Melon creamy ice cream na may yoghurt

Melon creamy ice cream na may yoghurt
Kategoryang: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Mga sangkap
Cream 33% Prostokvashino 200 ML
Homemade yogurt 2 garapon
Melon 1/4 maliit
Sugar syrup
Paraan ng pagluluto

200ml buttermilk cream (33%) + 2 garapon ng homemade yogurt + isang kapat ng isang maliit na melon + sugar syrup (150/150, lutuin ang 45 minuto). Tinatamad ako, hinahampas ko ang lahat nang sabay-sabay sa isang mangkok (kung saan nagluluto ako ng syrup ng asukal). ang unang pinagsamang - binigyan ko ang gumagawa ng yelo ng kaunting oras para sa freezer! Kailangan kong itulak ito sa gabi, at sa umaga lamang ako (gusto ko talaga itong matuyo magdamag, mabuti, pagkatapos ng aking unang eksperimento). sa pangkalahatan, sa gabi ay gumawa ako ng melon ice cream. malambot syempre naging, ngunit sa umaga masasabi mong bumangon sa isang pusta! at parang may cream, ngunit naninigas ng husto, ngunit ang lasa ay napakasama, malinaw na maririnig mo ang melon. isang minus, na hindi ko gusto noong aking pagkabata - pagkatapos kumain ng sorbetes na ito ay mayroong isang "creamy bloom" sa panlasa.

[fugaska]

fugaska , kung hindi mo paikutin nang hiwalay ang cream, kung gayon posible na makadaan ng mas mababang porsyento, at sa porsyento, mawawala ang "creamy bloom". Ito ay nagmula sa slash mabigat na cream ng flakes butter. Mayroon ka ring umiikot na ito sa mahabang panahon, sa 4 na minuto ay para bang lumilitaw ang langis. Nasa pader ba ito ng gumagawa ng sorbetes, marahil ay sa pagtatapos ng halo?

At gumagawa ako ng sorbet ng tsaa ayon kay Praskovye-Shuska, tanging hindi ako naglakas-loob na magdagdag ng limon sa tsaa na may cream. Para sa akin, isang mahilig sa tsaa na may gatas, naging masarap ito. Pero gusto kong malaman. shuska, Olya, kapag pinalitan mo ng bahagi ng tubig ang isang resipe ng cream, nagdaragdag ka rin ba ng lemon juice? Ngayon magluluto ako nang mahigpit ayon sa Praskovya at hintayin ang iyong sagot.

ang aking cream ay hindi nasira, at walang natitirang mantikilya sa gumagawa ng yelo ... eksklusibo akong nagkakasala sa napakaliit na melon, dahil walang ganoong plaka na may mga berry! at amoy din ng aking ina ang lasa ng cream na ito at sinabi na hindi niya gusto ito. kung hindi dahil sa artipisyal na cream, masaya sana siya na mag-eksperimento sa "panandaliang" cream, doon at ang porsyento ay mas mababa
Iniisip ko ang tungkol sa homemade cream, ngunit ang mga ito ay napaka mataba, kahit na lasaw ng gatas ...
babae, sino ang magsasabi sa iyo kung kailan ako titigil sa paggawa ng ice cream? Mayroon akong maliit na puwang sa freezer, ang ice cream ay naipon, at ang pamilya ay hindi pa napagtanto na posible na tumingin sa freezer at maghukay ng isang bagay na masarap - "I-pack" ko ito sa mga kahon ng kulay-gatas, lumalabas na may bahaging yelo cream!

Talagang ginusto ko itong matuyo magdamag, mabuti, pagkatapos ng aking unang eksperimento).

Para saan? May twalya ba o wala?

Sveta, kapag yakapin mo ang iyong sarili, pagkatapos ay titigil ka!

ginawang katatawanan!
Mayroong isang tuwalya, ngunit ang timba ay napaka-freeze, at ang tubig ay agad na kinuha ng yelo. Kaya't napagpasyahan kong matuyo ito sa gabi, ngunit kahapon ay hindi ko naulit ang hindi mapatawad na pagkakamali, pinasok ko ito sa freezer na "tulad ng isang bulO", pinunasan ito ng isang tuwalya (!!!) hangga't maaari!
at sa katanungang "kapag sobrang kumain ka" - kailan ito? Gustung-gusto ko ang mga popsicle, at paghuhusga sa hanay ng mga nakapirming berry, hindi ako nag-e-eksperimento sa lalong madaling panahon !!! at hindi pa namin naabot ang ice cream na iyon na magugustuhan (at papayagan ng aking mga anak) !!!
sa pangkalahatan, nawala ako ...

Nakikiramay ako, Svetik!