Aveluk na may dayap at bawang

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: armenian
Aveluk na may dayap at bawang

Mga sangkap

Pinatuyong aveluk 200 g
Bawang 1 ulo
Kalamansi 1 PIRASO.
Langis ng oliba 3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Pinatuyong aveluk Aveluk na may dayap at bawang untwist, magbabad ng 20 minuto sa maligamgam na tubig.
  • Pakuluan ang parehong tubig kung saan nababad ang aveluk, ilagay ang aveluk at lutuin hanggang sa ganap na maluto; pagkatapos ay ilagay sa isang colander, payagan na palamig, pisilin, makinis na pagpura.
  • Hugasan nang lubusan ang dayap gamit ang isang sipilyo, ibuhos ng kumukulong tubig, putulin ang mga butt, gilingin sa isang gilingan kasama ang bawang sa isang malambot na estado. Pukawin ang aveluk at timplahan ng langis ng oliba.

Tandaan

Ang Aveluk ay isang sorrel ng kabayo.
Sa Armenia, ang mga pinggan na gawa sa mga dahon ng sorrel ng kabayo ay napakapopular. Hindi ginagamit ang mga sariwang dahon, ngunit ang mga pinatuyong - sa panahon ng pagpapatayo, ang pagbuburo ay nagaganap, at nakakakuha sila ng isang kaaya-aya na lasa, at ang katangian ng kapaitan ay nawala.
Niluto ko ito ngayon - ang amoy ay nasa apartment - amoy parang isang parang! Hindi ko ibinuhos ang sabaw - masahin ko ang tinapay, at ang natitira sa garapon - gagawin ko ang silid ng singaw sa paliguan kasama ang sabaw na ito!

Arka
Saan, saan mahahanap ang gayong himala?!
Mariv, bakit nagbago ang mukha mo? Aveluk action ba ito?
MariV
Oo! Tungkol sa mukha ... Kahapon nagpunta ako sa eksibisyon ni Volodya Lyubarov sa Manezh - napasigla ako ...
Ang Aveluk - mga pavilion ay lumitaw sa mga merkado sa Moscow - mga produkto mula sa Armenia - Bumili ako doon. At sa Agosto pupunta ako at hilahin ang damo na ito sa mga parang ng rehiyon ng Moscow at patuyuin ito sa bathhouse!
mka
Sobrang sarap!
Sa Armenia, kahit aveluk ay pinakuluan muna at pagkatapos ay pinirito ng mga itlog. Napakasarap at ganoon din sa yogurt (matsun).
Ilona
Mga batang babae, ito ba ay talagang isang sorrel ng kabayo na natanggal namin sa hardin? Maaari mo itong kainin ??? At kailan kinakailangan upang kolektahin ito, sa anumang oras o sa isang tiyak na panahon?
MariV
Oo, ito ang pinakakaraniwang kabayo sa kabayo - kung maaari itong makuha sa ating klima - kailangan nating linawin. Ngunit, sa paghusga sa Armenian, ang mga dahon ay kayumanggi nang bahagya, marahil sa taglagas ay naani sila ng malapit.
Dapat itong linawin sa mga residente ng Armenia.
Ilona
Quote: MariV

Oo, ito ang pinakakaraniwang kabayo sa kabayo - kung maaari itong makuha sa ating klima - kailangan nating linawin. Ngunit, sa paghusga ng Armenian, ang mga dahon ay medyo kayumanggi, marahil, naani sila malapit sa taglagas.
Dapat itong linawin sa mga residente ng Armenia.
Sa gayon, wala akong mga kakilala na residente ... At, nagtataka ako, pinatuyo lang nila ito o kahit papaano ay kailangang maproseso nang maaga? At isa pa: hindi ba ito mapait? Ano ang lasa, ano ang hitsura nito?
MariV
Ito ay simpleng pinatuyo, hindi sa araw, tulad ng pagkalanta, at sa proseso ng pagbuburo ay nawawala ang ilan, hindi lahat, kapaitan. Ang natitirang kapaitan ay nawala habang ang proseso ng steeping at kumukulo.
Wala itong lasa, mabuti, marahil kangkong, ngunit mas mayaman sa lasa at aroma.
Nalaman ko mismo ang tungkol sa kanya tatlong araw na ang nakakaraan, nang maglakad ako sa pavilion ng mga produktong Armenian - nakita ko na may mga korona para sa aking sarili; hindi sila mukhang mga ritwal.
Tinanong ko ang nagbebenta, sinabi niya ang lahat nang napakabait, at nilinaw ito sa internet; Binili ko ito, nagawa ko - nagustuhan ko ito!
Higit sa lahat nagustuhan ko ang amoy nang luto ko ito!
Ilona
Salamat sa pagbubukas ng isang bagong produkto)
Lana
MariV
Si Olya
Isang kakaibang ulam mula sa isang produkto na hindi gaanong kilala sa pangalan nito
Bilang isang bata, nakakolekta kami ng sorrel ng kabayo para sa berdeng borscht, nang luto ito ng aking ina, hindi ko naaalala ang kapaitan ...
Salamat sa resipe!
MariV
Lana, Svetlana, hindi ko sinasadyang natuklasan ang iyong pagsusuri! Oo, nakakagulat na masarap at hindi pangkaraniwang!
Lana
Quote: MariV
Lana, Svetlana, hindi sinasadyang natuklasan ang iyong pagsusuri!
Olya, magandang hapon!
Kaya't ito ay kahanga-hanga - muli namangha ako sa napakagandang produkto tulad ng pinatuyong aveluk
MariV
Lana, Svetlanamalamang lumalaki din doon ang sorrel ng kabayo.Hindi ko ito papatayin ngayong taon, sa kabaligtaran, papakainin ko pa rin ito.
Lana
Quote: MariV
Lana, Svetlana, marahil mayroon kang kabayo sa kabayo na lumalaki din doon.
Siyempre, lumalaki ito sa atin, Si Olya, kahit na isang maliit na sanga na natigil sa lupa ay tumutubo ng isang napakagandang lupa!
MariV
Lana, Svetlana, swerte ka diyan!
space
Quote: MariV
Marahil, tinipon nila ito malapit sa taglagas.
sa gitnang linya ngayon ay ang pinaka-angkop na oras upang mangolekta ng sorrel ng kabayo, kahapon ay pinuntahan namin ng aking asawa upang kunin ito. Humiga siya sa isang bag at nalalanta, at pagkatapos ay maaari kang itrintas at matuyo sa lilim. Itinago nang mahabang panahon, hanggang sa 3 taon, ngunit hindi sa mga garapon na may mga takip. Mas mabuti ang mga paper bag o makapal na tela ng tela.
Maraming salamat, Olya para sa resipe ng salad
MariV
space, Lydia, salamat! Mangongolekta ako, nagustuhan ko talaga ang sorrel ng kabayo sa aking tsaa!
space
Quote: MariV
Mangongolekta ako, nagustuhan ko talaga ang sorrel ng kabayo sa aking tsaa!
salamat, Olya, at para sa iyong payo
ang habi ay naghabi ng 10 piraso (sa kasamaang palad mayroon akong mga problema sa larawan ((((, at nais kong ibahagi ang visual na impormasyon
Ngayon ay susubukan kong maghanda para sa tsaa, ako lamang ay isang kumpletong ignoramus sa bagay na ito, ngunit pupunta ako at magbabasa at
MariV
Oh, tatakbo din ako para sa kabayo ng kabayo! At tungkol sa mga tsaa - lahat magkakaiba dito - marami!

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457901.0- dito tungkol sa mga berdeng tsaa. Mas gusto ko ang berde!
At ang sorrel ng kabayo ay isang bahagi ng Kalmyk at Adyghe teas!
Florichka
Nakaupo ako sa isang cafe sa Yerevan at nag-aaral ng mga resipe tungkol sa aveluk. Bibilhin ko ito, syempre, at lutuin ito sa bahay. At gusto ko rin itong gawin. Ferment at tuyo. At paano kung ang ating ordinaryong sorrel, sa hardin ko ay malaki, matangkad, subukang gawin ito.
MariV
Irina, hindi nagkakahalaga ng karaniwang sorrel. Ang sorrel na ito ay may iba't ibang mga kagustuhan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay