Talong salad

Talong salad

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Talong	4 Kg
Tomato juice (I-scroll ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o giling sa paraang maginhawa para sa iyo)	3 l
Matamis na paminta (katamtamang laki)	5 piraso.
Mapait na paminta	2 pcs.
Peeled bawang	0.5 tbsp
Asukal	1 kutsara
Suka	1 kutsara
Asin	2 kutsara l.
Lumalaki na. mantikilya	1 kutsara

Paraan ng pagluluto

• 1. Maghanda ng tomato juice - i-chop ang kamatis (pinuputol ko ito ng balat at buto)
• 2. Peel ang mga eggplants, gupitin sa mga cube tungkol sa 2x2 cm.
• 3. Pepper upang alisin ang mga binhi at tumaga (ginagawa ko ang lahat sa isang gilingan ng karne)
• 4. Pakuluan ang dami. juice, magdagdag ng talong, paminta, langis, asin at asukal. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
• 5. Magdagdag ng suka at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
• Igulong sa mga isterilisadong garapon. Ang output na nakukuha ko ay tungkol sa 7 piraso. mga latang lata

Tandaan

Karaniwan akong gumagawa ng mga salad ng talong para sa taglamig noong Setyembre, kaya wala pang larawan, kahit na ako mismo ay hindi talaga gusto ang mga recipe na walang larawan, ngunit

Katulad na mga resipe

Talong na may keso sa maliit na bahay (mca)

Pinalamanan ng talong ng gulay na may toyo na toyo. (dopleta)

Talong sa mint-granada na sarsa (MariS)

[rinishek]

rinishek, ikalat ang kumukulong masa sa mga bangko at agad na gumulong? Huwag isteriliser ang nilalaman?
At anong porsyento ng suka ang kukuha - 5% o 9%?

Ang suka na 9%, hindi na kailangang isteriliser, mga lata at talukap lamang ang dapat gamitin. isterilisado
Sumulat si Elenka69 tungkol sa mga eggplants sa adjika sa aming teritoryo na temka. Ngunit ayoko ng pritong pagkain. Masugid na gawin para sa tinawag kong asawa. "Spark" (marahil alam ng lahat ang salad na ito) - ang mga eggplants ay "kumakain" ng maraming taba, katatakutan ...
Gusto ko lang ang resipe na ito para sa "hindi luto" at gaan nito.

ang mga eggplants ay "kumakain" ng maraming taba, katatakutan ...

Ngunit hindi ako sumasang-ayon, kung iprito mo agad ang mga eggplants pagkatapos ng paggupit, pagkatapos ay talagang sumisipsip sila tulad ng isang espongha. At kung pinutol mo ang mga ito, magdagdag ng asin, pagkatapos ay pigain ang katas, kung gayon kakaunting langis ang kakailanganin.
Nga pala, sa aking bersyon, 0.5 tbsp lang. mantikilya at piniprito ko sila nang basta-basta sa halagang ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong adjika sa loob lamang ng 3-5 minuto. Ginawa ko rin silang pinakuluan tulad ng rinishek, at pagkatapos ay sinubukan na gaanong magprito ng lasa, mas nagustuhan ko ito. At maaari mong ibuhos ang mas kaunting suka. Sa gayon, ito ang aking bersyon at opinyon, at lahat ay nagluluto ayon sa nakasanayan o gusto nila.

Oo, hindi ko rin ito nahanap, ngunit ginawa ko ito ayon sa gusto ko. Una ay sinablig ko ang mga eggplants na may asin, pinatakbo ang katas, at pagkatapos ay naluto ito nang sobra, at pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe, ngunit kumuha ng kalahati ng langis mula sa orihinal.

[rinishek]

rinishek

Salamat sa iyong resipe, pinagsama ko rin ang isang batch ng mga lata na ginagamit ito nang walang mga pagbabago. Dahil ito ay mabilis, malinis, at, pinaghihinalaan ko, napaka masarap
Ang pagkakaiba-iba ay dapat ding naroroon - ang ilang pritong, ang iba ay pinakuluan

[Ang aking bersyon ng resipe na ito]

Ang aking bersyon ng resipe na ito
Para sa 3.5 kg talong (pagkatapos ng paglilinis, 3 kg ay mananatili),
3kg na kamatis,
0.5 kg ng pulang kampanilya,
0.5 kutsarang sibuyas ng bawang
2 mainit na paminta
0.5 tbsp langis,
0.5 tbsp Sahara,
0.5 tbsp 9% na suka
2 kutsara l. asin
Sa pangkalahatan, ang komposisyon ay kapareho ng sa rinishek, ngunit may mas kaunting asukal-uscus.
Peel ang mga eggplants at gupitin ang haba sa 4-6 na piraso, at pagkatapos ay pindutin ang mga ito upang gumawa ng "mga daliri". Asin ang mga eggplants at iwanan sa isang mangkok ng 30-40 minuto. Pugain ang katas, maaari mong banlawan ng tubig upang alisin ang asin.
Pagkatapos ay gaanong iprito ang mga eggplants sa langis.
Gumawa ng tomato juice mula sa isang kamatis, magdagdag ng paminta ng kampanilya na pinagsama sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (tinadtad na may blender) at hayaang pakuluan ito ng 10-15 minuto. Magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos ay ilagay ang pritong talong, tinadtad na bawang, mainit na paminta, suka.
Hayaan ang lahat ay pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto.
Kung mayroon kang isang paboritong masarap na pampalasa maaari kang magdagdag. Nagdagdag ako ng 1h.l hops-suneli, ngunit hindi mamili, ngunit mabango bazaar.
Ayusin sa mga sterile garapon at isara. Balot ng kumot hanggang sa lumamig.

Kaya mga batang babae, ang mga asul ay nabili na, bukas ihahambing ko ang iyong mga recipe

Hindi ko kailanman naisara ang mga asul. Nais kong subukan alinsunod sa iyong mga recipe, ngunit ang tanong ay lumitaw: dapat ko bang itapon ang mapait na paminta o iikot ito sa isang gilingan ng karne at gupitin nang maayos ang bawang, o maaari ko ba itong durugin sa pamamagitan ng isang press ng bawang?

Mapait na paminta para sa isang gilingan ng karne, isang malaking pod lamang ang sapat para sa akin. Ang basura ay para din sa isang gilingan ng karne, ngunit iniikot ko ito sa isang hiwalay na plato, dahil idinagdag ko ito sa dulo. Sinara ko na ang mga ganitong talong.
Nagdagdag ako ng higit pang dill at cilantro sa dulo.

Mapait na paminta para sa isang gilingan ng karne, isang malaking pod lamang ang sapat para sa akin. Ang basura ay para din sa isang gilingan ng karne, ngunit iniikot ko ito sa isang hiwalay na plato, dahil idinagdag ko ito sa dulo. Sinara ko na ang mga ganitong talong.
Nagdagdag ako ng higit pang dill at cilantro sa dulo.

Salamat, kaya bibili pa ako ng mga gulay

[rinishek]

rinishek, Elenka69, mga batang babae, maraming salamat sa mga recipe!
ginawa alinsunod sa pareho mong mga recipe at tala, ngunit kalahati lamang ng pamantayan ...)))
may mga garapon na nakabalot sa isang kumot ...
Sigurado akong masarap ito, lahat tayo ay mahilig kumain.

[Olka44]

Olka44Salamat sa iyong puna! Kumain para sa kalusugan at kasiyahan!

Lahat ng engrandeng merci, para sa malusog na mga recipe, at kung ang matamis na paminta ay hindi baluktot sa isang gilingan ng karne, ngunit pinutol ng mga hiwa, hindi ba nito mababago ang lasa? May gusto akong gawin tulad ng lecho

[rusja]

rusja, good luck! Maaari kang magdagdag ng mga chunks ng paminta, ngunit iyon ang isa pang kanta. Ngunit nakakainteres din. Sabihin sa amin sa paglaon kapag sinubukan mo.

Lahat ng engrandeng merci, para sa malusog na mga recipe, at kung ang matamis na paminta ay hindi baluktot sa isang gilingan ng karne, ngunit pinutol ng mga hiwa, hindi ba nito mababago ang lasa? May gusto akong gawin tulad ng lecho

magbabago ang lasa (alam kong sigurado na ang lasa ng borscht, halimbawa, direktang nakasalalay sa kung paano pinuputol ang patatas at lahat ng gulay - isang lasa, cubed - iba pa), ngunit sa palagay ko hindi mababago ng mga pagbabago ang mas malala ang salad
narito ang isang kamatis kung sa mga piraso - kaya't pagkatapos ay halos "limang" ay mag-iikot

[rinishek]

Sumasang-ayon sa rinishek, may mawawala. Mayroon akong resipe na ito na nakalista bilang "Talong sa adjika", ngunit ito ay magiging hindi masyadong adjika. Eksaktong "limang" ayon sa pagkakatulad sa "sampung".

narito ang isang kamatis kung sa mga piraso - kaya't pagkatapos ay halos "limang" ay mag-iikot

at saan mo mababasa ang tungkol sa "limang"? ... gustong gusto na

Si Olya, heto na siya https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138808.0 kasalukuyang ito ay naka-codename ng isa pa

[rinishek]

kasalukuyang ito ay naka-codename ng isa pa

rinishek , salamat sa sanggunian! eksaktong naka-code!