Carrot cake na "Sweet couple"

Carrot cake na "Sweet couple"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa biskwit:
Harina	260 g
Mga hilaw na karot	250 g
Asukal	240 g
Mga itlog	4 na bagay
Mantika	185 ML
Pagbe-bake ng pulbos	7 g
Asin	1 g
Vanilla sugar	10 g
Para sa cream:
Krema	350 g
Cream cheese	175 g
May pulbos na asukal	tikman
Para sa layer:
Katamtamang mga dalandan	2 pcs
Asukal	2-3 st. l
Starch	1 kutsara l
Gelatin	1 kutsara l
Tubig	4 na kutsara l
Ang form	22-24 cm

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang langis ng gulay sa mga karot, gupitin sa maliliit na piraso at i-chop gamit ang isang blender ng paglulubog hanggang makinis.

Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar, magdagdag ng carrot puree at ihalo sa isang blender.

Pagsamahin ang sifted harina na may baking pulbos at asin. Magdagdag ng timpla ng harina, whisking ang kuwarta na may isang blender.

Linya sa ilalim at gilid ng hulma na may pergamino at ibuhos ang kuwarta. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C sa loob ng 45-60 minuto. Palamig ang natapos na biskwit sa form sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay alisin at hayaan ang cool na ganap. Maaari kang maghurno ng magkahiwalay na 3-4 na cake. Ibalot ang biskwit sa plastik na balot at palamigin ng hindi bababa sa 3 oras.

Ibuhos ang gulaman sa tubig. Peel ang mga dalandan, alisin ang mga binhi, gupitin ang mga hiwa gamit ang isang kutsilyo at gupitin ito. Lagyan ng blender. Magdagdag ng almirol at asukal, ihalo at ilagay sa apoy. Pakuluan, palaging pagpapakilos. Ilagay ang namamaga gelatin sa halo na orange. Gumalaw hanggang matunaw. Iwanan upang cool.

Para sa cream, talunin muna ang cream, keso at pulbos sa mababang bilis, at pagkatapos ay sa maximum hanggang sa tumayo na mga tuktok.

Gupitin ang biskwit sa tatlong bahagi. Ilagay ang unang cake sa isang pinggan, grasa ng cream at gumawa ng isang gilid. Ilagay ang kalahati ng kulay kahel na layer sa gitna.

Takpan ang pangalawang layer ng crust-cream-rim-orange. At takpan ang pangatlong cake. Lubricate ang tuktok ng cream. Itabi sa lamig.

Palamutihan ang tapos na cake. Pinila ko ang cream na keso. Ginawa ko ang tuktok at smudges na may glaze sa gelatin. Pinalamutian ng orange glaze at mga balahibo ng tsokolate at kuwintas.

Tandaan

Ang cake na ito ay naimbento at inihanda para sa kaarawan ng aking asawa. At iyon ang aking unang carrot cake. At ang unang pancake ay hindi bukol. Nagustuhan namin ito

Isang maaraw na masarap !!!!! Salamat sa resipe!))

[Svetlana]

Svetlana, sa katunayan, isang maaraw na guwapong tao !!!

[Marina]

Marina, Natalia,
Oo, ang araw ay parisukat! Ang mga karot ay maliwanag at makatas.

Svetlana, ang kombinasyong ito (orange at karot) ay dapat na subukang. At pagkatapos ay sa karot hindi ako maglalakas-loob.

[Larissa]

Larissa,
Subukan mo. Ako rin, hindi pa nakapagluto ng karot dati. Ngunit napagpasyahan ko pagkatapos subukan ang muffin ng Brazil.

[Volgas]

Volgas, Sveta, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe para sa pagyelo sa gelatin? Kung hindi man, sa palagay ko hindi mo dapat ibuhos ito ng mainit na ganache.

[VGorn]

VGorn,
Vika, ang recipe ay simple - 100 gramo ng maitim na tsokolate at 33% na cream. Ibuhos ang 8 g ng gulaman na may 40 ML ng tubig. Pakuluan ang cream at ibuhos ang tsokolate. Gumalaw hanggang makinis. Matunaw ang namamagang gulaman at ibuhos sa ganache. Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla at ibuhos sa cake.

[Volgas]

Volgas, Salamat. Nananatili itong ulitin ang nakatutuwang kagandahang ito ...