Pipino "linguini tagliatelli" na may talong at bawang na "sarsa"

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Cucumber linguini tagliatelli na may talong at bawang na sarsa

Mga sangkap

Talong 1 piraso 200-300 gramo
Asin tikman
Mantika 1-2 kutsara l.
Bawang 1 daluyan ng ngipin
Mga pipino 3 piraso (350 gramo)
Kamatis 250 gramo
Dill 2-3 twigs
Parsley 2-3 twigs

Paraan ng pagluluto

  • Ang pagluluto ay binubuo ng dalawang bahagi:
  • paghahanda ng "sarsa" ng talong na may bawang, na maaaring gawin araw bago (sa gabi, halimbawa (o sa umaga)),
  • at pagluluto, sa katunayan, ang salad.
  • 1. Gupitin ang talong sa 1.5 - 2 cm na piraso, iwisik ang asin at magdagdag ng tubig, pagkatapos ng 10 minuto maubos ang tubig sa pamamagitan ng pagtapon ng talong sa isang colander.
  • Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga piraso ng talong, paminsan-minsang pagpapakilos.
  • 2. Habang pinirito ang talong, tadtarin ang bawang (mas mabuti, napaka pino, sa isang i-paste).
  • 3. Ilagay ang mga pritong piraso ng talong sa isang mangkok, palamig nang bahagya, idagdag ang tinadtad na bawang, ihalo at itabi upang palamig.
  • Kaya, ang "sarsa" ay malamig at halos handa na.
  • Dagdag dito ...
  • 4. I-chop ang perehil at dill (tuktok), idagdag ang mga ito sa pritong talong na may bawang, dahan-dahang ihalo.
  • 5. Gupitin ang mga pipino sa isang spiralizer (bahagi ay maaaring 5 mm, bahagi 9 mm),
  • ilagay sa isang colander, asin (maaari mo ring i-cut ito gamit ang isang kutsilyo (higit pa dito sa mga tala)).
  • 6. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa ng halos 3 cm, idagdag ang mga hiniwang pipino sa kanila, ihalo.
  • 7. Ang "sarsa" ng talong na may bawang at halaman ay idagdag sa mga tinadtad na mga pipino at kamatis, dahan-dahang ihalo.
  • Magdagdag ng asin sa panlasa.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 - 3 servings

Oras para sa paghahanda:

35 minuto (20 minuto para sa paghahanda

Tandaan

Una, siyempre (at higit sa lahat), ang mga pipino para sa tulad ng isang salad ay maaaring i-cut sa isang kutsilyo sa medyo malaking tirahan (gupitin sa 4 na piraso, 1.5-2 cm ang lapad ng mga washers na gupitin mula sa isang pipino). Pagkatapos ng lahat, ito ay kung paano ko una inihanda ang salad na ito (pagkatapos na subukan ang resipe nito sa isa sa mga establisyemento (kaya ang ideya ay hindi akin, ngunit nais kong ibahagi ito)).

Pangalawa, nang isasaalang-alang ko ang posibilidad na maiangkop ang aking minamahal na Gemlux GL-SR-1003 sa resipe na ito, inaasahan kong gumawa ako ng mga spiral ng talong, ngunit, aba, hindi ito umubra.
Ang talong ay hindi uri ng gulay na maaaring gupitin sa mga spiral na may lapad na 2 mm hanggang 5 mm (kahit na sa advertising ng iba't ibang uri ng mga spiralizer, tila, hindi nila gaanong isapalaran ang "spiraling") ...
Samakatuwid, ang mga pipino sa anyo ng "linguini-tagliatelli" ay napunta sa mga spiral (at ang resulta ay nalulugod sa akin).

Ang "sarsa" na ito ng talong na may bawang ay isang mahusay (at, pinakamahalaga, malusog!) Kahalili sa mayonesa at mga sarsa na katulad nito.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang mag-alala nang labis tungkol sa amoy ng bawang, ito ay halos hindi nakikita (tulad ng kung ang langis ng bawang ay idinagdag sa salad).

Ilmirushka
bangs, Natasha, salamat sa resipe, pagkolekta ng piggy bank habang naghihintay para sa spralizer
bangs
Ilmirushka, Ilmira, Salamat sa atensyon .

Sa pamamagitan ng paraan, ang salad na ito ay maaaring madaling gawin nang walang isang spiralizer,
at sa sandaling lumitaw ang spiralizer (ang kailangan mo) sa bukid,
pagkatapos ang mga pipino sa mga spiral ay maaaring i-cut dito.
Ilmirushka
Quote: bangs
ay madaling gawin nang walang isang spiralizer,
Natasha, no-no-nooo, kawili-wili ito sa spiralizer! maghihintay ako

Cucumber linguini tagliatelli na may talong at bawang na sarsa

LelyaLelya
Salamat sa kagiliw-giliw na resipe. Susubukan ko talaga. Sayang walang spiralizer. Ngunit sa isang kutsilyo, sa palagay ko magiging maganda rin ito
bangs
LelyaLelya-Lena, salamat sa iyong interes.

At kung pinutol mo lang ang lahat ng may kutsilyo, magiging mabuti (mabuti na! ("Kumain ako!"))

Ang Spiralizer, tulad ng nasabi na, sa kasong ito, ay hindi kinakailangan,
ngunit dahil nakuha ko ito, nagpasya akong subukan na gawin ang salad na ito sa tulong nito,
at nag-ehersisyo din ito.
Lisichkalal
bangs, Natasha, salamat sa resipe. Sa mga bookmark!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay