Jam ng aprikot

Jam ng aprikot

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap
Naglagay ng mga aprikot	1 kg
Asukal	700 gr.

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay hindi sa lahat mahirap, madaling maghanda at napaka masarap, ang jam ay naging malambot tulad ng katas ng bata at katamtamang matamis.

• Hugasan ang mga aprikot, matuyo nang bahagya, alisin ang mga binhi at gupitin sa kalahati o kapat.

• Itabi ang mga aprikot sa mga layer, iwisik ang asukal, ang mga nais ng mas matamis ay maaaring dagdagan ang dami ng asukal. Iwanan ang lahat sa loob ng dalawang oras, kung ang mga aprikot ay masyadong matigas, maaari mo itong iwanang magdamag.

• Ang mga aprikot ay dapat magbigay ng katas.

• Ilagay sa katamtamang init, pakuluan.

• Bawasan ang init at pakuluan ng 20 minuto, alisin ang foam.

• Talunin ang mashed apricots na may isang immersion blender at kumulo para sa isa pang 15 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang ang jam ay hindi masunog. Sa katas, ang bula ay halos hindi nabuo.

• Ilagay ang mainit na jam sa mga sterile garapon, isara ang mga takip, baligtarin at iwanan upang palamig.

• Upang gawing maaraw na kulay ang jam, huwag subukang lutuin ito ng mahabang panahon.

• 

Tandaan

Mula sa 1 kg. 300 gr. Nakakuha ako ng 1 litro ng mga aprikot. 750 ML siksikan

Katulad na mga recipe

Aprikot jam na may mga caraway seed bilang isang pampalasa karagdagan sa keso (Admin)

Flavored apricot jam kasama ang iyong paboritong herbal balm sa isang mabagal na kusinilya (Rada-dms)

Ang jam ng aprikot sa agar-agar (nila)

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Salamat Tanya para sa resipe ...
Ang jam ay tulad ng araw, at kahit madali ..., dinala ko ito sa mga bookmark ...)))

[Galina]

Galina, lutuin para sa kalusugan, mahal ko talaga ang jam na ito para sa lambot nito, sa oras na matapos ito, lutuin ko ulit ito, at nagkakahalaga ng hanggang tatlong taon nang walang mga problema.

Hindi na subukang mag-imbak

Gusto ko rin siya ng pie, na pinaghurno ko ng maraming beses sa panahon ng aprikot.

Sa aming website, ang recipe para sa naturang cake ay maaaring matingnan dito:

Pie "Kabataan" na may mga aprikot (aniko)

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Ohhh, ang ganda .... salamat sa pie link ....

walang mga aprikot, may mga milokoton, isang timba, maaari itong gumana?

Napakaganda niyan! Salamat Tanya!
Hindi pa ako nakakagawa ng anumang jam-jam mula sa mga aprikot. Hindi maipaliwanag ngunit ang katotohanan.
Hindi ko nga alam kung bakit.

Hindi ko alam kung ano?! ... Alam ko, syempre. Katamaran, gaya ng lagi.

Siguradong susubukan kong lutuin ito.
Tanya, mas mahusay bang pumili ng mga aprikot o may mga barrels din?

ang jam ay naging malambot tulad ng puree ng sanggol

masarap ang baby apricot puree.

[Anastasia]

walang mga aprikot, may mga milokoton - isang timba, baka gumana ito

Anastasia, mula sa mga milokoton, ang gayong jam ay inihanda nang kaunti nang iba. Ang aming mga milokoton ay napakahalaga pa rin, kaya maaari ko lamang itapon ang resipe sa isang personal.



Ritochka, Ginagawa ko lamang ang jam na ito mula sa mga aprikot at siksikan na may mga binhi, akma ito sa akin.

at ang mga aprikot ay mas mahusay na napili o may mga barrels posible din?

Ritochka, hindi kami nagtatanim ng mga aprikot, kaya bumili kami ng isang pares ng mga kahon sa base sa panahon ng panahon, kaya't ang lahat ng mga substandard ay napupunta sa jam. Kung ang mga aprikot ay labis na hinog, pagkatapos ay igiit ang asukal nang hindi hihigit sa dalawang oras, at kung sila ay kahoy (may ilang), pagkatapos ay iwanan ito magdamag, takpan ang kasirola ng tela at takip.

Tela upang maiwasan ang paghalay mula sa talukap ng mata mula sa pagkuha sa jam

Ang resulta ay halos palaging kapareho, mabangong aprikot jam, huwag lang labis na labis - nakakaapekto ito sa kulay, ang sobrang luto na jam ay naging mas madidilim, ngunit kung gagawin mo ito nang mahigpit ayon sa resipe, pagkatapos ay gagana ang lahat.
Ang asukal ay maaaring mabawasan, ngunit unang pinapayuhan ko kayo na subukan ito tulad ng sa recipe, good luck

salamat sa link ng pie

Galina, Nais ko lamang idagdag na gumawa ako ng isang pie na may parehong kulay-gatas at lutong bahay na yogurt, hindi ko napansin ang maraming pagkakaiba, at ang taba ng nilalaman ng gatas ay hindi rin partikular na nakakaapekto sa huling resulta.

At nagluluto ako ng mga aprikot nang walang anumang asukal, ang jam ay lumabas, maaaring sabihin ng isa, pandiyeta. Kumuha ako ng malambot, labis na hinog na mga aprikot, ang katas mula sa kanila ay naging matamis at kahit na isang pagpuno ng mga pie maaari mong gamitin ang walang asukal. Sinuntok ko ang unang dalawang batch na may blender, nagpasya akong iwanan ang natitirang bahagi ng mga ito, pagkatapos ay ihahambing ko kung alin ang mas maginhawa sa pagluluto.
Dapat mong subukang lutuin ang susunod na batch na may mga buto, sigurado na makakaapekto ito sa lasa para sa mas mahusay.

[Pebble]

At nagluluto ako ng mga aprikot nang walang anumang shara

Pebble, Hindi ako naglakas-loob na magluto ng mga aprikot na walang asukal, sapagkat ang mga ito ay na-import mula sa amin at malayo sa parehong kalidad tulad ng sa timog mula sa puno, at ayon sa resipe na ito hindi sila matamis-tamis at perpektong naimbak ng maraming taon, at gusto ko rin ng jam ...

kahit na pagpuno ng mga pie

Ang jam, bilang isang pagpuno, ginagamit ko lamang para sa pagsakay sa mga pie, dahil ito ay napaka-malambot, at para sa panloob na paggamit ay palagi akong kumukuha ng jam o tulad ng isang siksikan:

Plum jam (Tatyana1103)

Ang susunod na batch ay dapat na pinakuluan ng mga buto.

Masarap din ito sa mga binhi, sa kanila lamang ako nagluluto ng aprikot jam, at ito ay ibang resipe. Sa larawan ng cake na ipinakita sa itaas, ang mga hiwa ng buto ay idinagdag sa tapos na jam, bago ilapat sa cake.

Sa aming "hilaga" din ang lahat ng mga aprikot ay na-import.
Ang malalakas ay napupunta sa pagyeyelo, at mula sa malambot ay nagluluto ako ng jam. Dati, palagi akong gumagamit ng jam na may asukal, ngunit kamakailan lamang ay lubos kong nabawasan ang aking pagkonsumo ng asukal at sa kauna-unahang pagkakataon sa taong ito ay nagpasya akong subukan at lutuin ang jam nang wala ito. Eksperimento kung kaya't magsalita :-)

[Galina]

Galina, Ako rin, ay pabor sa pagputol ng asukal sa parehong mga kamay, ngunit hindi ito gagana saanman, kaya natutuwa akong malaman kung paano makaligtas ang iyong jam sa taglamig

[jam ng aprikot]

Sa parehong prinsipyo, nagluluto ako at jam ng aprikot, ang parehong sukat, tanging hindi mo kailangang mag-blender, ngunit kailangan mong magluto sa dalawang yugto: sa unang araw 15 minuto pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga buto ng aprikot, hayaan itong magluto ng isang araw at sa pangalawang araw isa pang 15 minuto pagkatapos kumukulo. Walang kinakailangang ahente ng pagbibigay gelling.

Tatyana, salamat sa recipe ng jam! Kahanga-hanga, mabango, matamis at maasim! Mga garapon ng jam, kung pinagsama sa mga takip ng bakal, tatayo ba sila sa bahay sa temperatura ng kuwarto?

Mga garapon ng jam, kung pinagsama sa mga takip ng bakal, tatayo ba sila sa bahay sa temperatura ng kuwarto?

Gagawin nila, kung ikaw ay sterile. Kahit na ganap na walang asukal, ganap na tumayo sila para sa akin, at isang pares ng mga lata ang nanatili sa pangalawang taon.

Gagawin nila, kung ikaw ay sterile. Kahit na ganap na walang asukal, ganap na tumayo sila para sa akin, at isang pares ng mga lata ang nanatili sa pangalawang taon.

Oo, isterilisado ko ang mga bangko! Salamat!

Mga garapon ng jam, kung pinagsama sa mga takip ng bakal, tatayo ba sila sa bahay sa temperatura ng kuwarto?

Zhanna, iba pang mga jam ay mahusay, at sinusubukan kong panatilihin ang mga jam ng aprikot sa isang cool na lugar.

Zhanna, iba pang mga jam ay mahusay, at sinusubukan kong panatilihin ang mga jam ng aprikot sa isang cool na lugar.

Kawawa naman! Strained sa akin - walang lugar sa ref.

Zhanna, ipapaliwanag ko kung bakit ako muling nasiguro sa mga aprikot, sapagkat ang mga ito ay ganap na na-import at malayo sa pinakamahusay na kalidad. At tulad ng isinulat ni Galina

kung ikaw ay sterile.

walang mangyayari sa kanila, lalo na sa ilalim ng iron seaming lids. Magluto at huwag mag-alala, wala itong oras upang maging masama, ang jam na ito ay kinakain nang mabilis, sapagkat ito ay napaka masarap

Kahit na ang jam ay masarap at mabango! Kailangan ko lamang i-stock ito para sa pagluluto sa tinapay na sourdough, para sa isang taon nang maaga. Kinakailangan na tumayo nang kaunti pa! Sa taglamig ilalagay ko ito sa loggia. Iiwan ko ang isang garapon sa bahay at manuod. Siguro hindi ako dapat magalala. Salamat ulit!

Sa taglamig ilalagay ko ito sa loggia. Iiwan ko ang isang garapon sa bahay at manuod. Siguro hindi ako dapat magalala.

Ang pinaka tamang solusyon Panatilihin lamang ito sa ilaw, kung walang locker, pagkatapos ay takpan ito ng hindi bababa sa isang tuwalya, kung hindi man ang kulay ay maaaring magbago mula sa amber hanggang maging kulay-abo, bagaman hindi ito makakaapekto sa lasa.

Kinakailangan na tumayo nang kaunti pa!

Pinapanatili ang paggulong, mga sarsa, jam sa ilalim ng mga takip, ito ang pinaka praktikal na paraan upang mapanatili ang de-latang pagkain, Kahit na ang mga kung saan mayroong isang maliit na halaga ng asukal, at mga maasim na berry, prutas.

Ang pangunahing panuntunan: ibuhos ang mainit na siksikan mula sa isang kasirola sa malinis na garapon, agad na isara nang mahigpit ang mga takip, at ilagay sa talukap hanggang sa ganap na lumamig. Inilalagay ko ang mga lata sa isang regular na cutting board, sa isang patag na ibabaw.
At hindi mo rin kailangang isara ang mga garapon na may kumot, dahil ang masa ay mainit, ganap na luto, at mayroon itong sapat na sariling init upang manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon. At pagkatapos, ang sobrang init sa ilalim ng kumot ay hindi palaging naaangkop, upang hindi ma-overheat ang de-latang pagkain sa loob, na maaaring makaapekto sa lasa at kulay.

Ang nasabing naka-kahong pagkain ay ganap na maiimbak kahit saan, mula sa isang gabinete sa kusina hanggang sa isang malamig na bodega ng alak - na napatunayan ng aking sariling karanasan. Mayroon akong gayong mga garapon ng de-latang gulay at prutas na ganap na nakaimbak sa isang regular na pantry sa isang apartment

[Tatyana]

Tatyana, sa aking resipe sinabi nito:

Ilagay ang mainit na jam sa mga sterile garapon, isara ang mga takip, baligtarin at iwanan upang palamig.

At ang payo:

Ang nasabing de-latang pagkain ay ganap na maiimbak kahit saan, mula sa isang gabinete sa kusina hanggang sa isang malamig na bodega ng alak - na napatunayan ng aking sariling karanasan. Mayroon akong gayong mga garapon ng de-latang gulay at prutas na ganap na nakaimbak sa isang regular na pantry sa isang apartment

kalmahin si Jeanne mula sa sobrang pagkasabik.

[Tanyush]

Tanyush, kaya't ako, pagkatapos ng lahat, nang walang anumang bias, ay inilarawan lamang ang aking karanasan sa pakikipag-usap sa mga bangko, na may pag-asang maaaring maging kapaki-pakinabang ito sa isang tao

takpan ng kahit isang tuwalya,

Sige!

Pinapanatili ang paggulong, mga sarsa, jam sa ilalim ng mga takip, ito ang pinaka praktikal na paraan upang mapanatili ang de-latang pagkain, Kahit na ang mga kung saan mayroong isang maliit na halaga ng asukal, at mga maasim na berry, prutas.

Ang pangunahing panuntunan: ibuhos ang mainit na siksikan mula sa isang kasirola sa malinis na garapon, agad na isara nang mahigpit ang mga takip, at ilagay sa talukap hanggang sa ganap na lumamig. Inilalagay ko ang mga lata sa isang regular na cutting board, sa isang patag na ibabaw.
At hindi mo rin kailangang isara ang mga garapon gamit ang isang kumot, dahil ang masa ay mainit, ganap na luto, at mayroon itong sapat na sariling init upang manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon. At pagkatapos, ang sobrang init sa ilalim ng kumot ay hindi palaging naaangkop, upang hindi ma-overheat ang de-latang pagkain sa loob, na maaaring makaapekto sa lasa at kulay.

Salamat Tatiana!

kaya't ako, pagkatapos ng lahat, nang walang anumang bias, ay inilarawan lamang ang aking karanasan sa pakikipag-usap sa mga bangko, na may pag-asang maaaring maging kapaki-pakinabang ito sa isang tao

Tanya, kung ano ang tiyak na darating ka sa madaling-gamiting dahil ang mga batang babae, at isinasama ko, makinig sa iyong payo At si Zhanna ay naghihintay para sa isang mas detalyadong paliwanag At ang aking quote ay paalala lamang na sinabi ng resipe kung paano magbalot

[Tatyana1103]

Kasama ko na ang natapos na produkto.



Sa panahon ngayon wala kaming maraming mga aprikot at nais naming panatilihin ang lahat sa iba't ibang mga form. Ang isang sangay ay nasira at ang mga aprikot ay hinog dito sa hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ngunit ang jam ay naging mahusay! Hindi matamis, maaraw, kahit para sa isang pie, kahit para lamang sa isang tinapay.

Tatyana1103, Tatyana, Salamat!

[Si Anna]

Si Annaanong ganda lang ng araw

... Hindi matamis, maaraw, kahit para sa isang pie, kahit para lamang sa isang tinapay.

Natutuwa ako na nagustuhan ko ang jam. Mula sa mga aprikot ay ginagawa ko lamang ang nasabing jam, at kung minsan, kapag maraming mga ito, jam.