Tinapay na pagkain

Kategorya: Espesyal na tinapay
Tinapay na pagkain

Mga sangkap

mababang taba yogurt 100 g
tuyong instant yeast 1 tsp
asukal 1/4 tsp
psyllium 5 g
itlog (daluyan) 2 pcs
COM (skimmed milk powder) 30 g
mais na almirol 20 g
gluten (gluten) 50 g
baking pulbos 1/2 tsp
asin 1/2 - 1 tsp
oat bran 1 kutsara l. may tuktok
trigo bran * 1 kutsara l. walang tuktok
buto ng chia (opsyonal) 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • 4 na buwan kong niluluto ang tinapay na ito, parang tunay na tinapay. Oo, tunay na tinapay na walang harina at walang pagtatangi sa pigura. Mula sa dami ng mga sangkap na ito, isang tinapay ang nakuha, na sapat para sa akin sa loob ng 3-4 na araw.
  • Sa maligamgam na yogurt (Mayroon akong lutong bahay, na ginawa mula sa 1.5% na gatas at asukal. Maaari ka ring mula sa 0.5% na gatas) magdagdag ng asukal (huwag mag-alala, ang halagang ito ay kinakain ng lebadura at hindi makakasira sa ating pigura) at lebadura, ihalo nang lubusan . Magdagdag ng psyllium at ihalo nang mabuti. Ginagawa ko ang lahat ng mga manipulasyong paghahalo sa isang hand mixer.
  • Iwanan ang halo para sa 5-10 minuto upang mamaga ang psyllium. Kung naiwan nang mas matagal, kung gayon ang mga bugal ay magiging napakahirap basagin. Magdagdag ng mga itlog at asin at talunin hanggang makinis. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo nang lubusan. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng isang pancake.
  • Takpan ng takip o plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto. Masahin muli sa mga kawit nang hindi bababa sa 7 minuto. Napakahalaga ng yugtong ito, nang wala ito ang natapos na tinapay ay magiging mapurol sa loob. Ilagay ito sa isang silicone na hulma (Sinubukan ko ito sa isang regular, natakpan ng papel, hindi ko makuha ito nang walang pagkawala) at umalis sa isang mainit na lugar para sa isa pang 30-40 minuto.
  • Inilagay ko ito sa isang oven na ininit hanggang sa 30 degree. Pagkatapos ng kalahating oras, binubuksan ko ito nang hindi inilalabas ang kawali ng tinapay. Maghurno sa mas mababang istante sa 180 degree nang walang kombeksyon sa loob ng 35-40 minuto. Ang tuktok ng tinapay ay magiging madilim na, hindi ito nakakatakot, hindi ito nasunog. Patayin ang oven at iwanan ang tinapay doon hanggang sa ganap na lumamig.

Tandaan

* Maaari kang kumuha ng isa pang 1 kutsara sa halip na bran ng trigo. l. oatmeal

Ang bran ay dapat na ground sa harina. Ginagawa ko ito sa isang regular na gilingan ng kape.

Ang resipe ng tinapay ay kinuha mula kay Tatoshka, ang tanyag na babaeng ducan. Ngunit ayon sa kanyang resipe, wala akong nakuhang bagay na kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng pagsubok at error, nakagawa ako ng isang bagong komposisyon at dami ng mga sangkap.
Sa bilang ng mga DOP (mauunawaan ako ng mga Dukanovite), ang tinapay ay dinisenyo para sa 2 araw.
Ang tinapay na ito ay nakakatulong nang malaki upang makaligtas sa mga paghihirap ng diyeta, gumagawa ito ng mahusay na toast, mga sandwich.

Subukan mo!

Mawalan ng timbang sa isang magandang kalagayan at nang hindi nakompromiso ang iyong kalusugan!

PS: Walang kahalili sa gluten (gluten) at psyllium. Binibili ko sila sa IHerb. Ngunit wala kaming problema sa pagkuha ng pareho ng mga sangkap na ito.

Oktyabrinka
Kara, Irochka, salamat sa resipe, kahit na hindi ako isang Dyukanovite (hindi ito akma para sa akin), ngunit nasisiyahan ako sa paggamit ng ilang mga recipe.
Kara
Tanya, sa iyong kalusugan! Ang tinapay na ito ay angkop para sa lahat na nais na talikuran ang mga starchy na pagkain at sabay na kumain ng buo at may mga benepisyo sa kalusugan.
Vikulina
Salamat sa resipe,Si Irina Kinaladkad palayo sa mga bookmark
kristina1
Kara, Si Irina, salamat sa resipe
Kara
Mga batang babae, maghurno sa inyong kalusugan! Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin
Albina
Si Irina, mga guwapong tinapay na hindi ko alam kung lutuin ko ito, ngunit dinala ko ito sa mga bookmark
Natusya
Kara, Irish, salamat! Bukas magluluto ako para sa mga boutique na may isda o caviar
Kara
Mga batang babae, kalusugan.
gawala
Kara, Ira ... anong tinapay !!! (mahinang ngiti ...)
Kara
Gal, hindi lamang siya maganda, hindi siya nakakasama sa 90-60-90
gawala
Quote: Kara
hindi ito nakakasama sa 90-60-90
oo, at para sa mga may kaunti pang 90-60-90, ano ang gagawin ngayon? Okay, boom crack ang ordinaryong tinapay. Sa prinsipyo, walang makakasira sa kagandahan ..
Kara
Quote: gawala
na may kaunti pa sa 90-60-90, kung ano ang gagawin ngayon
Cho to do, cho to do - magsumikap!
gawala
Quote: Kara
Cho to do, cho to do - magsumikap!
Oo Nakumbinsi .. Pumunta ako para magpursige!
Anya-nya
Ang Psillum ay pareho ng phytomucil - ibinebenta ito sa parmasya. (ito ay kung biglang may interesado).
Salamat sa mga recipe. Nagsusumikap kaming mabawasan ang timbang hangga't maaari))
Albina
Quote: Anya-nya
Ang Psillum ay pareho ng phytomucil - ibinebenta ito sa parmasya.
Salamat sa impormasyon
Natusya
Nakalimutan kong kunan ng litrato ang buong tinapay
Ang isang maliit na piraso ay nananatili
Tinapay na pagkain
Holey Nagdagdag ng pinatuyong berdeng mga sibuyas (hindi naramdaman), mas mabuti kung itulak ko ang bawang




Nagluto sa isang bilog na hugis, ito ay naging isang patag na tinapay sa susunod na maghurno ako ng maliliit na brick. 3 araw na akong kumakain
chel00
Salamat sa resipe. Ipapakita ko ang resipe sa aking kaibigan, siya ay isang mahilig sa diyeta.
Kara
Mga batang babae at lalaki, Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin
Ninelle
Kara, anong cool na resipe ... Ir, at Ir, at bakit, pagkatapos ng mga cupcake-cake, naakit ka sa mga recipe ng diyeta?!
Kara
Kaya't kung gumawa ako ng mga cake, hindi nangangahulugang kinain ko sila. Sa huling 20 taon, hindi ko naaalala ang aking sarili sa labas ng anumang diyeta. At ang mga panghimagas para sa akin ay isang pahinga para sa kaluluwa, ang proseso ng pagluluto ay mahalaga sa akin, hindi kumakain
Ninelle
Ohhfiget ... hindi, kasalukuyang ako sa loob ng 6 na taon sa palagay ko ang diyeta na "tazikoladushkovvpolodinna dtsatogonochi "ay medyo luma na, gusto ko ng bago (ngunit hindi masasaktan na alisin ang labis mula sa mga binti)
Ledka
Kara, Irina, cute na tinapay. Inilagay ko ito sa mga bookmark, lutuin ko talaga ito.
Ledka
Kara, Irina, luto ko ang tinapay mo kahapon. Nakauwi ako sa bahay mula sa trabaho, pagod, at sa gayon ay isinama ko ang lahat sa tagagawa ng tinapay. Siyempre, walang sapat na kuwarta, kaya sa paunang batch ay tumulong ako sa isang silicone spatula. Ginawa ko ito sa kefir (walang yogurt) at nagdagdag ng mas maraming harina ng oatmeal at bran, dahil malaki ang itlog. At ibinuhos ang mga tuyong sibuyas.
Ang nag-iisa lamang, nagpasya akong alisin ang panghalo mula sa machine machine ng tinapay, ngunit sa nangyari, nagsimula na itong maghurno. At ang aking mabilog na tinapay ay naputol na ng kaunti.
Ang tinapay ay naging masarap, siksik (marahil dahil nagdagdag ako ng bran). Maraming salamat sa resipe.
Tinapay na pagkain
Kara
Svetlana, mahusay na tinapay ay naka-At ang sa akin ay maaaring lutong sa HP

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay