Kumalat / pinupunan / nag-icing ng tsokolate para sa cake

[natamylove]

Kumalat / pinupunan / nag-icing ng tsokolate para sa cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Asukal	100 g
Alkalized cocoa (karaniwang kailangan ng 2 beses na higit pa)	20 g
Asin	0.4 tsp
Tubig	150 g
Gatas na may pulbos	25 g
Vanillin	sa dulo ng kutsilyo
Rast. langis na walang amoy	200 g
Mga mani higit pa o mas kaunti sa lasa	100 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Maghurno o iprito ang mga mani. Tapos cool.
• 2. Magluto ng tsokolate syrup mula sa asukal, kakaw, asin, tubig, gatas pulbos at vanillin. Huminahon.
• 3. Ibuhos ang syrup sa baso mula sa blender (item 2), ilagay ang "paa" ng hand blender at ngayon ibuhos ang langis ng halaman. Talunin ang lahat hanggang sa makinis at mahimulmol:
• 
• Sa prinsipyo, ito ay isang handa na tsokolate paste (maraming mga bula ng hangin sa larawan), ngunit kung nais mo sa mga mani, pagkatapos ay idagdag ang mga mani at talunin muli. Ito ay naging isang chocolate-nut paste.
• Kapag nakatayo lang ito sa mesa, napakabilis nitong kumapal. Bilang isang resulta, kung ibabaliktad mo ang baso, ang paste ay hindi nalalagas at hindi umaagos.
• Napakasarap kumain tulad nito, kumalat sa mga inihurnong kalakal, grasa sa halip na magpakinang.
• Hindi tumutulo o nasusunog sa panahon ng pagluluto sa hurno.
• Maaari kang maglagay ng mantikilya sa halip na langis ng halaman, kung kinakailangan. Magkakaroon ng tsokolate cream.
• Maaari kang gumawa ng isang i-paste na may sariwang gatas (sa halip na gatas pulbos at tubig) kung balak mong gamitin ang i-paste sa isang mas maikling time frame. At kailangan kong panatilihin itong mas matagal, at dalhin ito sa likas na katangian sa tag-araw, nang hindi nagagambala kung ano ang masisira.
• Ito ang hitsura nito sa mga rolyo:
• 

Tandaan

Ang pasta na ito ay ginawa ayon sa prinsipyo ng tamad na mayonesa. Ang teknolohiyang ito ay inilarawan ni natamylove, kailan nag "Nutella" .
Ngunit, dahil ang lasa ng mayonesa na may sariwang gatas ay hindi angkop sa amin, ngunit talagang nagustuhan namin ang lasa ng mayonesa na may gatas na pulbos,na naisip ko julifera , Napagpasyahan kong gumawa ng isang matamis na i-paste na may pulbos na gatas.

Ito ay naging mas madidilim kaysa sa larawan.

Halos sigurado ako na makakagawa ka ng isang syrup na may tubig na nag-iisa, nang walang gatas, at makakakuha ka ng isang i-paste. Ngunit, dahil hindi ko pa sinubukan magluto ng ganoon, kaya't nagsusulat ako ng "halos sigurado."

PS: Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang pasta na ito ay mas masarap kung ito ay isinalin ng hindi bababa sa isang araw. Kung sa tingin mo, pagkatapos mismo ng pagluluto, na ang lasa ay kahit papaano hindi nakakainsulto, huwag tanggihan ang resipe - subukan ito sa susunod na araw.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masidhing inirerekumenda kong maglagay ng higit pa sa i-paste na ito sa curd mass at ganoon. Sinubukan lang namin iyan - masarap pala.
PS: ang masa ng curd ay may pinatuyong mga aprikot, mga petsa at banilya.

Mayroong mga plano na idagdag sa resipe na ito, sa halip na mga mani (o kasama nila), niyog, lupa sa isang gilingan ng kape. Kung iikot mo ito nang kaunti pa, pagkatapos ay magiging tulad ng isang i-paste. Naidagdag ko na ito sa mga puting tsokolate na candies ... Raffaello type.

Sa huling mga araw ay pinapakain ako ng aking asawa (mabuti, nangyari ito).

Kaya, bilang kabayaran (at upang masiyahan ang aking pag-usisa), nagluluto ako ngayon ng isang lemon cake sa isang gumagawa ng tinapay. At ang pasta na ito ay babagay sa cake na tama (sa palagay ko).

Nagtataka ako kung ang aking simpleng blender na may mayonesa ay madaling makopya, kung magkakaroon kaya ang pasta na ito sa kanyang kapangyarihan?

[Luysia]

Luysia, tila sa akin na ang i-paste na ito ay nababagay sa lahat. Gustung-gusto ko ang ganache, ngunit pagkatapos ay masama ang pakiramdam ko mula dito dahil sa taba ng nilalaman, at kumakain ako ng mga Matamis na may ganache lamang sa napakaliit na dami. At dito nakuha namin ang isang pagpipilian sa pagdidiyeta, at hindi ito mahigpit na nagyeyelo.

Sa palagay ko ang pinakasimpleng blender ang gagawa nito, anong pagkakaiba ang nagagawa sa kanya kung ano ang matalo / latigo.
Dati, ang mayonesa ay ginawa gamit ang isang Ros mixer, kung saan ang isang hugis na blender na kalakip ay na-screwed mula sa likuran.Nakatutuwa sa kanila na gumawa ng isang litro ng mayonesa nang sabay-sabay para sa bakasyon, ang lakas ng "Ros" na panghalo, kung hindi ako nagkakamali, ay 175 W, o isang bagay na katulad nito.

[Qulod,]

Qulod, nanlalamig na ang syrup!

[Luysia]

Luysia , wow, ang bilis naman.

Nais ko lamang ipaalala sa iyo:

Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang pasta na ito ay mas masarap kung ito ay isinalin ng hindi bababa sa isang araw. Kung sa tingin mo, pagkatapos mismo ng pagluluto, na ang lasa ay kahit papaano hindi nakakainsulto, huwag tanggihan ang resipe - subukan ito sa susunod na araw

Kung itatago mo ang mantikilya, kung gayon ang aking asawa ay magkalat na may i-paste at sa unang araw, hindi siya pupunta kahit saan!

Mga batang babae, ano sa palagay mo, kung papalitan mo ang kakaw ng kape, ito ay magiging masarap, ang totoo ay mayroon akong isang kahila-hilakbot na matamis na ngipin, ngunit kinamumuhian ko lamang ang tsokolate, gayunpaman, tulad ng kakaw, ngunit talagang gusto ko ang isang bagay na matamis at kasama mani at para sa tinapay o pancake

[Aha Bach]

Aha Bach, Hindi ko alam kung ano ang payuhan sa kasong ito ...
Siguro pagkatapos ay subukang gumawa ng malakas na kape, at marahil ay magdagdag ng maraming tuyong gatas.
Ngunit, ito ay, pag-iisip nang malakas. Nasa iyo ang desisyon.

Upang maging layunin, hindi ako gagawa ng tulad ng isang i-paste para sa kape, hindi ko maisip ang lasa. Bagaman, marahil ito ay dahil mahal na mahal ko ang cocoa.

O marahil sa halip na cocoa cappuccino (instant, pulbos) subukan?

yeah dilemma

[Qulod,]

Kung itatago mo ang mantikilya, kung gayon ang aking asawa ay magkalat na may i-paste at sa unang araw, hindi siya pupunta kahit saan!

Qulod, salamat sa resipe! Napakasarap!

Hindi ko itinago ang mantikilya, ngunit ngayon sa agahan walang sinuman ang nakahawak sa mantikilya, ang paste lamang na ito ang kanilang pinahid.

Sa katunayan, kailangan niyang payagan siyang tumayo nang ilang sandali, dahil naramdaman agad ang lasa ng langis ng halaman.

[Luysia]

Luysia , sa iyong kalusugan.
At para sa akin ang sariwang ginawang pasta ay napakatamis din, at nang tumayo ito, kahit papaano ang lahat dito ay tumira upang tikman.

