Valgaska roll sa isang gumagawa ng tinapay

Oo, gusto ko sana, ngunit hindi ko alam kung saan ko sila makukuha.

Oo, gusto ko sana, ngunit hindi ko alam kung saan ko sila makukuha.

Magagamit sa maraming mga botika. Ang harina ng ika-1 baitang na pana-panahong lumilitaw sa Metro.

Oh salamat ! Hindi ko naisip ang parmasya. Bihira lang akong bumisita sa Metro. Gayunpaman, kamakailan lamang, espesyal kaming nagpunta doon para sa Alaska, habang ang aking Rollsen ay nasa ilalim ng pag-aayos ng warranty, at ngayon ay hindi kami mabubuhay nang wala ang aming tinapay.

[Scarecrow]

Magagamit sa maraming mga botika. Ang harina ng ika-1 baitang na pana-panahong lumilitaw sa Metro.

Muli akong may isang katanungan: Bumili ako ng rye bran sa parmasya kahapon, ngunit, marahil, may mali. Ang mga ito ay hinulma sa mga bola. Baka crush sila?
Scarecrow, mangyaring sabihin sa akin.

[Scarecrow]

Muli akong may isang katanungan: Bumili ako ng rye bran sa parmasya kahapon, ngunit, marahil, may mali. Ang mga ito ay hinulma sa mga bola. Baka crush sila?
Scarecrow, mangyaring sabihin sa akin.

Subukang ibabad ang bola at tingnan kung paano ito kumikilos. Kung nababad ito sa isang gruel, pagkatapos ibuhos ito, ibabad mo ito mismo.

Ang aking mga parmasya ay ibinabad nang magkahiwalay sa una, sapagkat hindi pa rin sila nahahalong mabuti kapag nagmamasa.

Sa aking botika, sila ay nababad nang hiwalay sa una, sapagkat hindi pa rin sila nahahalong mabuti kapag nagmamasa.

Ibuhos ang resipe ng tubig sa timba, ibuhos ang bran dito at hayaang tumayo ito. Hayaan silang magbabad. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at simulan ang programa.

Salamat! Susubukan namin

[Scarecrow,]

Scarecrow, sa Panasonic maaari kang magkaroon ng likido sa ilalim at tuyong mga sangkap sa itaas?

[Scarecrow,]

Scarecrow, sa Panasonic maaari kang magkaroon ng likido sa ilalim at tuyong mga sangkap sa itaas?

Kahit na kinakailangan. Ginagawa ko ito sa loob ng maraming taon (tulad ng nakasanayan kong mag-ski), sa kabila ng kabaligtaran na mga tagubilin sa mga tagubilin para sa Panasonic.

Isaalang-alang ko ito na isang mas maaasahang pamamaraan kapag ang likido ay nasa ilalim, ang harina ay nasa itaas.

Salamat! Susubukan ko.

Salamat sa mahusay na resipe - ang tinapay ay kamangha-manghang! Kumuha ako ng 300 g ng premium na harina at 200 g ng magaspang na paggiling Totem-tainga. Mayroon din akong isang matigas na relasyon sa buong harina ng butil, ngunit ang isang ito ay mahusay, walang mga pagbutas. Oo, lutong bahay na keso sa maliit na bahay, ng hindi kilalang nilalaman ng taba, ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, walang dapat idagdag. Ito ay naging napakaganda, na may isang matambok na bubong, ngunit masarap ito !!! At kung ano ang gagawin ko lamang, nang walang ganoong mga artista!

Ngayon ay inihurnong ko ulit ito, naka-isang tinapay na may ilong, upang makita ang 105 gramo ng keso sa maliit na bahay sa ilong ay wala na

🔗

Salamat sa magagandang resipe. Nag-bake ng paulit-ulit at palaging isang matagumpay na tinapay!

[Natasha]

Natasha, kaya't gumapang ako sa resipe na ito. Maraming salamat!

Kumuha ako ng 250 g ng buong harina at 250 g ng premium na harina, ang natitira ay mahigpit na ayon sa resipe. Wala na akong naidagdag pa. Sa una tila kinakailangan na magdagdag ng kaunting harina, ngunit hindi siya nagmamadali. Ito ay naging isang kamangha-manghang kolobok. Inilagay ko ito sa FRENCH. Umakyat ako sa mismong bubong, ngunit nang magsimula akong maghurno, tulad ng sinabi mo, medyo bumagsak ang bubong. Ngunit napaka masarap.

Nakuha ko lang ito:

🔗

Salamat, nagpunta ako sa pagguhit.

Nda ... Ilang nakaligtas hanggang sa sesyon ng larawan ...

Ang mga keso na inihurnong keso sa kote (sa kahulugan kung ang keso sa kubo ay idinagdag sa kuwarta) - ilang uri ng espesyal, narito mo madarama ang pagdaragdag ng cottage cheese dito. Tekstura, panlasa ...

Hindi ko naramdaman ang keso sa maliit na bahay sa tinapay, ngunit ang mga lutong kalakal ay talagang espesyal! Gusto ko talaga ang lasa. Salamat ulit!

Salamat sa resipe. Ginawa mula sa isang halo ng premium trigo (300 gr.) At buong butil (200 gr.). Umakyat siya sa talukap ng mata. Hindi naramdaman ang curd

Salamat sa resipe. Ginawa mula sa isang halo ng premium trigo (300 gr.) At buong butil (200 gr.). Umakyat ako sa talukap ng mata.Hindi naramdaman ang curd

Hindi, ang keso mismo ng kubo ay hindi nadarama doon (ang lasa ng keso sa kubo mismo). Ang baking sa pagdaragdag ng cottage cheese ay may sariling makikilala na lasa. Hindi ko ito maipaliwanag nang maayos, hulaan ko.

Niyugyog ko nalang ang isang rolyo mula sa balde. Ginawa sa programang "Sweet tinapay". Isang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, tumingin ako sa bintana sa HP. Ang tinapay ay nakapatong sa talukap ng mata. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang asno ay 2-3 cm. Bilang isang resulta, mayroon kaming isang tuktok sa bubong. Totoo, sa panahon ng pagmamasa ay may mga overlay, na nagsisimula sa ang katunayan na ang harina ay 400g lamang, ang nawawala ay kailangang mapunan ng semolina. Inilagay ko ang kuwarta sa lahat ng mga sangkap, maliban sa harina at slab. mga langis. Ang natapos na tinapay ay lumalamig, nakahiga sa gilid nito: Natatakot ako na ito ay tumira nang patayo, napakalambot nito. Nalaman ko ang tungkol sa lasa sa loob ng isang oras at kalahati, natatakot akong hindi ko na matiis ito.

Natatakot akong hindi na ako makatiis.

At higit pa ay hindi kinakailangan, sa pangkalahatan ...

Ang sarap ng lasa, lalo na ang crust. At marami ako sa kanila, sapagkat sa ilalim ng bubong ay hinugot, mayroong isang "bunganga" na kasinglaki ng kamao. Bakit tumutuon ang core sa panahon ng pagluluto sa hurno? Ang pagtaas ng kuwarta ay karaniwang sinusunod.

Ang sarap ng lasa, lalo na ang crust. At marami ako sa kanila, sapagkat sa ilalim ng bubong ay hinugot, mayroong isang "bunganga" na kasinglaki ng kamao. Bakit tumutuon ang core sa panahon ng pagluluto sa hurno? Ang pagtaas ng kuwarta ay karaniwang sinusunod.

Alinman sa mataas na kahalumigmigan ay mataas (bawasan ang likido) o ang programa ay masyadong mahaba (sa Pranses halos palaging bumaba). Kung ang programa ay mas mahaba, kung gayon ang kuwarta ay tumitigil sa pagtayo, dahil mayroong maraming asukal, ang lebadura ay gumagana nang napaka-aktibo.

Ang lebadura ay 21g, ang tubig ay mahigpit na alinsunod sa resipe, ang mode na "Sweet tinapay" (2h55min). Sa susunod ay kukuha ako ng 10-15g ng lebadura.

Hindi, medyo hindi ko sinasabi ang tungkol doon. Mayroong maraming asukal sa resipe. Ito ang pinakamahusay na pagkain para sa lebadura. Samakatuwid, sila ay galit na galit at ang mga nakalantad na programa para sa kanila ay maaaring maging sobrang haba (iyon ay, kapag nagsimula ang pagluluto sa HP, lumipas na ang rurok ng pagbuburo). Ngunit maaari mong subukang "gamutin" ang problemang ito sa pamamagitan ng pagbawas ng lebadura. Narito ikaw ay ganap na tama. O sa pamamagitan ng pagtatakda ng isang maikling programa (ibig sabihin mas maikli ang oras ng pagbuburo).

Bago iyon, nagluto ako ng mga tinapay na may sinigang oatmeal (at oatmeal), naglalaman ang mga ito ng halos parehong halaga ng asukal, ngunit 1 oras ng lebadura. l. Ang natapos na tinapay ay matamis, ngunit ang asukal ay hindi nararamdaman dito. Ngunit, gayon pa man, para sa resipe

Bago iyon, nagluto ako ng mga tinapay na may sinigang oatmeal (at oatmeal), naglalaman ang mga ito ng halos parehong halaga ng asukal, ngunit 1 oras ng lebadura. l. Ang natapos na tinapay ay matamis, ngunit ang asukal ay hindi nararamdaman dito. Ngunit, gayon pa man, para sa resipe

Ang asukal ay hindi naramdaman, sapagkat maraming lebadura at may oras silang "kumain" ng mas maraming asukal. Bawasan nang walang alinlangan. Pagkatapos ang halaga ng lebadura ay angkop sa haba ng iyong programa at walang mga butas sa bubong at ayon sa panlasa (ang tinapay ay magiging mas matamis).

[Mga pandaraya.]

Ngayon, sa wakas, nagluto rin ako ng tinapay na ito.

Wala akong ganap na oras upang guluhin siya. Walang kuwarta, wala ding mahabang programa. Na-load ko ang lahat sa HP (150 gr CZ + 350 trigo VS) at sa "Sweet tinapay". Sa kalagitnaan ng programa, kinuha niya ang kuwarta at tinirintas ito sa isang pigtail (pagkatapos ng lahat, isang rolyo!) At iyon lang.

Narito ang resulta:

🔗 🔗

🔗 🔗

Hindi ko sasabihin ang anuman sa panlasa, naghihintay kami ng mga panauhin, ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap! (tulad ng iba pa sa Mga pandaraya.)

Salamat sa may akda!

Nais kong ang mga bisita ay napuno ng paghanga at inggit!

Nais kong ang mga bisita ay napuno ng paghanga at inggit!

At ganon talaga! Masarap at hindi nakakagulo! Salamat ulit!

[Natul]

Natul, at inihurno mo ang rolyo na ito sa oven?

Nagmasa ako ng kuwarta dito (kahit na sa oras na ito sa BT), tumingin sa magasin ni Boris - bvallejo, inihurno niya ito sa 220 gr. (Naiintindihan ko iyon nang walang kombeksyon). Kahulugancat may kombeksyon, thread 200 gr.

Iniisip ko kung ang roll na iyon ay hindi magiging labis, natatakot akong sunugin ito para sa ...

P.S. Natul, isa pang tanong ... nakalkula mo ba ang dami ng tubig sa iyong sarili o sa koleksyon ay eksaktong 260 ML. ?

Ang nabanggit na Boris ay may eksaktong 200 ML ng tubig. ... at mas kaunting asin ...

Ah, lan, ang aking sonnya roll ay eksaktong pareho sa TVatang aking resipe, sa ibang oras maaari kaming mag-swing sa Boris, sa kahulugan ng kanyang recipe at teknolohiya ...

[Natul]

Natul, at inihurno mo ang rolyo na ito sa oven?

Nagmasa ako ng kuwarta dito (kahit na sa oras na ito sa BT), tumingin sa magasin ni Boris - bvallejo, inihurno niya ito sa 220 gr. (Naiintindihan ko iyon nang walang kombeksyon). Kahulugancat may kombeksyon, thread 200 gr.

Iniisip ko kung ang roll na iyon ay hindi magiging labis, natatakot akong sunugin ito para sa bw ...

P.S. Natul, isa pang tanong ... nakalkula mo ba ang dami ng tubig sa iyong sarili o sa koleksyon ay eksaktong 260 ML. ?

Ang nabanggit na Boris ay may eksaktong 200 ML ng tubig. ... at mas kaunting asin ...

Ah, lan, ang aking sonnya roll ay eksaktong pareho sa TVatang aking resipe, sa ibang oras maaari kaming mag-swing sa Boris, sa kahulugan ng kanyang recipe at teknolohiya ...

Hindi ako nagluto sa oven, sa totoo lang. Sa aking palagay ... At 200 degree upang simulan ang pagbe-bake ay mabuti. Dapat payagan ang tinapay na "sumabog". Pagkatapos ay maaari mong bawasan ito sa pamamagitan ng pagmamasid kung gaano kabilis ito nagsisimula sa kulay. Ang mga pie ng mantikilya na may maraming gatas, asukal at taba, nagsisimula ako sa pagbe-bake ng 180 na may kombeksyon (ito ay 190-200 degree sa isang maginoo na oven). Samakatuwid, para sa tinapay na ito, ang temperatura ay 200g. na may kombeksyon ay magiging normal.

Napili ang tubig. Ang mga recipe ng pabrika ay hindi kailanman tinukoy ang tubig. Kinakalkula ng mga technologist nito depende sa kahalumigmigan na nilalaman ng hilaw na materyal.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha! Ito ang aking mga Valga roll!
Ang isang ito ay mula sa HP, mula sa 1st grade na harina, "mahigpit na ayon sa resipe!"


At ang isang ito ay inihurnong sa oven, 300 g ng de-kalidad na harina + 100 g ng CZ sa isang paraan ng espongha, na masahin sa HP sa mode na Dough, ito ay kahit isang awa upang alisin ito mula sa balde - tulad ng isang simboryo ay kahanga-hanga, sa susunod ay lutuin ko ito sa HP.


Nagustuhan ko ang tinapay, malambot na mumo. crust ...
Salamat, Maligayang Bagong Taon! 🔗

Parehong mahusay! Mahusay na medium-perforated fermented crumb!

Napakasarap ng tsaa, bagaman nagdagdag din ako ng 3 patak ng mga pasas at ron kakanyahan. Totoo, amoy siya nang malabong, kung susundukin mo ang iyong ilong. Salamat sa resipe.

Napakasarap ng tsaa, bagaman nagdagdag din ako ng 3 patak ng mga pasas at ron kakanyahan. Totoo, amoy siya nang malabong, kung susundukin mo ang iyong ilong. Salamat sa resipe.

Naisip na huwag pumatay!

Nata, kahapon niluto ko ang iyong tinapay halos alinsunod sa resipe. Gumamit lamang ako ng harina mula sa araw, dahil walang tsz sa bahay, tinatamad itong pumunta sa tindahan, at ang mga labi ng lutong bahay na keso sa bahay ay dapat na itapon
Kumuha ako ng sariwang lebadura. Ang kuwarta ay naging likido, kaya't sa pagmamasa nagdagdag ako ng harina. Lumaki ang tinapay, ang bubong ay bahagyang gumuho.
Nagustuhan ko ang lasa. Kinunan ko ng litrato ang natira sa kanya ngayon. Kinukuha ko ang resipe para sa patuloy na paggamit na may labis na keso sa maliit na bahay. Susukatin ko ang mas kaunting lebadura at tubig para sa premium na harina. Salamat sa resipe

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Ang ganda! Ang mga tinapay na curd ay laging may ilang katangian na tala, pagkakapare-pareho ng mumo. Sobrang gusto ko ito

Ako, ngayon din

Mahusay na tinapay! Mahusay ang resipe.

[Ang_lika]

Ang_lika,

Mahal ko ito mismo, kailangan kong maghurno, kung hindi man matagal ko na itong hindi kinuha pamato Valga tinapay))

Sa - mula sa 400 g harina sa 1 programa (Pangunahing)




Mabango, yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Malambot, manipis na tinapay. Habang lumalamig ito. Kagandahan
Salamat!

[Irinap]

Irinap,

Si chic, lahat nasa kanya !!

Ipinadala nila ako sa tinapay na ito mula sa tema ng Panasikov.
Susubukan kong maghurno. Isang kagiliw-giliw na tinapay! Ang curd ay hindi pa handa. Nagpapalamig, pagkatapos ay pinatuyo ...
At sa sandaling ... pagkatapos!
Salamat!

[mamusi]

mamusi,

Hindi mo pagsisisihan. Isang tinapay na may tauhan, natatanging panlasa. Sa pangkalahatan, ang mga curd na inihurnong kalakal ay talagang kawili-wili.

Sa pangkalahatan, ang mga curd na inihurnong kalakal ay talagang kawili-wili.

Alam ko!
At mahal na mahal ko ito!

[Nata]

At sinampal ko mula sa tema ng Panasonic ang tinapay na ito. Meron na lang cottage cheese

pinindot / tuyong lebadura 25g

Nata, May tanong ako para sa pagpuno. Na-compress ko ang lebadura na "baliw". Inilagay ko ang 5 gramo ng mga ito sa 500 gramo ng tinapay na trigo, kung hindi man lahat - ang bubong ng tinapay ay luha, mabaho, sa pangkalahatan, isang buong palumpon ... Gaano karami sa palagay mo ang dapat kong ilagay sa kanila noon? Hindi ako nakikipaglaban sa dingding, ngunit tiyak na hindi ako maglalagay ng 25 gramo - dahil ang tinapay ay tatakbo kahit na bago magbe-bake

[Svetlenki]

Svetlenki,

Kaya, ilagay ito sa haligi 10. Ito ay isang normal na halaga. Hindi marami at hindi sapat.

[Nata]

Nata, Muli akong may inihurnong tinapay (maglagay ng kaunting asukal)
Ano! Mainit pa rin, nagpapalamig. Inihurnong sa HP, ngunit ilagay ito sa form.