Rye-trigo na tinapay na may malt at rye sourdough

Kategorya: Sourdough na tinapay
Rye-trigo na tinapay na may malt sa rye sourdough

Mga sangkap

Rye harina 350gr
Harina 250 g
Buong harina ng butil 100 g
Linga 20gr
Lebadura 130gr
Asin 3 h. Mga tuluyan
Langis ng mirasol 5 kutsara mga tuluyan
Malt 5 kutsara mga tuluyan
Tubig 450 ML
Lemon juice 2 kutsara mga tuluyan
Mahal 2 kutsara mga tuluyan

Paraan ng pagluluto

  • Brew 300 ML ng kumukulong tubig 5 tbsp. kama ng malta, cool. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa isang timba / oven, magdagdag ng pampalasa sa lasa (nagdaragdag ako ng 1 kutsara ng coriander). Inilagay ko ang programang "kuwarta", at pagkatapos ay ang program na "French tinapay". (Nag-antala ako ng 11-13 na oras sa gabi) Nakuha ko ang ganitong uri ng tinapay kaninang umaga.
  • Rye-trigo na tinapay na may malt at rye sourdough

Programa sa pagluluto:

Pranses

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay