Ang style ng Korean salad ng tuyong talong.

Ang style ng Korean salad ng tuyong talong.

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: korean

Mga sangkap
Pinatuyong eggplants	50 g
Bow	1-2pcs
Matamis na paminta	1-2pcs
Toyo	2 kutsara kutsara
balsamic suka (apple cider)	2 kutsara kutsara
Bawang	3 sibuyas
Ground coriander	sa kalooban
Mga karot na Koreano

Paraan ng pagluluto

• Ang mga pinatuyong eggplants ay tulad ng pinatuyong mansanas, kabute ay isa pang kuwento. Mayroon silang sariling panlasa, at ang istraktura at panlasa ng isang ulam, kahit na pamilyar, ay magkakaiba-iba!
• Pinatuyong eggplants (pinatuyo ko ang mga ito sa mga bilog, kahit na mas tama na i-cut ito sa makitid na piraso at magiging mas maganda sila, mas maayos sa salad) sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang inasnan na kumukulong tubig (asin upang lumabas ang kapaitan) . Kung ang mga piraso ay mas malaki, kailangan ng kaunting oras.
• Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga piraso ng talong .. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na bawang dito (maaari mo pa ring gamitin ang ground coriander, ngunit ayoko lang ito).
• Pagkatapos ng 15-20 segundo, idagdag ang mga eggplants, tinadtad na mga sibuyas at bell peppers. Pagprito sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng isang minuto.
• Ibuhos sa suka at toyo. Gumalaw at patayin. Mag-iwan upang mahawa at palamig sa ilalim ng talukap ng mata.
• Gayundin, ang kailangan namin para sa salad ay mga karot na istilong Koreano. Magaling kung mayroon ka. Karaniwan ay wala ako, ngunit palagi akong may isang bag ng nakahanda na na Korean Carrot Seasoning. Biglang "(ipinagbibili sa mga tindahan).
• Kuskusin ko ang mga karot, idagdag at gilingin ang mga ito nang basta-basta. Iniwan ko ito para sa 10-15 minuto. Kung ang isang himala ay nangyari at ang mga karot ay makatas, pagkatapos ay inalis ko lamang ang juice, ngunit hindi ko ito pinipiga ... hindi ito magiging masarap sa paglaon.
• Pinainit ko ang langis ng mirasol sa isang kawali at idinagdag ang kinakailangang dami ng pampalasa doon. Ito ay isang bagay ng panlasa, kung sino ang nagmamahal kung anong uri ng spiciness. Mas iwisik ko ang pagsabog kaysa sa inirerekumenda, hindi ko ito ginagawa ng masyadong mainit. Nasa mainit na langis na ipinapakita ng pampalasa ang lasa nito!
• Gumalaw ako ng halos limang segundo, maingat na ibuhos ang suka, agad na patayin ito at ibuhos ang pangingitngit, pagngangalit, mabangong timpla sa mga karot. Haluin nang lubusan at iwanan upang isawsaw sa isang cool na lugar. (Kung ang mga karot ay hindi sa lahat matamis, pagkatapos ng pagdaragdag ng isang maliit na asukal ay hindi saktan)
• Maaari mong lutuin ang pangunahing kurso nang kahanay.
• Pagkatapos ihalo ang pinalamig na mga eggplants sa mga karot sa Korea (minahan, sariwang inihanda na mga express carrot sa oras na iyon ay lumamig din)
• At Bon Appetit.

Tandaan

Larawan sa pamamagitan ng marika33

Masarap, malamang ang pampagana ay lumabas!

Napakasarap at hindi pangkaraniwang

Sveta, na-bookmark ang iyong salad, salamat sa resipe! Pag-aayuno sa lalong madaling panahon, talagang ihahanda ko ito. Gusto namin ang tuyong talong. Pinatuyo ko ang marami sa kanila, pinipilit kong matuyo ang mga varieties nang walang kapaitan.

Oh, Lana! Pupunta lang ako sa isang gutom na swoon!
Paano mo naisip ang sarap! .. Umiikot ang ulo ko
Nakakaawa na ang mga tuyong talong ay hindi man inaasahan.
Tila, kailangan mong "hikayatin" ang iyong sarili sa isang karot

Ang pinatuyong eggplants ay isang bagay. Sa totoo lang, hindi ako kumakain ng mga sariwang talong maliban sa caviar ... Ayoko sa kanila. Ngunit ang mga ito ay .. masarap

At kung paano gawin ang mga ito nang walang mga espesyal. aparato?

Salamat sa resipe, matagal ko na itong hinahanap at tinatanong, ngunit walang nakakaalam tungkol dito .. Nagkaroon lang ako ng ulam sa talong, hindi ko alam kung paano ko sila ihanda ...
Patuloy kong binili ang salad na ito sa Ukraine, mahusay !!!

At kung paano gawin ang mga ito nang walang mga espesyal. aparato?

At anong aparato ang "espesyal" dito? Ang lahat ay simple sa bahay P.S. paano nakatulong ang carrot ...

[tatak33]

tatak33, Masisiyahan ako kung gusto ko ang salad Sinubukan ko ring matuyo ang mga eggplants nang walang kapaitan, ngunit pinupuno ko pa rin ito ng asin na tubig - mas masarap para sa akin

[katerix]

katerix, sa isang thread ... upang matuyo tulad ng mga kabute Totoo, napalampas ko ang panahon sa taong ito ... natutuyo lamang ng kaunti. Pero paano isang puting tao dapat sa dryer

Salamat para sa isang kagiliw-giliw na recipe! Inaasahan namin ang panahon ng "talong" at tuyo, tuyo, dahil mayroong isang bagay!

Mga batang babae, hindi ko pinatuyo kahit ano. Walang dryer at malamang na hindi lumitaw sa lalong madaling panahon. Halika, sabihin sa amin kung paano ito gawin at aling mga talong ang angkop para dito.

Dati ay tuyo lang ako sa araw. Pinutol ko ito ng kailangan ko at pinatuyo. Mabilis silang natuyo, kaunting kahalumigmigan, hindi tulad ng mga mansanas.
Nakalimutan kong isulat na pinutol ko at inilagay ito sa isang layer sa ibabaw ng natatakpan ng gasa at tinakpan ito mula sa itaas mula sa mga langaw. Hindi ko ito pinatuyo tulad ng mga kabute sa isang string.

[Dyirap]

Dyirap Sinabi niya sa akin ang lahat nang perpekto - pinuputol at pinatuyo lang namin, hindi malinis sa mga bilog, hiwa, anupaman - nahiga kami sa anumang ibabaw. (Hindi ako nag-aalala sa gasa, pumutok pa rin). Ganap na anumang mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagpapatayo - ibinubuhos pa rin namin ang mainit na inasnan na tubig bago magluto. Huhugasan nila at ang kapaitan (kung mayroon man) ay aalis
P.S Natuyo din ako sa araw hanggang sa huling tag-init. sa balkonahe. Pinutol ko ito sa mga bilog at ... Dalawang taon na ang nakakaraan nakita ko ito sa isang paglalakbay. na maaari mong i-cut ang mga eggplants pahaba sa 4-6 na bahagi at i-string ang mga mahahabang hiwa sa isang thread / string at mag-hang upang matuyo Sinubukan ko sa bahay, syempre - para sa mga malalaking piraso ito ay normal, hindi mo kailangang i-turn over hinipan mula sa lahat ng panig, at mabilis ... hindi ito angkop sa akin - mabilis ito sa tag-init, at sa taglamig - upang ibabad ito, at pagkatapos ay kailangan ko ring i-cut ito, ngunit ako ay masyadong tamad at bumalik muli sa mga bilog, ako ay isang tamad na tao

[Rada-dms]

Rada-dms, kung gusto mo ng mga eggplants, kung gayon ang gayong paghahanda ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa taglamig. At para sa isang salad, at iprito lamang sa mga gulay (tulad ng sa tag-init), kung hindi man sa taglamig sa mga tindahan ng mga presyo para sa kanila "kagat" ...

At tinaga ko ang pinakamalaking dayami kasama si Berner - malaki ito sa mga bilog kapag sila ay babad na babad, at tinatamad akong gupitin.

[Anna1957]

Anna1957Isang kahanga-hangang pagpipilian, gumagamit din ako ng Berner minsan, ngunit kung nais mo rin itong iprito, at gawin itong may bawang at mayonesa (tulad ng sa tag-init), kung gayon ang pagpipiliang ito ay hindi masyadong angkop. ngunit upang maputol ito nang sadya, para sa bawat uri ng pagluluto, malamang na mas tamad pa ako (hindi ko pinutol ang mga bilog sa isang salad.)

Mga batang babae, hindi ko pinatuyo kahit ano. Walang dryer at malamang na hindi lumitaw sa lalong madaling panahon. Halika, sabihin sa amin kung paano ito gawin at aling mga talong ang angkop para dito.

Upang matuyo ang talong, hindi kinakailangan na magkaroon ng isang dryer; maaari mong matuyo ang lahat sa araw. Mayroon akong tatlong dryers, ngunit sa tag-araw ay pinatuyo ko ang lahat ng mga gulay sa bubong. Inilagay niya ang mga tinadtad na gulay sa mga tray at baking tray, tinakpan ito ng gasa, na isinuksok niya sa ilalim ng mga tray, hindi ito hinipan ng hangin at ang mga langaw ay hindi nakarating doon. Nagustuhan ko talaga ang bagay na ito. Pinatuyo ng mga anak na babae ang lahat, napakasaya nila. Sa lungsod, ang mismong bagay, walang nabubulok, ay hindi matutuyo at hindi lumala at tumatagal ng kaunting puwang sa mga bangko.

Svetlana, salamat sa isang hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na resipe. Ang Baklkzhany ay hindi pa rin natutuyo, hindi ko lang alam kung paano ilapat ang mga ito sa paglaon, ngayon ay may insentibo!

Ang Baklkzhany ay hindi pa rin natutuyo, hindi ko lang alam kung paano ilapat ang mga ito sa paglaon.

Subukang matuyo ito sa panahon, at pagkatapos .... Maaari kang magkaroon ng isang salad, tulad ng inilarawan ko, o maaari itong maging mas simple - kumuha ng mga tarong ng tuyong talong at ilagay ito sa tubig sa loob ng 2 oras, upang maibalik ang kakayahang umangkop at "basa" dito Pagkatapos ay maaari kang magprito at kumalat sa mayonesa at bawang sa itaas. O maaari kang maglagay ng isang singsing ng mga sausage, isang singsing ng mga kamatis sa isang mamasa-masa, babad na bilog ng talong, pahiran ng mayonesa na sarsa sa itaas, iwisik ang keso - at sa oven (o kung ano man ang pumapalit dito) hanggang sa maging brown. Ang lasa ay tulad ng mula sa sariwang talong, ngunit ang density ay kaunti pa, ang mga singsing ay pinapanatili ang kanilang hugis, huwag malagay - kapag inilipat mo ito mula sa isang baking sheet sa isang plato (mas gusto ko ito mula sa tuyo)

Ang lahat ay mas madali para sa akin - idinagdag ko ang mga ito sa mga sopas at nilagang gulay. Minsan idinagdag ko pa ito sa pagpuno para sa mga pie.

Natagpuan ko lamang ang isang napaka-kagiliw-giliw na impormasyon sa tuyong talong at kinopya ito para sa aking sarili ... i-post ko ito ngayon. Sa totoo lang, hindi ko ito nasubukan mismo. Para sa hypotonic at walang gota. Ngunit para sa gilagid - kawili-wili ...mula sa pananaw ng kemikal na komposisyon ng talong - ang kanilang paggamit ay makatarungan para sa lahat ng mga sakit na ito

***** Ito ay lumabas na ang mga eggplants ay maaaring matuyo para sa taglamig! Ang kanilang napakahalagang benepisyo ay nakasalalay sa katotohanan na pinapagaan nila ang kalagayan ng pasyente na may gout at hypertension.
Gumamit ng tuyong talong para sa gota; ipakilala ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Peel ang mga eggplants, gupitin sa manipis na mga plato, string sa mga string at isabit ang kasama na kalan. Patuyuin tulad ng mga kabute sa loob ng 10 araw, itabi sa mga bag na lino sa isang cool, tuyong lugar. Ibabad ang mga plato kapag kailangan mong gamitin ang mga ito para sa pagluluto.
Ang pulbos mula sa pinatuyong balat ng talong ay ginagamit upang gamutin ang hypertension. Gilingin ang alisan ng balat gamit ang isang gilingan ng kape at kumuha ng 1 kutsarita bago ang bawat pagkain.
Mula sa pulbos, maaari kang maghanda ng isang pagbubuhos na makakatulong na palakasin ang iyong mga ngipin at gilagid. Ibuhos ang 1 kutsara na may 1 baso ng mainit na tubig, hayaan itong magluto, magdagdag ng 1 kutsarita ng iodized salt at banlawan ang iyong bibig ng pagbubuhos. ****

At nabasa ko din na alisan ng balat ang talong ng talong, patuyuin ito, sunugin at i-brush ang iyong ngipin ng abo na ito. Napaputi nito nang mabuti at pinalalakas ang mga gilagid. Kahit papaano ay nilinis ko ito, pinatuyo, ngunit hindi ko ito nasunog. Kaya't ang aking mga balat ay naging masama at ang aking mga ngipin ay hindi nakaranas ng mga nakapagpapagaling na katangian.

Sinabi din sa akin ang tungkol sa "nakapagpapagaling na abo" mula sa alisan ng balat ng tuyong talong .... ngunit ang isang bagay na tulad nito ay hindi ako hinog para dito, marahil ay hindi pa masyadong kinakailangan na hindi mainit.

Svetlana, laking pasasalamat ko sa resipe! Ngayon ay nagluto ako ng mga tuyong eggplants, hindi ko rin inasahan na magiging kakaiba at masarap ito. Ngayon ay madalas akong magluluto ng ganito, marami akong tuyong talong.
Mayroon akong mga nakapirming peppers, hindi kami bumili ng toyo at nagdagdag ako ng homemade apple cider suka. Mayroon akong napakarilag, ginagawa ko lamang ito mula sa katas, nang walang pagdaragdag ng tubig. Mayroon akong mga eggplants na walang kapaitan, nagdagdag ako ng pritong coriander, tinadtad. Mahusay na salad!
Salamat sa resipe!

[tatak33]

tatak33, Marinochka, ang ganda. kung ano ang iyong sinubukan, at kahit na tulad nito, kainin ito sa iyong kalusugan - ito ay talagang medyo hindi pangkaraniwang at masarap

lutong bahay na apple cider suka. Mayroon akong napakarilag, ginagawa ko lamang ito mula sa katas, nang walang pagdaragdag ng tubig

Ano ang isang karangyaan ... para lamang sa mabubuting inggit ko

[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, higit sa lahat pinatuyo ko ang mga eggplants at malapit dito Kaya, napakabilis at maginhawa. At sa taglamig maaari kang magluto ng marami sa kanila, ngunit madalas kaming kumain ng mga salad.

[Lana_65, Magaan!]

Lana_65, Magaan! Mahusay na resipe! Maraming salamat po dito! Nag-bookmark ako hanggang sa mga tuyong eggplants.

marika33, Marisha! Ang ganda ng plate! Ang kamangha-manghang salad ay naka-out!

karamihan ay tuyong eggplants at takpan

Marina, Napaka-kagiliw-giliw na recipe, na-bookmark ... hindi masyadong natitira hanggang sa tag-init

[Lana_65, Svetlasha!]

Lana_65, Svetlasha! Hindi mo rin ba pinangangahas na isipin na sa aking bahagi ito ay isang walang laman na daldal! Gustung-gusto ko ang mga eggplants ... Squeak-squeak at faint! Napakalungkot na awa na wala ako sa kanila ngayon! Ngunit kapag lumitaw ang mga ito, natatakot akong magsisisi ka sa paglabas ng resipe na ito! Dahil, pupunan kita ng isang larawan kasama ang paghahanda nito! I am so !!!!!!!!!!! Sho I love - Mahal ko ito!

Natatakot akong magsisi ka sa paglabas ng resipe na ito! Dahil, pupunan kita ng isang larawan kasama ang paghahanda nito!

Oh, mahal, gustung-gusto ko ang mga ganitong pagbabanta!

marika33, Marisha! Ang ganda ng plate! Ang kamangha-manghang salad ay naka-out!

Ira, salamat sa pagpapahalaga sa salad! Lahat ng kasalanan ni Svetlanochka, naglagay siya ng napakasarap na resipe.

Marina, Napaka-kagiliw-giliw na recipe, na-bookmark ... hindi masyadong natitira hanggang sa tag-init

Oo, lumipas ang oras, at malapit nang magsimula kaming magtanim ng mga punla, ngunit ang iyo ay nagsisimulang maginit bago. At isinasaalang-alang ang mga recipe, kailangan mong kalkulahin ang bilang ng mga landing. Hindi kami bibili ng gulay, lalo na ang mga eggplants, magkano ang ibinuhos sa kanila upang hindi ito kainin ng beetle?

GUSTO ko ang talong ..

Irish, mahal din namin sila, at kung gaano kasarap ang mga ito sa isang itlog at sa ghee! mmmm

Hindi kami bumili ng gulay, lalo na ang mga eggplants,

Kami din, kumakain lamang ng aming sariling mga eggplants! Slavatibehospadya, lumalaki sila sa amin!

Mayroon akong isang seaming ... Mliyin, tinatamad akong ilagay ito ... luto akong walang tubig na ganap. Talagang kakaiba. Dapat itong magustuhan ng mga nagmamahal sa kakaibang lasa ng talong, na lalong maliwanag sa pagpapanatili na ito ... Kinakailangan, kahit papaano, upang kolektahin ang iyong kalooban at ilantad, habang maaari ka pa ring gumawa ng larawan ng mga labi.

Nagluto ako nang walang tubig na ganap. Talagang kakaiba. Kinakailangan, kahit papaano, upang kolektahin ang iyong kalooban at ilantad, habang maaari ka pa ring gumawa ng larawan ng mga labi.

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo tama ... Inaayos !!! At walang dahilan !!! Hangga't may dapat kunan ng litrato

[Lana_65, Magaan!]

Lana_65, Magaan! Napakagandang resipe, salamat! Tanging wala akong mga eggplants, at wala naman akong mga pinatuyo, eh. Ngunit sa taong ito ay siguradong matutuyo ako!

Mikhaske, Ira

Mayroon akong isang seaming ... Mliyin, tinatamad akong ilagay ito ... luto akong walang tubig na ganap. Talagang kakaiba. Dapat itong magustuhan ng mga nagmamahal sa kakaibang lasa ng talong, na lalong maliwanag sa pagpapanatili na ito ... Kinakailangan, kahit papaano, upang kolektahin ang iyong kalooban at ilantad, habang maaari ka pa ring gumawa ng larawan ng mga labi.

Ako! Gustung-gusto ko ang kakaibang lasa ng talong!
Mikhaska, Ira! Gusto ko talaga ng ganyang recipe !!!
Hayaan mo akong tumulong, at tipunin namin ang iyong kalooban, ha?

Yeah ... dadalhin mo ba ako sa pangatlo? Alam ko rin kung paano tumulong sa pagkolekta ng kalooban sa isang dakot

[Sveta]

Sveta! Ikaw - sa unang hilera, bilang isang inspirer Si Irina at ang "stuffer" ng masarap na kwento ng talong!

Nahuli ko ang salita!

Gusto ko talaga ng ganyang recipe !!!

Mga batang babae! Ayun, yun lang. Kinunan ko sila ng litrato! Almusal at ilagay ito, marahil, kasama ang resipe.

Marami lamang itong maisusulat doon, (walang katulad na resipe). Kwento lang po.

[Lana_65, Sveta]

Lana_65, Sveta!!! Gumagana siya !!!

Mikhaska, Ira, Salamat!

[Nastyush!]

Nastyush! Wala na ako sa ngayon! At dito, Svetlanka - isang malaking salamat lamang sa pinatuyong talong!
Naisulat ko na ulit ang lahat sa isang magic notebook! Pinalo ko ng isang kuko sa pag-asa ng ani!

Ayun, yun lang. Kinunan ko sila ng litrato! Almusal at ilagay ito, marahil, kasama ang resipe.

Hurray !!! mangyaring ... mangyaring ...

Sveta! Nasa unang hilera ka

Ako sa unang hilera at sa "ikaw" maaari mo?

Svetlana, salamat sa resipe. Hindi ko inaasahan na ganito kasarap. Walang sariwang paminta, ginawa nila ito nang wala ito. Sayang na pinatuyo ko ang isang maliit na talong. Ang mga pinatuyo ay may ganap na magkakaibang panlasa.

Hindi inaasahan na ito ay napakasarap

Sa iyong kalusugan! Tama ka - ang lasa ay ganap na naiiba, masarap ... Ang mga Koreano ay hindi maloko upang kumain ng masarap na pagkain at madalas nilang ginagawa ang salad na ito

[Svetlana]

Svetlana, ngayong tag-init, binuksan ko ang mga eggplants at iggaspal ng mga straw at pinatuyo ang mga ito. Napaka-maginhawa nila upang maghanda, maganda at masarap. Nakakaawa na malamig ang aming tag-init, walang sapat na talong. At sa merkado natatakot akong bilhin ang mga ito, natatakot ako na mas maraming kemikal sila doon dahil sa paulit-ulit na pag-spray mula sa mga beetle. Hindi ko pinoproseso ang akin.
Salamat sa iyo, nairehistro namin ang salad na ito magpakailanman! Salamat!

[tatak33]

tatak33, kung ano ang isang kagiliw-giliw na ideya - mga straw ... ngunit maaari mo talaga. Maraming salamat sa ideya! kaya isusulat namin ito para sa tag-init
P. S. kaya sinasabi ko - mabuti, anong masarap na salad

Mga batang babae, gaano kagiliw-giliw - upang matuyo ang mga eggplants! Hindi ko sana ito iisipin. Hindi ko ito pinalaki mismo, ngunit sa tag-araw bibilhin ko ito sa isang espesyalista upang matuyo ito. Salamat sa ideya!

[Lana_65]

Lana_65, Sveta, salamat sa ideya. Marami akong tuyong talong.

[Svetlana]

Svetlana, ang mga eggplants sa straw ay mas mabilis na matuyo at hindi kailangang masira, gumuho, nakita, handa na sila para sa salad. At maginhawa din na hindi nila kailangang ibabad muna. Kahapon ay tinakpan ko sila ng frozen na paminta at nagdagdag ng isang maliit na suka ng mansanas (gawang bahay), pinutol ang mga sibuyas (Mayroon akong isang matamis na Exebishen), nagdagdag ng langis, hinayaan itong magluto, naging isang live na salad, napakasarap.



Ksyusha, Matagal ko nang pinatuyo ang mga eggplants, idinagdag ito sa nilagang, sopas, ngunit nagsimula akong magluto ng mga salad salamat sa resipe ni Svetlana, gusto ko talaga sila, masarap at malusog ang mga ito.