Mga adobo na kamatis ng bariles sa isang pakete

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap

Kamatis
Malaswang
Malaswang dahon
Bawang
Dill
Mga dahon ng kurant
Asin

Paraan ng pagluluto

  • Ang isang bukas na malaki, siksik na plastic bag ay inilalagay sa isang malaking pan na apat na timba (tulad ng transparent na 100 litro ay ibinebenta ng piraso) - ito ay naging isang bagay tulad ng pangunahing pagkakabukod, dahil magkakaroon lamang ng libreng hangin sa kawali at wala ay magmula rito.
  • Sa madaling salita, ang mga kamatis ay inilalagay sa bag na ito, mas mabuti kung hindi sila hinog, dahil sa panahon ng pag-salting ay may oras silang maabot, malunggay, dahon ng malunggay, bawang, dill at, kung ninanais, dahon ng kurant. Ang lahat ng ito ay kahalili sa mga layer. Dagdag dito, asin, ang pinaka-kagiliw-giliw o tukoy - sa recipe lamang na ito nakilala ko ito, hindi ito nakakatulog, ngunit inilalagay sa itaas sa isang canvas bag (para sa isang buong kasirola na 800 gramo). Ang lahat ay napuno ng malamig na tubig. Mahigpit naming itali ang bag, pinapalabas ang pinakamaraming hangin hangga't maaari mula doon, at inilalagay ito sa isang malamig na lugar (basement, cellar). Pagkalipas ng 40 araw, maaari kang kumain ng mga kamatis, ngunit hanggang doon ay wala nang titingnan doon. Ang lahat ay magaganap nang mag-isa: ang asin ay matutunaw nang pantay-pantay, at ang mga kamatis ay ripen at magbabad. Hindi ko pa natitikman ang gayong masarap na mga kamatis kahit saan pa man.

Tandaan

Halos mga kamatis ng bariles.

Zhivchik
Quote: natalka

At sa aming lugar (kung saan kami nakatira ngayon) ang mga (o katulad) na mga kamatis ay ginawang iba. At walang asukal.

Ito ay lumalabas na halos kamatis ng bariles.

Ganun din ang ginagawa ng mama ko. At pati na rin walang asukal. Masarap na kamatis.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay