Swabian currant pie (pula)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Swabian currant pie (pula)

Mga sangkap

harina. 160 g
asukal 125 g-160 g
sl. mantikilya 125 gr.
yolks 3 mga PC
Pagpuno:
mga protina 3 mga PC
asukal 125 gr.
almirol 2 tsp
Mga pulang kurant) 0.5KG

Paraan ng pagluluto

  • Una, ihanda ang cake.
  • Ang kuwarta ay masahin, inilalagay sa ref para sa kalahating oras.
  • Pagkatapos ng ref - sa isang baking sheet (o amag), igulong at maghurno sa 180 degree sa loob ng 25 minuto.
  • Ang cake ay dapat na dilaw.
  • Habang ang cake ay nasa oven, ginagawa namin ang pagpuno.
  • Talunin ang 3 mga ardilya tulad ng sumusunod, pagdaragdag ng 125 gr. buhangin, 2 kutsarita ng almirol.
  • Kapag ang mga puti ay mahusay na pinalo, oras na upang magdagdag ng 0.5 kg ng pulang kurant.
  • Paghaluin ang lahat, ilagay sa cake at muli sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno sa 150 degree (upang ang meringue ay lutong at medyo kayumanggi).
  • At yun lang.
  • Ito ay naging mababa para sa akin, dahil mayroon akong isang malaking diameter na nababakas na form ... Well, napaka masarap !!!

Tandaan

Kapag inilagay ko ang pie sa oven sa pangalawang pagkakataon kahapon, upang makuha ang mga ardilya, mayroon akong isang lugar sa paligid ng 170 degree ...

Masarap ito !!!

At, bilang isang pagpipilian - Swabian currant pie sa isang mabagal na kusinilya

Crumb
Gasha
Galyunya, magluluto din ako ng isang Swabian ngayon, gumagala ako sa pagitan ng oven at ng cartoon. Galyun, saan mas masarap ang lasa mo?
Gasha
Crumb, Innul, para sa akin - sa oven ... Gustung-gusto ko ang mga meringue sa pagpuno ng berry

Ang PS Tanging hindi ko ito niluluto ngayon ... Inilagay ko ito bilang isang espesyal para sa iyo ... mula sa unang panahon ... Ngayon ay inihurno ko ito sa anyo ng isang mas maliit na diameter, lumalabas na mas mataas, at pinalamutian ko ito ng magagandang squirrels, at hindi ito pahid. ..
Crumb
Gasha
Galyunya, isapanganib ang aking buhay (ang sa akin ay tumingin sa akin bilang isang kaaway ng mga tao), binuksan ko ang oven at inihurnong isang Swabian pie!

🔗

Salamat mahal, minahal ito ng minahan, sa palagay ko pinatawad pa nila ako ng oven ...
Lakshmi
Gasha!

Iniluto ko ang iyong pie nang dalawang beses sa isang hilera, at iniuulat ko tungkol dito:

1. Ito ay tumagal sa akin ng mas maraming harina kaysa sa 1 baso - halos isa at kalahating 300 ML ng isang tasa + ng kaunti pa, syempre, ngayon ang init ay labis na ang mantikilya ay natutunaw sa panahon ng pagmamasa at tumatagal ng mas maraming harina, ngunit ito tila sa akin na ang lahat ay mayroon ka pa ring error ...

2. Ako naman, maraming asukal sa kuwarta. nang nagluto ako sa pangalawang pagkakataon, naglagay ng 80g at ito ang bagay + naglagay din ako ng 80-85 gramo sa protein cream at hindi ko rin pinagsisisihan - mayroong isang bahagyang asim mula sa mga berry, at ang cream ay matamis

ngunit sa pangkalahatan ang lahat ay nagustuhan ang cake. magluluto kami ng higit pa, lalo na ngayon, habang maraming mga berry - maaaring mabago ang pagpuno
Gasha
Lakshmi, hindi, walang pagkakamali sa resipe. Ang resipe na ito ay napatunayan sa mga nakaraang taon. Naghurno ako pareho sa oven at sa isang mabagal na kusinilya. At ginagamit ko pa ang kuwarta na ito para sa mga basket. Mayroon akong isang baso na 250 ML. Ang harina ay maaaring magkakaiba - ang kahalumigmigan ay naiiba ... Dahil dito, kailangan mong magdagdag ng harina sa kuwarta.
Lisss's
lahat ay may magagandang pie - ngunit ang aking masarap !!!

Galyun, salamat sa resipe! napaka masarap na pie pala

Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng larawan - Wala akong camera, kailangan kong kumuha ng litrato sa aking mobile ..

Swabian currant pie (pula)

at siya ay madaling magamit sa aking sambahayan! una, ang freezer ay pinalamanan ng mga nakapirming currant, hindi kami gaanong magaling dito .. pangalawa, mula sa cake kahapon ay may isang protein custard (paumanhin, berde ito - mula sa mga dahon) - kaya't iginuhit ko ang mga squiggles sa tuktok nito ..

kaya't ang kapalaran ng kurant ay natutukoy; maaari mo itong kainin sa pie na ito, at ngayon ay makatipid ka rin

Galyun, kunin ang plus sign !!
Omela
Quote: Mga Liss

lahat ay may magagandang pie - ngunit ang aking masarap !!!
In-in at may parehas akong kwento !!!! Masarap ay hindi tamang salita !!! Masarap !!! Ang sabi ng asawa - cake !!Hashikikaw Swabian currant pie (pula)
metel_007
Napaka-pampagana na cake. Sabihin mo sa akin, paano mo mapapalitan ang mga pulang kurant? Sa arsenal mayroong itim na kurant, kaakit-akit, seresa, matamis na seresa, presa, aprikot ... Tulad ng lahat.
Omela
metel_007 , kaya ginawa ko lang ito sa itim na kurant !!!
Lisss's
metel_007, Ginawa ko ito sa itim na kurant, ito ay napaka-masarap, ngunit para sa akin, maaari kang gumawa ng isang bagay na medyo hindi gaanong maasim, magiging sobrang susubukan ko ang mga seresa sa susunod
Nataly_rz
metel_007, at sa tag-araw, siguraduhing gawin ito sa mga pulang kurant, pagkatapos ng lahat, ang pagpipiliang ito ay ang pinaka matagumpay para sa aking panlasa
Gasha
metel_007, maaari mong gamitin ang anumang maasim na berry. Ang mga aprikot, strawberry at seresa ay hindi angkop. Ang buong sarap ng pie ay na may isang matamis na base - isang cake ng shortbread, at may isang matamis na tuktok - meringue - sa loob ay may isang maasim na pagpuno
St_Lana
Gasha, nag-uulat ako. Iniluto ko ang cake nang dalawang beses at ngayon ang pangatlo ay nagniningning (sa kasamaang palad hindi ako makakapag-attach ng isang larawan - naubos ang mga baterya). Ito ay isang bagay na pambihira. Napaka-picky ng aking pamilya, ngunit hinihiling at hinihingi nila ito. Ang mga pulang kurant ay palaging lipas, ngunit narito ang isang application. At ang pinakamahalaga, mabilis !!!!!!!!!!!! Salamat sinta))))))))))
Milda
Mga batang babae, mayroon akong isang walang hanggang tanong: maaari ba akong maglagay ng mga currant na hindi naproseso?
klila
Milda, palagi kong inilalagay ang mga hindi prutas na berry sa mga pie at muffin. Una, mas maginhawa upang makihalubilo sa mga protina o kuwarta. At pangalawa, habang ang mga berry ay nagsisimulang mag-defrost sa oven, ang kuwarta ay inihurnong kaunti at hindi sumipsip ng kahalumigmigan mula sa mga berry.
Aprelevna
Mga batang babae, maaari ba kayong gumawa ng strawberry pie na ito?
Wala pang mga currant, ngunit magkakaroon ako ng maraming mga strawberry sa Linggo ...
Milda
Quote: Gasha

metel_007, maaari mong gamitin ang anumang maasim na berry. Ang mga aprikot, strawberry at seresa ay hindi angkop. Ang buong sarap ng pie ay na may isang matamis na base - isang cake ng shortbread, at may isang matamis na tuktok - meringue - mayroong isang maasim na pagpuno sa loob
Rita
Quote: Aprelevna

Mga batang babae, maaari ba kayong gumawa ng strawberry pie na ito?
Wala pang mga currant, ngunit magkakaroon ako ng maraming mga strawberry sa Linggo ...
At hindi ako magpapayo sa ibang berry. Ang mga Currant ay may isang espesyal na aroma na hindi maaaring palitan sa pie na ito. Pinagluto ko lang ito ng itim o pula na mga currant! Sa iba pang berry, ito ay magiging isang ordinaryong cake, na hindi gagawa ng anumang impression, sa palagay ko.
Milda
Rita, at kung may rhubarb? Nasubukan mo na ba?
Rita
Quote: Milda

Rita, at kung may rhubarb? Nasubukan mo na ba?
Hindi pa nasubukan. Marahil ay magagawa nito ... magiging maasim lamang ...
Ngunit pa rin, sa kasong ito, hindi ka dapat lumihis mula sa resipe! Sa palagay ko, ang buong trick ay nasa mga currant. Ang pie na ito ay lalong masarap sa susunod na araw, kapag ang katas mula sa berry ay dumadaloy nang mas malalim at ibababad ang pie.
Rita
Milda, ang itim na kurant ay mas makatas kaysa sa pula, kaya maraming ito para sa 0.5 kg pie na ito, mas mahusay na kumuha ng 350 g, kung hindi man ay lumulutang ang pie.
Mahal ko ang cake na ito na may itim na kurant.
Milda
Ginawang pie! Masarap at magaan! Ang mga Currant ay naglalagay ng 300 gramo. Hindi sapat. At ang asukal ay nabawasan sa 100 g sa kuwarta, at ang parehong halaga sa mga protina.
Gashenka, salamat sa resipe!
🔗 🔗
Pindutan
Kamusta po kayo lahat! Gumawa ako ng pie sa linggong ito, napaka masarap. Ginawa ng itim na kurant, ang mga berry ay nasa paligid ng 370 gr. Posible nang kaunti na mas kaunti, kahit na maraming tao tulad ng mga panlasa. Sinabi ng anak na babae na, "Ito ay naging maasim, kumain tulad ng maasim, ngunit ang iyong kamay ay umaabot pa rin, halo-halong maasim at matamis" Maraming nakasalalay sa berry. Ngayon sa dacha nakapuntos ako ng irgi, ano sa palagay mo ang magagawa mo rito?
Moskvichk @
Sa irga, kailangan mong magdagdag ng isang apat na string ng sour-apple o lemon))
LiudmiLka
Narito kung ano ang nakuha ko ngayon:

Swabian currant pie (pula) Swabian currant pie (pula)

Sinuri ito ng aking asawa, at susubukan namin ito ng aking anak na bukas.
Ginawa ko rin ang cake na ito noong nakaraang taon. Naalala ko na napakasarap

Kalmykova
Umupo ako, kumain ... nagpaalam ako sa baywang ...
bulaklak na rosas
Kamusta! Nagluto din ako ng masarap na cake, maraming salamat sa resipe, napaka sarap !!!!!
Swabian currant pie (pula)
Swabian currant pie (pula)
Svetlana051
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang dapat na meringue, tulad ng meringue hrstychim.
Ginawa ko ito, hindi ko alam kung paano ito ilarawan, tulad ng isang mahangin na cream na may mga berry, o kung ano man.
Naglagay talaga ako ng 600g ng mga nakapirming berry, marahil ay sobra? ngunit ito ay naging lahat ng parehong masarap, kahit na ang aking asawa ay nagustuhan ito, ngunit hindi siya kumakain ng isang bagay na matamis
O baka kailangan mo ng mga berry sa cake, at mga protina sa itaas?
Gasha
Svetlana, hindi ito mukhang isang cream, crunches ito sa itaas, sa loob nito ay mukhang isang meringue

Ang 600 gramo ng mga berry ay normal ...

O baka kailangan mo ng mga berry sa cake, at mga protina sa itaas?

hindi ... Paghaluin ang mga berry sa latigo na mga puti ng itlog

Bigyang pansin ang baking t-ru
Svetlana051
sa ilang kadahilanan, hindi ito crunch, marahil ang mga berry ay nagyeyelo - maraming tubig?
o maglagay ng pulbos sa halip na asukal,
Sa totoo lang hindi ko rin nagawa ang meringue, hindi ko rin alam ang mga patakaran sa pagluluto
Gasha
Quote: Svetlana051

para sa ilang kadahilanan, hindi ito crunch, marahil ang mga berry ay nagyeyelo - maraming tubig?
Quote: klila

Palagi kong inilalagay ang mga hindi nakapirming berry sa mga pie at muffin. Una, mas maginhawa upang makihalubilo sa mga protina o kuwarta. At pangalawa, habang ang mga berry ay nagsisimulang mag-defrost sa oven, ang kuwarta ay inihurnong kaunti at hindi sumipsip ng kahalumigmigan mula sa mga berry.


Quote: Svetlana051

o maglagay ng pulbos sa halip na asukal,

Ang pulbos na asukal ay syempre mas mabuti

Quote: Svetlana051

Sa totoo lang hindi ko rin nagawa ang meringue, hindi ko rin alam ang mga patakaran sa pagluluto

Una, ang mga puti ay pinalo. Bago pa man, ang lahat ay dapat na pinalamig - squirrels, isang mangkok, palis mula sa panghalo. Simulang talunin sa mababang bilis, unti-unting tataas hanggang sa maximum. Talunin hanggang sa "mga taluktok", iyon ay, hanggang sa isang estado kung kailan, kapag ang mangkok ay nabaligtad, ang buong masa ay mananatiling hindi gumagalaw, habang ito ay parang niyebe.
Kapag pinalo ang mga puti, magdagdag ng kaunting asukal sa pag-icing gamit ang isang panghalo. Patayin din ang panghalo nang paunti-unti, mula sa mataas na bilis hanggang sa mababang bilis. (Ang buong proseso ng paghagupit sa mga puti ay tumatagal ng halos sampung minuto para sa akin, ngunit, sa katunayan, nakasalalay ito sa lakas ng panghalo).

Pagkatapos ihalo ang mga berry nang mabilis at dahan-dahang may isang spatula mula sa ibaba pataas, hindi sa isang taong maghahalo !!!

Ang meringue ay inihurnong sa temperatura na 150-170 degree hanggang sa maging kulay-rosas
Svetlana051
Salamat Susubukan ko uli
kulay ng nuwes
Galyunchik, sabihin mo sa akin, anong hugis ng diameter ang mas mahusay na kunin para sa dami ng kuwarta na ito? Naghihintay ako - ang kuwarta ay nalalanta, ang mga kurant ay agarang binili
Gasha
Quote: nut

Galyunchik, sabihin mo sa akin, anong hugis ng diameter ang mas mahusay na kunin para sa dami ng kuwarta na ito? Naghihintay ako - ang kuwarta ay nalalanta, ang mga kurant ay agarang binili

Irish, isang diameter na katumbas ng diameter ng isang kasirola ng isang malaking multicooker, tingnan mo

Mga 23-26 cm sa palagay ko
kulay ng nuwes
Oh, gaano kabilis, kaibigan ni Mercy Hindi na kailangang mag-lubricate sa anumang bagay?
Gasha
Ir, palagi akong naglalagay ng isang bilog na basahan na gawa sa di-stick na tela sa ilalim, hindi nila ito grasa ... Ngunit depende ito sa kung anong hugis ang mayroon ka ... Kaya, grasa ito ng isang manipis na layer, nanalo ito hindi lumala
kulay ng nuwes
Huli na ang pag-inom ng Borjomi, nagluluto na ito nang walang pagpapadulas 8) Sa palagay ko gagana ang lahat - ang form ay hindi stick
Kalmykova
Naglagay ako ng isang bilog na pergamino para sa pagluluto sa form (binabalangkas ko ang ilalim ng form at gupitin ito), pagkatapos ang lahat ay perpektong nag-pop up.
kulay ng nuwes
Galyun, hatid kita SALAMAT para sa napakasarap na pie: mga bulaklak: Naglagay ako ng 100g ng asukal sa kuwarta at protina - sa kuwarta ayos lang ako (y) Ngunit sa cream ito ay maasim, kasing dami ng aking mukha - ang aking mukha ay napilipit Sa Huwebes ako magluluto ulit - Itatapon ko ang asukal sa cream sa rate
Gasha
Nut !!! Kaya, ilang mga nerbiyos sa iyo !!! Hindi at wala siya na may pie !!! At may isang larawan ??? !!!

maaari kang kumuha ng larawan ng pie sa tabi ng baluktot na mukha ng iyong sarili!
kulay ng nuwes
At ngayon wala akong isang fotik, sa Huwebes lamang dadalhin ito ng aking asawa. Ngayon ay nagpunta ako upang kumuha ng mga kurant para sa isang pie, ngunit nagawa kong mag-itim. nagdaig bumili ng mga seresa, umuwi ako, umupo ako at tiningnan ang lahat at iniisip - "bakit ano ba ang hinahanap ko para sa aking sarili .... mga pakikipagsapalaran", dahil ang isang buong silong ng lahat ng mga uri ng jam ay nagkakahalaga, nag-iikot ng isang compote ng mga seresa, at sa pagtatapos ko, kumain ako ng isang pie - talagang napaka masarap, gustung-gusto ko ang napakatamis at maasim, at hindi nakakatakot para sa isang hvigura
Gasha
Irish, sa mga nakaraang araw, ang ginawa ko lang ay maghurno ng mga pie ng berry, basket ng berry, gumawa ng berry ice cream, at magluto ng mga clafoutis ... Ang mga berry ay hindi pa nakikita ngayong tag-init !!!

Hindi ko pa naipakita ang ice cream parfait at berry pie na may sherry ... Masyadong tamad na gumawa ng anumang mga paggalaw - mayroon kaming +32 Ngunit kung kailangan mo ng anumang bagay - sipol !!!
SanechkaA
Gasha, maraming salamat mula sa aming buong pamilya para sa isang kahanga-hangang recipe ng cake! iyon lamang ang bagay na nakuha kong napaka masarap, ngunit hindi maganda basa, maliwanag na hindi ko ito hawakan sa oven, sinubukan ko ang meringue - kinuha ito, at ang berry juice ay walang oras na maunawaan, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan ... nagustuhan ko ang pagpipiliang ito kahit mas maraming SALAMAT!

Swabian currant pie (pula)
Gasha
SanechkaA, sa iyong kalusugan! Napakasarap na selyo!
Babushka
Maraming salamat sa resipe! Ginawa mula sa frozen na pulang kurant. Nagdagdag lang ako ng vanillin. Gustong gusto. Ginawa ko ang parehong kuwarta at mga squirrels sa MUM 86. Inihurno ko ito sa isang parisukat na hulma ng silicone. Paggalang at pasasalamat.
Gasha
Babushka, sa iyong kalusugan! Natutuwa ako na ang resipe ay ayon sa iyong panlasa!
Zhivchik
Ngunit pumapasok lamang ako at hinahangaan ang mga pie. Sa gayon, wala akong kasalanan at iyan ...
Gasha
Ano ang wala sa iyo?
Zhivchik
Quote: Gasha

Ano ang wala sa iyo?

Oo porichki (Ukrainian) o pulang kurant (rus).

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay