Provencal plum gratin
Kategoryang: Mga Recipe

Provencal plum gratin Provencal plum gratin
Mga sangkap
Plum 750g. (walang binhi)
Sugar 100g.
Krasshmal 1h. l.
Gatas 250g.
Yolks 3pcs.
Cookies (i-type ang "Jubilee") 4pcs.
Pinatuyong pakurot ng basil
Mantikilya para sa pagprito
Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga plum (depende sa laki) sa mga kalahati o kapat. Fry, pagpapakilos paminsan-minsan, sa sobrang init sa mantikilya sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng 1/2 asukal, pukawin at iprito para sa isa pang 2 minuto.

Talunin ang mga yolks sa natitirang asukal. Magdagdag ng almirol, balanoy, maligamgam na gatas. Beat hanggang mabula.

Gilingin ang cookies sa maliliit na mumo (sa isang food processor).

Maglagay ng mga plum sa isang hulma (Mayroon akong isang silikon), mumo sa itaas, ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog.

Maghurno sa isang oven preheated sa 220C sa loob ng 20-30 minuto.

Ihain ang pinalamig na gratin.

Provencal plum gratin

Dahil sa angat na ito ay isang panghimagas pa rin, hindi nito hinahawakan ang hugis nito. Samakatuwid, mula sa pangkalahatang form, inilatag sa mga plato na may isang kutsara. Alin ang hindi huminto sa amin na kainin ito nang napakabilis. Ngayon ginawa ko ito sa pangalawang pagkakataon. Kung nais mo ng isang mas pagpipilian sa aesthetic (at pinapayagan ang dami ng oven) - gawin ito sa mga bahagi na ceramic lata.

Mas mahusay na kumuha ng solidong mga plum (tulad ng mga prun), maaari silang magkakaiba ng mga pagkakaiba-iba at kulay.

Maaari mong baguhin ang dami ng asukal ayon sa iyong paghuhusga. Kung ang plum ay maasim, maaari mo itong idagdag.

Provencal plum gratinPlum concentrate para sa sarsa, juice
(OlgaGera)
Provencal plum gratinPie "Plum in chocolate"
(Baluktot)
Provencal plum gratinPinatuyong prun
(Admin)
Provencal plum gratinPlum jam na may citrus zest
(Scarecrow)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay