Honey cake "Espesyal"

[1 baso = 200 ML]

Honey cake "Espesyal"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
mantikilya	100 g
asukal	100 g
itlog (malaki)	2 pcs
natural honey	1 baso
soda	1 tsp
harina	2 baso
1 baso = 200 ML
cream:
kulay-gatas na 27% na taba (minimum 23%)	500 ML
cream 35%	300 ML
pulbos na asukal	5 kutsara l.
pitted prun	300 g
mga nogales (tuyo at chop)	200 g

Paraan ng pagluluto

• isang gilid mula sa isang natanggal na hulma 26 cm. 5-6 sheet ng baking paper.
  
• 
  
• ihalo ang honey. asukal soda itlog at mantikilya at ilagay sa isang steam bath. / patuloy na pukawin. sundan upang ang mga itlog ay hindi pinakuluan / hanggang sa ang asukal at langis ay ganap na matunaw at mabuo ang isang homogenous na masa. magdagdag ng harina. paghalo ng mabuti sa isang kutsara.
  
• Hayaang lumamig. takpan ang cling film at palamigin sa loob ng 12 oras.
  
• paglabas nito sa ref. hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3-4 na oras.
  
• Kinamasa ko ang kuwarta noong 21.00. kinuha ito sa ref ng 9.00 ng umaga. at 13.00 nagsimula na siyang maghurno ng mga cake. kinakailangan ito upang ang kuwarta ay ipasok at makuha ang natatanging lasa ng honey nito.
  
• ang kuwarta sa halip likido. ano ang cool
  
• sa isang baking sheet. natatakpan ng baking paper. ilagay ang bezel mula sa split mold. ilagay sa ito 2 buong tbsp. l. kuwarta at ikalat ito sa papel. maaari mong gaanong madulas ito sa sl. langis Mayroon akong mahusay na de-kalidad na papel at hindi ako nagpahid.
  
• maghurno ng cake sa isang preheated oven sa 180⁰Mula 7-10 minuto (depende sa iyong oven) hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  
• gupitin ang natapos na cake gamit ang isang kutsilyo sa isang bilog. alisin sa papel at ilagay ito sa cool.
  
• ulitin ang parehong pamamaraan sa natitirang mga cake.
  
• sa orihinal, 5 cake ang nakuha. Nakakuha ako ng 6 na piraso (natatakot ako na hindi ito sapat at masigasig na pinahid ito ng isang brush. Nga pala, napaka-maginhawa)
  
• maghurno ng isang cake na mas malakas. kaysa sa natitira sa isang madilim na kayumanggi kulay at gumawa ng mga mumo mula dito sa isang blender
  
• 
  
• cream:
  
• talunin ang sour cream na may asukal. Hiwalay na cream ng hiwalay. pagsamahin lahat.
  
• putulin ang prun. i-chop ang mga mani
  
• pagpupulong:
  
• Kinuha ko ang unang cake kasama ang papel at ibinaliktad sa pinggan. at pagkatapos ay dahan-dahang alisan ng balat ang papel / kumalat sa cream at iwisik. prun.
  
• 2nd cream. mani. 3rd cream. prun. 4-cream nut. 5-cream. mumo hinaluan ng mga mani. gilid ng isang mumo cake na may mga mani. Tapos na!
  
• ang cake ay dapat payagan na magbabad.
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12

Oras para sa paghahanda:

120

Tandaan

ang cake ay ginawa ayon sa resipe ng aking kaibigan mula sa LJ-accountant na si Sophia!
ano ang maaari kong sabihin sa iyo - isang kahanga-hangang cake! walang salita! maghurno mangyaring tingnan ang para sa iyong sarili. na walang honey cake ang maaaring tumugma dito!

napaka-pampagana cut, gusto ko ang kulay na ito sa cake, talagang susubukan ko ang isa sa mga araw na ito

[Natalusik]

Natalusik, sa "buhay" ay mas nakakasarap pa! lubos na inirerekumenda!

Natasha, hello. Dito ako nagluto ng isang honey cake ayon sa resipe, gumamit ako ng natural na honey (bakwit), lahat ay ayon sa resipe, ngunit ang mga cake ay hindi naging isang napakasamang kulay ng pulot

at mahal na mahal ko ang honey cake ... mangyaring tulungan ako.

para sa marami ito ay naging mas madidilim kaysa sa akin! marahil ang kaunti ay hindi isang steam bath o kailangan mong maghurno nang mas malakas sa oven!

Sinubukan kong maghurno ng mas mahabang cake. siguro talaga hindi ako nagluto ng marami sa isang steam bath. Kaya, nakakatikim pa rin ako ng sobrang chef sa susunod na mas matagal sa steam bath.

Marami pa ring nakasalalay sa honey !!! good luck !!!

oo talagang ito ay isang espesyal na honey cake. Paumanhin litrato na may isang hiwa ay hindi makaligtas. Nakuha ko ang tamang kulay. ang mga itlog ay talagang lutong bahay. Ang pula ng itlog ay napaka-carotene .. Mayroon akong hiwa mula sa ibang site kung saan hindi ito nakopya. oo Natasha? O paano ko ito makokopya?

kung mula sa kusinang hakbang-hakbang. hindi mo ito makopya!

Natasha sa isang steam bath kung magkano ang lutuin (sa oras)? natural honey, iyong sarili.

Hindi ko inorasan ang oras ...kailangan. upang ang asukal ay ganap na matunaw. ingat ka lang upang ang mga itlog ay hindi pinakuluan !!!

Natagpuan ko ang isang larawan, inihurnong Mayo para sa isang kaibigan-

[natapit]

natapit, Nakita ko ang resipe na ito dalawang araw na ang nakakaraan. Nagustuhan ko ang magandang kulay ng mga cake at ang pariralang "ano ang maaari kong sabihin sa iyo - isang kahanga-hangang cake! Walang mga salita! Maghurno. Mangyaring ang iyong sarili at makita na walang honey cake ang maaaring ihambing dito!" ...

Ngayon ang ulat:

Ang kuwarta ay naging puno ng tubig, ngunit hindi mo ito maaaring ikalat gamit ang isang brush. Pinahiran ng isang maliit na silicone spatula. Ang unang cake ay inihurnong may singsing mula sa amag, at ang natitirang wala ito (ang kuwarta ay hindi kumalat). Kaya gumamit ako ng dalawang baking sheet: Nagbe-bake ako ng isang cake at pinahid ang isa. Ito ay naka-9 na hindi masyadong manipis na cake. Kung tapos na manipis, sa tingin ko ay gagana ang 12-13 na piraso.

Kapag ginawa ko ang cream, tila hindi ito sapat para sa 9 na cake. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isa pang 50 g ng asukal at 300 g ng sour cream. Nang tiningnan ko ang mga sangkap para sa cake, napagtanto ko na ito ay magiging isang higanteng cake, tulad ng isang kasal. Kailangan kong gawin ang dalawa - isang malaki, at ang pangalawang normal. Inilagay ko na ang mga ito sa ref, at bukas susubukan namin. Tapos magre-report ako sa panlasa.

[Q Antara!]

Q Antara!! Sumulat ang espesyalista sa culinary sa website, susulat din ako sa iyo - marami ang nakasalalay sa mga produkto, maliwanag na magkakaiba sila sa amin! Palagi kong ipinapahiwatig ang dami ng mga produktong ginagamit ko sa aking sarili, pati na rin ang laki ng form! Kita mo ang larawan ng cake, wala na akong maidaragdag! kung nais mo, mag-i-drop ako ng isang personal na link sa aking pahina, ang cake na ito ay inihurnong ng marami at may mga ulat sa larawan, oo, ang isang tao ay may isang mas mahigpit na kuwarta, hindi nagpahid, ang isang tao ay hindi nagtagumpay. ngunit para sa tulad ng isang halaga na lumabas sa mga sangkap na ito ito ang UNANG oras !!! Hiniram ko ang resipe mula sa accountant ni Sophia, sa palagay ko. ano ang sinasabi nito tungkol sa isang bagay !!!

Oo, ako mismo ay nagulat na maraming mga cake ang naging! Kaya ito ang naging isang lafa! Palagi akong nagluluto ng cake at dinadala ang kalahati nito sa aking mga magulang (nakatira sila sa amin sa iisang lungsod), ngunit narito na maraming cake. Malapit ang negosyo ni Itay, kaya't kumuha na siya ng isang cake at may natitira pa kaming buo (ang isa na mas malaki, ngunit nais kong gamutin ang aking kaibigan).
Tinawagan ko ang aking ina sa dogon at hiniling ko sa kanya na maghintay hanggang bukas, habang siya ay babad na babad, hindi ito si Napoleon. Gusto kong matunaw ang honey cake sa aking bibig, at hindi malinaw kung nasaan ang cream at kung nasaan ang kuwarta.

Gusto kong tumingin nang may interes sa pahina na may mga ulat tungkol sa cake na ito.

Hiniram ko ang resipe mula sa accountant ni Sophia, sa palagay ko. ano ang sinasabi nito tungkol sa isang bagay !!!

Humihingi ako ng paumanhin para sa aking kamangmangan ... Hindi ko alam ang accountant na si Sophia.

PS: tiyak na mayroon kaming iba't ibang mga produkto, dahil mayroon kang isang hindi makatotohanang magandang kulay ng mga cake, hindi ako nagtrabaho ng ganoon. Sa palagay ko (karamihan) ay nakasalalay sa pulot. Hindi ko alam kung anong meron ako, napakagaan, pinong-grained, hindi makapal. Anong uri ng pulot ang inilalagay mo?

Si Natasha, nakakuha ng isang sanggunian, tiningnan ang mga larawan ng mga batang babae sa paksa. Tumingin din ako sa mga malalaking cake, ngunit ang totoo ay 9 na cake ay isang talaan.
Lahat ng pareho, sa lahat ng mga larawan, ang iyo ang pinakamaganda, simpleng napakarilag.

Mayroong mga sunud-sunod na larawan, kung gayon, syempre, ang aking kuwarta ay lumabas na mas makapal, at hindi gaanong dilaw. Kumuha ako ng mga itlog sa tindahan, walang maliwanag na mga itlog doon.

Tulad ng pagkaunawa ko dito, Natasha, ano ang posible sa "ikaw"?

PS: At ngayon alam ko ang tungkol kay Sophia.

Napakasarap ng cake na ito!
Sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan ko ito sa Alemanya - mayroong ilang uri ng piyesta opisyal na inayos ng aming konseho ng kababaihan, ang mga kababaihan mula sa bahay ay nagdala ng kanilang mga goodies - at naalala ko ang partikular na cake na ito, at kahit na sa kung saan may mga record na may resipe.
At sa pangalawang pagkakataon - sa Ivano-Frankivsk; ngunit kung saan eksaktong - hindi ko naalala.
Ako mismo ay hindi maglakas-loob na gawin ito - isang steam bath, 12 oras sa ref, atbp. Hindi, hindi para sa akin.

[natapit]

natapit , salamat, masarap ang cake, tinatapos na natin ito!
Kinuhanan ko ng litrato ang halos buong cake, isang piraso lamang ang naputol. Mabilis kong itinapon ang mga larawan sa computer, at ngayon ay hindi ko makita ang mga ito sa point-blangko. Kailangan ko lang kumuha ng isa pang larawan, ngunit ang natitirang piraso lamang:

[Qulod]

Qulod, inaabangan talaga ang isang sagot! natutuwa na nagustuhan ko ang cake !!!

at nagluto ulit ako, sa paliguan lang ng tubig nagluto ako ng medyo mas mahaba, at ang mga cake na magkaparehong kulay ay naging! salamat sa resipe !!!

uraaa !!! malaki! magaling sa hindi pag give up, parehas ako !!!

at tuwang tuwa ako! oooooochen mahilig ako sa honey cake!

Inilagay ko ang kuwarta kahapon, inihurnong ito ngayon, at halos wala na ...
Ang kuwarta ay hindi naging ginintuang kayumanggi - ang aking pulot ay magaan, acacia-floral; ang mga itlog ay ordinaryong, may isang light yolk. Ang kuwarta mismo ay hindi likido, pinahid ko ito sa papel gamit ang isang silicone spatula. Naka-5 cake ito, posible at 6 - ang unang cake ay maaaring maging payat.
Namiss ko ito ng whipped cream at tinadtad na mga nogales - mahal na mahal nila ako!

Magandang araw! Gusto kong subukan ang pagluluto sa cake na ito. Sabihin sa akin kung ilang minuto upang magluto sa isang steam bath (kailangan ko ito nang ilang minuto). At isa pang tanong - Kakailanganin kong i-cut ang cake na ito sa hugis ng isa, takpan ito ng butter cream at mastic. Angkop ba ito para sa mga hangaring ito? O ito ay masyadong malambot at kailangan mong maghanap ng ibang resipe?

magpatuloy sa isang steam bath hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw, sa ilang minuto hindi ko napansin! tungkol sa disenyo, sa tingin ko tatayo ito! good luck!

Ang oras ay 0 oras na 30 minuto, at pinupunasan ko ang keyboard (habang nagbabasa ako, naglalaway ako) Ngayon alam ko nang eksakto kung anong uri ng cake ang malamang na kakainin ng aking pamilya. Maghintay kasama ang ulat ....

Si Natasha, madalas siyang maghurno ng katulad na cake nang madalas, sa aking "librong lutuin" nakatira siya sa pangalang "Winnie the Pooh": 80 gr. mantikilya + 2 kutsara. l. honey + 1 kutsara. buhangin + 2 kutsara. l. vodka (!) +3 mga itlog + 2 tsp. soda (slaked sa suka!) + harina 2 - 2.5 tbsp. Para din sa isang pares. Ang kuwarta ay "malaki", napakalambot, makapal. Nahahati sa pantay na mga bahagi. Ito ay inihurnong may "pancake" kaagad (nang walang ref) nang napakabilis: habang igulong mo ang bukol sa daanan. "Damn" ang nauna ay handa na. Ang "Pancake" ay maaaring gawin kahit na sa isang blangko (sabihin, isang takip mula sa isang kasirola), o maaari mo itong lutongin sa pamamagitan ng paglabas ng bawat bahagi, at handa nang i-cut, ang mga gilid - sa mga mumo para sa pagwiwisik ng cake. Palagi itong naka-out (!) Isang pinong cake na may lasa ng honey. Walang makikilala ang kulay-gatas. Ginagawa namin ito noong nakaraang araw!

maraming salamat! Tiyak na susubukan ko alinsunod sa iyong resipe!

Hindi ka maniniwala! Kamakailan ko lamang naisip na dapat kong tanungin ang mga batang babae kung mayroon kaming isang resipe para sa isang honey cake, kung saan ang mga cake ay hindi mga cake ng buhangin, ngunit ... ang iba, tulad ng sa isang tindahan na tinimbang. Naghihintay ako ng isang okasyon at maghurno kaagad! Hintayin mo ako!

Akala ko, kahit papaano, ang lahat ng ito ay napakasimple na alam ng lahat .... Subukan ang mga batang babae, hindi ka magsisisi!

[Sinabi ni Dr. Si Lena]

Sa gayon, ang mga ito ay panimulang iba't ibang mga recipe !!!Sinabi ni Dr. Si Lena tamang daang porsyento na ako ay nagdadala ng kanyang resipe sa loob ng 28 taon sa ilalim lamang ng pangalang "Himala", ngunit 2 kutsarang pulot at isang baso ng pulot ang dapat magkaroon ng magkakaibang kulay at panlasa ..! Ang soda sa mga honey cake ay napapatay ng mismong honey at ang temperatura ng pag-init. Ipinapalagay ko na siya ay Espesyal din dahil sa ang katunayan na ang isang baso ng pulot ay magbibigay ng isang maliwanag, binibigkas na lasa. Pagkatapos, ayon sa mga teknolohikal na proseso ng mga propesyonal na confectioner, ang kuwarta na itinago ng mahabang panahon sa isang malamig na lugar ay radikal na binabago ang mga katangian nito para sa mas mahusay. Oo, ang resipe para sa Miracle o Winnie the Pooh ay simple at mabilis na pagpapatupad (mas mura din), ngunit marahil iyon ang dahilan kung bakit hindi sila SPECIAL? ......

Magandang umaga niluto ko ito. mahusay para sa paghubog. Ngunit ang mga cake mismo ay marahil ay hindi gumana para sa akin - hindi sila mahangin tulad ng sa larawan. mas madidilim ang kulay. Iningatan ko ito sa steam bath para sa 7-9 minuto, salamat sa Button para sa tip. At naging napaka-sweet nito. Malakas talaga si honey.
Narito ang isang larawan. kahit na dito makikita mo na hindi ito nag-eehersisyo .. ang cake ay naging maliit.

magaling! ito ang mga cake para sa kasiyahan ng pagkain. salamat sa may-akda para sa resipe.

[mIRCa]

mIRCaang lasa, syempre, para sa iyo ang tumutukoy ngunit krasivoooooo ....... !!!!

[mIRCa]

mIRCaang lasa, syempre, para sa iyo ang tumutukoy ngunit krasivoooooo ....... !!!!

Salamat ang panlasa ay matutukoy ng mga bata - gumawa ako ng isang SpongeBob dito (para sa anak na lalaki ng DR). At para sa mga bata, mas maganda ang mas maganda :)
Pananagutan ako para sa kinakain na cake. Sa pizzeria ay itinuring ko sila sa mga batang babae na nagsilbi sa aming mesa, humiling ng isang numero ng telepono upang mag-order ng mga cake. ... Sinabi nila na SOBRANG masarap, talagang HONEY na cake, medyo sweetish lang. Sa susunod ay gagawin ko ang cream na walang asukal at magiging normal ito. Tumayo ang cake at naging masarap talaga! SALAMAT !!!

Maraming salamat sa resipe! Napakasarap! Para sa aming panlasa - katamtaman lamang.
Ang lahat ay naging eksaktong katulad sa larawan ng may-akda. Sa totoo lang
Talagang nagustuhan ko ang aking asawa at hindi inaasahang mga panauhin na huminto sa negosyo sa buong araw.

salamat din sa iyo! Tuwang-tuwa ako na naging cake ang cake at nagustuhan ko ito!

[natapit]

natapit , Ginawa ko rin ang kuwarta kaninang umaga. Kailangan ko ng cake para sa Disyembre 2 ng gabi, kaya't iniisip kong gawin ito ngayon o mas mahusay bukas. O maghurno ngayon at mag-grasa ng cream bukas?

mabuti pa bukas!

[natapit]

natapit , ngunit pupunta sa iyong cake na ito apple custard? Gusto ko ng maasim ...

hindi, ang cake na ito ay hindi! ang cream lamang na ibinibigay sa resipe!

okay, nakumbinsi ...

at ginawa ko ito bilang isang may-akda. at marahil ay 8 beses tulad ng may-akda))))) at ito ay hindi matamis sa lahat. Ayoko ng matamis. siya ay honeyooo. mahangin mahinahon hindi mabigat. sa pangkalahatan talagang espesyal. respeto at respeto ng may akda

mabuti pa bukas!

Kaya't ginawa ko. Ngayon, narito ang isa pang bagay na naisip ko, ngunit maaari kang gumawa ng isang cake na hindi isang bilog na hugis, ngunit halimbawa ng isang puso (gumuhit ng isang tabas sa papel at ikalat ang kuwarta dito)?

At ano ang maaaring palitan ang mabibigat na cream? Napaka-problema upang makuha ang mga ito sa amin. Posible ba, halimbawa, mas kaunting mataba at kaunting pampalapot ng cream, o magiging "mali"?

[Domovenok]

Domovenok, mayroon din kaming problema sa presyo ng cream na 1l = ang presyo ng isang normal na cake (1kg). Ang pagkakaroon ng pagbili ng isang bagong panghalo, sour cream mula sa tindahan ay nagsimulang latigo, pagtaas ng halos 2 beses at hindi nahuhulog. Gumagawa ako ng isang katulad na cake sa cream na ito. natapit, Naiintindihan ko na ang cream ay mas lasa sa cream, at ang sour cream ay isang produktong maasim na gatas ... Nagtataka ako kung ano ang mas malapit sa iyong lasa ng cream: low-fat cream + pampalapot o fat. kulay-gatas?

[Kwento]

Kwento Halos, mayroon din tayo nito .. ngunit ang presyo ay 40-50 UAH bawat 1 litro ... rip-off. Naisip ko lang, kung sa halip na mag-cream ka ng homemade yogurt, baka maging maganda rin ito, ano sa palagay mo? (kahit na ito ay hindi gaanong mataba, ngunit napaka-siksik at mag-atas sa lasa) At mayroon akong isang napakahusay na panghalo, masaya ako kasama nito tulad ng isang baboy, salamat sa payo, susubukan kong hagupitin ang sour cream kasama nito

Maaari mong ilagay ang tindahan ng kulay-gatas (20-25%) sa cheesecloth sa loob ng 2-3 oras at pagkatapos ay talunin, tumagal lamang ng kaunti kaysa sa ayon sa resipe. Mayroon din kaming cream sa presyong ito

Maaari mong ilagay ang tindahan ng kulay-gatas (20-25%) sa cheesecloth sa loob ng 2-3 oras at pagkatapos ay talunin, tumagal lamang ng kaunti kaysa sa ayon sa resipe. Mayroon din kaming cream sa presyong ito

Ginawa ko yun Inubos ko ang kulay-gatas na 20% at binugbog ito, pagdaragdag ng isang maliit na yogurt (mayroong isang hindi likido). sobrang sarap