Mga kulot na adobo na pipino (ang pinakasimpleng recipe)

Tumayo sila tulad ng mga nakatutuwa, sarado na may ordinaryong mga plastik na takip

Paano palamig sa gayong mga takip? Lumiko at balot din? Huwag dumaloy?)

Ang mga takip na ito ay dapat na pinainit sa mainit na tubig (nagiging malambot at mas nababanat) at ang mga garapon ay dapat na sarado agad, habang mainit pa rin. Pagkatapos ng paglamig, ang takip ay hilahin papasok. Dahil ang lumalamig na tubig ay nababawasan sa dami.
Ngunit ang mga takip ng polyethylene ay dapat na tinatawag na doble. Napapikit sila ng sarado

[Galina]

Galina, Nais ko lang malaman tungkol sa proseso ng paglamig. Hindi mo maibabalik ang garapon gamit ang mga plastik, tama ba?
Kahapon ay isinara ko ang garapon gamit ang mga plum, sabi nito sa talukap ng mata, panatilihin sa kumukulong tubig. Ngunit nang tumalikod, dumaloy ang katas mula sa ilalim nito, kaya't pinalamig ko ito gamit ang takip pataas.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria! Kung ang isang bagay ay dumadaloy sa labas ng lata kapag ito ay umikot, nangangahulugan ito na hindi ito mahigpit na sarado. Ito ay isang uri ng pagsubok. Kung iinumin mo ang compote na ito ngayon o bukas, pagkatapos ay ilagay ito sa ref at gamitin ito sa lalong madaling panahon. Kung inaasahan mong ito ay para sa hinaharap, kailangan mong buksan ang garapon, hugasan / isteriliser, pakuluan ang compote at isara muli ito. Bakit hindi ka gumamit ng mga lata na naka-seaming takip ng pagkain? Ito ay mas ligtas

Ang mga ito ay adobo na mga plum, maraming suka, kaya't hindi nakakatakot na hindi ito tinatakan (maaaring ito ang unang pagkakataon na ginawa ko ito).

Bakit hindi ka gumamit ng takip

Palagi akong gumagamit ng mga takip, ngunit nabasa ko na ang naylon ay maaaring magamit, naisip kong subukan. Ngayon iisipin ko)))

[Daria]

Hindi mo maibabalik ang garapon gamit ang mga plastik, tama ba?

Daria, Isinara ko ito ng isang takip na plastik, na dapat na pinainit bago ilagay ito sa garapon. Kalmadong binaliktad ito, walang tumagas, binawi ng talukap ng mata.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, oo, hindi na kailangang i-turn over ang mga garapon na may gayong mga takip. Iwanan lamang ito sa mesa, kapag ang brine ay lumamig, ang talukap ng mata ay kukuha papasok.
Ang aking kaibigan ay nagsara ng cherry plum compote na may tulad na mga takip, matamis. Ito ay isang mahabang panahon nakaraan, sa mga oras ng kabuuang kakulangan, isang malaking kapalaran na bumili ng mga pabalat. Naisip kong isawsaw ang mga takip na ito sa matamis na syrup. Maganda silang nakatayo, parang gumulong. Ang asukal ay tila nagtrabaho tulad ng pandikit. Kahit na ang pagbubukas ng mga pabalat na ito ay isang problema sa paglaon.

Mga batang babae at lalaki! Mga fermented cucumber, tumayo sa ikalawang araw. Ginawa sa 1.5-litro na lata. Ibuhos ang brine na may asin (malamig) sa rate na 55 g ng asin bawat 1 litro ng tubig. Ang isang 1.5-litro na garapon ay naglalaman ng 600 ML ng inasnan na asin, iyon ay, 33 gramo ng asin.
At ayon sa pagkalkula ni Konstantin (3 tablespoons bawat 3-litro na garapon), mas maraming asin ang dapat ilagay sa isang trak isa't kalahati, 45 gramo, marahil? Sa palagay mo ba huli na upang magdagdag ng asin sa bawat garapon? O paano?

[Helena]

Helena, tila sa akin na kung ang asin ay naiulat ngayon, pagkatapos ay walang kakila-kilabot na mangyayari. Tanging, marahil, sulit suriin na ang lahat ng asin ay may oras na matunaw sa natitirang araw ...
Itama mo ako kung may mali ako ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, salamat! Ngayon maghihintay pa ako nang kaunti, baka may ibang tumugon. Kung hindi sila tumugon, susubukan kong magdagdag ng asin sa ilan sa mga lata, at mag-iiwan ng ilang mga lata na tulad nito. Pagkatapos, kapag lumipas ang oras, susubukan ko ang mga pipino at iba pa at iba pa. Malilinaw na sa hinaharap kung paano ito magiging mas mahusay.



Kapet, Konstantin! Tumimbang ng 1 kutsara kahapon. isang kutsarang puno ng iyong asin nang walang slide (Mayroon akong asin para sa pag-atsara, malaki na may mga kulay-abo na splashes). Ito ay naging = 22 g At mayroon na akong 33 g sa 1.5-litro na garapon Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na nagbuhos ako ng mga pipino na may asin sa rate na 55 g ng asin bawat 1 litro ng tubig, at 600 ML ang kasama sa bawat 1.5- solusyon sa litro ng garapon, iyon ay, 33 g
Ito ay lumalabas na mayroon akong eksaktong dami ng asin sa bawat maaari kung kinakailangan. Kung bibilangin ka sa mga kutsara, pagkatapos ay 1.5 kutsarang bawat 1.5 litro na garapon. Malinaw na ayon sa iyong resipe.
Ngayon ay pakuluan ko ang brine at igulong ang mga lata.