Mga piniritong zeppelin

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: lithuanian
Mga piniritong zeppelin

Mga sangkap

Patatas 5 Kg
Sibuyas 2-3 pcs.
Asin tikman
Patatas na almirol para sa pagwiwisik
Angkop para sa pagpuno:
- Anumang tinadtad na karne
- Keso
- Cottage keso

Paraan ng pagluluto

  • Hatiin ang patatas 1: 3 (sa apat na bahagi).
  • Pakuluan ang 1 bahagi sa isang uniporme hanggang malambot at mash.
  • Ihanda ang pagpuno para sa zeppelin (tinadtad na karne, keso sa kubo, keso, atbp.)
  • Grate ng 3 bahagi ng hilaw na patatas at sibuyas sa isang pinong kudkuran o isang espesyal na pagkakabit ng pagkain processor.
  • Sundin ang pagkakasunud-sunod sa itaas dahil kapwa ang pagpuno at niligis na patatas ay dapat handa na sa oras na matapos mo ang hilaw.
  • Pinisilin ang gadgad na patatas sa maliliit na batch sa pamamagitan ng isang tuwalya o cheesecloth sa maraming mga layer, kolektahin ang lahat ng katas sa isang hiwalay na mangkok.
  • Mga piniritong zeppelin
  • Pinisil nang mabuti ang katas, halos matuyo. Kapag ang kuwarta ay pinaghalo at tinimplahan ng asin, ang asin ay magsisimulang maglabas ng labis na kahalumigmigan mula sa mga hilaw na patatas, at kung pipilipitin mo ang katas na hindi sapat, ang kuwarta ay maaaring tumagas / matunaw. Kung ikaw ay nasa kabaligtaran
  • labis na labis ito at ma-dehydrate ang mga patatas, maaari itong maitama sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig o mainit na gatas.
  • Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng niligis na patatas at pinisil ang gadgad na patatas halos 1: 1.
  • Mga piniritong zeppelin
  • Masahin ang lahat ng patatas. Asin nang mabuti ang kuwarta.
  • Drain dahan-dahan ang juice, nang hindi alog ito; ang starch ng patatas ay mananatili sa ilalim ng ulam.
  • Mga piniritong zeppelin
  • Idagdag ito sa kuwarta.
  • Masahin nang mabuti ang kuwarta. Dapat ay plastik ito para sa paglilok.
  • Ilagay ang kuwarta sa isang mamasa-masa na palad, hugis sa isang cake at ilagay ang pagpuno sa gitna.
  • Mga piniritong zeppelin Mga piniritong zeppelin
  • Pantayin ang mga gilid ng cake at hulmain ang mga ito nang hindi nag-iiwan ng anumang nakulong na hangin.
  • Mga piniritong zeppelin Mga piniritong zeppelin
  • Ihugis ang cake sa isang zeppelin. Kung gumagamit ka ng iba't ibang mga pagpuno, pagkatapos ay magbigay ng iba't ibang mga hugis sa mga cake upang makilala ang mga ito - spherical, oblong, na may bilugan o matulis na mga dulo.
  • I-roll ang mga flat cake sa almirol at ilagay sa isang board na sinablig ng starch.
  • Upang maalis ang zeppelin mula sa pisara (at ang mga zeppelin ay nakadikit), "putulin" ito sa pisara gamit ang isang manipis o matulis na spatula o isang malawak na kutsilyo.
  • Mga piniritong zeppelin
  • Ang mga Zeppelins ay maaaring pinakuluan sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig sa mababang init o pinirito sa isang kawali sa ilalim ng takip sa lahat ng panig.
  • Mga piniritong zeppelin Mga piniritong zeppelin
  • Oras ng pagluluto 20-35 minuto, depende sa laki at pagpuno (luto o hilaw).
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Mga piniritong zeppelin
  • Maaari kang maghatid ng mga sarsa (kabute, sour cream, pritong crackling at mga sibuyas)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 pcs.

Tandaan

Mahal na mahal ko ang mga zeppelins. Kapag bumisita ako sa Lithuania, hindi ko pinalalampas ang pagkakataon na tikman sila. Ang parehong parehong nagpasya sa gawaing ito, ito ay hindi isang mabilis na bagay. Ngunit maaari mong hatiin ang ilang mga yugto, at noong araw, pakuluan ang mga patatas at ihanda ang pagpuno, sarsa.

Lubos akong nagpapasalamat sa may-akda ng resipe (tingnan ang link) para sa detalyadong mga tagubilin at "lihim" ng paghahanda.
🔗

Gasha
Arochka, ang sarap nito !!! At kung gaano kaganda !!!
Arka
Quote: Gasha

Arochka, ang sarap nito !!!
Aha! Mahal na mahal ko ang mga zeppelin! Ngunit natatakot akong gawin ang mga ito, naisip kong mahirap ito. Ito ay naging simple, ngunit mahaba.
Kaya't masanay ka sa CF, HP at iba pang mga kagalakan na mayroon nang ilang oras na ginugol sa pagluluto ay tila isang kawalang-hanggan!
Ru
Muli, sa pagtingin sa mga bookmark, tinanong ko sa aking sarili ang tanong na "kailan gagawin ang katamaran, pinayagan ako ng ina at payagan akong kunin ang zeppelin." Lalo na't matagal ko nang pinangarap na subukan ito ng keso sa maliit na bahay. Nga pala, paano ito? Ang keso ng paminta ng asin-paminta sa pagpuno o kahit pagsayaw ng isang thread na may tamburin sa ibabaw nito?

Magdaragdag ako ng kaunting lihim sa aking sarili - isang pagpipilian upang mapadali ang gawain. Hindi mo maaaring kuskusin ang mga hilaw na patatas at pagkatapos ay pisilin ang cheesecloth, ngunit dumaan sa isang dyuiser, at pagkatapos ay pagsamahin ang katas at "cake".
Arka
Quote: Ru

Lalo na't matagal ko nang pinangarap na subukan ito ng keso sa maliit na bahay. Nga pala, paano ito? Ang keso ng paminta ng asin-paminta sa pagpuno o kahit pagsayaw ng isang thread na may tamburin sa ibabaw nito?
Nabasa ko lamang ang tungkol sa keso sa maliit na bahay: keso sa kubo, itlog, asin, mint. Ginawa ko ito sa aking sarili na may asul na keso, ito ay napaka-masarap.

Tungkol sa koneksyon ng cake na may juice, hindi ako sigurado na ang mga tuyong hibla ay babalik sa kahalumigmigan. Hindi ako pipilitin, sapagkat hindi ko ito nasubukan, at wala akong juicer. Ginawa mo ba iyon?
Ru
Quote: Arka

Tungkol sa kombinasyon ng cake na may juice, hindi ako sigurado na ang mga tuyong hibla ay babalik sa kahalumigmigan. Hindi ako pipilitin, sapagkat hindi ko ito nasubukan, at wala akong juicer. Ginawa mo ba iyon?

Sa personal, hindi ako. Hindi ko pa nagagawa ang zeppelin. Ngunit ang aking ina ay gumagamit ng parehong pamamaraan na medyo aktibo.
Eugene
Arka, Nata, salamat sa resipe ng zeppelin, nais kong lutuin sila nang mahabang panahon, ngunit walang ganoong detalyadong resipe!
Maliit na sanga
Ito ang unang pagkakataon na nakikita ko na ang mga zeppelin ay pinirito. Palagi kaming kumakain ng mga pinakuluang (ang lahat ng aking mga kamag-anak ay nakatira sa Lithuania)
Tungkol sa payo na magmaneho sa pamamagitan ng isang juicer - tiyak na hindi!
Kahit na naisip ko ito. May mga juicer na gumagawa ng hilaw na cake. Malamang kaya mo. Nasanay lang ako sa aking lumang machine machine, doon ang cake ay halos tuyo, hindi ko ito susubukan.

Ang isa pang "lihim" - ang mga tuyong paghalo para sa zeppelin ay ibinebenta sa Lithuania. Sa kahon sa resipe sinasabi nito ang isang bagay tulad ng maghalo sa tubig at mga scone, ngunit ginagawa namin ito nang iba, ihalo ang tuyong timpla ng hilaw na patatas, pinapalitan nito ang pinakuluang patatas at hindi mo kailangang salain ang katas na may hilaw.
Arka
Evgeniya, ngunit hindi pa para doon. Narito kung paano mo subukan, halika't ibahagi. Sige?




Maliit na sanga, Kumain ako ng deep-fried sa Vilnius.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay