Pritong isda sa kuwarta

[Isdang pinirito sa kuwarta]

Sa anong batter hindi ako nagluto ng isda sa kuwarta. Bilang isang resulta, nagpasya ako na walang mas mahusay na resipe kaysa sa mula sa mabuting lumang "Book on masarap at malusog na pagkain."

Isdang pinirito sa kuwarta

Para sa 500 g ng tapos na fillet - 5 tablespoons. tablespoons ng harina, 3 tablespoons. tablespoons ng langis ng halaman
1/2 lemon, 2 itlog, 100 g lumalaki. mga langis sa pagprito.

Ihanda ang kuwarta. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina at asin na may 2 kutsarang. tablespoons ng langis ng halaman, pagkatapos ay maghalo ng maligamgam na tubig (125 ML) upang walang mga bugal. Takpan ang mangkok ng kuwarta at hayaang tumayo.
Gupitin ang fillet ng isda sa mga hiwa na 1 cm makapal at 5-7 cm ang haba, iwisik ang asin, paminta, tinadtad na halaman. Pigain ang katas ng kalahating limon sa isda, magdagdag ng 1 mesa. isang kutsarang langis ng gulay, ihalo at iwanan ng 15-20 minuto.
10-15 minuto bago magprito, magdagdag ng 2 puti ng itlog, pinalo sa foam, sa kuwarta. Dalhin ang bawat piraso ng isda na may isang tinidor at, isawsaw sa kuwarta, isawsaw ito sa napakainit na taba na inihanda sa isang kaldero (pinirito ko ang isang malalim na fryer). Kapag pinrito, kalugin ang kaldero upang ang mga piraso ng isda ay natatakpan ng taba.
Ilagay ang isda sa isang napkin ng papel.



Z. Y. Grind ang natitirang mga yolks na may isang kutsarita ng asin at 1 mesa. isang kutsarang langis ng halaman. Sa form na ito, perpektong tatayo sila sa loob ng ilang araw sa ref. At pagkatapos ay maaari kang maghurno ng pinaka masarap sa kanila
Mga mini tinapay na may kulay-gatas.

Mahal na mahal ko rin ang dating "Book tungkol sa masarap at malusog na pagkain" ng aking ina!