Easter cottage cheese (may gelatin)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap

Zero sa simpleng keso sa maliit na bahay, hindi tuyo 400 - 800 g
Cream 30-35% 500 ML
Asukal tikman
Gelatin sa kalooban, kung gaano kakapal ang kailangan ng Pasko ng Pagkabuhay
Mga pasas, mga candied fruit, pinatuyong prutas, zest, mani, vanilla tikman

Paraan ng pagluluto

  • Wala namang nagluluto ng Mahal na Araw dito dati. ang unang natikman ang Easter ay tuyo, ang pangalawa ay napaka masarap, ngunit madulas. Nag-shovel ng isang bundok ng mga resipe, nagsimulang gumawa. Ngunit - hindi ako kumakain ng mantikilya, hindi ako bibili ng mga hilaw na itlog bago ang Mahal na Araw, ngunit hindi ako nangangahas na magdagdag ng mga biniling itlog, at gusto ko ang basa na keso sa maliit na bahay, mas mabuti ang mababang taba ... mabuti, higit na pababa ang listahan. Taon-taon akong nagbago, nagbago ng isang bagay, hinanap ang "aking" recipe. Sa kahulihan ay hindi ito mukhang tunay na Pasko ng Pagkabuhay, ngunit masarap ito! at dahil kakaunti ang mga tao dito alam kung ano ang dapat na Mahal na Araw ... Kaya, maaari kang lumikha!
  • Banlawan ang mga pasas, matuyo nang maayos - mas mabuti nang maaga. Ibabad ang gelatin sa kaunting tubig. Ang dami ng gelatin ay nakasalalay sa kung gaano kakapal ang nais mong maging ang iyong Mahal na Araw. Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan / colander o giling na may isang blender (ito ay napaka-maginhawa sa isang chopper). Talunin ang cream na may asukal. Matunaw ang gulaman, ihalo sa dalawa hanggang tatlong kutsarang cream. Paghaluin ang whipped cream at keso sa kubo, dami ng keso sa maliit na bahay tulad ng ninanais - upang masarap para sa iyo. Magdagdag ng gelatin at pasas. Linya ang mga bowls na may cling film. Hatiin ang halo sa mga hulma, ilagay sa ref. Bago ihain, i-on sa isang ulam, alisin ang foil, dekorasyunan. Nakasalalay sa dami ng gulaman, gupitin ito ng kutsilyo, tulad ng isang cake, o ilatag ito sa isang kutsara.
  • Karaniwan kumukuha ako ng 500 g ng cottage cheese para sa 500 ML ng cream. Ngunit ito ay hindi keso sa maliit na bahay na may cream, ngunit cream na may keso sa maliit na bahay. Samakatuwid, higit ang posible. Nagdagdag ako ng pitted black raisins, o mga pasas + pinatuyong seresa. Iba't ibang gulaman - mula 1 hanggang 2 sachet.
  • Nabasa ko ang tungkol sa agar-agar, naisip ko ito. Marahil, ang Mahal na Araw na ito ay magiging mas mahusay na may agar!


Si Michelle
Lina, nakapag-diet ka lang Easter (kung, syempre, masasabi mo tungkol sa Easter) !!!
Mayroong maraming mga katanungan: bakit gelatin? Ang keso sa cottage ng Easter, pagkatapos ng pag-draining, nang walang sangkap na gelling, pinapanatili nito ang hugis nito nang napakahusay.
At ang pangalawa ... sa halip isang mungkahi: bakit hindi ka magdagdag ng pinakuluang mga yolks para sa Mahal na Araw. Ang katotohanan ay mayroon akong resipe ng aking lola para sa cottage cheese Easter, at may mga pinakuluang yolks! Ito ay naging masarap at ligtas
Nakakaawa na hindi mo gusto ang mantikilya ... hindi rin masama sa mantikilya.
si lina
Michelle, at ang Easter na ito ay mali sapagkat hindi ito nai-pressure. Hindi ko gusto ang tuyong keso sa maliit na bahay ... Dahil sa gelatin - kung hindi man ay gumagapang ito nang tuluyan. Kung mayroong isang maliit na gulaman, pagkatapos ang Easter ay malambot (ngunit pinapanatili nito ang hugis), ilatag ito ng isang kutsara, kung ito ay mas siksik, maaari mo itong gupitin ng isang kutsilyo. Kadalasan malambot ako.
Ang pinakuluang mga yolks ay idinagdag maraming taon na ang nakakaraan. Masarap, ngunit ang mga tao ay hindi humanga. Nagustuhan ko talaga ito sa mga hilaw na yolks. At maaari lamang akong magdagdag ng mantikilya sa kuwarta. Samakatuwid, walang natitirang klasikong recipe - upang gawing muli ito nang maraming beses
aynat
Si Lina, ngunit kung magkano ang gulaman ay nasa gramo bawat 500g ng cottage cheese, kung hindi man mayroong iba't ibang mga bag - parehong 10 at 50 gramo ...
MargoL
Hindi ito gagana sa agar-agar - upang mag-gel ito, kailangan mong pakuluan ito ng halos 5 minuto - sa Temka Confectionery trick na pinag-usapan ito.
aynat
Gumawa ako ng tulad ng isang i-paste para sa Mahal na Araw (Ginawa ko ang isang totoo at isang mali). Ang cream ay ibinuhos kahit na mas mababa - 250ml. Vkuuusno ... Marahil kung magbuhos ka ng higit pang cream, ito ay magiging isang curd soufflé!
si lina
aynat, Hindi ko napansin ang tanong, pasensya na
Tuwang-tuwa ako na nasiyahan ka sa aking maling Easter! Salamat sa pagtitiwala sa semi-abstract na resipe!
galari
si lina
salamat Ginawa rin ayon sa iyong resipe, masarap. Totoo, mayroon akong 20% ​​na cream na may pinakamataas na nilalaman ng taba. Kaya, sa halip na gulaman, naglalagay ako ng agar. ito ay naging malambot, kumain ng isang kutsara. At iniwan ko ito sa hulma.
Sa panlabas, syempre, hindi ito mukhang isang butil, ngunit nagdala ako ng isang hulma sa simbahan at inilaan ito.
vernisag
Maraming salamat sa resipe! Gumawa ako ng dalawang pie, isang tradisyonal at isa na may gelatin ayon sa iyong resipe. Bilang isang resulta, ang dati ay nanatili, ngunit sa gelatin, ang anak na babae ay nabawasan para sa parehong pisngi! Sa ano, tinawagan ko ang aking ina at nagtanong - kung magkano ang gelatin na dapat kong ilagay upang malambot ito? (ang aking ina ay isang pastry chef) At agad niyang kinuha ang ideyang ito at nagdagdag ng gulaman sa karaniwang komposisyon ng Easter at ibinuhos ito sa mga form nang hindi nababawas. Sinasabing napakasarap pala nito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay