Foie gras lollipops

Foie gras lollipops

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
foie gras (handa na)	400 g
Para sa beet chutney:
pinakuluang beets	200 g
sibuyas	1 piraso
Apple	1 piraso
asukal	2 kutsara
tuyong pulang alak	150 ML
kanela	kurot
paminta ng asin	tikman
gelatin	10 g
langis ng oliba para sa pagprito
Para sa mangga chutney:
mangga	1 piraso
magaan na pulot	2 kutsara
sariwang katas ng dayap
sariwang luya na ugat (gadgad)	1 tsp
carnation	2-3 pcs
puting alak (CHARDONNAY)	50 ML
paminta ng asin	tikman
gelatin	10 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Para sa beet chutney, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa langis ng oliba hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng mga diced beet at mansanas, ibuhos sa 100 ML ng pulang alak, magdagdag ng asukal at kumulo lahat sa loob ng 10-15 minuto. Timplahan ng asin at paminta at alisin mula sa init. Purée na may blender at bumalik sa isang kasirola. Idagdag ang gelatin na natunaw sa natitirang pulang alak. Magpainit nang hindi kumukulo at cool sa temperatura ng kuwarto.
• 2. Maghanda ng mangga chutney sa parehong paraan sa mga nabanggit na sangkap. Magbabad ng gelatin sa puting alak.
• 3. Gupitin ang foie gras sa mga hiwa na 0.5-0.7 mm ang kapal. Itaas sa mga beetroot at mangga chutney at itinakda.
• 
• 
• 4. Sa tulong ng mga bilog na hulma na may diameter na 4-5 cm, gupitin ang "lollipops" at ilagay ito sa mga skewer na gawa sa kahoy. Paglilingkod kasama ang mga crouton.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 pcs

Tandaan

Sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, nais kong palayawin ang aking mga mahal sa buhay sa isang bagay na hindi karaniwan. Ang pampagana na ito ay sapat na mabilis at hindi mahirap, ang chutney ay maaaring ihanda nang maaga, ngunit ang gelatin ay dapat idagdag bago kolektahin ang "lollipops".
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

[Marina]

Ang unang reaksyon ay isang pagkabigla mula sa nakita niya At saka ko lang binasa kung ano ang gawa nito

Marina, ay, pagganap lamang ng sining!

Zateynitsa

[Tanyusha, Masha,]

Tanyusha, Masha, Salamat sa iyong pansin sa recipe at tulad ng pagtatasa !!

kaya hindi mo maaaring bugyain ang mga walang karanasan at berdeng mga kasama
ito ay aerobatics
napakaganda
salamat!

[Marina]

Isang magandang-maganda gamutin Marina ! Salamat!

[Anastasia]

Anastasia,: kiss3: Wow "walang karanasan na kasama"! Lumilikha siya ng mga naturang obra maestra!

Larisa, salamat sa resipe para sa iyong pansin at mabait na salita !!!

[Marish,]

Marish,napakaganda at maligaya - mahusay! Mga nakahandang lollipop para sa mga matatanda! Gayunpaman, isang imbentor.

[Marish]

Marish, Salamat sa mabubuting salita !!! Napakadali para sa isang buffet table.
Nagsasanay ako ng damit.

[Marinka!]

Marinka! Well, ikaw ay isang artesano !!!!! At ako (palihim) ay hindi ko alam kung ano ang foie gras .... Tumakbo ako sa search engine upang mabasa ... ngunit saan nila ito binibili? At paano ang lasa nito?

Isang napaka kamangha-manghang ulam !!!!!! KABATAAN NG BABAE !!!

Ang diskarte sa tulad ng isang mamahaling produkto ay orihinal at tama. Upang magkaroon ng sapat para sa lahat. Hindi isang beses o dalawang beses at napalunok, ngunit tikman.

[Natusichka, Asya Klyachina!]

Natusichka, Asya Klyachina! Maraming salamat sa iyong atensyon at tulad ng mga maiinit na komento !!!