Sariwang caviar ng talong

Sariwang caviar ng talong

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Talong	2-3 pcs.
Kamatis	2-3 pcs.
Bombilya	1-2 pcs.

Paraan ng pagluluto

• Maghurno ng mga eggplants at kamatis sa oven (maaari kang mag-ihaw), maaari mong pakuluan ang mga asul sa inasnan na tubig, at kumuha ng mga sariwang kamatis. Tanggalin ang balat. Giling (blender, o gilingan ng karne, o kutsilyo) Doon, mga sibuyas, bawang at sili na sili, asin sa panlasa, + 2-3 kutsarang langis ng halaman, All-Bon na pampagana !! Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang paminta ng kampanilya.

Tandaan

Ang bawat isa sa aming pamilya ay gustung-gusto ng sariwang talong caviar (y) Mabuti sapagkat maaari itong gawin kahit sa mga kondisyon sa bukid!

Katulad na mga resipe

\ "Raw caviar \" mula sa talong (metel_007)

Talong caviar (Admin)

Talong caviar na may mga pine nut at pasas (Fraser)

Ito ang aming paboritong recipe ng caviar ng talong. Naaalala ko siya mula pagkabata sa dating bakuran ng Odessa. Mas gusto ko lang na maghurno ng eggplants sa isang tuyong kawali hanggang sa masunog ang balat, pagkatapos ay "mausok" ito. At pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinatayo ko ito sandali, upang ang baso ng mapait na likido mula sa talong. Pagkatapos ay alisan ng balat ko ang balat at tinadtad ito ng isang kutsilyo, hindi ako nagpaputli. At sariwang kamatis lamang ang ginagamit ko. Pinahid ko ito sa isang beetroot grater upang ang balat ay mananatili sa aking kamay at salain ito sa isang mesh colander. Ang daloy ng kamatis ay dumadaloy, at inilalagay ko lamang ang pulp sa caviar. Samakatuwid, ang caviar ay hindi kailanman likido. Maaari kang maglagay ng matamis na inihurnong peppers o hindi - ayon sa gusto mo. Pinutol ko ang sibuyas nang napaka makinis, at kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran. Asin, paminta, asukal (kung hiniling) at langis ng mirasol - mas mabuti na mabango, syempre. Ang mga kamatis, syempre, dapat ding mabangong steppe, na sumisipsip ng araw ng Hulyo at Agosto. Super caviar pala!