Mga tinapay na may buto ng poppy

At ang isang ito ay hindi rin magbubukas. Maaari ko bang ilatag ang resipe ?? WALANG ANUMAN!

[Si Natal]

Si Natal
Narito ang reseta GruSha :

Pasa:

20 g sariwang lebadura (8 g tuyo)
1 kutsara maligamgam na gatas
50 g natunaw sl. mga langis
1/4 kutsara maligamgam na tubig
1 itlog, temperatura ng kuwarto
1/4 kutsara honey
3 kutsara harina
1 tsp asin

Pagpuno:

3 kutsara l. natunaw sl. mga langis
1/2 kutsara Sahara
2-4 st. l. poppy

1 itlog upang madulas ang ibabaw
1/4 kutsara tubig
1/4 kutsara Sahara

Inihalo ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay

Masahin ang katugmang kuwarta at igulong ito sa isang rektanggulo na may sukat na 30x40 cm (ang kapal ay dapat na hindi bababa sa 5 mm).

Grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya

Budburan ng asukal, pagkatapos ay mga buto ng poppy

Igulong nang mahigpit ang kuwarta sa isang rolyo

Gupitin sa maliliit na piraso, makapal 2-2.5 cm.

Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet sa layo na 2 cm mula sa bawat isa, takpan ang mga ito ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng halos 20 minuto.

Painitin ang oven sa 200-220C.
Brush ang mga buns na may gaanong binugbog na itlog

At maghurno hanggang ginintuang kayumanggi
Habang ang mga tinapay ay nagluluto ng hurno, ihanda ang syrup upang takpan ang ibabaw. Upang magawa ito, dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang syrup mula sa init at idagdag ang vanillin.
Gamit ang isang brush sa pagluluto, takpan ang mga inihurnong tinapay habang sila ay mainit pa rin sa matamis na pag-icing.

Masiyahan sa iyong pagkain!

P.S.Subukang tingnan ang resipe ng may-akda para sa mga buns na tulad nito: 🔗, mayroong isang direktang link sa mga buns na ito, naka-check, magbubukas ang lahat.

Salamat !!! Natapakan upang gawin

[Si Natal]

Si Natal
Good luck sa inyo mga buns! Sabihin sa amin ang tungkol sa resulta sa paglaon?

Pasensya na hindi ko agad na inilabas .. hindi gumana ang Internet. Narito ang aking mga buns

[Si Natal]

Si Natal
Naku, anong magaganda at maayos na mga tinapay na iyong nilabasan, lyapotaaa !!! Direktang isa sa isa, kaibig-ibig ... At paano ang panlasa? Nasiyahan ka ba?

Ang lasa ay kahanga-hanga at hindi mahirap gawin, ngunit labis akong nag-alala. Kailangan ko pang ulitin ang eksperimento. Maraming salamat sa tulong

Salamat sa resipe! ang tinapay ay naging napakasarap !!!
NGUNIT umakyat sila nang labis, at tumaas ng 3 beses pagkatapos nilang makabuo, habang nagbe-bake. at, sa kabila ng katotohanang ang distansya ay sapat sa pagitan nila, sila ay magkadikit.
May ginagawa ba akong mali ??

Hindi tugma mga buns! Nagluto ngayon - ito ay isang bagay!
Natatakot siya na labis niyang na-expose ang kuwarta, isinuot ang HP at tumakbo sa pulong ng magulang sa bata sa kindergarten, at umuwi makalipas ang 3 oras. Ang kuwarta ay nahulog na. Sa palagay ko: iyon lang! Ngunit ang mga buns ay super-super-super!
Nagluto ako nang walang mga itlog, likido 280 ML (kalahating gatas + tubig). Patuyuin ang mantikilya ay idinagdag sa dulo ng pagmamasa ng kuwarta: una ang isang tinapay, at pagkatapos ay ang tinunaw na mantikilya ay idinagdag sa isang kutsara upang ito ay mahusay na halo.

Mga batang babae, ganap na mabaliw na mga rolyo ... Pagbe-bake ayon sa muling kalkuladong resipe mula kay Dusya, na masahin sa isang gumagawa ng tinapay (Panas, Dough mode). Ang lahat ay nakakakiliti sa tik, tulad ng nakasulat, maliban sa harina. Hindi sinasadyang naging 20 gramo. higit pa Ngunit hindi ito nakagambala sa pagsubok. Ito ay naka-out lamang - isang chic, malambot na kolobok, na perpektong pinagsama, bubble sa ilalim ng isang lumiligid na pin. Ang kuwarta ay pambihira. Nagustuhan ko ito ng husto! Ang syrup ay napaka-kaugnay.

Hindi posible na kumuha ng litrato, dahil sa kaagad na kinuha ko ito sa oven, nagsimula ang isang tunay na pangangaso para sa kanila. Nagsimula silang ngumunguya habang mainit pa. Ipinagtanggol lamang niya ang sarili upang mabuhay sila upang makita ang tsaa. Ang manugang ay pilit na inaalis sa pamamagitan ng panlilinlang ...

Sa madaling sabi, nagawa naming makatipid ng kalahati bago ang tsaa / kape. Na kung saan ay namatay lamang sila sa ngayon ... Mayroong 22 piraso. Umakyat sila napakarilag lang. Kaya salamat sa resipe. Isusulat ko ito sa isang maliit na libro. Baka kumuha ako ng litrato sa susunod. Bagaman ang potograpiya ay hindi nagpapahiwatig ng lasa.

Babae at syempre lalaki. Nais kong mag-iwan ng isang pagsusuri tungkol sa mga ito, nang hindi nararapat na nakalimutan, sa aking palagay, ngunit napakasarap na mga buns! Nagluto ako sa kanila ng maraming taon, ngunit hindi sila nagsawa at kinakain nang literal sa isang araw! Totoo, hindi ako nagdaragdag ng tubig, sa totoo lang, hindi ko naintindihan ang mga pagpapaandar doon, lalo na't nagsusulat ang lahat na likido ito, kaya't ginagawa ko lamang ito sa gatas. Gusto ko na inilagay ko ang lahat sa isang gumagawa ng tinapay at pagkatapos ay ang pinakasimpleng pagputol lamang ang dapat gawin. Sa oras na ito ay ginawa ko ang kuwarta nang kaunti pa at sa baking sheet sila ay lubos na nadagdagan at natigil, kailangan kong punitin ito, labagin ang kagandahan.Pero ang sarap parin! Pinapayuhan ko ang lahat na maghurno! Lalo na para sa mga mahilig sa poppy baking!

[Victoria]

Victoria, Oh salamat!!! napakalaking !!! Tulad ng isang nakalimutang recipe, ngunit minsan ay lutong madalas.

Sinusubukan kong palayawin ang aking pamilya sa iba't ibang mga pastry, kaya't hindi ko masasabi na diretso ko lamang silang inihurno, ngunit ang resipe na ito ay tiyak sa aking mga paborito! Isang win-win! Salamat sa resipe!

Mangyaring sabihin sa akin na mayroon akong isang katanungan tungkol sa paghubog. Ito ba ay isang curl (spiral) bun?



At gayon pa man, kailangan ba maging handa ang poppy kahit papaano? Magbabad sa kumukulong tubig, halimbawa? O ibuhos ito diretso na tuyo?



2.5 tsp tuyong lebadura? Tama?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, ang kuwarta ay pinagsama sa isang rektanggulo, ang pagpuno ay kumalat, ang roll ay pinagsama, na dapat i-cut sa mga piraso ng isang matalim na kutsilyo, tulad ng sausage mula sa isang tinapay

Napakagandang "gupitin" ng isang thread, ordinaryong bobbin thread.

Ang ibig mo bang sabihin ay linya ng pangingisda? Thread ng plastik? O pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ordinaryong sinulid, anong uri ng mga damit ang tinahi natin?

Kaya't tungkol ako sa pagpuno at magtanong. Patuyong poppy o paunang handa na poppy (babad na babad, pinakuluang asukal at gatas)? Ang katotohanan na ang parihaba ay kailangang igulong at igulong sa isang rolyo - Naiintindihan ko iyon. Maaari bang magamit ang dry poppy? Halimbawa, grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya, at pagkatapos ay iwisik ang mga buto ng poppy ... Kaya, upang mapabilis ang proseso ... At upang gawing mas kaibig-ibig ito ...



Hinahati ang mga buns. Kapag naghubog, naharap ko ang isang problema ... Ang kuwarta ay napakalambot, mahangin, mahirap na gumulong sa isang Dense roll. Sino ang makakapagsabi sa iyo ng mga trick na maaaring magamit upang makamit ito?
At higit pa ... Kapag pinuputol ang rolyo sa magkakahiwalay na mga piraso, tila nabagsak, nalulula o kung ano ... Ang mantikilya at mga buto ng poppy ay nag-aambag dito. Paano haharapin ito? Nais kong panatilihin ang hugis ng mga buns ...
Salamat nang maaga para sa iyong tulong.



At igulong ang rolyo o sa kabuuan?



Pasensya ka muna



sa sandaling maghurno ako ng mga tinapay at hulma ...



Paano maghanda ng syrup? Gaano karaming tubig at asukal? Pakuluan nang matagal?



Paano palamig ang mga buns na ito? Sa mga bar? Takpan ng twalya o hindi?



Pinagluto ko ito. Napakasarap. Asawa - hindi isang mahilig sa mga rolyo ay kumain ng tatlo na may gatas. Anak - dalawa. Uulitin ko at hindi lamang sa ganoong paghubog. Ngunit ang mga katanungan ay mananatiling bukas. Mangyaring huwag itong dalhin sa trabaho. Magbigay ng payo







Ngayon ko lang naisip na sa susunod hindi na ako magpapadulas ng itlog. Sobrang namula. Inihurnong sa 200 C sa loob ng 15 minuto.

Ang mga buns ay nabago sa ikalawang araw. Kung ang mga sariwa ay malambot, kung gayon sa pangalawang araw ay nagiging matigas sila o kung ano ... Hindi ako naglagay ng itlog sa kuwarta, ang pula lamang ng itlog. Ngunit tila, ito ang mga tampok ng mismong pagsubok. Maraming buns. Ito ay sapat na upang makagawa ng isang kalahating bahagi at kumain ng mga tinapay sa isang araw.

[Nastasya78]

Nastasya78, bagaman hindi ako ang may-akda, masasagot ko ang ilan sa iyong mga katanungan mula sa kampanaryo ng aking karanasan.
Upang ang mga buns ay hindi mahulog, kung minsan hinuhulma ko ito mula sa pinalamig na kuwarta, na isinasagawa ko nang maaga sa isang manipis na layer gamit ang aking mga kamay sa isang hugis-parihaba na hugis at itago ito sa ref para sa isang oras at kalahati. Kung gayon madali itong mag-roll out at mag-unat sa mesa nang walang mga hindi kinakailangang paggalaw gamit ang isang rolling pin at pagbagsak ng mga bula ng hangin mula sa kuwarta, para sa akin na ganito ang paglabas ng mahangin na mga rolyo.
Mas pinipilit ko ang pagulong ng roll, kasama ang mahabang bahagi, dahil gusto namin ang mas maliit na mga buns, ngunit kung minsan, pinagsama ko ito sa maikling bahagi, dahil gusto ko ng mas maraming mga layer. Siguraduhing kurutin ang gilid ng rolyo, iikot ito nang bahagya.
Pinutol ko ng isang matalim na kutsilyo.
Pero! Kung ang kuwarta ay mainit at malambot, simpleng hugis ng hiwalay ang mga buns.
Mula sa huling kuwarta, hindi ito gumana sa lahat upang mag-roll up ng mga rolyo, sapagkat ito ay napaka-malambot, ginawa ko ito sa anyo ng mga rosans na may isang streusel. Naghanda ang poppy, at hiningi ng asawa ang mga mansanas.

Pinalamig ko ang minahan sa rehas na bakal, kahoy. Pagkatapos ng isang oras inilagay ko ang board sa ilalim ng isang tuwalya at may isang tuwalya sa isang bag, bukas ang mga buns ay tulad ng malambot at masarap.
Nastasya78, Anastasia, tila sa akin na overexpose mo ang mga buns, dahil natuyo ang mga ito sa daanan. araw At ang 200 C, tila para sa akin, ay sobra para sa mantikilya ng mantikilya, nagluluto ako ng 180 at ang pinaka maselan na mga pastry ay nakuha.

Maraming salamat sa mahalagang payo !!!!!!!!!!! Inihurnong ko ulit ito kaninang umaga. Ang kuwarta, pagkatapos na ito ay dumating up, ihiga sa ref para sa 1.5 oras sa mas mababang istante. At narito at masdan !!! Unrolled at madaling gumulong sa isang rolyo. Inihurno sa 180 C sa loob ng 15 minuto. Sa katunayan, ang pinaka maselan na pagluluto sa hurno ay naka-out. Sa susunod na lang ay puputulin ko ang mga piraso ng mas makapal upang ang mga buns ay mas mataas. Medyo pinutol ko ang mga sausage. Ngunit ito lamang ang pangalawang pagkakataon na nagsasanay ako. Sa pangatlo, ipinapangako ko, hindi ito magiging kasiya-siya, ngunit maganda din salamat sa iyong tulong :-)))











Kamakailan ay hindi ko iniwan ang pakiramdam na naghahanda ako upang maging isang lola ... Hindi, hindi sa diwa na iyon ... Ang isang bata ay 6 na taong gulang, ang isa ay 3 taong gulang. At sa kamalayan na ang mga lola (mabuti, posible ito, ang aking personal na damdamin) maghurno ng lahat ng uri ng mga goodies para sa kanilang mga apo ...



Hindi kami sinira ni Nanay ng ganyan ... Sa pinakamaganda, isang mannik. At sa mga piyesta opisyal - mga mani na may condens milk. Ngunit ang lola ko ay nagluto ng mga pie, at mga pie, at karalki, at keso sa maliit na bahay, at pancake ... Hindi, walang mga reklamo tungkol sa aking ina ... Nagtrabaho siya ng maraming ... Napaka-abala niya. At ang aking lola ay nagretiro na ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Natutuwa ako na ang mga tip ay madaling gamitin!
Oo, hindi masyadong naghurno ang aking ina, sapagkat walang espesyal. Ang orange cake mula sa isang bag, mannik, cheese cake, pancake, bihirang zebra biscuit. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ay nagluto ako ng mga mani at kumain ng mga lutong bahay na mani - hindi ito ganoon sa aking pagkabata.
Ngunit kung gaano karaming mga recipe ngayon! at mula sa mga simpleng sangkap! Ang mga buns na ito ay ang pinakamalinaw na halimbawa. Masahin ko ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon - tulad ng isang masarap na kumbinasyon ng mantikilya kuwarta at pulot, ang kagandahan ay simple!
Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ito, marahil sa iba pang mga pagpuno.

Muli, maraming salamat sa pagtugon at pagtulong.