pangunahing Kendi Mga cake Mousse cake Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

Kategorya: Kendi
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

Mga sangkap

Biskwit
itlog C1 2 pcs.
asukal 40 g
asukal sa vanilla 10 g
harina ng trigo, premium grade 80 g
asin chips
Nut-tsokolate layer
puti ng tsokolate 100 g
mga biskwit 70 g
mani (mayroon akong mga hazelnut) 50 g
cream ng anumang nilalaman ng taba 30 g
Strawberry mousse
sariwa o frozen na mga strawberry 450 g
asukal 70 g
lemon juice 15 g
gelatin b / r (Mayroon akong 220 pamumulaklak) 12 g
tubig para sa gulaman 60 g
cream 33-35% fat 350 g
Impregnation syrup
asukal 30 g
tubig 50 g
--------- --------
hugis d 20 cm

Paraan ng pagluluto

Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Talunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto na may asukal, asin at vanilla sugar hanggang malambot, magaan at tumaas ang dami.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Salain ang harina. Gumalaw ng isang spatula nang malumanay sa pamamagitan ng natitiklop. Ito ay naging isang mahangin na kuwarta.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Takpan ang ilalim ng pinggan ng baking paper. Kung gumagamit ng singsing na tulad ng ginawa ko, pagkatapos higpitan ang ilalim ng singsing gamit ang foil. Ibuhos ang kuwarta. Patagin.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree para sa 15-20 minuto. Kunin mo. Pahintulutan ang paglamig sa hulma. Gupitin ito
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Gilingin ang cookies sa mga mumo.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
I-chop ang mga mani upang ang mga piraso ay manatili. Ang mga mani ay maaaring paunang prito sa isang tuyong kawali at palamig. Hindi ako nagprito.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Chop ang tsokolate. Ibuhos ang cream. Matunaw. Magdagdag ng mga mumo at mani. Ihalo
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Pukawin ang mainit na tubig na may asukal. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Hayaan ang syrup cool. Higpitan ang mga gilid ng hulma na may acetate foil. Ihiga ang biskwit. Magbabad. Ilatag ang isang malutong na layer. Makinis at siksik nang bahagya. Ilagay ang form sa ref.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig at hayaang mamaga ito. Maglagay ng mga strawberry sa isang kasirola, ibuhos ang juice, magdagdag ng asukal. Sunugin. Lutuin hanggang malambot ang mga strawberry. Pagkatapos kumukulo ng halos 10 minuto. Gumalaw habang nagluluto.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Purée ang misa.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Kung ang mga buto ay hindi makagambala, pagkatapos ay laktawan ang hakbang.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Matunaw ang gulaman at ibuhos ang katas. Ihalo Hayaang lumamig ang timpla.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Whip cold cream hanggang sa medyo makapal. Ang cream ay dapat manatiling tuluy-tuloy, ngunit ang palis ay dapat manatili.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Ibuhos ang cooled puree sa cream. Paghaluin ng marahan. Ang mousse ay dapat manatiling mahangin.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer
Ibuhos ang mousse sa sponge cake na may layer ng hazelnut-chocolate. Palamigin sa loob ng 6-8 na oras. Kunin mo. Malaya mula sa singsing at pelikula. Palamutihan ng mga sariwang strawberry.
Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Masarap na cake. Ang pagluluto ay ganap na madali. Ang resulta ay magagalak sa mga mahal sa buhay, ikaw at ang mga panauhin. Nirerekomenda ko!

tatyana1
Angela, ang resipe para sa malutong na layer ay naglalaman ng cream, ngunit ang paglalarawan ay hindi nagsasabi ng anuman tungkol sa mga ito. Saan makalakip?
ang-kay
Tatyana, Kakatapos ko lang.
Tatyana1103
Napakasarap, sayang ang mga strawberry na lilitaw lamang sa isang buwan, ngunit kumain na sila ng freeze. Tiyak na gagawa ako ng cake sa sandaling mapunta ang mga strawberry sa Angela, at anong uri ng cookies ang ginagamit mo sa nut- layer ng tsokolate
ang-kay
Tatyana, salamat Nagsisimula pa lang ang aming mga strawberry. Gumamit ako ng frozen dito. Meron pa rin)
Quote: Tatyana1103
Angela, anong uri ng cookies ang ginagamit mo sa nut-chocolate layer?
Tan, gumagamit ako ng Napoleon cookies. Hindi ko alam kung mayroon ka? Parang si Maria. Si Maria ay mas tuyo lamang, at si Napoleon ay nakakalat.
Tatyana1103
Quote: ang-kay
Gumagamit ako ng Napoleon cookies. Hindi ko alam kung mayroon ka? Parang si Maria. Si Maria ay mas tuyo lamang, at si Napoleon ay nakakalat.
Tiyak na nariyan si "Maria", kakailanganin na makita, marahil si "Napoleon" ay, hindi lamang niya binigyang pansin.
Quote: ang-kay
Gumamit ako ng frozen dito.
Angela, nagde-defrost ka muna ng strawberry o hindi (ganito para sa hinaharap)
ang-kay
Quote: Tatyana1103
"Napoleon"
Ginagamit ko si Napoleon saanman. Gusto. At hindi madulas, tulad ng dati cookies at hindi tuyo. Si Maria ay medyo masama para doon. Ngunit gayon pa man, ang mga ito ay mga tuyong biskwit.
Quote: Tatyana1103
paunang defrost
Hindi.
4er-ta
Angelagumawa ng cake ngayon. Magaan, masarap, tag-init! Ginawa sa anyo ng "Boucher". Lahat ayon sa resipe, ang malutong na layer ay naging magaan, kinuha ko - puffed rice (wala akong cookies), mga peeled almonds.
Maraming salamat sa resipe! Gagawin ko ito sa iba't ibang mga berry. At ang aking cake

Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

sa ilalim ng iba't ibang ilaw

Strawberry mousse cake na may malutong na nut-chocolate layer

ang-kay
Tatyana, tulad ng lagi, napakarilag! Napaka-ganda. Mag-freeze?
4er-ta
Quote: ang-kay
Mag-freeze?
Angela, hindi, hindi nag-freeze, ang mga strawberry ay sariwa.

Ang form ay inilatag kasama ng pelikula, ang gitara ", pagkatapos ng ref ay madali itong nawala sa hugis

ang-kay
Malinaw At kahit papaano hindi ko na inisip ang tungkol sa pelikula.
okcin
Masarap !!! Ginawa ng mga nakapirming blueberry. Madali, naghahanda sa pagitan ng mga kaso. Isang cake lamang para sa mainit na panahon!
ang-kay
Oksana, magaling yan. Ang berry ay maaaring maging anumang)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay