Italyano na kuwarta ng kuwarta sa oven

Hooray, nagawa ko ito!
Noong nakaraang tag-init, bumili ako ng tagagawa ng tinapay sa kalahati ng presyo sa isang tindahan. Isang kahanga-hangang makina, ngunit nakakahumaling ... Ngayon ay nais kong maghurno din sa oven. Bumili ako ng isang baking stone at proofing basket at nagpasyang magsimula sa tinapay na ito. Noong nakaraang taon nasa Italya ako at ngayon mahal ko ang lahat ng Italyano.
Narito ang aking maliit na baboy




Inilagay ko ito sa isang basket at nang ilipat ko ito sa papel sa isang lugar, ang kuwarta ay bahagyang natigil. Ang tinapay ay napilipit at pinaliit ng konti, ngunit naayos sa oven. Posibleng makipagtalo sa papel, tulad ng sa resipe, ngunit talagang nais kong subukan ang basket.
Napaka, napaka-masarap, ang mumo ay isang maliit na rubbery, tulad ng gusto ko, at ang crust lamang!
Salamat sa kamangha-manghang resipe, itinago ko ang lahat ng mga sukat sa gramo at hindi ko kailangang ayusin ang anumang. Uulitin ko, hindi malinaw.
Totoo, pupunta ako sa Pransya sa lalong madaling panahon at tiyak na mamahalin ang lahat ng Pranses.

[Svetlana]

Svetlana, malaking tinapay pala !!! Ikinalulugod. na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo at nagustuhan mo ito!

Totoo, pupunta ako sa Pransya sa lalong madaling panahon at tiyak na mamahalin ang lahat ng Pranses.

Oh, mayroon kaming mahusay na ito ... parehong Pranses at Italyano. pumili - ayoko.

Oo, naghahanda na ako para sa biyahe - Pinipili ko kung ano ang maghurno at kung ano ang susubukan doon.

Nasaan ka sa France?

Kahit saan medyo. Tatlong araw sa Paris (kung saan isang araw sa Normandy), pagkatapos ay ang Bourges, Lyon, Dijon, Strasbourg at Reims.
Umupo ako ng maraming taon, hindi pumunta kahit saan, at ngayon nakuha ko ito. Kaya sa ngayon, gusto ko ang mga rich excursion tours at dahan-dahan akong nagpapasya para sa aking sarili kung saan ko nais na puntahan ng mas mahabang panahon.
Ngunit pupunta ako sa ilang Parisian bakery!

Kung ang ahensya ng paglalakbay ay hindi nagsara

Kung nakita mo sa pagbebenta o sa elektronikong form ang isang napakahusay at kapaki-pakinabang na libro ni Elena Lacoste na "Cheat Sheet in Paris". Mayroong isang buong seksyon tungkol sa pagkain.

Kung ang ahensya ng paglalakbay ay hindi nagsara

Yeah .. real reality ngayon.

libro ni Helena Lacoste "Cheat Sheet for Paris".

Yeah, salamat, titingnan ko

Iniluto ko ulit ito - Sumubok ako ng isang bilog na basket. Sa yugto ng pagbuo, isang maliit na olibo ang nakabalot sa kuwarta.
Sa oras na ito ay naging mas kamangha-mangha, ang goma ng mumo ay halos hindi maramdaman. Naisip ko na ang mga mahahabang kuwarta ay laging nagbibigay ng tulad ng isang mumo, ngunit hindi, lumalabas na hindi iyon ang punto.
Ito ay naging maayos sa mga olibo, ang aroma ng oliba ay mas malakas at ang lasa ay mas "Italyano".

[Svetlana]

Svetlana, ang ganda !!!! Napakarilag na mumo !!!

Kamusta po kayo lahat! Maaari ba akong magyabang tungkol sa ilang tinapay din? Totoo, ginawa ko ito alinsunod sa isang iba't ibang mga recipe, ngunit din sa oven at sa kuwarta. Kinuha ko bilang batayan ang resipe na may HP (Hindi ko maalala kung kanino, sinubukan kong tingnan, ngunit hindi napakinabangan) - 375 g ng harina ng trigo, 220 ML ng tubig, 1 tsp. asin, 1 kutsara. l. asukal, 1 tsp tuyong lebadura, 1 kutsara. l. inihaw mga langis. Ang lebadura ay tumagal ng 1/2 tsp. sa kuwarta, ngunit hindi idagdag ito sa kuwarta. Sa gabi, nagmasa ako ng kuwarta, sa umaga ay nagmasa ako ng kuwarta, makalipas ang isang oras ay nagdagdag ako ng mga piniritong sibuyas, pinatuyong peppers at mga kamatis na may rosemary. Pagkatapos ng 30 min. inunat at tiniklop ang kuwarta. Pagkatapos ng isa pang 30 minuto, gumawa ako ng cake at inilagay ito para sa pagpapatunay ng 1 oras. Inihurnong may singaw sa 230g. Mula sa 15 minuto at walang singaw 15 minuto sa 190 gr. MULA SA.

Madilim na kulay dahil sa mga kamatis.

[Helena]

Helena, may magandang tinapay ka! Kinakailangan na mag-isyu ng isang hiwalay na resipe, dahil naiiba ito sa lokal.

[Omela]

Omela, Salamat sa tip! Akala ko ang orihinal na recipe ay hindi sa akin. Nagpasya na lang akong mag-eksperimento. Gusto ko pa ring hanapin ang mapagkukunan upang mai-link ito.

[Lola]

Nakahanap ng isang resipe! Ito ang tinapay na Italyano na nagmula sa Lola.

[Helena]

Helena, kaya maaari mo ba dalhin ang iyong ulat doon din?

At magandang ideya iyon. At nakalabas ko na ang resipe - https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418118.new#new

hello bakeries master. isang katanungan mula sa isang teapot. sinusunod ang lahat ng mga bahagi, proporsyon, at ang tinapay na kumalat (kumalat) sa baking sheet. talagang hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit walang kagandahan ng mga form

[valentino]

valentino, maligayang pagdating sa forum!

sinusunod ang lahat ng mga bahagi-proporsyon

Malamang, maaaring nangyari ito dahil sa labis na malambot na kuwarta, dahil ang harina at ang nilalaman na kahalumigmigan ay naiiba para sa lahat (ang harina ay dapat idagdag sa panahon ng pagmamasa), o dahil sa hindi tamang paghubog.

Omela, maraming salamat sa resipe ng tinapay! Kahapon niluto ko ang lahat alinsunod sa resipe, napaka masarap, mabango malambot, isang napakalaking guwapong lalaki. Maghurno ako ng higit sa isang beses, maraming salamat muli!

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151106_211522.jpg]

[Si Irina]

Si Irina, napakagandang tinapay na pala! At ang hiwa ay napuno ng mga butas! Natutuwa nagustuhan mo!

Gusto ko rin ng tinapay sa kuwarta, hindi sa sourdough, at talagang nagustuhan ko ang iyong tinapay. Hayaan mo lang akong tanungin ka, nagbe-bake ka ba ng singaw o kaunting pagwiwisik lamang ng tubig? Maraming salamat po!

[Bulka]

BulkaSa kasong ito, si Alena ay nagwiwisik lamang ng tubig sa workpiece.

Narito ang aking ulat. Salamat sa resipe
Nagluto ng 4 na piraso nang sabay ..... 2 sa amin at 2 magulang. Kumain kami ng isang MALAKING rolyo sa tanghalian. Nagbabanta sa hapunan na may gatas at 2 makakain. Natatakot ako na sa gabi ay muling ilalagay ko ang kuwarta para sa gabi.


at ang hiwa:

[Si Alyona]

Si Alyona, napakasarap na tinapay pala !! At nakaka-bibig, kaya't hindi nakakagulat na

sa gabi kailangan mong ilagay muli ang kuwarta para sa gabi.

Matapos ang pagkamatay ng aking lebadura, hindi na ako magtatanim ng bago, kaya't habang nagluluto ako ng tinapay na may lebadura, siguradong lutuin ko ang isang ito nang higit sa isang beses.
Mahangin, magaan, simple sa pagganap, ngunit ang resulta !!!



Ang tanging bagay, hindi ko ginamit ang resipe. Ang unang pagkakataon ay 1.5 oras, ang pangalawang 40-50 minuto. Ito ay inihurnong sa isang bato, ang tinapay ay manipis, ang mumo ay puno ng butas, mahangin.
Maraming salamat sa ganyang kasarap!
Lahat kasama Masarap, matangkad na tinapay sa Bagong Taon, masunurin na kuwarta, ginintuang kayumanggi tinapay. At sa pangkalahatan, lahat lamang ng pinakamahusay

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, napakagandang tinapay na ito! Natutuwa nagustuhan mo! At salamat sa pagbati! Maligayang Bagong Taon din sa iyo! Ang lahat ng mga pinakamahusay na!

at muli ako sa isa pang salamat, nagluto ako ng tinapay nang dalawang beses nang simple - kuwarta para sa gabi, masahin sa isang pagsamahin, kahit na inihurno ko ito sa mga hulma ng tinapay, napaka masarap na puting tinapay, maraming salamat

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana, natutuwa ako na natigil ang resipe. Para sa mga hulma, maaari mong gawing mas malambot ang kuwarta.)

[Omela]

Omela, salamat sa resipe! Ang masarap at nakatutuwa na tinapay ay naging (para sa isang karaniwang tao). Pinagamot ang biyenan, ipinagmamalaki ng asawang lalaki na ako ang nagluto

[I-reset]

I-reset, Nadia, mayroon kang isang magandang tinapay! Naiimagine ko kung gaano ang kasiyahan ng aking asawa.

[I-reset]

I-reset, Nadezhda, magandang tinapay pala. natutuwa nagustuhan mo! At ang dahilan para sa pagmamataas ng aking asawa ay mahusay !!!

[Omela]

At harina, aling baitang - ang pinakamataas o ang una?

Idinagdag noong Martes 01 Nob 2016 13:16

Omela, Gusto kong maghurno ng iyong tinapay, ngunit sa view ng katotohanan na pinalitan ko lang ang tagagawa ng tinapay ng Redmond sa Panasonic (at narito ang isang ganap na naiibang paraan ng paglalagay ng mga sangkap), hindi ko mawari kung ano ang ilalagay at sa anong pagkakasunud-sunod. Gayunpaman, posible bang iwanan ang kuwarta bago ihubog ang tinapay sa koton para sa pagpapatunay sa programa ng kuwarta (Mayroon akong 2 oras na 20 minuto). Napakalamig ng apartment, walang mga mainit na lugar.

[eleele]

eleele, Elena, maglagay ng pagkain sa HP alinsunod sa mga tagubilin. Flour - in / s. Maaari mong gamitin ang programa ng kuwarta.

[Omela]

Omela, Salamat sa sagot. Marahil ay bobo ako, ngunit hindi ko pa rin maintindihan sa "Panasonic" na ito ang bookmark ng kuwarta. Unang lebadura, harina at lahat ng mga dry sangkap, at sa tuktok ng kuwarta na may tubig? E ano ngayon? Sabihin mo sa akin, pliz

[eleele]

eleeleKung mayroon kang mga dry sangkap alinsunod sa mga tagubilin, pagkatapos ay ibuhos muna ang harina, at sa tuktok ang kuwarta na halo-halong tubig.

[Omela]

Omela, salamat sa tulong, ginawa ko iyon.

Idinagdag Miyerkules 02 Nob 2016 07:11 PM

Omela, nagdala ng aking ulat, tanggapin:... Salamat sa resipe at tulong sa proseso ng pagluluto.

Salamat sa aming minamahal na tinapay! Totoo, kailangan ko lang maghurno sa HP, ngunit sa sarili kong programa.

Pagmamasa 1 - 7 min
I-pause ang 15 min
Pagmamasa 2 - 18 min
Pag-akyat 1 - 60 min, t - 30 g
Kunot
Pag-akyat 2 - 60 min, t - 30 g
Pagbe-bake - 50 min, t - 150 gr




Bahagyang "guhit" sa hiwa ay isang halo ng premium na harina at 1c.

Napakasarap at malambot, kapag tinanong ko ang aking anak na babae kung anong uri ng tinapay ang maghurno, madalas akong humiling ng Italyano.

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, napakarilag na tinapay pala !!! Natutuwa ako na ang resipe ay "natigil".

Maraming salamat sa resipe! Super pala ang tinapay! Malambot, porous, bahagyang may goma, tulad ng gusto namin. Nagdagdag ako ng ilang mga halaman. Gumawa rin ako ng puting tinapay sa HP sa mode (misteryo ng oven) pagkatapos lamang ng unang batch (tulad ng sinasabi sa resipe na iwanan ito sa loob ng 10 minuto), binaba ko ang programa, at pagkatapos ng 15 minuto (ginulo ng mga bata) Sinimulan ko ito sa simula pa lang. Oo, nagdagdag din ako ng may edad na kuwarta sa kuwarta sa halip na lebadura, ilagay ang 1.5 gramo sa kuwarta. Kabuuan Ang lahat ay umakyat nang perpekto! Salamat ulit!

[Omela]

Omela,

Kamangha-manghang tinapay! Madaling maghanda, mahusay sa panlasa!
Maraming salamat sa resipe !!!

[Katarzyna]

Katarzyna, Ekaterina, kung gaano kaganda ang pagbawas ng iyong hiwa !! 👍👍👍 Natutuwa akong nagustuhan ko ito!)

[Omela]

Omela,

Salamat !!!!