Biskwit na may zucchini at keso (+ video)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Biskwit na may zucchini at keso (+ video)

Mga sangkap

Kuwarta
Harina 2 stack
Mantikilya 90g
Tubig 50ml
Maasim na cream 2 kutsara l.
Asin 0.5h l.
Pagbe-bake ng pulbos 0.5h l.
Pagpuno
Zucchini 1 piraso
Ricotta o mataba na keso sa kubo 100g
Parmesan 2 kutsara l.
Matigas na keso Ika-3 l.
Bawang 1 ngipin.
Rosemary kurot
Paminta ng asin tikman
Langis ng oliba 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang harina sa isang blender mangkok, idagdag ang diced cold cold butter, asin at i-chop ang lahat sa mga mumo.
Magdagdag ng tubig, sour cream at baking pulbos at talunin hanggang sa isang bukol ng mga form ng kuwarta.
Balutin ito sa plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Pansamantala, gawin ang pagpuno. Gupitin ang zucchini sa mga washer na 2-3mm na makapal.
Magdagdag ng matapang na keso, parmesan o iba pang masarap na keso na gadgad sa isang masarap na kudkuran sa ricotta (o tasa na keso sa kubo). Pahiran ang isang sibuyas ng bawang (Kumuha ako ng isang kutsarang pasta mula sa mga arrow ng bawang). Paghalo ng mabuti
Sa pergamino na sinablig ng harina, igulong ang kuwarta sa isang manipis, malawak na katas. Ilatag ang pagpuno ng keso nang hindi naabot ang labi. Ilagay ang mga tarong ng zucchini sa itaas. Budburan ng asin, paminta, rosemary. Lagyan ng langis ng oliba.
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees para sa halos isang oras.
Paghatid ng mainit o malamig.

Tandaan

Hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na pie na may manipis na crumbly kuwarta at makatas na mabango na pagpuno ng tatlong mga keso, zucchini at rosemary. Ang kumbinasyon ng parmesan at rosemary ay nagbibigay sa biskwit na ito ng isang mahiwagang lasa ng Mediteraneo. Ang Parmesan ay maaaring mapalitan ng isa pang keso na may parehong maliwanag na lasa, halimbawa, pecorino, guyère.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay