2 grade na harina ng tinapay sa dalawang kuwarta (sa oven)

2 grade na harina ng tinapay sa dalawang kuwarta (sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Unang serbesa:
Trigo harina araw (Mayroon akong "pangkalahatang layunin")	200g.
Asin	4d.
Pinindot na lebadura (dry instant Saf-Moment)	1d. (0.3g. *)
Tubig	112g.
Pangalawang serbesa:
Trigo harina 2c	140g.
Pinindot na lebadura (dry instant Saf-Moment)	14g (4.5 g.)
Tubig	240g.
Pasa:
Unang serbesa	175g.
Pangalawang serbesa	lahat
Trigo harina 2c.	560g.
Asin	14g
Tubig	250-300g. **

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang unang serbesa. Upang magawa ito, paghaluin ang lebadura na may harina, ibuhos sa tubig at masahin ang isang medyo matarik na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
• * kung paano sukatin ang 0.3g: timbangin ang 1g. at kumuha ng mga 1/3
• Ilagay sa isang ulam na 2.5 - 3 beses na mas malaki sa dami, higpitan ng plastic na balot at iwanan na maasim sa 19-20C - mga 16 na oras, sa 22-23C sa loob ng 12 oras. Dapat lumitaw ang mga bula sa tuktok ng natapos na kuwarta:
• 
• Maghanda ng pangalawang serbesa. Upang gawin ito, ihalo ang lebadura sa harina, magdagdag ng tubig, ihalo. Iwanan upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras. Nakuha ko ito ng 1.5 oras:
• 
• Masahin ang masa. Upang magawa ito, ihalo ang pangalawang kuwarta sa mga sangkap para sa kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
• ** tubig ay dapat gamitin ng mas maraming bilang ang harina ay kukuha upang makakuha ng isang kuwarta ng daluyan na pare-pareho, bahagyang malambot. Ang kuwarta ay hindi dapat maging matigas, ngunit hindi ito dapat maging masyadong malambot. Inabot ako ng 300g.
• Pagkatapos, magaspang masahin ang 175g sa mga piraso gamit ang iyong mga kamay. mula sa unang kuwarta. Itali ang natitirang kuwarta sa isang bag at itabi sa ref para sa 24-48 na oras.
• Masahin hanggang makinis sa katamtamang bilis sa loob ng 4-5 minuto. Pasa sa pagtatapos ng pagmamasa:
• 
• Takpan at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos masahin hanggang makinis ng 2 minuto. sa katamtamang bilis, 2 sa katamtamang bilis at 2 sa maximum na bilis. Pasa sa pagtatapos ng pagmamasa:
• 
• Iwanan ang kuwarta sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa mesa, bumuo ng isang bola, ilagay sa isang lalagyan na medyo may langis, takpan at iwanan para sa pagpapatunay sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras.
• 
• Pagkatapos ay maingat na tiklop sa apat, bumalik sa lalagyan at umalis sa loob ng 30 minuto:
• 
• Hatiin ang natapos na kuwarta sa 2 bahagi, dahan-dahang masahin, bilugan, takpan at iwanan para sa paunang pag-proofing sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto:
• 
• Pagkatapos ay mabilis at maingat na kumpletuhin ang paghubog, higpitan ang mga workpiece. Ilagay sa mga basket ng pag-proofing, seam up, takpan ng foil at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Mahalaga na huwag mag-overexpose dito.
• Painitin ang oven gamit ang isang bato hanggang 240C.
• Dahan-dahang lumiko sa isang pala sa baking paper, gupitin, iwisik ng tubig.
• Maghurno para sa unang 10 minuto. na may singaw sa 240C, pagkatapos ay isa pang 30-35 minuto sa 210C.
• Palamig sa isang wire rack.
• 
• Sa unang pagkakataon na nagluto ako sa harina 2c., Nga pala, mayroon ako nito:
• 
• Samakatuwid, walang anuman ihahambing. Ngunit talagang nagustuhan ko ang pagtatrabaho sa pagsubok. Ang kuwarta ay naging malambot, ngunit napapamahalaan, ganap na hindi malagkit. Labis kong nagustuhan ang tinapay, mabango, na may isang manipis na tinapay. Kung magkano ang hindi namin gusto ng magaspang na tinapay, at sa ito ay uminom pa kami ng tsaa sa halip na pagluluto sa hurno.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Para sa 2 tinapay na 630g bawat isa.

Tandaan

Salamat kay Tanya para sa isang kahanga-hangang recipe: 🔗

[Mayroon]

Parehas na meshMayroon

Mayroon din akong mga kaliskis na may paghahati ng 0.1 g., At harina ng 2 mga marka, kaya't magkakasama ang lahat

[Lenchik]

Oo, Lenchik, mesi. Natamaan tayo ng utility sa labi ng hfigura.

Mayroon din akong mga kaliskis na may dibisyon ng 0.1 g.,

Oo Oo ..

[Mistletoe]

Nakita ko ito, ngunit hindi ko pa ito nakikita, kaya't sa dalawang kuwarta
salamat Mistletoe para sa isang kagiliw-giliw na teknolohiya!

[Mistletoe]

Mistletoenapakagandang tinapay! Sayang, wala kaming 2 grade na harina. Maaaring palitan ang buong butil: girl_in_dreams: o hindi iyan?
At ano ang gagawin natin sa natitirang unang kuwarta?

[Itali ang natitirang kuwarta sa isang bag at itabi sa ref para sa 24-48 na oras.]

At ano ang gagawin natin sa natitirang unang kuwarta?

Pagkatapos, magaspang masahin ang 175g sa mga piraso gamit ang iyong mga kamay. mula sa unang kuwarta.
Itali ang natitirang kuwarta sa isang bag at itabi sa ref para sa 24-48 na oras.

[Ksyusha]

Ksyusha anong kagandahan !: wow: Walang mga salita o kahit titik

[Ksyusha,]

Ksyusha, kamangha-manghang tinapay! Naiisip ko kung gaano kasarap at mabango!

[julifera, Vasilika, Twist, Sonadora,]

julifera, Vasilika, Twist, Sonadora, salamat mga batang babae !!! Ang unang bar ay kinain sa mumo, oo .. Ngayon nakuha ko ang pangalawa.

Ang nakakaawa lang ay wala kaming 2nd grade na harina. Maaaring palitan ang buong butil: girl_in_dreams: o hindi iyan?

Oo, maaari mong gamitin ang zi harina dito. Ayusin mo lang mismo ang likido.

At ano ang gagawin natin sa natitirang unang kuwarta?

Inimbak namin ang mga natira sa ref at ginagamit ito sa iba pang tinapay bilang isang "lumang kuwarta".

Oksana, mahusay na mumo! Kaya magugustuhan mo rin ito sa buong harina ng tinapay na butil. Sa prinsipyo, ang unang kuwarta ay naging isang "lumang kuwarta", lalo na't malakas ito.

[Vasilisa]

Vasilisa, salamat! Yeah, gutom na siguro. Susubukan kong gumawa ng parehong resipe sa tsz.

[Xu!]

Xu! Dalhin ang dalawa! Round ang una. Hindi ko ito pinutol. Mainit pa rin. Ngunit ang crust, ang crust Ay amoy isang arnautka (mayroong isang tinapay sa Kiev noong sinaunang panahon)
Inihurnong harina 2 mga marka ng Dobrodiya (sahig para sa mga kababaihang taga-Ukraine)

[Lenchik]

Lenchik, mga gwapong lalaki parehong dalawa !!!

Lenok!

ganyang tiyan

_{hindi pa ganun?}

_{hindi pa ganun?}

Mamamaga ako ng paunti unti Sino ang nagsabing madali ang Shaw?

O, mga dalaga! Sa gayon, ang tinapay ay talagang perinka

At kapaki-pakinabang

At kapaki-pakinabang

Na sa maliit na tao, saan ka man tumingin, lahat ay kapaki-pakinabang. Nakakatanggap kami ng kalusugan mula sa Srimati para sa pangalawang taon, nakabitin mula sa kung saan - parehong mukha at profile

Lenka, at ang hiwa de ?? sho para sa isang ulat nang walang hiwa ?? Cho ang guro ay hindi sumulat ng isang pangungusap sa talaarawan? Hindi tumatawag sa mga magulang sa paaralan?

Huwag itaboy ang iyong mga kabayo! Ang SchA ay magiging ... Sa gayon, mag-freeze sila. Pumunta ako sa pag-agaw ng mga batang babae, crust -ortal !!!

Pupunta ako grope

Otzhezh .. gabi sa bakuran, at siya gropa tinapay !!! Pumunta at pakiramdam ito mas matibay.

Pumunta at pakiramdam ito mas matibay.

sopas?

Narito na, mapaghimala!
Maraming mga larawan, ngunit hindi ko maiparating ang lahat ng kasiyahan





Pinindot ko ito


At bitawan

wah

At mumo at manikyur !!!

Hindi ... mabuti, hindi ako naglalaro ng ganyan ... Hindi ka maaring akitin ng ganyang kagandahan sa gabi. Narito ako pumunta sa bahay sa mas malawak na damit, at kahapon ay binihisan ko sila ng mahigpit ... Doon, hindi lamang sa mukha at profile ... ngunit naisip ko na ako ay isang maliit na Thumbelina.
At narito pa rin ang gayong kagandahang-malambot (malambot).

Nasa kalahati ng hugis-itlog
Ang lahat ng ito ay pinukaw ni Ludik - gupitin, gupitin

Xu! Yakap yakap !!!

at manikyur !!!

tumakbo na palayo

at pedikyur

Zinger! malayo ka ba sa tuhod? kung hindi man tumakbo sa iyong dressing gown upang kunan ng larawan ang isang sample - ang mga bampira ng aming forum ay tipunin

Kulay-balat! Ipasa ang kalahati sa iyong pot ng bulaklak?

[Lenchik]

Lenchik,

ngunit naisip ko na ako ay isang maliit na batang babae.

Tan, lahat tayo ay taos-pusong nagkakamali dito !!!

[Irr,]

Zinger! malayo ka ba sa tuhod? kung hindi man tumakbo sa iyong dressing gown upang kunan ng larawan ang isang sample - ang mga bampira ng aming forum ay tipunin

Irr, oo malayo. Kailangan mong tumakbo sa pamamagitan ng halos buong lungsod. Tanging ako ay dapat makahanap ng isa pang robe sa kung saan. At pagkatapos ay nagsuot ako ng sobrang laking pantalon sa bahay. Kaya nakuha ko ito.
Eh ... pupunta ako ng tsaa kasama ang mga marshmallow.

Tan, lahat tayo ay taos-pusong nagkakamali dito !!!

Otozh ... at lahat ay may kasalanan mga cake sobrang laki ng pantalon.

Kulay-balat! Ipasa ang kalahati sa iyong pot ng bulaklak?

Oh hindi, Lino, hindi mo na kailangan ng isang piraso. Kung hindi man ako ay tulad na hindi ako tumingin sa kanya ..
At sa palayok maghihintay kami muli hanggang sa maging mas mainit.

[Kneka, Omelka at Zhivchik]

Kneka, Omelka at Zhivchik- mga naninirahan sa gabi ng aming forum))))))) swans ni Solokhi


tunog ng isang lullaby sa di kalayuan

ruchenki, nizhenki, lagidni eyes
kalmadong gabi, spaty time

[... IRR]

Ty ..... IRRsaan mo nakuha ang litrato natin?
Lino, at bumili ka ng ikalawang baitang na harina sa Auchan?

[Admin,]

At ngayon isang dalubhasa para sa inanyayahang panauhin- Admin, ang kanyang paboritong kanta na may malaking paghingi ng paumanhin para sa smacked ng kaunti At hindi na tayo ngayon, iyon lang Lisssssssss kung saan ang hiwa, saan ang hiwa at sa kama sa tabi ng aking asawa, ngunit may mga kritikal kaming araw, kaya't naghurno kami

tuhod, krayola, gum at ako - isang bilog na sayaw Sa bukid, tumayo ang isang puno ng birch

bumili ka ba ng pangalawang baitang na harina sa Auchan?

Hindi, Tanyush! Wala siya, ang Dobrodiya CH lang At ang una at pangalawang rate ng kabutihan ay hinukay kasama si Tanya-chaka sa pakyawan na merkado sa kalye. Volynskaya. Nasa gulong na naman ako, kung kinakailangan, mag-hang down, bumili

tuhod, krayola, gum at ako - isang bilog na sayaw Sa bukid, tumayo ang isang puno ng birch

Fuh ...oh at kumanta ako ... namamaos na. Iwanan ito sa lalamunan

Hindi, Tanyush! Wala siya, ang Dobrodiya CH lang At ang una at pangalawang rate ng kabutihan ay hinukay kasama si Tanya-chaka sa pakyawan na merkado sa kalye. Volynskaya.

Naintindihan .. Kaya may kabutihan o wala kay Ashan?
Naiintindihan para sa mga gulong, spsbo!

Mukhang fan ako ng sa iyo)) Masarap ang tinapay! Naging paboritong tinapay ng kalahati ng pamilya (ang iba pang kalahati ay mahilig sa magaan na mahangin na tinapay mula sa isang machine machine) Salamat!

[Helena]

Helena, salamat sa pagpapaalala sa akin ng resipe. Nakalimutan ko na siya. Natutuwa nagustuhan mo ito Ang crumb ay napaka-pampagana !!