Sitny na tinapay na may mga buto ng poppy

Kategorya: Tinapay na lebadura
Sitny na tinapay na may mga buto ng poppy

Mga sangkap

Flour ng 1 grade 500g
Sariwa / tuyong lebadura 10 g / 1 oras. L. walang tuktok
Asin 7 g
Asukal 20 g
Magaan na pulot (pulot) 10 g
Mantikilya (margarin) 10 g
Tubig 45 * С para sa malambot na kuwarta 255-350 g
Poppy para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Haluin ang kalahati ng harina, lahat ng iba pang mga sangkap at maligamgam na tubig na may palis sa katamtamang bilis sa loob ng 4 na minuto. Ibuhos ang natitirang harina at masahin ang malambot na kuwarta hanggang sa makinis (1 min sa isang processor ng pagkain o 5 minuto sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis).
  • Iwanan upang mamaga ng 20 minuto, pagkatapos ay masahin hanggang masinsinang mabuo ang gluten sa mataas na bilis (3 minuto sa isang food processor). Ilagay ang kuwarta sa ferment ng 3 oras sa 30 * C.
  • Mash 2 beses: pagkatapos ng 45 minuto at 1 oras 30 minuto pagkatapos ng simula ng pagbuburo. Crumple, lumalawak ang kuwarta sa isang layer at natitiklop ito ng tatlong beses at kahit na tatlong beses.
  • Matapos ang pangalawang pagmamasa, hayaang lumaki ang kuwarta ng 5-7 beses sa huling 1.5 oras ng pagbuburo, hanggang sa maximum (ang kuwarta mula sa 500 g ng harina ay lalago sa dami ng 3.5 liters). Ilagay ang kuwarta sa mesa, pisilin ang mga bula gamit ang isang rolling pin at igulong sa isang hugis-itlog na tinapay na may matulis na mga dulo. Pahintulutan ang halos kumpletong pag-proofing, 1 oras sa 35 * C.
  • Budburan ng tubig, magwiwisik ng sagana sa mga buto ng poppy, iwisik muli ng tubig, sa tuktok ng poppy, mula sa isang bote ng spray (kung gayon ang poppy ay hindi gumuho). Gumawa ng mga prick na may isang karayom ​​sa pagniniting sa ilalim at maghurno ng 30 minuto sa 200 * C, pagkatapos ng isa pang 10 minuto sa oven ay naka-off.
  • Isang mapagkukunan 🔗


Omela
Freesia , cool na tinapay !!! Tanging ang iyong mga puna tungkol sa panlasa ang nawawala !!!!

Quote: Freesia

Gumawa ng mga prick na may isang karayom ​​sa pagniniting
At para saan ito ??? Ito ang unang pagkakataon na nakilala ko ito.
Freesia
Omela , salamat!

Gusto ko talaga ang mga sitnik, napaka, at lahat ng mga ito ay masarap para sa akin, hindi ko makita ang mga salita, at kung mayroon ka ring mga buto na poppy, hindi mo ito mapapanatili sa ganoong paraan
Freesia
Quote: Omela


At para saan ito ??? Ito ang unang pagkakataon na nakilala ko ito.
Omela, Ako rin! Nag prick lang ako ng cake para kay Napoleon, ngunit dito ko sinundan ang resipe, dapat ganon talaga
Nga pala, dumikit sa ilalim!
Medusa
Oo, mataas na klase!
Lalo kong nagustuhan ang larawan! Background, ilaw, komposisyon - lahat ay nasa tuktok!
Freesia
Medusa , nagbibiro ka ba?
SchuMakher
Ang kagandahan! Ngayon kailangan namin ng isang tinapay ng heroin!
Medusa
Quote: Freesia

Medusa , nagbibiro ka ba?
Hindi talaga!
Walang labis sa frame, ang mabuting sukat ng imahe ay nagpapahiwatig ng parehong hitsura ng produkto mismo, at ang mahusay na istrukturang may butas na butas, binibigyang diin ng mala-bughaw na himpapawid na gabi ang layunin ng pag-ayos ng tsaa (na, ayon kay Mayakovsky, ibibigay "nang walang paghihinang!"), Ang kagaanan at kahanginan nito, pati na rin ang tukoy na aftertaste at epekto ng mga buto ng poppy sa katawan.
At ang hiwa, maayos na pinutol at bahagyang itinulak sa harapan, nakakaakit ng mata at nangangako ng taos-pusong pagtitipon sa samovar! Ang hugis at lokasyon nito ay medyo nakapagpapaalala ng isang maalab na pintuan na naka-host - "Halika, mahal na mga panauhin"
Freesia
NatusyaD
Quote: ShuMakher

Ang kagandahan! Ngayon kailangan namin ng isang tinapay ng heroin!
Fraser
Oo .... Si Freesia ay maaaring gumawa ng masarap na tinapay at kunan ng larawan nang maganda ...
Baluktot
Gumawa ng mga prick na may isang karayom ​​sa pagniniting
Ito, ayon sa lohika ng mga bagay, upang walang mga pagsabog sa mga panig. Sa maraming mga recipe ni Plotnikov kung saan ang tinapay ay inihurnong walang mga hiwa, nakasulat ito tungkol sa naturang pagtusok.
Bagong bitamina
Oo eksakto. Lalo na sa rye harina - sila ay tinusok. Kaya, simple ito - maganda, ang mga butas ay tunay

Freesia! Salamat sa magandang tinapay!
Omela
Quote: Iuwi sa ibang bagay

Ito, ayon sa lohika ng mga bagay, upang walang mga pagsabog sa mga panig. Sa maraming mga recipe ni Plotnikov kung saan ang tinapay ay inihurnong walang mga hiwa, nakasulat ito tungkol sa naturang pagtusok.
Kahapon ay nakasalamuha ko rin ito sa isang isinaling aklat na Amerikano. Sinasabi nito: upang mapanatili ang hugis ng malambot na kuwarta ng kuwarta.
Bagong bitamina
Quote: Omela

Kahapon ay nakasalamuha ko rin ito sa isang isinaling aklat na Amerikano. Sinasabi nito: upang mapanatili ang hugis ng malambot na kuwarta ng kuwarta.
Mistletoe!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay