Ham na may anis (Multicooker La Cucina Italiana)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ham na may anis (Multicooker La Cucina Italiana)

Mga sangkap

Ham 1.5KG
Mga pulang kurant 200 g
Anis (buto) 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Kuskusin ang hamon na may durog na pulang kurant, ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay inilagay namin sa mangkok ng La Cucina Italiana multicooker-pressure cooker, sa itaas at sa mga gilid - mga dahon ng bay, ilagay sa baking mode - ito ay 55 minuto sa mode na "pressure cooker". Matapos ang pagtatapos ng rehimen, inilabas namin ito, grasa ito ng mayonesa sa lahat ng panig at iwiwisik ito ng mga buto ng anise. Inilagay namin ang microwave sa grill wave mode - 170T at 60% sa loob ng 15 minuto.

Oras para sa paghahanda:

1 oras 10 minuto

Programa sa pagluluto:

pagluluto sa hurno

Tandaan

Orihinal na teksto ng resipe
"Baboy - 3-3.5 kg.
Bumibili kami ng isang binti ng baboy, ang pagkakaroon ng taba, balat at buto ay kinakailangan.

Ang minahan, itinapon namin ito sa isang kasirola, mayroong isang dahon ng bay, lahat ng uri ng mga ugat mula sa mga nasubok at lalo na ang mga mahal sa buhay, allspice. Huwag kalimutang mag-asin. Magluto ng 3-4 na oras, hanggang sa maluto.

Kinukuha namin ang baboy mula sa sabaw, hayaan itong cool. Bone - down!
Pagkatapos ay maingat na alisin ang balat. Pinalamanan namin ang baboy na may pinaghalong asin, bawang, iba't ibang mga peppers, masagana ito, gumagawa ako ng isang paghiwa bawat 3-5 cm. Ilagay ang karne sa pinggan na may nakaharap na babad. Pagkatapos, sa bacon, pinutol namin ang sala-sala o mga cell na may isang kutsilyo, ipasok ang mga bituin ng anise sa mga puwang sa bacon (ang garantiya ng isang masarap na aroma !!!). Ang Anis sa mga Uzbeks ay may iba't ibang pangalan, hindi ko ito naaalala. Susunod, ibuhos ang aming karne ng alinman sa cranberry jam o dinurog na mga cranberry na may asukal, ang pagpuno ay dapat na matamis! Masagana rin kaming tubig. Maaari kang magdagdag ng lemon at orange zest.
Isang oras bago ihain, inilabas namin ito sa ref (bagaman maaari mo itong makuha nang mas maaga upang paikliin ang oras ng pag-init sa oven), ilagay ito sa oven at painitin ito ng maayos. Sa huling 15 minuto - nagdagdag kami ng init, upang ang karne ay kayumanggi. Nagbibigay ang Anise ng isang kahanga-hangang aroma).

Ito ay naging napakalambot na karne, ginagarantiyahan ang handa na, masarap at mabango. Normal din ang lamig. Ang resipe ay simple at napatunayan at maganda. "
Mula kay Irina Dmitrievna
Isang mapagkukunan 🔗

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay