ay natatapos na akong kumain

[Albina]

Albina, ito ay para sa dalawang servings. Ito ay lumabas ng dalawang sheet ng pamantayan at isang maliit na baking tray para sa kalahati ng isang karaniwang sheet.
I-freeze ko ang mga lutong kalakal ... Pinapainit ko ang mga ito sa microwave, grill, air fryer, atbp ... Depende sa uri ng mga lutong kalakal.

[Tatyana]

Ito ang YEAA !!! Well Hostess (oo, oo, may malaking titik!) !!!
Tatyana, at kung paano gumawa ng kanela para sa mga buns? Mahal na mahal ko siya, ngunit hindi ko alam kung paano ito pupunan.

[Si Irina]

Si Irina, salamat! Ginagawa ko ito: Hinahalo ko ang kanela sa asukal sa proporsyon na gusto ko: ang halo ay maanghang, ngunit hindi masyadong matamis. Maaari mong kunin ang handa nang pinaghalong dr. Oetker. Bago iwisik ang halo sa pinagsama na kuwarta, grasa ko ito sa pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay iwiwisik ko ang halo ng kanela, igulong ito at gupitin sa mga singsing ng bun. Lahat!

[Tatyana]

At ngayon, isang variant na may mashed black currants:

Tatyana, at itim na kurant na pin pureed ng asukal, talagang nagustuhan ko ang pagpipiliang ito

[Helena]

Helena, yeah, may halong asukal lang na may blender.
At kahapon ay nagluto ako ng isang maliit na pinalamanan ng buong mga currant na may pagdaragdag ng asukal at mais na almirol. Habang nag-aayos kami, nagsimulang dumaloy ang pagpuno, ngunit nagustuhan ko ang pangwakas na resulta.

Salamat Tatyana nangangahulugang maaari kang magdagdag ng almirol

[Helena]

Helena, natutuwa kung gusto mo ito. Tumutulong ang almirol upang hawakan ang pagpuno.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Tatyana--

Naibahagi ko na mayroon kaming isang tukoy na pag-aani ng mga mansanas sa Kolomenskoye, kapag ang isa sa amin ay naglalakad kasama ang isang aso, palagi naming pinupuno ang aming pitaka - at ito ay 3 beses sa isang araw
At pinindot nila ang katas, at pinatuyo, inilagay ko pa ang mash
At kahapon naisip ng aking anak na babae - bakit maghurno bukod sa charlotte - at pagkatapos ay buksan ko ang site sa paghahanap ng isang matalo at ala

ginawang parehong simple at may pagpuno ng tsokolate at may mag-atas at prutas

🔗

[Anatoly]

Anatoly, maganda! Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay nakabukas sa oras ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Isa pang ani at ibang buns

[Anatoly]

Anatoly, mabaliw kung ano ang isang kagandahan! Kaya nais kong kumagat ...

Ito ay taglagas sa labas, at sa bahay ito ay amoy tulad ng mga lutong kalakal, madalas kong lutuin ang mga buns na ito. Ngayon mayroong dalawang uri: na may kanela at kurant.



Karaniwan kong nai-freeze ang ilan sa mga inihurnong kalakal. Una, mayroong isang vacuum.



Sa form na ito, ang mga buns ay maaaring itago sa freezer sa loob ng maraming buwan.



Pagkatapos ang natitira lamang ay ang pag-init nito sa microwave. Ang isang mahusay na pagpipilian sa kaso ng hindi inaasahang mga panauhin o kung talagang gusto mo ng isang gawang bahay, komportable, mahalimuyak para sa tsaa.

[Babushka]

Babushkanapakagandang paghulma!
Dadalhin ko ito, kung hindi man palagi akong nangungulit sa aking ulo, kung paano maghatid ng mga "luma" na tinapay sa isang bagong paraan.
lilim, Nagustuhan ko rin ang iyong bersyon ng bakery pie, lalo na sa pagpuno ng makatas na berry.
Salamat!

[Galina]

Galina, Good luck!