At malamang na susubukan kong magdagdag ng kaunti pang asukal sa susunod.

[Luysia]

At nais kong maglagay ng higit pang kakaw, alang-alang sa eksperimento.

Luysia , at ano ang tila isang maliit na asukal, o nakuha ang naturang asukal?
At kung minsan mayroon kaming tulad na kailangan itong ilagay sa 2 beses na higit pa. Paano ito ginawa ay kawili-wili ...

Wow !!!!! At dito nakuha namin ang gadgad na kakaw, sobrang kakaw, kahit na alkalina at hindi nakahiga sa malapit, sa palagay ko subukan ito: rosas: Salamat sa resipe!

Mga batang babae, ano ang alkohol na alkohol? Mayroon lamang akong "Golden Label" mula sa pabrika ng Red Oktubre - walang nakasulat sa pack, tanging ang pulbos ng cocoa + lasa na magkapareho sa natural

[si leka]

Wow !!!!! At dito nakuha namin ang gadgad na kakaw, sobrang kakaw, kahit na alkalina at hindi nakahiga sa malapit, sa palagay ko subukan ito: rosas: Salamat sa resipe!

si leka, walang anuman .
At nakita ko lamang ang larawan ng alak ng kakaw sa larawan. Kaya't iniisip ko kung paano ito gagana.

Mga batang babae, ano ang alkohol na alkohol? Mayroon lamang akong "Golden Label" mula sa pabrika ng Red Oktubre - walang nakasulat sa pack, tanging ang pulbos ng cocoa + lasa na magkapareho sa natural

kulay ng nuwes, ang alkalized cocoa ay kakaw na espesyal na naproseso at may mas mataas na kalidad kaysa sa regular na kakaw. At ginugol ito nang mas matipid, dahil mas kaunti ang kailangan.
Kung walang alkalized isa, pagkatapos ay ilagay ang karaniwang isa, 2 beses lamang, o kahit na 3 beses na higit pa.

[Anya]

Mga batang babae!!! Ginawa ko ito! Binago ko lang ng kaunti ang teknolohiya, ngunit alam ko na ang mga resipe ni Anya ay hindi isang dogma at sa bawat posibleng paraan ay tinatanggap ang mga eksperimento, kaya't nagpasya ako. Walang tuyong gatas - Pinadali ko - Ibuhos ko ang 150 ML ng regular na gatas + 300 mantikilya sa isang baso mula sa isang blender, pinalo ito sa 2 segundo. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng 1 kutsarang instant cocoa at 4 na kutsara doon. kutsarang asukal. Inihurno ko ang mga mani sa isang micron - 3 beses sa loob ng 15 segundo. Ayan sila. LAHAT! Ito ay isang bagay ng isang minuto, sasabihin ko sa iyo, ngunit kung gaano kasarap sa sariwang tinapay! Nagustuhan talaga ito ng minahan. gayunpaman, ako mismo ay nalasing sa isang blender hanggang sa punto ng kahangalan at sa huli ginusto ko na ang beer na may roach.

Anya! salamat sa pagbabahagi ng iyong mga ideya sa amin, at hindi pagkain ng iyong sariling rasyon sa gabi sa ilalim ng mga pabalat


shl tumayo, sa katunayan, lumapot. Gupitin ito sa ref gamit ang kutsilyo ngayon.

Isa pang tanong - kung gagawin mo ang pasta ngayon, tatagal ito hanggang Mayo 1 - sa diwa na hindi ito masisira

[IRRochka]

IRRochka , sa iyong kalusugan!
Siyempre, PARA lamang ako kung mula sa isang resipe maaari kang gumawa ng maraming mga pagpipilian para sa bawat panlasa, upang ang bawat isa ay makahanap ng kanilang paboritong recipe.

kulay ng nuwes , kung hindi ginawa ng sariwang gatas, panindigan ito.

At maaari kang pumalo ng isang taong magaling makisama, sapagkat wala akong blender?

Nuuuu ... hindi ko pa nasubukan.

Ano ang pinagkaiba? Mayroon akong isang nguso ng gripo para sa isang taong magaling makisama, isang baso, at may mga kutsilyo ... posible ba iyon?

Gayundin, kung ang attachment na ito ay naka-screw in mula sa likuran ng panghalo, pagkatapos ito ay isang tunay na blender. Hindi hiwalay, ngunit, ano ang pagkakaiba. Ginawa ko ang lahat nang gano'n katagal - hindi ko nakikita ang pagkakaiba.

Hindi, mayroong isang tabo, at sa ilalim nito mayroong mga kutsilyo ... tulad ng para sa mga cocktail ... siya ay nasa pagsasama, hindi sa panghalo ... Ako ay tanga ...

[SchuMakher]

SchuMakher , sa isang blender ng baso? Saka hindi ko alam, dahil hindi gumagana ang mayonesa ng ganoon. Ngunit, sa kabilang banda, lumalabas, sa mismong mangkok na may isang nguso ng gripo ng dalawang kutsilyo, na iminungkahi na i-chop ang karne.
Pagkatapos ay ibubuhos ko ang syrup sa mangkok, i-on ang pagsasama, at ibuhos ang langis sa baso ng pusher, sa pusher na ito ay may isang espesyal na butas (mabuti, sa minahan at ilang iba pa, sigurado) kung saan ang langis ay unti unting ibubuhos, at magkakaroon ng oras para maghalo na rin doon ng syrup.
Kung walang butas sa pusher, kung gayon hindi kinakailangan na ilagay ito, ngunit ibuhos ang langis sa butas para sa pusher.

Ganito ko nakikita ang proseso kung walang hand blender.

Qulod Tulad ng sa biro na iyon: Sino ang kausap mo?
Bibili kami ng blender ...

[Qulod]

Qulod, Humihingi ako ng paumanhin para sa importunity, ngunit ang huling tanong (inaasahan ko) - kung kailangan kong maikalat ang pasta sa cake mamaya - kung paano ito gawin, sapagkat, sa pagkakaintindi ko dito, nagyeyelo Dapat ba itong magpainit o hindi

[SchuMakher]

SchuMakher, ngunit hindi ito isang tanong para sa akin?
In-edit ko ang huling sagot. Hindi ko alam ang biro ...

kulay ng nuwes, maaari kang magkaroon ng maraming mga katanungan hangga't gusto mo!
Ang paste na ito ay tumitigas ng sobra kaya't nagiging siksik, ngunit napaka-plastik. Kailangan mo lamang pahid sa cake at iyan, ang istraktura ng pasta ay perpekto para dito - malambot, ngunit pinapanatili ang hugis nito.

Salamat - gagawin ko

[Qulod]

Qulod Anekdota: isang anak na lalaki ay dumating sa ama at nagtanong: -Atay, bakit namumula ang isang mansanas kapag kinagat mo ito? -Naintindihan mo, sonny, sabi ng ama, - ang isang mansanas ay naglalaman ng dibasic iron, at kapag kumagat ka ng isang mansanas, pagkatapos ay ang oxygen sa hangin ay sumali sa dibasic iron na ito, at ito ay may isang kulay kayumanggi, dahil ... Nakinig ang anak , nakinig at nagtanong: Itay, sino ang kausap mo ngayon?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, walang anuman! Sana maging maayos ang lahat.

SchuMakher


Dito ako nadulas ... kung ang isang anekdota ay umaangkop sa aking mga sagot.

Kung kinakailangan, maaari kong ipaliwanag ang bawat punto.
At, sa pangkalahatan, ang isang submersible blender ay isang madaling gamiting bagay. At kapag nagluto ka ng isang bagay para sa kanila, pagkatapos ay sayang na hugasan ito kaagad, kailangan mo itong dilaan - kasabay kong pag-refresh ng aking sarili.

[Schumacher]

Kung kinakailangan, maaari kong ipaliwanag ang bawat punto.

Anh, hindi nada Schumacher noong isang araw ay pupunta siya sa Kiev para sa isang blender. Espesyal.

Alam ko ang tungkol sa Kiev, ngunit hindi tungkol sa isang blender!

para sigurado, master ko ang super-mega diskarteng, bagaman mayroon akong isang matanda, matanda, siya ay 16 taong gulang ... kaya't hindi ako responsable para sa kanyang bilis ... Pinagsasama ko ang pagkain para sa lahat ng mga bata sa isang malambot edad ... at siya creaks ...

Itinapon ko na ang 40g gamit ang cocoa paste - lahat ay maayos at mabilis na latigo (y) Wala pa akong masabi na makatikim - sinubukan kong dilaan ang aking binti - ramdam ko ang mantikilya. at hindi ko maintindihan ang asukal - tila hindi ito sapat. Hintayin natin bukas. Madilim na kayumanggi ang kulay

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes , oo, mas mabuti maghintay hanggang bukas.
At ang asukal, sa palagay ko, at pagkatapos ay posible na idagdag, kung iyon.

Anyutiyik !!!!!! Napakasarap nito !! Ginawa ko ito ng gatas, hindi ko pa nabibili, naging isang kalahating litro na garapon ng masarap na Anyutella, ngayon tatawagin nang ganoon.

Tanya, I'm soooo happy! Malakas, matindi, labis na natutuwa na gusto ito ng doce! Hayaan siyang kumain ng may kasiyahan! Sa iyong kalusugan!

Naiintindihan ko na hindi mo kailangang itago ng mahabang panahon. Kaya huwag mag-abala sa pulbos na gatas, gawin ito sa sariwang gatas.

Tungkol sa "Anyutella" super!

Sabihin mo sa akin kung sino ang gumagamit ng aling mga mani Tila ang mga mani ay karaniwang inilalagay sa mga naturang pasta. Pero ayoko talaga sa kanya. Mayroon bang sumubok nito sa mga walnuts halimbawa?

Gumawa ako ng tulad ng isang i-paste na may mga hazelnut - para sa aking panlasa ito ang pinaka,
masarap din ito sa mga walnuts, ngunit ang mga kasoy ay babad at sa pangkalahatan ay hindi gaanong

[Ru]

Ru , para sa aking panlasa, pinakamahusay sa mga kennuts. Nga pala, ayoko rin ng mga mani.

oh Anh, mayroon na akong isang litro na lata ng sausage na "Anyutella" sa iyo ay tumatakbo sa isang bilis na nakakatakot na ito. Dumating ang isang kaibigan, pinahid ko ang isang masarap sa kanyang tinapay at iyon na ... nawala ang isang lalaki ... kailangan kong ibahagi ang resipe

Tanyuyuyusha, hello! Tumakbo ako ng isang minuto at tumawid sa iyo sa wakas.
Sa iyong kalusugan!
Kami rin, ay dumaan sa paglukso, at ang gagawin ko, kung hindi man mas tumatagal ito, mas masarap at mas masarap. Samakatuwid, gumagawa ako ng bago bago ko kinakain ang luma.

Kaya, isang buong litro ang ginawa ko kahapon! Sa langis ng ubas! At iyon - ngayon kinain nila ang lahat gamit ang ice cream at ganoon lang!

[Qulod]

Qulod, mga batang babae, SOS !!

nakasulat -0.4h. l. asin - sige? Akala ko 1/4 kutsarita, nakikita ko, 4/10 ay hindi 1/4 .. o binabagal ko ang shoto ...

oo, 0.4, ibig sabihin halos kalahating kutsarita
at ang 1/4 ay 0.25 tsp

[Kalmykova]

Kaya, isang buong litro ang ginawa ko kahapon! Sa langis ng ubas! At iyon - ngayon kinain nila ang lahat gamit ang ice cream at ganoon lang!

Kalmykova, sa iyong kalusugan!
Hindi pa ako nakatikim ng langis ng ubas.
Lisss's, sa prinsipyo, ilagay ang panlasa sa asin.
Inilagay ko sa isang maliit na mas mababa sa kalahating kutsarita, na nangangahulugang 0.4 tsp.

Ngayon ginawa ko ito sa gawang bahay na condens - sobrang cool din! Bahagya akong kumuha ng isang balde ng pagkain sa aking anak na babae.