Gawang-bahay na kuwarta khachapuri

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: georgian
Gawang-bahay na kuwarta khachapuri

Mga sangkap

Homemade na kuwarta 960 g
Pagpuno:
Adobo na keso
(chanakh, sulguni, feta cheese)
250-300 g
Cottage keso 9% na taba 150 g
Itlog 1 PIRASO.
Mantikilya 30 g
Mantika 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta inihanda alinsunod sa resipe: lutong bahay na kuwarta para sa khachapuri, pizza..
  • Para sa pagpuno rehas na keso, magdagdag ng keso sa maliit na bahay, natunaw na mantikilya, talunin ang isang itlog at ihalo ang lahat.
  • Hatiin ang kuwarta sa 5-6 na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang manipis na cake, ilagay ang pagpuno dito at tiklupin ito sa isang sobre. pagkatapos ay baligtarin at dahan-dahang gumulong gamit ang isang rolling pin, parisukat. ... Kapag lumiligid, kahit na ang kuwarta ay napaka-pliable, mag-ingat na huwag masira ang kuwarta, dahil ang mga flat cake ay gumulong medyo manipis, humigit-kumulang na 6 mm
  • Ilagay sa isang mainit na kawali, iprito sa isang gilid hanggang sa pag-brown, pagkatapos ay ibaling sa iba, bawasan ang temperatura ng pagluluto sa hurno at takpan ng takip ng 2 minuto. Pagkatapos alisin ang takip at handa na ang khachapuri. Ang mga ito ay inihurnong napakabilis, pagtaas ng laki sa harap ng aming mga mata.
  • Tiklupin sa isang stack sa isang napkin, habang ang grasa ng bawat cake na may mantikilya.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5-6 na piraso

Programa sa pagluluto:

pagluluto sa kalan

Tandaan

Nalaman ko ang resipe na ito sa aking bayan, kung saan palaging sinubukan ng babaing punong-abala na magkaroon ng kuwarta ng khachapuri sa ref. Ang bawat isa ay mayroong sariling lihim sa pagluluto, ngunit ang resipe na ito ay natigil sa aming pamilya.
Ito ay maginhawa sa na ang kuwarta ay maaaring itago sa ref para sa maraming araw at napakabilis na maghanda ng masarap, mabubuting mga cake na may keso.
Pagkatapos ng lahat, ang literal na pagsasalin ng khachapuri ay keso (keso sa kubo) na may tinapay.
Maghurno at kumain sa iyong kalusugan!

Ru
Gawang-bahay na kuwarta khachapuri
Khachapuryam - offset!
Mula sa halagang kuwarta na ito, nakuha ko ang mga ito para sa isang dobleng bahagi ng pagpuno Iyon ay, ginawa ko ito ng dalawang beses sa isang pahinga ng isang linggo. Para sa ilang kadahilanan, ang kuwarta ay naging kulay-abo sa tuktok ng isang linggo sa ilang kadahilanan, kahit na bago gawin ang pagpuno, sinubukan kong magprito ng hiwalay ng isang piraso ng kuwarta upang suriin kung ito ay lumala. At napabuti lang ito!
Kumbaga, dapat talaga siyang payagan na tumayo at mag-mature. Ang kuwarta ay kamangha-manghang plasticine
Inikot ko lahat ng payat. Nagprito siya sa mahinang apoy upang may oras siyang maghurno. Pagkatapos ay makuha ang Khachapuri na may isang tinapay, ngunit malambot. Natunaw ang keso at naging hindi mapigilang masarap! Ang kuwarta pagkatapos ng mahabang pag-iimbak ay nagbibigay ng isang banayad na sourness. Ang resulta ay nakabubusog na cake na may banayad ngunit natatanging lasa.
barbariscka
Tuwang-tuwa ako na sinubukan mo at pinahahalagahan ang kuwarta na ito. Kung panatilihin mo ito sa ref sa loob ng mahabang panahon, talagang nagiging kulay-abo, maaari mong makita ang isang reaksyon na nangyayari sa soda, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang kuwarta ay lumala, kahit na mas mahusay na panatilihin ito nang hindi hihigit sa 2- 3 araw. Ang kuwarta ay unibersal, maaari kang maghurno ng pizza at mga pie mula rito, ngunit mas gusto ko ang khachapuri.
Kaya maghurno at kumain sa iyong kalusugan !! Salamat sa kredito !!
Elenka
Gaano ko kamahal ang mga khachapuri na ito! Tiyak na gagawin ko ito!
barbariscka
Elenka69
Umaasa upang makita ang ...
Elenka
Kailangan !!!!
Taglamig
Vasilisa, salamat sa resipe para sa pagsubok na ito!
Tanging ako ay may isang katanungan - upang maghurno sa isang tuyong kawali o may mantikilya?
Siguradong susubukan kong gawin ito!

Umupo ako, pinag-aaralan ang iyong tinapay na walang lebadura sa hinog na sourdough ...
Ang kuwarta na ito ay hinog na para sa akin, ngayon ay sa wakas ay nakakuha ako ng tinapay!
lebadura habang idinadagdag ang pinakamaliit.
barbariscka
Taglamig
Maaari ka ring gumawa ng khachapuri mula sa kuwarta na ito sa oven, sa isang pagkakataon gumawa kami ng pizza mula rito, mga meat pie .. Ngunit gusto ko ang khachapuri sa isang kawali.Huwag ibuhos ang langis, ngunit gaanong grasa ito, unang prito sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig. Subukan ito, ang recipe ay walang kaguluhan: masarap at mabilis.
Binabati kita sa tinapay !! Magtatagumpay ka !!
Taglamig
Salamat, susubukan ko. Pagkatapos ay isusulat ko kung paano ito nangyari!
Forta
Salamat! Nagtrabaho ang lahat, ang lahat ay napaka-masarap! Nagustuhan ito ng pamilya !!!
fronya40
Barberry, ang mga khachapuri na ito ay nakalimutan ko ang tungkol sa diyeta ... ngunit ngayon nakita ko na maaari kang magprito sa isang tuyong kawali! Maraming salamat sa pagbabahagi sa amin!
fronya40
Quote: Taglamig

Umupo ako, pinag-aaralan ang iyong tinapay na walang lebadura sa hinog na sourdough ...
anong klaseng tinapay? !!! isuksok ang iyong ilong sa link at gusto ko :-) :-) :-) :-)
barbariscka
fronya40Lahat ng pareho, ang kawali ay kailangang ma-grasa nang kaunti, kung hindi man ay masusunog ito ... Ang Khachapuri ay ginawa mula sa kuwarta na ito sa oven, ngunit mas gusto ko ito sa kawali.
Upang maging matapat, hindi ko alam kung anong uri ng tinapay ang pinag-uusapan ni Zimnyaya, nagluluto ako ngayon higit sa lahat sa sourdough. Maaari mong makita sa profile, halos lahat ng tinapay.
fronya40
Nag-aaral na ako!
Susubukan kong i-bake ang mga ito sa isang ceramic frying pan, makikita ko kung paano ito pupunta at pagkatapos ay mag-unsubscribe :-)
barbariscka
Maghurno sa iyong kalusugan!
SanechkaA
Vasilisa, luto ko kamakailan muli ang iyong kahanga-hangang khachapuri - Mahal na mahal ko ang resipe, ngunit sabihin sa akin kung ano ang ginagawa kong mali, inaabot ako ng 900 g ng keso para sa dami ng kuwarta ayon sa resipe, nagluluto ako ng khachapuri sa isang Pagprito, sa isang bilog na hugis, lumabas ang cm 18 ang lapad ... hindi makapal .... ngunit sa dami ng pagpuno ay sobra?
barbariscka
Sasha, hindi ko inilalagay ang napakaraming keso sa mga khachapuri na ito, hindi ito mga Ossetian pie, kung saan maraming mga pagpuno tulad ng kuwarta. Naghurno ako sa kanila ng parisukat, maliit at napaka payat, pinapalaki ang mga ito sa isang kawali.
Ngunit kung gusto mo ng maraming mga toppings, pagkatapos ay ang mga baking ay mabuti. Ito ay isang bagay na ng lasa.
Nga pala, minsan ginagamit ko ang Feta cheese para sa kanila sa natural sourdough. Kung hindi ako nagkakamali, pagkatapos ay mayroong 500 g sa isang pakete. Sapat na ito para sa dami lamang ng pagsubok na ito.
SanechkaA
Napagtanto ko na tila binabago ko nang sobra ang mga pagpuno, ngunit kung gaano kasarap ito! napaka, napaka natutuwa na nagbahagi ka ng isang napakahusay na recipe

eto na ang huli

Gawang-bahay na kuwarta khachapuri
barbariscka
Sasha, gumawa ka ng mga kamangha-manghang khachapuri mula sa kuwarta na ito! Dahil masarap sa iyo, maglagay ng keso hangga't gusto mo. Ang bawat hostess ay nagluluto ayon sa gusto niya, kahit na sa Georgia.
Salamat sa larawan, nasiyahan ako!
SanechkaA
Vasilisa,
kolobashka
Ang khachapuri ay naging napakasarap, bagaman walang direktang ipinahayag na paglalagay ng kuwarta.
Gawang-bahay na kuwarta khachapuri
Gawang-bahay na kuwarta khachapuri
Salamat sa resipe. Palagi akong magluluto ng ganito.
barbariscka
Walang binibigkas na layering sa kuwarta na ito, pagkatapos ng lahat, ito ay hindi isang klasikong pastry ng puff, ngunit lutong bahay na kuwarta para sa khachapuri.
Ang pangunahing bagay ay ito ay naging malambot at masarap ...
kolobashka
Sa gayon, doon sa larawan tila sa akin na ang mga layer ay tuwid.
barbariscka
Sa larawan, tulad ng lumabas, mayroong ilang uri ng layering, ngunit hindi pareho sa natapos na puff pastry
Shyrshunchik
Gawang-bahay na kuwarta khachapuriGawang-bahay na kuwarta khachapuri

Ngunit kung ano ang ginawa ko, kahit na hindi gaanong payat, kahit na sinubukan kong gumawa ng manipis, ngunit lumalaki sila nang labis.
Ito ay naging masarap ngunit napaka-kasiya-siya. Salamat Vasilisa para sa resipe, mahusay ang kuwarta, palaging magandang magkaroon ito sa kamay.
barbariscka
Tatyana, natutuwa ako na nagustuhan namin ang khachapuri. Magluto at kumain sa iyong kalusugan at salamat sa mga larawan. Talagang mabigat sila ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay