Pizza

Pizza

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina mataas sa protina (12-14)	500 g
Maligamgam na tubig	320 ML
Asin	10 g
Langis ng oliba	50 g
Sariwang lebadura o 5 g tuyo	15 g
Semolina (hindi nagamit)	20 g

Paraan ng pagluluto

• - Dissolve yeast sa maligamgam na tubig, hayaan itong magluto ng 10 minuto
• - Paghaluin ang harina sa semolina at asin
• - Pag-aayos ng harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta, pagdaragdag ng asin at langis ng oliba sa dulo
• - Masahin nang lubusan sa loob ng 10 minuto, igulong ang kuwarta sa isang bola, iwisik ang harina, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras
• Ginawa ang kalahati ng bahagi. Karaniwan ang harina, Makfa. Alam ko na hindi inirerekumenda na masahihin ang mas mababa sa 300 gramo ng harina sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit ang oven at 250 gramo ay perpektong masahin.
• Hindi ko alam kung ano ang semolina, sa palagay ko - semolina. Hindi ko ito ginamit.
• Sa sandaling nabasa ko mula sa isang batang babae na matagal nang naninirahan sa Italya na mas mahusay na hayaang lumitaw ang kuwarta ng pizza isang beses, pagkatapos ay bumuo ng pizza at maghurno kaagad. Kaya't hinasa ko ito sa isang gumagawa ng tinapay sa mode na "pizza", at pagkatapos ay iniwan ito upang lumabas sa naka-off na hurno (upang walang pagdurog) nang halos isang oras.
• Napakahalaga na HINDI ilunsad ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Iunat lamang ito sa iyong mga kamay, at pagkatapos, sa form, sa wakas dalhin ito sa nais na laki sa pamamagitan ng pagpindot. Simula noon, iyon lamang ang paraan na nagawa ko ito.
• Susunod, grasa ang kuwarta ng malaya sa langis ng oliba at ilatag ang pagpuno ayon sa lasa.
• 

Oras para sa paghahanda:

mga 10-15 minuto.

Programa sa pagluluto:

Ito ay inihurnong sa temperatura na 250 C (hindi bababa sa, ito ay napakahalaga para sa anumang pizza!)

Tandaan

Nagpaplano akong gumawa ng isang pizza alinsunod sa isang kahanga-hangang recipe mula sa forum ni Karina sa mahabang panahon. At sa wakas nakalibot na.
Ano ang masasabi ko? Sa kabila ng katotohanang ang hugis ay 30 cm ang lapad, halos hindi namin nagawa na alisin ang isang piraso upang magkaroon ng oras upang kunan ng larawan. Dalawa lang ang kumakain
Ang sarap ng pizza! Malutong, malambot sa mga gilid at manipis sa gitna.
Sa bahay, ito mismo ang gusto nila.
Isang mapagkukunan - 🔗

Katulad na mga resipe

Pizza na may usok na sausage (tatyana5417)

Pizza (Yarochka)

Pizza (svetamk)

Maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa pagpuno? Napakasarap na larawan

Shuska, ang pagpuno ay hindi sa lahat Italyano
Tulad ng sinabi nila, nagbulag siya mula sa kung ano: pinutol niya ang kalahating sibuyas sa kalahating singsing, mga cube ng Adyghe keso, mga hiwa ng labi ng sausage at bacon. Sa gayon, ang mga singsing ng kamatis at isang maliit na gadgad na keso ng Adyghe sa itaas. Yun lang

Sinubukan kong gumawa ng pizza kahapon. Nagustuhan ko ang resipe at ang kuwarta ay eksaktong lumabas sa paraang gusto ko ito. Ayoko sa pergamino, gusto ko ng malambot. Sa palagay ko ang dami ng kuwarta mula sa resipe ay dapat na hinati sa 3, o kahit na sa 4 na mga pizza sa mga tuntunin ng isang diameter na 26 cm (ang aking form). Pinutol ko ito sa kalahati at natapos sa sobrang kuwarta. Hinulma niya ito sa pamamagitan ng kamay at, tulad ng may-akda, handa na igiit na ito ang tanging paraan upang magawa ito. Ginawa ko ang pinakasimpleng pagpuno: mozzarella, olibo, adobo gherkin, ham, kamatis. Ang kuwarta, tulad ng ipinahiwatig sa resipe, ay masaganang greased ng langis ng oliba. Inihurnong para sa 250 15 minuto. Ito ay naging napakasarap, bagaman hindi ko talaga igalang ang pizza. Ang aking unang self-made pizza
Salamat sa magandang resipe.

Sinubukan kong gumawa ng pizza kahapon. Nagustuhan ko ang resipe at ang kuwarta ay eksaktong lumabas sa paraang gusto ko ito. Ayoko sa pergamino, gusto ko ng malambot. Sa palagay ko ang dami ng kuwarta mula sa resipe ay dapat na hinati sa 3, o kahit na sa 4 na mga pizza sa mga tuntunin ng isang diameter na 26 cm (ang aking form). Pinutol ko ito sa kalahati at natapos sa sobrang kuwarta. Hinulma niya gamit ang kanyang mga kamay at, tulad ng may-akda, handa siyang igiit na kinakailangan lamang gawin ito sa ganitong paraan. Ginawa ko ang pinakasimpleng pagpuno: mozzarella, olibo, adobo gherkin, ham, kamatis. Ang kuwarta, tulad ng ipinahiwatig sa resipe, ay masaganang greased ng langis ng oliba. Inihurnong para sa 250 15 minuto. Ito ay naging maayos, napakasarap, bagaman hindi ko talaga igalang ang pizza.Ang aking unang self-made pizza
Salamat sa magandang resipe.

Napakaganda niyan !!!
At gusto ko ang pizza na ito, nagpunta ako sa waiat.

Sparkle, Salamat sa resipe !!!

Mahusay na resipe, maraming salamat! Ginagawa ko ito sa lahat ng oras, kinakain ito ng sandali Lamang ako maghurno sa 200 degree. Cas. pagpuno - Nilagyan ko ng sarsa ng kamatis, pagkatapos ay gadgad na keso na may mahusay na layer (sa isang palabas sa pagluluto nakita ko kung paano pinayuhan ng isang chef na Italyano na gawin iyon), pagkatapos ay inilatag ko ang lahat na nasa ref: , olibo, sausage o pinakuluang karne, kamatis, kabute. Kung ang isang bagay ay hindi, hindi kami nagagalit - ang pangunahing bagay ay keso at karne.