Estilo ng Korean eggplant salad (dalawang bersyon ng isang salad)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Kusina: korean
Estilo ng Korean eggplant salad (dalawang bersyon ng isang salad)

Mga sangkap

Talong 3 mga PC
Matamis na paminta 3-5 pcs
Karot 2-3 pcs
Bow 1-2 pcs
Bawang (ulo) 1 piraso
Langis ng gulay (para sa pagprito)
Suka 2 kutsara l
Ground coriander, pula at itim na paminta. tikman
Mga gulay na pagpipilian (pagpipilian)

Paraan ng pagluluto

  • Ang mga eggplants para sa salad ay dapat ihanda nang maaga: gupitin sa mga cube (kasama ang balat) at ihalo sa 1 kutsara. isang kutsarang magaspang na asin. Ilagay sa isang lalagyan at palamigin sa magdamag (higit na posible).
  • Gupitin at kuskusin namin ang natitirang gulay bago ihanda ang salad. Mga karot - gadgad para sa "Korean carrots", bell peppers - sa mga piraso o petal, sibuyas - sa manipis na kalahating singsing, ang bawang ay maaaring tinadtad sa anumang paraan.
  • Unang pagpipilian Ang mga eggplants lamang ang pinirito para sa salad. Patuyuin ang katas mula sa kanila, gaanong pigain at iprito ng langis. *** (tingnan ang tala). Magdagdag ng bawang, sibuyas at lahat ng iba pang mga gulay sa maiinit na pritong mga eggplants, ihalo, timplahan ng asin, kulantro, paminta, suka. Magdagdag ng mga gulay. Paghaluin nang mabuti, hayaan ang cool muna sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ipadala sa infuse sa ref sa loob ng 12 oras. Kung mas mahaba ang pag-infuse nito, mas mabuti.
  • Pangalawang pagpipilian Ang lahat ng mga gulay ay mabilis na inihaw. Mas mahusay na magprito sa isang wok sa sobrang init. Una - ang sibuyas hanggang sa gaanong kayumanggi, pagkatapos ay alisin ang sibuyas, ang mga karot ay pumunta sa wok - kailangan mo lamang itong singawin nang bahagya sa isang maliit na halaga ng langis, 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kinukuha namin ang mga karot. Ang susunod na litson ay bell pepper. Hindi nagtagal, bago ang isang maliit na pamumula, upang magdagdag lamang ng lasa at aroma sa lutong. Nilalabas namin ang paminta. Ngayon gaanong magprito ng bawang, literal na kalahating minuto. Maaari mong iwanan ang 2-3 mga sibuyas ng bawang para sa karagdagan na hilaw kasama ang mga pampalasa. Huling ngunit hindi pa huli, iprito ang mga eggplants. Dito kailangan nilang prito nang medyo mas mahaba kaysa sa natitirang gulay, ngunit hindi rin umaalis, patuloy na pagpapakilos. Ang lahat ng mga pritong gulay ay maaaring tiklop isa-isa sa isang malalim na mangkok, kung saan maginhawa upang masahin ang salad. Ngayon ay nananatili itong punan, na may suka ng asin at lahat ng iba pa, ihalo, hayaan ang cool at magluto ng hindi bababa sa 2-3 oras. Karaniwan hindi ako nagdaragdag ng mga gulay sa pangalawang pagpipilian.
  • Ang parehong mga pagpipilian sa salad ay mabuti, bawat isa sa sarili nitong pamamaraan. Sa mesa sila ay tumingin maliwanag at pampagana, para sa holiday sila ay maginhawa sa na maaari silang maging handa nang maaga. Ang bilang ng mga gulay ay maaaring maging anumang nais mo at pangyayari. Sa oras na ito ay mayroon akong maraming mga karot.
  • Estilo ng Korean eggplant salad (dalawang bersyon ng isang salad)Estilo ng Korean eggplant salad (dalawang bersyon ng isang salad)

Tandaan

Ang may-akda ng resipe ay si Alka kasama ang Cook-talk, maraming salamat sa kanya para dito! Ang salad ay naging isa sa aming mga paboritong pinggan ng talong!
*** Payo mula sa Tai-Taia
Quote: Taia
Inirerekumenda ko ang pagprito ng mabilis na tinadtad na mga eggplants sa maliliit na bahagi nang mabilis, sa sobrang init.

Lerele
Yuliya K, Nagustuhan ko ang salad na ito, na-bookmark
Yuliya K
Lerele, salamat sa iyong pansin sa resipe! Inaasahan ko talaga na magustuhan mo rin ito !!
helenanik
Yulia, salamat sa resipe, lahat ng gusto ko!
Natasha * Chamomile
Yuliya K, Gusto ko talaga ang salad para sa unang pagpipilian sa pagluluto, dapat ko ring subukan ang pangalawa!
Totoo, naubusan na kami ng mga eggplants, kakailanganin namin itong mai-bookmark at maghintay hanggang sa tag-init!
Yuliya K
Helena, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe!
Natasha, oo, noong una ay madalas din akong nagluto sa unang paraan, at ngayon kabaligtaran! Gusto ko ang pangalawa dahil handa na itong gamitin nang mas mabilis. Ang mga nasabing amoy ay pumailanglang sa pagluluto, na ang mga homeworker ay hindi lamang makapaghintay para sa susunod na araw!
Quote: Natasha * Chamomile
naubusan na kami ng eggplants
At mayroon akong isa sa huli! Samakatuwid, maraming mga karot sa salad. Bagaman ito, mas maraming bersyon ng carrot ay napakahusay din!
celfh
Naku, ang sarap!
Yuliya K
Tatyana, yeah, napaka masarap!
Irishk @
Yulchik, isang mahusay na resipe. Gustung-gusto ko ang mga baklik sa anumang anyo. Kahapon lang binili ko ang huling pares ng kg sa nagbebenta, nilagyan ito ng ferment. Gumagamit ako ng isang katulad na resipe ng mahabang panahon, mayroon akong unang pagpipilian. Sa gayon, napakasarap na mga eggplants ay nakuha.
Yuliya K
Irisha, well, sa inyong lugar, maaaring hindi sila ang huli!
Quote: Irishk @
Gustung-gusto ko ang mga baklik sa anumang anyo.
At ako!
Quote: Irishk @
Gumagamit ako ng isang katulad na resipe sa mahabang panahon, mayroon akong unang pagpipilian.
Subukan ang pangalawang pagpipilian, ito ay napaka mabango !!
Rituslya
Napakagandang salad! Tumingin na ako!
Oh! Sa ngayon, isang pares ng kutsara at sinira. Mayroon akong higit pa, higit pa, at, mangyaring, walang tinapay!
Lylyash, salamat sa resipe!
Lutuin ko talaga to.
Irishk @
Salamat Julia, susubukan ko ang pangalawang pagpipilian. At ang mga baklik ay nagbebenta pa rin, pagkatapos ay inagaw ko ang aking mga poppy nang libreng 25 scars bawat kg, nalalanta na at maliliit, ngunit para sa pagbuburo na ito mismo. Ngayon ay kakailanganin mong bumili para sa iyong resipe
Yuliya K
Ritulchik, Salamat sa pagdating! Masarap na salad sa anumang bersyon, subukan ito !!
Irishk @, swerte mo! Mayroon na kaming mga gulay sa mga presyo ng taglamig!
Quote: Irishk @
Ngayon ay kakailanganin mong bumili para sa iyong resipe
Siyempre, lalo na para sa kanya, ang mga magagandang eggplants ay hindi talaga obligado!
kalokohan
Ang sarap naman! At ang mga tuyong eggplants (paunang babad) sa palagay mo?
Yuliya K
kalokohan, Natasha, salamat sa iyong pansin sa resipe! Hindi sinubukan na gawin ang salad na ito sa mga tuyong eggplants, kahit na pinatuyo ko sila bawat taon. Sa palagay ko magagawa mo ito sa kanila. Sa pamamagitan ng paraan, sa forum mayroong isang pagpipilian na may mga tuyong eggplants. Ang paghahanda ng talong ay maaaring makuha mula doon.
Estilo ng Korean eggplant salad (dalawang bersyon ng isang salad)Ang istilo ng Korean na salad ng tuyong talong.
(Lana_65)

Taia
Masarap na salad! Ang salad ay may kakaibang lasa, lahat ay gusto ito.
Matagal na akong nagluluto alinsunod sa pagpipilian 1 (walang kampanilya), naghanda ako para sa taglamig - igulong ko ito.
Paumanhin Julia, papayagan ko ang isang maliit na pangungusap mula sa aking sarili: Inirerekumenda kong iprito ang mga tinadtad na eggplants sa maliliit na bahagi nang mabilis, sa sobrang init.
Nirerekomenda ko!
Yuliya K
Taia, Salamat sa pagdating! Oo, maraming tao ang gusto ng salad na ito !!
Quote: Taia
Matagal na akong nagluluto gamit ang pagpipiliang 1 (walang kampanilya)
Mas gusto ko ang paminta ng Bulgarian sa pangalawang bersyon, kapag naluto na ito.
Quote: Taia
Inirerekumenda kong iprito ang mga tinadtad na eggplants sa maliliit na bahagi nang mabilis, sa sobrang init.
Salamat sa paglilinaw sa pagprito ng talong! Ang mga maliliit na bahagi ng litson ay talagang mas mabilis!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay