"Makatarungang" Cheesecake (Liberton LMC 05-02)

Sa palagay ko hindi ito isang problema, ito ay isang sorpresang laruan. Ang pangunahing bagay ay masarap. Sinubukan kong iwisik ito ng icing asukal na lumamig na, tulad ng para sa akin. Nanatili ako hanggang umaga. At pagkatapos ay kailangan kong ilagay ito sa isang bag, kaya't ang halumigmig sa loob ay malamang na tumaas at hinigop ang pulbos. At walang papayag na matuyo dito

Fronya, inihurnong sa Brand 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, salamat sa resipe!
Ginawa ko ang kuwarta na dapat sa baso, hindi sa multi-baso.
Ang vanillin ay idinagdag pareho sa kuwarta at sa pagpuno. Naisip ko na magkakaroon ng ilang uri ng "pattern" sa itaas, ngunit hindi ... habang ibinubuhos ko ang kuwarta at pinunan, inihurno ito.



At ang pamutol

Magandang lalaki!

Tanya, mayroon kang isang cheesecake - isang magandang tanawin! Ito ba ay isang pasas sa tuktok, pinatuyong mga seresa? At anong kamangha-manghang hiwa!

[Ira]

Ira, salamat!

Ito ba ay isang pasas sa tuktok, pinatuyong mga seresa?

Melanyushka, salamat! Nope .... Hulaan mo ano.

Hulaan mo.

Pinatuyong Black Rowan (Chokeberry)? Hindi naman
Lahat ng tao ay may magagandang cheesecakes !!!!

Pinatuyong Black Rowan (Chokeberry)? Hindi naman

Oo, siya ay isang chokeberry.

Nagluto din ako ng cheesecake kahapon - napakasarap. ang tanging hindi ko maintindihan ay kung bakit ang kuwarta ay naging plasticine sa mga gilid? Tiningnan ko ang mga batang babae sa parehong paraan - ang ilan ay malambot, at ang ilan ay makapal. Magluluto ako ng higit sa isang beses. dagdagan mo lang ng asukal, sweet tayo.
salamat sa resipe

ang tanging hindi ko maintindihan ay kung bakit ang kuwarta ay naging plasticine sa mga gilid?

Dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay likido, ito ang dahilan kung bakit nakuha ang gayong panig. Magdagdag ng higit pang harina sa kuwarta.

Tanya, ang cool na vatruha ay lumabas :-)
Ang Checkmark, ang huling oras na mayroon akong siksik na panig, hindi ito nakakaapekto sa lasa. ngunit ang keso sa maliit na bahay ay naging bomba! parang soufflé diba

Salamat sa payo. Magdaragdag ako ng harina - Mag-a-unsubscribe ako. at ang pagpuno ng keso sa kubo ay napaka masarap - Ayoko ng keso sa kubo, ngunit kinain ko ito.
at tungkol sa gilid - Mayroon akong pareho sa tsokolate sa kumukulong tubig - hindi ako lumabas sa isang mabagal na kusinilya, sa isang microwave lamang. ngunit marahil ang pagdaragdag ng harina ay makatipid. sa pangkalahatan, susubukan ko. tsaka masarap ang resipe

Gumawa ng cheesecake na "Makatarungang".
Lahat ayon sa resipe, 1 kutsarang kakaw lamang, ang idinagdag na mga pasas at vanilla sugar sa curd.
Inihurnong para sa 1 oras na 30 minuto sa pagluluto sa hurno.
Narito ang isang cheesecake

Mahusay ang resipe.
Nag-luto ako sa Vimar 164, Redmond 4507, at sa wakas sa Florochka.
Ang batang babae ay gumawa ng isang mahusay na trabaho!

Blimey! paano nagluto ang florochka? ano ang mas mabuti

Blimey! paano nagluto ang florochka? ano ang mas mabuti

Nagluto ito ng pinakamahusay (ang pinakamabilis - 1 oras 10 minuto kumpara sa 1 oras na 30 minuto) at ang pinakamahusay na tinapay ay si Redmond 4507.
Ngunit ang Florochka at Vimar 164 ay nasa kanilang makakaya. Ito ay pantay na maayos para sa lahat ng kaldero. Hindi ako naglalagay ng papel.
Grasa ng mantikilya at iwisik ang harina.

Nagluto ito ng pinakamahusay (ang pinakamabilis - 1 oras 10 minuto kumpara sa 1 oras na 30 minuto) at ang pinakamahusay na tinapay ay si Redmond 4507.

Nag luto ako sa Dex ng 1 oras. At ang crust ay mahusay din.

Sa gayon, aly-pali, aba, paano ka may tuktok na keso sa kubo?
Nakapagluto na ako ng tatlong beses at sumisid ng tatlong beses, mayroon akong isang uri ng ipis na naayos upang gawin itong isang cheesecake
At ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, at naitama ito (nagdagdag ako ng mas maraming harina sa kuwarta). Ang lasa ay kahanga-hanga sa anumang bersyon, ngunit ang hitsura ay palaging parehong mabilis na cake

[Aina]

Sa gayon, aly-pali, aba, paano ka may tuktok na keso sa kubo?

At nais ko, tulad ng kay Hellena, upang ang gitna lamang ng curd ang maaaring makita ng kaunti. Ito ay magiging katulad ng ice cream o whipped cream.
Ngunit para sa akin, habang inilatag ko ang kuwarta at pagpuno, inihurno ito.

Aina, Sinukat ko ang lahat sa kuwarta hindi sa isang multi-baso, ngunit sa karaniwang 250 ML. baso
Siguro ang dahilan ay ganito din. Ang kuwarta ay mas makapal.

At ito ay akin! Tulungan mo sarili mo. Sinukat ko ito sa isang ordinaryong baso, sa halip na mantikilya - langis ng halaman, at nagdagdag ng lemon zest sa pagpuno ng curd.

Masarap ... Halos hindi nagwagi sa kalahati para bukas, kaya't ang kasintahan ng aking anak na babae ay tatakbo sa harap ng paaralan para sa kape na may isang cheesecake. Magluluto pa ako!
Oh, nakalimutan kong sabihin, nagluto ako ng Brand 502, 1 oras 10 minuto at 10 minuto sa pagpainit. Ang mismong bagay

Sa gayon, aly-pali, aba, paano ka may tuktok na keso sa kubo?
Nakapagluto na ako ng tatlong beses at sumisid ng tatlong beses, mayroon akong isang uri ng ipis na naayos upang gawin itong isang cheesecake
At ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, at naitama ito (nagdagdag ako ng mas maraming harina sa kuwarta). Ang lasa ay kahanga-hanga sa anumang bersyon, ngunit ang hitsura ay palaging parehong mabilis na cake

Sumpain, at mayroon akong parehong pagtambang

Sumpain, at mayroon akong parehong pagtambang

ngunit kami ay mga dalubhasa sa cake na "Cottage keso sa tsokolate"

at nagdagdag ng lemon zest sa pagpuno ng curd.

At nagdaragdag ako ng madalas, napaka masarap

ngunit kami ay mga dalubhasa sa cake na "Cottage keso sa tsokolate"

At ang keso sa maliit na bahay ay hindi matuyo sa tuktok.

At nais ko lamang na ang keso sa maliit na bahay ay sakop ng kuwarta ng Etozh na cool, pinutol mo ito, at pagkatapos ... isang sorpresa !!!

Hindi ko alam kung bakit hindi ka niya nalunod, palagi kong inilalagay ito sa isang lugar tulad ng isang slide, hindi ko kininis ang kutsara. at ikaw?

[fronya40]

fronya40 Tanya, sa wakas ay mayroon akong isang malaking salamat sa cheesecake. Nagawa ko! Napakasarap at ang lahat ay naging simple, ang keso sa kubo ay nasa itaas pa bago ang pagluluto sa hurno, at binuksan ko ito ng isang cartoon at ... sorpresa.
Dito na!

ang talino !!!!! Salamat sa hindi mo nakakalimutang magpakitang-gilas !!!!

Kahapon na luto sa Panasonic. Lahat naging maayos lang. Salamat!

Salamat sa tip :-)

At narito ang aking cheesecake, inihurnong sa Comfort Fy-500
Oh, gaano kasarap ... Ngunit nakikilala ko pa rin ang aking sarili - Tumingin ako ng 50 minuto - at ang cheesecake ay mamasa-masa pa sa gitna, inilagay ko ito para sa isa pang 10 minuto - siya ay nasaktan at nahulog ng 1.5-2 cm. Alam ko, alam ko, ito ay ang aking sariling kasalanan, walang titingnan. Bakit walang window: plach7: Siguradong uulitin ko ito, nagustuhan ito ng buong pamilya

kung gaano kaganda ang naging, lahat ay pantay!

salamat! napaka sarap kinain ito ng asawa, hindi napagtanto na ang pagpuno ay gawa sa keso sa kubo (hindi niya ito matiis)

Fronechka, maraming salamat sa akin! Ang cheesecake ay kaibig-ibig ... masarap na masarap! Ang akin din, ay hindi gusto ng keso sa maliit na bahay ... ngunit ang cheesecake na ito ay hindi man pinapayagan na magpalamig ...

Napaka

.

Marahil, may mali akong ginagawa, ngunit natitira ko ang lahat ng keso sa maliit na bahay. Kahit na sa una, nagsimula ang salot - para sa kuwarta ng 1 baso ng harina at kalahating baso ng asukal, at para sa pagpuno ng 0.5 kg ng cottage cheese, isang baso ng sour cream, kalahating baso ng asukal. Iyon ay, ang pagpuno ay 3 beses na higit pa sa kuwarta. Bilang isang resulta, ang mga takot ay nakumpirma - ang kuwarta ay nasa loob, ang pagpuno ay nasa labas. Ang kuwarta ay naging hindi masyadong likido, ang pagpuno ay mas payat. Sa prinsipyo, hindi ito naging masama, kaya't sa pagsasalita, sa isang kakaibang paraan. Magdagdag ng mga pasas sa pagpuno - at ngayon, handa nang Easter cake.

Hindi ko alam kung ano ang mali .... nilagay mo ba ang cottage cheese sa isang tumpok? Ako ay kutsara ng kutsara sa isang lugar. bagaman ang aking keso sa maliit na bahay ay hindi likido ...

Pukawin ang keso sa maliit na bahay na may asukal at itlog na may isang taong magaling makisama, nagdagdag ng sour cream, semolina - halo-halong muli. Naturally, magiging likido ito. Inilagay ko ito sa gitna ng isang kutsara, hanggang sa punto lamang kung natakpan nito ang kuwarta ng 1.5 - 2 sent sentimetr (Ibinahagi ko na ang aking hula na isang baso ng harina 160 g at 500 g ng cottage cheese + isang baso ng sour cream - magkakaiba ang mga volume., dami ng 160 gr)

[Alexei]

Alexei, sa palagay ko, ang dahilan ay wala sa pagpuno ng curd, ngunit sa kuwarta mismo. Dapat itong maging medyo likido, tulad ng para sa mga pancake, kaya't ang pagpuno ng curd (madalas din akong may likido) ay lumulubog dito. At ang iyong kuwarta ay nahulog sa tulad ng isang bukol, kaya ang keso sa maliit na bahay at na-douse ito sa itaas Nakakuha ka ng isang natatanging cheesecake sa kabaligtaran
Oh, ngayon ko lang napansin na naglalagay ka ng sour cream sa pagpuno ng curd, at pumupunta ito sa kuwarta ayon sa resipe, narito mayroon kang isang cheesecake at "nabaliktad" ...

Sa gayon, oo, ang kuwarta ay hindi manipis, ngunit hindi rin makapal. Sa halip, ito ay napaka-malapot. Ito ay mas makapal sa density kaysa sa pagpuno.At paano mo ito matutunaw - magdagdag ng tubig o tapusin ang itlog?

Wala, kung gagawin mo ito nang eksakto alinsunod sa resipe (sour cream sa kuwarta !!!), magiging normal ito. Marami sa atin at lahat tayo ay tapos nang higit sa isang beses, walang mga pagbutas at magtatagumpay ka !!

Hindi ako sumulat nang tama - ang sour cream ay pumasok sa kuwarta, ang sour cream lamang ang makapal (kung hindi man isang baso ng harina at 2 itlog - ang kuwarta ay magiging isang bukol, ngunit ang aking kuwarta ay malapot, ngunit hindi likido).

Susubukan kong palabnawin ang sour cream na may gatas, upang mas payat ito. Gagawin ko - mag-unsubscribe. Ngunit sa anumang kaso, alam ko na ang dapat gawin para sa Easter.

Ito ang aming paraan !! Ginagawa ng mga optimista na mas masarap ang lahat

[AlexeyU]

AlexeyUPaumanhin, hindi ko nakita ang iyong mensahe. Maasim na cream sa kuwarta sa pangkalahatan, av, egg cottage cheese, asukal, semolina. Iyon ay dahil sa ito, at sumpain lumpy :-), sa muli maingat na suriin ang recipe, at gawin ang lahat bilang nakasulat. Ako rin ay nakakaguluhan minsan :-),

Ginawa niya ito sa isang bagong paraan, pinahid ang gatas na may gatas, upang ang kuwarta ay mas payat (may sumulat - para sa mga pancake). Ibinuhos sa isang cartoon, keso sa maliit na bahay kaagad sa ilalim, lahat ng ranggo ng isang puno ng eroplano. Itinakda ang oras tulad ng huling oras. Ang resulta ay hindi lutong. Ay higit na tulad ng isang torta. Naglalagay ako ng labis na oras (sa wakas, sa kung saan mga 2 oras). Ang mas mababang crust ay mas payat at kahit na medyo pinatuyo, ang itaas ay mas makapal at nanatiling walang balot. Nang ilabas ko ito sa kasirola, binaliktad ko ito at dahil dito, ang pang-itaas na tinapay, na mula sa ilalim, ay naging siksik. Kapag ang cheesecake ay lumamig, ang pagpuno ng curd ay tila tumira, at ang cheesecake mismo ay naging malungkot. Talaga, kinain nila ito. Tila na kahit wala, tulad ng isinulat ko na, ay kahawig ng isang torta. Ibahagi ang iyong mga saloobin, ano ang mali mong nagawa? Kung ihinahambing namin ang una at pangalawang mga eksperimento, kung gayon ang una ay mas nagustuhan ko. Oo, ang pagpuno ay hindi nahulog sa madilim na kuwarta, ngunit mukhang mas katulad ng isang cake, maaari mong ligtas na kumuha ng isang piraso sa iyong kamay nang walang takot na mahulog ito.

Wala akong maintindihan, bakit mo pinagsama ang gatas na gatas? bakit hindi gawin ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe? gawin ang kuwarta, ilagay ito sa isang mangkok na may greased na sl. langis gumawa ng isang curd mass - keso sa kubo, itlog, asukal, semolina, gumagamit ako ng blender, at ikinalat ito ng isang kutsara. Lahat Ang baking, sa Liberton ay nagluto ako ng 2 cycle, sa Polaris Floris 1 cycle ...

Patuloy kong ginagawa ang cheesecake na ito, palaging gumagana ito. Respeto at respeto ni Tanya.

Ira, mahal, salamat, mahal! Madalas kong gawin ito sa aking sarili, mukhang malusog ito at masarap nang sabay :-)

Wala akong maintindihan, bakit mo pinagsama ang gatas na gatas?

Kung hindi lasaw, ang kuwarta ay naging malapot, makapal. Ang pagpuno ay hindi nahuhulog at lumalabas kung ano ang inilarawan ko sa unang mensahe na may larawan (pagpuno sa itaas). Ginawa ko ito ng maraming beses - sa tuwing nasa itaas ang pagpuno. Sinabi ng isang tao na ang kuwarta ay dapat na tulad ng isang pancake - at nakamit lamang ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nilalaman ng kahalumigmigan ng kuwarta, iyon ay, sa pamamagitan ng pagbabanto ng banal (sa aking kaso, pinahiran ko ito ng gatas), at hindi mahalaga palabnawin ang sour cream na may gatas at ihalo ang tapos na timpla ng harina at ang natitirang mga hilaw na materyales o ilagay nang magkahiwalay - ang resulta ay pareho. Ewan ko, baka may likidong kulay-gatas ka, kaya pala mas manipis ang kuwarta. Kung gagawin ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang kuwarta ay makapal at malapot.

Ang kuwarta ay hindi tulad ng mga pancake, ngunit malapot. Pinalo ko ang mga itlog na may asukal sa isang cream na lumabas, pagkatapos ay ibuhos ang sour cream doon, ngunit kung minsan ay ibinuhos ang kefir. na may kulay-gatas ay mas mahusay. Minsan imbis na maubos. nagbuhos ng langis ng halaman. ito ay palaging mabuti ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, mangyaring tanggapin ang aking ulat ng pasasalamat para sa Fair

Ang bunsong anak na lalaki ay tumigil sa pagkain ng casseroles para sa huling ilang taon, at dito, sa ilalim ng isang kendi, pinukpok niya ang magkabilang pisngi, mabuti, masarap. salamat

Pagbe-bake sa isang malaking Panasonic 65 + 20 (sa palagay ko maaari mo itong bawasan ng 10 minuto). Tinimbang ayon sa muling pagkalkula ng SuperCow.